Mehlsieb: Arten, Merkmale der Auswahl und des Betriebs

Kochen ist einer der komplexesten und komplexesten Bereiche menschlicher Aktivitäten. Während der Zubereitung von Speisen müssen eine Reihe von Prozessen durchgeführt und kontrolliert werden. So ist beispielsweise die Arbeit mit Mehl besonders schwierig. Bevor Sie diese Zutat zu einem Gericht hinzufügen, müssen Sie sicherstellen, dass es sauber ist und keine Verunreinigungen enthält. Sieben Sie dazu das Mehl durch ein Sieb.

Heute finden Sie auf dem Markt eine große Auswahl an Küchenwerkzeugen. Sieb sind keine Ausnahme. Hersteller und Verkäufer bieten Verbrauchern eine Vielzahl von Typen dieses Küchengeräts an. Welche Art von Sieb Sie wählen und wie Sie es richtig verwenden - lesen Sie in unserem Artikel. Hier lernen Sie alle Feinheiten der Verwendung dieses Themas kennen und finden Antworten auf alle Ihre Fragen.

Ein Sieb ist ein Gerät zum Sieben von Mehl, das heute in fast jeder Küche zu finden ist. Trotz der Tatsache, dass dieses Gerät in unseren Tagen sehr beliebt ist, erschien es erstmals in der Antike. Im Laufe der Jahre seines Bestehens hat das Sieb sein Aussehen aus funktionaler Sicht wiederholt verändert und ist das gleiche praktische Thema der Küchendekoration geblieben.

Wenn wir das Aussehen und die allgemeine Konstruktion eines Siebs beschreiben, sollte dies im Allgemeinen gesagt werden Dieses Objekt ist eine Art Gehäuse, auf dem ein Gitter befestigt ist. Es versteht sich, dass durch dieses Gitter dieses oder jenes Produkt (in den meisten Fällen Mehl) gesiebt werden sollte.Wie wir sehen können, ist das Design des Geräts recht einfach, aber dennoch sehr effektiv und hilft bei der Lösung einer Vielzahl von kulinarischen Problemen.

Das Sieb kann aus verschiedenen Materialien hergestellt werden: Heute können Sie auf dem Markt und in Geschäften Haushaltsgeräte aus Metall, Kunststoff oder Holz kaufen. Darüber hinaus besteht das Gitter üblicherweise aus Kunststoff oder Haarnetz.

Ein Sieb ist ein universelles Gerät, ohne das keine Hausfrau auskommt. Trotz der Tatsache, dass Sie heute auf dem Markt eine große Auswahl an umweltfreundlichen Produkten, Fertiggerichten und verzehrfertigen Lebensmitteln finden, bleiben diesbezüglich noch einige Lücken bestehen. So kann beispielsweise in einem Geschäft gekauftes Mehl nicht sofort zum Kochen von Gerichten (Gebäck, Saucen) verwendet werden. Dieses Produkt muss bestehen eine Art Vorbereitungsprozess, bevor es zu einer Zutat in einem Gericht wird - das Mehl muss gesiebt werden.

Zuallererst ist die Aussaat von Mehl notwendig, um verschiedene Arten von Verunreinigungen mechanischer Natur zu entfernen, die in diesem Produkt enthalten sein können. Dieser Prozess ist relevant, unabhängig davon, welches Gericht Sie kochen möchten. Außerdem wird angenommen, dass Mehl gesiebt werden muss, bevor es dem Teig hinzugefügt wird. Durch dieses Verfahren verbessern Sie die Qualität des Endprodukts erheblich - Ihr Backen wird weicher und prächtiger.

Trotz der Tatsache, dass ein Sieb von Natur aus ein eher primitives Gerät ist, seine Rolle ist beim Kochen unverzichtbar. Dieses Gerät wird sowohl von Amateur-Hausfrauen als auch von professionellen Kochspezialisten, Mitarbeitern von Elite-Restaurants und anderen Orten der öffentlichen Verpflegung aktiv genutzt.

Heute gibt es auf dem Markt eine Vielzahl von Siebvarianten. Dieses Küchengerät hat sich sowohl in seinem Aussehen als auch in Bezug auf den Komfort seiner Verwendung merklich weiterentwickelt.

Einer der einfachsten, aber gleichzeitig beliebten und gebräuchlichsten Mechanismen ist ein mechanisches Handküchensieb mit einem Griff, der in Form eines Bechers hergestellt wird. Ein solches Gerät ist in fast jedem Geschäft mit Küchenutensilien erhältlich, kostet aber sehr wenig. Trotz der Tatsache, dass der Mechanismus des Siebbechers recht einfach ist, es ist gleichzeitig sehr effektiv und kommt mit seinen Funktionen gut zurecht.

Oft ist ein solches manuelles Sieb aus Metall. Der Boden des Bechers fehlt - anstelle des traditionellen Bodens gibt es das gleiche Sieb. Für Bequemlichkeit und Komfort während des Betriebs ist der Becher mit einem speziellen Griff ausgestattet, der wiederum aus zwei Teilen besteht und eine eingebaute Feder hat. Um den Siebvorgang durchzuführen, muss das Mehl in einen Becher gegossen und dann auf den Griff gedrückt werden. Durch dieses Drücken wird das Sieb automatisch in Betrieb genommen: Mehl fließt durch kleine Löcher und fließt bereits gesiebt in einen von Ihnen vorbereiteten Behälter. Auf der Innenfläche des Siebs befinden sich dagegen alle nicht gesiebten Elemente und Partikel.

Ein solches Sieb hat eine Reihe von Vorteilen, dank derer es bei Hausfrauen beliebt geworden ist. So ist es zum Beispiel aufgrund seiner geringen Größe recht einfach zu bedienen. Darüber hinaus sorgt die Kompaktheit des Gerätes für Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz. Das Design des Siebs ist sehr attraktiv und modern. Der Nachteil des Siebbechers ist, dass er nicht für den industriellen Einsatz geeignet ist. Es ist praktisch, es nur zu verwenden, wenn Sie eine relativ kleine Menge Mehl sieben müssen.

Eine traditionellere Option ist ein großes rundes Holzsieb. Ein solches Gerät wurde nicht nur von unseren Müttern und Großmüttern verwendet, sondern auch von unseren entfernteren Vorfahren. Trotzdem ist eine ähnliche Option zum Sieben von Mehl nach wie vor sehr beliebt und findet sich in vielen Küchen.

Ein Holzsieb ist in seiner Struktur nichts anderes als ein Holzbügel, auf dessen einer Seite ein Netz mit Zellen befestigt ist. Um das Siebverfahren durchzuführen, muss das Sieb von einer Seite zur anderen bewegt werden, wobei eine Art Schüttelbewegung ausgeführt wird. Es wird angenommen, dass ein Holzsieb die umweltfreundlichste Version eines solchen Geräts ist, das Ihnen viele Jahre lang dient und das gesiebte Produkt nicht schädigt.

Der Hauptnachteil eines solchen Siebs ist das Aufgrund der Größe und des Durchmessers ist es nicht möglich, die Sauberkeit am Arbeitsplatz zu gewährleisten. Mehl kann in alle Richtungen streuen.

Ein weiteres gängiges Siebmodell ist ein Metallsieb mit Griff. Äußerlich ähnelt dieses Gerät möglicherweise einem Eimer. Der Boden ist jedoch nicht fest, sondern besteht aus einem Gitter mit Zellen, das die Funktion des Siebens erfüllt. Das Design dieses Siebs ist den oben beschriebenen nicht ähnlich. Der Hauptunterschied ist die Oberfläche des Siebs, die nicht gerade ist, sondern eine Aussparung aufweist. Diese Vertiefung erhöht die Effizienz und beschleunigt den Siebprozess.

So finden Sie heute auf dem Markt ein Küchenwerkzeug zum Sieben von Mehl nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen. Zum Beispiel ist ein Siebbecher für Hausfrauen geeignet, die am Backen interessiert sind, und ein Holzsieb ist eine ausgezeichnete Option zum Sieben von Mehl in größeren Mengen.

Generell ist die Wahl eines Siebs eine rein persönliche Angelegenheit jedes kulinarischen Spezialisten. Beim Kauf dieses Geräts müssen Sie einige einfache Prinzipien berücksichtigen.

• Die Zellgröße kann wichtig sein. In der Regel wird davon ausgegangen, dass je niedriger dieser Indikator ist, desto reiner und hochwertiger das Mehl am Ausgang ist.
• Design ist ein weiteres wichtiges Merkmal. Trotz der Tatsache, dass eines der beliebtesten Modelle ein Siebbecher ist, ist das Gerät dieses Geräts nicht für jedermann geeignet. In dieser Hinsicht müssen Sie die Wahl individuell angehen.
• Auch der Preis spielt eine Rolle. Im Allgemeinen sind die Kosten eines solchen Geräts ziemlich niedrig. Die traditionellen sind jedoch die billigsten - Holz und Kunststoff.
• Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Geräts die Größe und das Volumen, in dem Sie das Mehl sieben müssen.
• Versuchen Sie, Optionen auszuwählen, die nicht nur zum Sieben von Mehl, sondern auch zur Verarbeitung anderer Produkte (z. B. Kakao) geeignet sind.

Bei all den Tipps werden Sie sich also nicht mit der Wahl irren.

Die Betriebsregeln des Geräts sind recht einfach, Vergessen Sie jedoch nicht die sorgfältige Wartung dieser Küchenausstattung.

• Nach jedem Gebrauch muss es gewaschen oder gereinigt werden - dies gilt insbesondere dann, wenn Sie nicht nur Mehl, sondern auch andere Zutaten in diesem Gerät verarbeiten. In diesem Sinne sollte das Holzsieb mit größter Sorgfalt behandelt werden, da ein solches Material keine überschüssige Feuchtigkeit mag und Gerüche absorbieren kann.
• Wenn Sie während des Waschens Reinigungsmittel oder chemische Lösungen verwenden, spülen Sie das Gerät gründlich aus, damit Mikropartikel auf der Oberfläche und in den Netzzellen verbleiben. Andernfalls kann das zu siebende Produkt bei späterer Verwendung des Geräts mit Rückständen von Waschmittelchemikalien in Wechselwirkung treten.
• Es wird empfohlen, das Sieb an einem trockenen und sauberen Ort aufzubewahren. Auf diese Weise verlängern Sie die Lebensdauer dieses Geräts.
• Wenn Sie Modelle mit großem Durchmesser (Holz, Kunststoff oder Metall) verwenden, versuchen Sie, so sorgfältig wie möglich zu arbeiten. Wenn Sie diese Regel ignorieren, befindet sich möglicherweise auf allen Oberflächen Ihrer Küche Mehl, und Sie müssen eine zusätzliche Reinigung durchführen.

Aus dem Vorstehenden können wir daraus schließen Ein Sieb ist ein Gerät, das aus alten Zeiten zu uns kam. Trotz der Tatsache, dass sich Design und Erscheinungsbild im Laufe der Zeit wiederholt änderten, blieben die funktionalen Merkmale dieses Themas der Küchenausstattung gleich.

Im nächsten Video finden Sie eine Übersicht über den Mehlsiebbecher.