En stegepande er en af de mest efterspurgte køkkenartikler. Det er velegnet til tilberedning af næsten alle typer opvask - både på komfuret og i ovnen. Derfor er det værd at købe det i alvor. De fleste mennesker forbinder kun høje kvalitetsretter med udenlandske producenter, selvom mange russiske mærker faktisk ikke er underordnede i kvalitet og design i forhold til udenlandske analoger.
arter
Der er desuden flere typer pander Hver af dem har sine egne egenskaber og er beregnet til madlavning af visse retter.
- sædvanlige. Dette er en multifunktionel gryde, der er velegnet til tilberedning af enhver form for retter: pandekager, kødboller, grøntsagsstuegat osv. Når du køber den, skal du foretrække modeller af høj kvalitet, da retter lavet af godt materiale ikke kun varer mere end et år, men også gør madlavning til en behagelig oplevelse.
- stegeso. Udad ligner den en gryde, da den har to håndtag og høje sider. Perfekt til madlavning i ovnen. Når du køber denne type panorering, skal du vælge modeller med en flerlags bund og vægge, jo tykkere de er, jo bedre.
- Pandekagepande. Designet til madlavning af pandekager, pandekager og røræg. Lav sider gør det nemt at bruge en spatel til at vende pandekager. Bedre at vælge modeller med teflonbelægning og en varmeindikator.
- Grillpande. Ideel til madlavning af bøffer, fisk og grøntsager. Den ribbede bund giver dig mulighed for at tilberede en saftig, godt stegt bøf med en lækker skorpe med en lille mængde olie.
- Stekepande wok. Dette er en dyb tank med høje vægge og en konveks bund.Det bruges til madlavning af traditionelle asiatiske opskrifter. Det er praktisk at tilberede fisk og kød i det, på grund af ensartet ristning, er opvasken meget saftig.
- En gryde. Det ligner en spand med et håndtag. Velegnet til gryderedder og saucer.
materialer
Moderne russiskfremstillede pander er lavet af en lang række materialer: støbejern, rustfrit stål, støbt aluminium, titan, kobber osv. Overvej fordele og ulemper ved pander fra de mest populære materialer.
Lavet af støbejern
fordele:
- holdbar;
- modstandsdygtig over for høje temperaturer;
- sikkert for helbredet;
- have en overkommelig pris og lang levetid;
- kan bruges i ovnen;
- har ensartet opvarmning og holder godt på varmen.
ulemper:
- tung;
- Rengør ikke i opvaskemaskinen.
titan
fordele:
- stærk;
- let vægt, lang levetid;
- ikke udsat for rust.
Sikker for helbredet.
ulemper:
- høje omkostninger;
- sælger ofte forfalskninger.
Messing
fordele:
- smuk udsigt;
- holdbar, har en lang levetid;
- varmes hurtigt op.
ulemper:
- høj pris;
- mange nuancer, når de forlader;
- har brug for at tilpasse sig til brug.
Rustfrit stål
fordele:
- den mest almindelige;
- let at pleje;
- du kan bruge metalapparater under omrøring;
- rust ikke.
ulemper:
- tallerkener brænder ud uden olie;
- overophedning kan føre til forringelse af produktets udseende.
Støbt aluminium
fordele:
- På grund af den støbte produktionsmetode deformeres produkterne ikke, når de udsættes for høje temperaturer;
- har en optimal pris, praktisk at bruge.
ulemper:
- uden ikke-stick belægning kræver madlavning anvendelse af olie eller fedt;
- Vask ikke i opvaskemaskine.
Teflon belagt
fordele:
- tallerkener kan tilberedes uden brug af olie, fordi takket være den specielle belægning fødevaren ikke brænder.
ulemper:
- belægningen er let at beskadige, så til blanding bør kun silikone og plastikvinger bruges;
- vask med bløde svampe;
- Du kan varme op til 260 grader, når der opvarmes over den indstillede grænse, frigøres der stoffer, der er usikre for menneskers sundhed.
keramisk
fordele:
- kan koges uden olie;
- ser æstetisk tiltalende ud;
- sikkert for helbredet;
- let at rengøre;
- Velegnet til opbevaring af kogte måltider.
ulemper:
- høj skrøbelighed;
- høje omkostninger.
Populære mærker
Virksomheder til hjemmekøkken tilbehør holder trit med tiden. Materialer af høj kvalitet og anvendelse af moderne produktionsteknologier sikrer frigivelse af varer af europæisk kvalitet med en god levetid.
- "Katyusha". Den russiske producent af bordservice Katyusha er et ret velkendt mærke i Rusland. Katyusha-pander leveres med et bredt udvalg af modeller lavet af forskellige materialer (støbejern, keramik, non-stick-belægning, titan, granit osv.). Den lave pris kombineret med god kvalitet tiltrækker købere opmærksomhed, og anmeldelser om dette opvask er stort set positive.
- "Slavere". Ikke mindre kendt mærke på hjemmemarkedet af retter. Pander er lavet af non-stick metal af høj kvalitet. En ensartet opvarmet overflade og et praktisk håndtag, der ikke varmes op under tilberedning, gør tilberedningen mere behagelig. Det eneste negative er, at låget ikke leveres med pander.
De fleste produkter er kompatible med alle typer varmeoverflader.
- "Dobrynya". Dette firma er berømt for en af de bedste støbejernspander blandt russiske mærker. Mange leveres med aluminiumsdæksler. De kan bruges i ovnen, men de kan ikke rengøres i opvaskemaskinen. Produkterne har en dejlig pris, som understøttes af den fremragende kvalitet af varerne. Ved korrekt pleje kan en sådan gryde bruges i mange år.
- Lara. Producent af førsteklasses kvalitet rustfrit stål. Ved fremstilling af varer styres anlægget af tre vigtigste kriterier: kvalitet, pris og design.
Den store efterspørgsel efter dette selskabs produkter skyldes produkter af høj kvalitet, der skiller sig ud blandt de andre med et stilfuldt design kombineret med en optimal pris.
- "Amet". En af de ældste køkkenredskaber i Rusland. Dette selskab beskæftiger sig med fremstilling af ikke kun rustfrit stål kogegrej, men også varer til turisme og rekreation. Alle Amet-pander er lavet af rustfrit stål i høj kvalitet med praktiske fittings. Glasdækslerne, der følger med produktet, er lavet af tykt glas og har åbninger til udgang af damp, hvilket giver dig mulighed for at justere trykket inde i beholderen.
Produkter af dette mærke har en af de laveste priser på markedet for service. De fleste købere efterlader positiv feedback.
- "LYUBAVA". De mest populære produkter fra denne producent er støbt aluminiumspander med keramisk non-stick-belægning. De har en tyk bund - 7 mm, vægge på 5,5 mm samt et praktisk aftageligt håndtag, så produktet ikke tager meget plads. Ulempen er, at denne gryde ikke kan vaskes i en opvaskemaskine, der bruges i en ovn og på induktionskogeplader.
Produkterne fra alle de ovennævnte russiske mærker er af god kvalitet, pålidelighed og en lang levetid, hvorfor de er meget efterspurgte blandt købere. En positiv vurdering understøttes af at godkende anmeldelser af husmødrene tilfredse med deres erhvervelse.
Hvordan vælger jeg?
Når du vælger en gryde, skal du kende et par punkter, du skal være opmærksom på.
- Vælg produkter fremstillet af et velkendt mærke, da en ukendt virksomhed og endda en lav pris kan vidne om produktets lave kvalitet, som kan indeholde toksiner, der er utrygge for helbredet.
- Vær opmærksom på produktets udseende. Det bør ikke beskadiges eller ridses.
- På grund af det faktum, at der er plader, der ikke er kompatible med nogle materialer, hvor opvasken er lavet, skal du være opmærksom på produktmanualen. Det angiver ikke kun skålenes generelle karakteristika, men også deres forenelighed med varmeoverflader.
- Når du køber, skal du afklare, om låget leveres komplet med en stegepande. Og se også, at det tæt dækker produktet.
- Det er bedre at købe produkter med en flerlags bund og sider. En tykvægget pande opvarmes jævnt og holder varmen i lang tid.
- Du bør ikke købe pander, der koster lave omkostninger, da sådanne retter sandsynligvis ikke holder dig mere end et år.
- Håndtaget spiller en vigtig rolle, når du vælger en gryde, da dens fastgørelse og materiale sikrer sikkerhed under drift. Det foretrækkes at købe retter med aftagelige håndtag - det er mere praktisk at opbevare og kan bruges i ovnen.
- Størrelse skal vælges baseret på antallet af mennesker. Den mest populære størrelse er 24 cm.
Du lærer, hvordan du vælger den rigtige panorering fra den næste video.