På trods af den rådende opfattelse om enkelheden i en bartenders erhverv er det i virkeligheden ikke altid tilfældet. Erhverv af en bartender sammen med enhver anden kræver en række faglige færdigheder samt relevante personlige egenskaber for den mest effektive udførelse af opgaver. CVet afspejler bedst sådanne oplysninger om ansøgeren.
Egenskaber
Det særlige ved bartenderfaget kan med rette betragtes som det særlige ved hans arbejde.
Interaktion med et stort antal kunder, viden om teknologiske kort til klargøring af cocktails, natarbejde i støjende opførsel afspejles naturligvis også i CVen.
Bartender har meget mere ansvar, end det ser ud ved første øjekast, og alle af dem skal afspejles i CVen, fordi rekruttereren er på udkig efter nøjagtigt den person, der vil være i stand til at udføre sine opgaver fra flere mennesker på en gang for at forbedre niveauet for gæsteservice samt optimere virksomhedsbudgettet og reducere den tid, det tager at betjene en klient.
Hovedafsnit
Bartenderens resume skal nødvendigvis afspejle de følgende sektioner.
- Grundlæggende oplysninger. Navn, telefonnummer, e-mail, bopælsby.
- Arbejdserfaring. I dette afsnit er det værd at beskrive detaljeret oplevelsen på dette område med placering og tid.
- Nøgle- og personlige færdigheder. Ansøgeren skal beskrive deres faglige færdigheder i detaljer. Hvis han ikke kun har erfaring som bartender, men som bartender-tjener eller bartender-kasserer, er det nødvendigt at beskrive de udførte funktioner i detaljer. For eksempel er det fordelagtigt for kassebartender at nævne muligheden for at bruge en holder. Glem ikke at nævne kendskab til fremmedsprog.
- Uddannelse. Erhverv af en bartender kræver ikke særlig uddannelse.Bestået træning eller kurser komplementerer perfekt dette emne. Det er også værd at nævne tilstedeværelsen af videregående uddannelser inden for ledelse, ledelse, turisme osv. Når institutionerne placeres på højt niveau, er det interesseret i uddannet personale på alle niveauer af kundeservice.
- Resultater. Bartenderens resultater inkluderer viden om cocktailopskrifter, oplevelsen af at udføre funktionerne af en sommelier, en rekordmængde cocktailforberedelse, barista-færdigheder osv.
Anbefalinger til udfyldning
For at øge CV'ets effektivitet skal du overholde et antal anbefalinger.
- Glem ikke detaljerne i de udførte funktioner. Hvis ansøgeren har erfaring i en institution, hvis koncept var fuldstændigt mørke, skal du huske at nævne dette. Det er ikke nødvendigt kun at angive bartenderens direkte opgaver, beskrive alt hvad du gjorde inden for erhvervets rammer.
- Slip kreativiteten løs. Hvis ansøgeren er kreativ i sit arbejde, er det værd at tilføje CV. For eksempel tilbød bartenderen nye cocktails til menuen, som blev populær. Dette kan tiltrække en potentiel arbejdsgiver.
- konstant selv-uddannelse. Arbejdsgivere er interesseret i konstant at udvikle personale, så giv dem dette: følg tendenser, deltage i seminarer, kurser og fyld CV'en.
eksempel
Klar prøveoptagelse med eksempler på udfyldning af dets sektioner.
Grundlæggende oplysninger
Navn: Ivanov Ivan Sergeevich
Kontaktoplysninger:
Telefonnummer: +79555555555
E-mail-adresse: ivan @ mail. ru
Bopæl adresse: Moskva
Fødselsdato: 1.01.1990
Arbejdserfaring
2015-2019: Palermo Restaurant
Position: bartender-kasserer
Nøglefærdigheder:
- arbejde med kasseapparat;
- gæsteservice i baren;
- modtagelse af ordrer og afvikling af gæster;
- forberedelse til skiftet og rengøring efter skiftet er lukket;
- sæsonbetonet menuudvikling;
- implementering og udvikling af kampagner;
- deltagelse i arrangementer som co-vært;
- natarbejde i et støjende rum;
- færdigheder til at arbejde med vandpibe;
- kaffemaskine færdigheder.
Personlige egenskaber:
- stress modstand;
- disciplin;
- goodwill;
- kreativitet;
- initiativ;
- ærlighed.
formation
Kurser "Bartender Basic Course" (2015) baseret på Bartender Association
resultater
Vinder af konkurrencen "Bartenders League of Russia" (2019)
Et eksempel på en videooversigt over bartender venter på dig næste.