Roterende kageunderlag

En kæmpe rolle i præsentationen af ​​feriesteder spilles af kagestativet. Dette er en fantastisk måde at vise din kreativitet ved at understrege den specielle feststil. I en lang række tilbehør til en smuk præsentation af kager er det let at forveksle. Når du vælger en skål, skal du overveje mange punkter: størrelse, vægt og type kage, tilstedeværelsen af ​​dekorative figurer, dekorationer og meget mere.

Kagestativet ligner en piedestal, har en rund form. Produktets design har en fodfod samt et integreret leje. Takket være dette element kan enheden rotere rundt om sin akse og forenkle konditorens arbejde. Oprettelsen af ​​selv små dekorative elementer bliver til en enkel virksomhed.

Spinningskålen giver en spektakulær og attraktiv servering af desserter: tiramisu i venetiansk stil, traditionelt portugisisk sødbrød med nødder, schweiziske Mazariner, den berømte britiske Banoffi-kage og mange kager. En sådan opfindelse er nyttig til perfekt glatthed i det øverste lag, kompleks dekoration i flere stil.

Specialiserede butikker præsenterer rig samling af kagestander fra verdensmærker Lefard, Mira, Promenu, FoREST og mange andre. Nogle vil være begrænset til kompakte produkter til en candybar, der serverer muffins, søde tartlets osv. Andre vil kunne lide roterende modeller med en skråning, og den tredje vil ikke være nok til kun at bruge to lag af skålen.

Følgende modeller er kendetegnet ved form:

• runde;
• ovale;
• rektangulær;
• square;
• krøllet til ekstravagante præsentationer.

En vigtig rolle i valget af en model spilles af monteringsmaterialet. Eksperter rådgiver, at man foretrækker plader:

• fra glas;
• keramik;
• stål;
• plast;
• træet.

Træmodeller er meget populære, hvilket er forbundet med moderne tendenser: bryllupper i stil med boho, rustik, provence. Ved sådanne fester er indretning fra naturlige materialer passende. Retter til kager, der ligner trestømmerhuse, viser sig forresten med hensyn til udsmykning. Holdbart og naturligt træ ser præsentativt og luksuriøst ud.

Ser ikke mindre elegant ud glas plade, men metal platforme adskiller sig i imponerende vægt og langvarig drift. De er i stand til at modstå en stor masse kager, deformeres ikke med tiden. plast Produkterne er imidlertid mere skrøbelige, dog meget billige og giver en bred vifte.

Et sådant tilbehør roterer frit langs aksen, og nogle optioner er designet med en hældning og kan bøjes i enhver vinkel. Det er dem, der giver dig mulighed for at få den maksimale bekvemmelighed, når du dekorerer kager, demonstrerer bagværkets mesterværker.

En roterende plade passer perfekt til enhver kage: “nøgen”, kiks, mastik, med mousse, masser af bær eller nødder. Det gør processen med at dekorere godbidder fascinerende og smuk. Et sådant tilbehør udfører ikke kun en æstetisk funktion, men også en praktisk funktion.

Fadet hjælper med:

• gøre cremen belægning perfekt jævn;
• vend hurtigt kager i enhver retning takket være det indbyggede leje;
• at dække kager med et jævnt lag glasur;
• at tegne et perfekt billede fra enhver side af behandlingen;
• tilføje stabilitet til en enorm dessert;
• Præsenter en spektakulær ”spinnende” dessert.

De vigtigste fordele ved skålen til dekorering af kager.

• Brugervenlighed. Det er nok at dreje pladen med en bevægelse af hånden for at afskære et andet stykke af en enkelt eller flerlags kage.
• Hastighed. Kun valget af en højkvalitetsmodel med en solid samling gør det muligt hurtigt at styre indretningen af ​​kager af enhver kompleksitet.
• Materialet. Fadet til tilberedning og dekoration af desserter skal være lavet af miljøvenlig plast eller glas. Det er meget vigtigt, at stativet ikke vælter under udsmykningen.
• Alsidighed. De fleste bryllupskager eller fødselsdagskager er lavet i en rund form, så de samme modeller er mere almindelige blandt en lang række roterende plader.
• Kompakthed. Skålens dimensioner skal svare til diameteren af ​​de kogte kager. De bør ikke besætte arealet af hele pladen, hvilket giver plads til en krøllet, omfangsrig indretning.
• Nem pleje. Alt, hvad der kræves af værtinde, er at skylle stativet med rindende vand og tørre uden særlige anbefalinger.

Roterende retter til arbejde med kager er vigtige under forberedelsen af ​​højtidelige desserter til et bryllup, fødselsdag, jubilæum, firmafest. Du kan bruge modellen i en eller i flere lag med pladespiller.

Du kan placere kager på dem:

• bagt hele, dekoreret med bær, nødder osv .;
• bages separat (påfyldning og ramme);
• præfabrikeret, i flere lag (kager).

På standen kan du definere en dessert af enhver art. De ligner elegant vaffelkager, marengskager, souffler og kiks, fløde, sand og cottage cheese.Det roterende element er bare nyttigt for at dekorere konditoriet med fløde vanille, kakao, yoghurt, chokolade, zest og andre ingredienser.

Ved en bryllupsbanket betragtes en flerlags kage som en almindelig mulighed.

Når den færdige kage er sat på et stativ, tager konditoren sin indretning. Takket være funktionaliteten i et sådant simpelt tilbehør klarer kulinariske eksperter denne opgave. Kagen kan suppleres med mastik, pulveriseret sukker. Den første giver glatten til behandlingen, den anden ser godt ud på de "nakne" kager.

Hun vil også hjælpe med at arbejde dygtigt med fløde kager. Når du drejer pladen langs aksen, kan du oprette originale mønstre, dekorative blomster.

En spindeplade til dekoration af lækre kager er et vigtigt tilbehør i hænderne på en konditor. Med det bliver tilberedningsprocessen let, og resultatet overgår alle forventninger. De vigtigste kriterier for valg af en sådan køkkenattribut er:

• holdbarhed;
• pålidelighed;
• materialekvalitet (hygiejne, hypoallergenicitet).

Før køb skal du bestemme formen på kagen, sammenlign den med en passende diameter. På vinduerne i specialforretninger er der modeller med en bredde på 10-40 cm.

Det ekstra mesh, som ofte lægges i et sæt til et drejestativ, er meget populært. Dette tilbehør giver dig mulighed for at skære kager i identiske smukke stykker. Den roterende platform på benet giver lige linjer, et glat lag glasur eller mastik, symmetri, nøjagtighed i arbejdet.

Produktet er nyttigt både til banketbegivenheder og som et "udstillingsvindue" af konfektbutikker på caféer og restauranter. Du kan købe både et 6-lags stativ og et billigt plastisk stativ. Brug af inventaret viser sig ikke kun til kager, men også osteplader, stand-up måltider, stykker osv.

Den mest æstetiske mulighed af alt, der tilbydes, er en kulinarisk enhed med et ben. På den kan du præsentere en kage, der bliver "højdepunktet" i festlige bordsæt.

De ser interessante ud produkter i flere lag, når der laves en kage på den øverste stativ og på den nederste - portionerede cupcakes, muffins, kager og andet kager. Denne konstatering eliminerer behovet for at skære kagen midt i det sjove. Ganske ofte erfarne kokke bruger et spindestativ som en bakke med frugt, skaldyr, fiskesoflé, kanap, sandwich, osv. Det er meget praktisk at opbevare retter i ting med låg.

I den næste video kan du se en oversigt over det budget, der roterer kagestativ.