Silikone bagemåtter: hvordan man vælger og bruger?

Silikone bagemåtte er en køkkennyhed, der har vundet særlig popularitet blandt kokke. Sikkert, du står over for situationer, hvor det ser ud til, at alt allerede har fungeret, og det ikke er muligt at få kagerne ud af formen uden at krænke dens integritet.

Sådanne køkkenudstyr som et silikonetæppe er designet til at løse ovennævnte problem.

Silikone bagemåtte er en moderne og produktiv vare. Desværre sætter mange husmødre, som kok, spørgsmålstegn ved dens sikkerhed. Faktisk kan skrupelløse producenter fremstille sådanne produkter med tilsætning af skadelige stoffer, der kan skade sundheden.

Rå dej og kogte produkter holder sig ikke til den. Non-stick-laget beskytter opvasken; produkterne brænder ikke under tilberedning.

Sådant udstyr til bagning i ovnen er inert, det vil sige, det reagerer ikke med andre ingredienser og, vigtigst af alt, udsender ikke farlige giftige stoffer. Det er værd at bemærke det Produktionen af ​​silikone kogegrej er en højteknologisk proces med strenge krav. Det er lavet af kvartssand og er gummi af ikke-naturlig oprindelse.

Materialet skal være varmebestandigt for at modstå temperaturforskellen fra - 40 til + 230 grader, ikke for at forårsage allergi.

Hvert år etableres silikone redskaber mere og mere fast i vores køkken.

Mange husmødre lægger stadig fordele og ulemper på vægten. Innovativ udvikling er slet ikke troværdig.

Vi vil forstå fordelene ved silikonetæpper.

• Det gør det muligt at reducere forbruget af olie og fedt i fødevarer til et minimum.
• Silikone i fødevarekvalitet er absolut ikke sundhedsskadelig.
• Modstandsdygtig over for deformation, ikke udsat for korrosion.
• Bagning, kød, fisk bages jævnt.
• Det absorberer ikke lugt, uden frygt kan det bruges til forskellige ingredienser.
• Produktet er universelt. Du kan ikke kun bage, men også rulle dejen ud.
• Det kræver ikke særlige vedligeholdelsesevner.
• Blødt materiale er let at opbevare.
• Holdbar. Flere brug, op til flere hundrede gange.
• Attraktiv pris.

Hvad angår manglerne, er de praktisk talt ikke-eksisterende.

Vi bemærker nogle få svagheder.

• Tåler ikke temperaturer over 240 grader.
• Det holder ikke godt, når det opvarmes. Lad lidt afkøle, før du tager den ud af ovnen.
• Ikke egnet til madlavning på elektriske og gasovne.

Det moderne marked for bordservice er fyldt med dets mangfoldighed. Fleksible redskaber er meget dyrere end metalredskaber, men ligger ikke på hylder i butikkerne.

Fantasiflugt er ubegrænset. Selvom de for et par år siden udelukkende blev brugt af professionelle kulinariske specialister. En nyttig tilføjelse til produktet er et tæppe med mærkning.

En funktionel armatur, der giver dig mulighed for at skære ud formen i den rigtige størrelse.

Det kan være cirkler med forskellige diametre eller en lineal på forskellige sider af arket i centimeter og millimeter.

Takket være de lave kanter flyder dejen ikke ud, og den færdige kage kan smøres med fløde eller marmelade og rulles i en rulle.

Perforering giver madlavning af høj kvalitet. Mikroperforerede måtter giver bedre indtrængning af varm luft. Det er godt at lave kager, brød, cookies, pizza på dem.

Men helt uegnet til dej, geléede tærter, charlotte, marengs.

Høj holdbarhed opnås på grund af den specielle fiberglas, som den er belagt med.

Kan modstå temperaturer fra -60 til +250 grader. Stadig fleksibel, men mere økonomisk.

Denne version af kogegrej præsenteres i separate sektioner, der giver dig mulighed for at gøre krøllede cookies eller smukke marengs pæne.

Takket være udsparingerne er det praktisk at fylde dejen, holdes på en afstand.

Varmebestandige tæpper inkluderer bageplader af silikone, der er egnede til bagning af kød, fisk og grøntsagsretter.

Ved madlavning kommer det resulterende fedt ikke i kontakt med produkterne, så maden er mindre kalorisk.

Aflastning af en bageplade forbedrer luftudvekslingen, produkter bages jævnt.

De fleste kokke er overbeviste om, at du kan tilberede et kulinarisk mesterværk i noget. At realisere dette på kort tid og uden risici synes imidlertid kun muligt ved brug af høj kvalitet og ikke-farligt redskaber.

Vi køber ofte køkkenartikler tilfældigt uden at se tilbage. Ved udslettede erhvervelser skubber salget os. Lad os prøve at finde ud af de førende producenter af silikonetæpper.

En verdensledende med speciale i oprettelse af konfekture- og bageriprodukter samt udstyr til produktion af is. Virksomheden fremstiller mere end 7 tusind genstande, heraf omkring 100 silikoneelementer til bagning.Produkterne er populære både blandt professionelle bagere og konditorer såvel som blandt hjemmelavede kondienselskere.

Først producerede virksomheden plastbeholdere til bageriindustrien. Senere, med udvidelse af sit sortiment, begyndte de at fremstille attributter og yderligere udstyr til bagere og konditorer.

De vigtigste produkter er silikone måtter og bageplader, maskiner til tartlets, chokoladekrystallisering og mere.

Produktmærke linjen er repræsenteret af usædvanlige silikone underlag og bageplader, luksuriøse redskaber lavet af holdbart metal, behageligt aluminium og støbejernspander.

Det tager hensyn til producenten og prisniveauet for forbrugerne, der giver mulighed for adskillelse af produktgrupper efter omkostninger og tekniske egenskaber.

Et internationalt mærke med speciale i husholdningsapparater og non-stick køkkengrej.

I produktionslinien indtager tæpper og bageplader lavet af silikone, keramiske tallerkener, kulstofstål et specielt sted.

En af verdens førende producenter af polymersubstrater og premiumforme.

Produkter oprettes på basis af fiberglas og silikone i fødevarekvalitet, som kan modstå en lang levetid og betydelige temperaturændringer.

Producenter af disse produkter er beliggende i Kina. På trods af skepsis over for kvaliteten af ​​Kina fra Kina opfylder silikoneunderstøttelsen høje teknologiske krav.

Pyramid Pan er en nyhed, der tillader skadelige stoffer og fedt ikke at forblive i produkterne under madlavning.

En konstant udviklende virksomhed, der beskæftiger sig med udvikling af usædvanlige og overkommelige forbrugsvarer, designet til at skabe liv for alle lettere og mere komfortable.

Silikonark "Baker" er designet ikke kun til bagning, æltning af dej, men også til frysning og konservering af madvarer i fryseren.

I dag i hardwarebutikker præsenteres en række modeller af silikoneunderlag til bagning. I en sådan variation kan du gå tabt.

Derfor bør grundlaget kun være råvarer af høj kvalitet.

Overvej de vigtigste nuancer, som du skal være opmærksom på, når du vælger et ark til bagning.

• Bestem dig for et mål, evaluer dine opgaver og forventninger for at vælge en mere rentabel egenskab ved en køkkeninstans.
• Når du køber, skal du ikke være for doven til at snuse en silikonemåtte. En skarp, ubehagelig lugt skal være opmærksom, det er bedre at nægte en sådan ting med det samme.
• Vær opmærksom på for lyse farver på produktet. Der kan være farlige syntetiske farvestoffer i dette.
• Markering kræver nøje opmærksomhed. Det skal angive producenten, dens koordinater, det materiale, det er lavet af, med det obligatoriske ikon "til fødevarer", sikkerhedsklasse. Hvis dette ikke er tilfældet, er du velkommen til at lægge den til side, sandsynligvis er det en falsk.
• Prøv om muligt at bøje arket. Der må ikke være hvide mærker på folderne. Deres uddannelse antyder, at silikone har en masse unødvendige urenheder.
• Vigtige parametre er form, størrelse og tykkelse. Formerne er forskellige: runde, firkantede, rektangulære. Størrelserne er mange. Det hele afhænger af diskenes dimensioner. Hvad tykkelsen angår, er det bedre at ikke skimpse og købe en tykkere måtte. Så du vil være sikker på, at dine foretrukne godbidder ikke brænder.

Anvendelse af silikoneunderstøtning er ikke begrænset til bagningsruller, brød, småkager og kager.

Kogte dumplings med kirsebær venter i kø i fryseren uden at klæbe til overfladen.

At bruge denne køkkenbeholdning i hverdagen er så simpelt som det.

Valgmuligheder til køkkenapparat er repræsenteret ved ensidige og tosidede typer. Den første leveres med to overflader - blank og mat.

Og derfor opstår spørgsmålet - hvilken side man skal sætte sig. Svaret er enkelt: Produkter skal placeres på den blanke side, mat påføres bagepladen. Den anden type er mere funktionel, begge sider kan betjenes.

Eventuelle redskaber, der kræver pleje. Så hun er i stand til at vare så længe som muligt. På trods af sin enkelhed er silikone måtten ingen undtagelse. Forkert brug vil føre til skuffelse.

Ukomplicerede anbefalinger til dets drift giver dig mulighed for at bruge en sådan uundværlig assistent i køkkenet i lang tid.

• Kog ikke på produktet umiddelbart efter køb; varmebehandling er påkrævet. Varm den op i ovnen i flere timer på en bageplade ved en temperatur på 230 grader.
• Læg kun på en glat og hård overflade (bageplade, stegepande). Det må under ingen omstændigheder anbringes på ovnens eller grillen. Undgå direkte ild.
• Tilladt at bruge i mikrobølgeovnen.
• Det er ikke nødvendigt at smøre silikone-måtten, det er med non-stick-egenskaber.
• Belægningen er meget følsom over for mekaniske skader. Det er strengt forbudt at skære eller gennembore på overfladen. Dette gælder metalbørster.
• Det er ønskeligt at vaske polymerproduktet uden detergenter eller foretrække alkalisk, da dette stof kan ødelægge materialets arbejdsoverflade.
• Som regel brænder resterne af tallerkener på den ikke, bare rengøres med en fugtig svamp eller skylles med vand. Hvis produktet viste sig at være for beskidt, blødlægges det i en kort periode og tørres derefter med et håndklæde.
• Fold ikke arket flere gange - der dannes folder, der gør produktet ubrugeligt. Hold det på en rulle.

I deres anmeldelser var brugernes meninger delte. Nogle er neutrale med hensyn til køkkeninnovation, især til bagepander med pyramider. En bestemt del betragtede dem som meningsløse. Men samlet set mere positiv feedback.

Bagepladen er “altid klar” til brug, den behøver ikke at måles og udrettes, smøres. Denne ting er nøglen til lækre retter.

Blandt manglerne bemærker brugerne en ubetydelig produktionsdefekt i markeringsark, som kan have en forskel, f.eks. Med kageflasker til kager. De er dog så ubetydelige, at de simpelthen udelades.

Ifølge anmeldelser anbefaler forbrugere kraftigt, at alle køber et sådant uundværligt køkkenudstyr, der elsker at bage hjemmelavede retter af varierende kompleksitet. Dette er den bedste mulighed til daglig brug.

Du kan finde ud af, hvordan silikone bagemåtte kan være nyttigt fra videoen.