Skimmer: formål, typer og valg

Hver husmor i køkkenet har et helt arsenal af forskellige apparater. Et af de vigtige redskaber, der hjælper med at forberede nogle retter, er den slidsede ske. Den velkendte ske med huller er uundværlig til madlavning af dumplings og dumplings. Det hjælper i andre situationer.

Moderne producenter tilbyder en række modeller, der adskiller sig i form, materialer osv. Dette giver dig mulighed for at vælge den rigtige mulighed til enhver lejlighed. Overvej funktionerne på denne enhed mere detaljeret.

Skimmer ser ud stor ske med huller. Det kan være runde huller, langsgående spalter eller en maskeoverflade. Denne enhed har som regel et langt håndtag. Navnet på køkkenindretningen dukkede ikke tilfældigt op. Mange mennesker tror, ​​at enheden kaldes en spaltesked, fordi den ofte bruges, når der koges mad i kogende vand, der skaber støj.

Som du kan se fra den bogstavelige oversættelse, oftest bruges enheden til madlavning til at fjerne skum under tilberedningen. Imidlertid er anvendelsesområdet for en særlig ske ikke begrænset til dette.

Skimmer kan bruges i forskellige situationer:

• Fjern skum og skala, når du koger fisk, kød osv .;
• let og hurtigt fjerne kogte fødevarer fra vandet, mens vandet fjernes fra dem;
• at tage halvfabrikata (dumplings, dumplings, kødboller, kålruller) fra varm bouillon eller sauce;
• bruges til at skabe en lækker morgenmad i form af posjerede æg;
• filtrere hjemmelavede surmælkeprodukter (ost, cottage cheese, smør);
• at udvinde frugt og bær fra kompotter, saltede grøntsager fra dåser;
• at hente produkter fra en stor mængde olie (for eksempel pommes frites);
• løft lågene fra kogende vand efter sterilisering;
• anvende i processen med at tilberede denne usbekiske pilaf.

Nogle gange forveksles en slidset ske med en øse, men det har disse enheder ikke kun eksterne, men også funktionelle forskelle. Æsken er en stor dyb ske. Skimmer er fladere. Det første værktøj har en solid arbejdsoverflade. Den anden skal have huller.

Og til sidst suppe-laden bruges til at opsamle væsker (suppe, kompott osv.). Skimmer tyder tværtimod på dræning overskydende væske gennem huller i materialet.

De vigtigste krav til køkkenmaskiner er holdbarhed og miljøvenlighed. Skemmere er i kontakt med mad, så når de opvarmes, bør de ikke udsende skadelige stoffer. Baseret på dette vælger fabrikanter flere materialer til fremstilling af sådanne genstande.

Sådanne produkter er især stærke og holdbare. De ser også godt ud. Materialet tåler lang eksponering for høje temperaturer, deformeres ikke og er modstandsdygtigt mod mekanisk belastning. Derudover den reagerer ikke med den syre, der er indeholdt i nogle produkter, påvirker ikke smag af retter.

Ret værdige ting. Fordelene og ulemperne ved sådanne produkter ligner egenskaberne ved genstande af rustfrit stål. Aluminiumskummere er billige på trods af deres pålidelighed og brugervenlighed.

Sådanne køkkenudstyr er mindre holdbart end metal. Men de glæder husmødrene en række lyse farver. Produkter er resistente over for høje temperaturer, absorberer ikke lugt. Ved kontakt med mad og varme væsker mister de ikke farvenes mætning.

Silikoneprodukter har for nylig vist sig på markedet, men har allerede formået at vinde mange købers kærlighed. Materialet er højteknologisk, absolut sikkert for menneskers sundhed. Skummere lavet af silikone er meget smukke og på samme tid ret holdbare.

Farveskemaet for produkter er forskelligartet. De er ideelle til brug i non-stick cookware. De ødelægger ikke det beskyttende lag. Tilbehør kan vaskes både manuelt og i opvaskemaskinen.

Titanium skimmers bruges ikke til madlavning. Dette er specielle super holdbare produkter, der bruges til vinterfiskeri. Ved hjælp af et sådant værktøj renses brønden for is. Elementets design svarer til en køkkenindretning. Ofte er det udstyret med et håndtag lavet af polyurethanskum for brugervenlighed. Det eliminerer også risikoen for at miste værktøjet, hvis du ved et uheld taber det i vand.

Kokkens skummere varierer i størrelse, form, design og formål. Sådanne køkkenredskaber kan være lavet af et materiale eller af to. Helt metal betragtes som det mest holdbare og holdbare. I dette tilfælde gøres det støbte håndtag normalt tykkere, så det bliver mindre opvarmet og gør det muligt at bruge produktet sikkert.

Der er muligheder med specielle gummi- eller silikoneindsatser. Sådanne dele forhindrer enheden i at glide i hånden. Der er modeller med et træhåndtag. Plast- og silikoneprodukter kan også være fremstillet af det samme materiale eller være sammensatte.For eksempel kan det være en kombination af en silikone-arbejdsoverflade og et håndtag i rustfrit stål.

Formen på objekterne varierer også. Blandt sådanne enheder er der modeller, der ligner en stor ske, en rund øde og endda en spatel. Hvad angår antallet og størrelsen på huller, kan disse parametre også variere. Der er modeller med store huller. Der er enheder med en maskeoverflade eller finnet overflade.

Der er ingen stor forskel mellem professionelle skimmere og husholdningsapparater. Under alle omstændigheder, når du vælger dette køkkenudstyr, skal dets formål tages i betragtning. Produktets form afhænger af dette.

For eksempel er det perfekt til at fange dumplings. skåret slids skimmer. Nogle husmødre bruger også en sådan ske med perforering til at omrøre suppe eller stege. Faktum er, at hullerne skaber en vis modstand, så risikoen for væske sprøjt ud af gryden reduceres.

Sked med mange små huller er egnede til at fjerne skum. Mesh-versionen i dette tilfælde vil også være praktisk. Finmasket modeller er velegnet til dybt fedt. Sådanne produkter fanger let kartofler og fisk og donuts.

Hvis du kan lide pilaf kogt i henhold til traditionelle opskrifter i en speciel skål, har du brug for en speciel skimmer til en kedel. Hun kan røre et kulinarisk mesterværk i skabelsesprocessen og lægge den færdige parabol på tallerkener.

Valg af en spaltesked være opmærksom ikke kun på arbejdsoverfladen, men også på håndtaget. Det skal være behageligt. Hold om muligt enheden, og sørg for, at den ikke glider ud. Foretrukne modeller med et langt håndtag. Sådanne produkter gør det let at fjerne produkter fra gryder med høje vægge.

Den gennemsnitlige længde på håndtaget på en sådan enhed er 15 centimeter. Hvis apparatet bruges i en fødevarevirksomhed, hvor mad koges i store containere, kan dette tal gå op til 1 meter.

Hvis dette er et hjemmeapparat, skal du overveje, hvordan du opbevarer det. Det er praktisk, når der er et specielt hul på værktøjets håndtag, så du kan hænge det på holderen. En indbygget løkke er en anden mulighed for at fastgøre en skimmer på en skinne.

Når du køber en spaltesked, skal du være opmærksom på anbefalingerne til pleje af produktet. I opvaskemaskinen kan ikke alle apparater rengøres, selvom de fleste moderne modeller tillader denne behandling. Det er det også værd at overveje produkter fremstillet af det samme materiale er meget lettere at rengøre end enheder, der består af en arbejdsoverflade og et håndtag fastgjort til det. Snavs kan tilstoppes i samlingerne mellem de to materialer, hvilket er ret vanskeligt at fjerne.

Hvis du vasker opvaskene for hånd, er almindelige ikke-slibende rengøringsmidler egnede. For at rengøre mesh og fine maskeoverflader kan du bruge en blød nylonbørste med tykke børster. Hvis hullerne er store, kan en simpel svamp være tilstrækkelig.

Den gode vane med at vaske køkkenmaskiner umiddelbart efter brug kan gøre dit liv lettere. Hvis noget forhindrer dig i at skylle produktet øjeblikkeligt, kan fedtet og andet madrester tørre ud, og dette vil gøre rengøringsprocessen vanskeligere. I denne situation vil sæbevand spare dig. Man skal kun blødgøre produktet i det i 10-15 minutter og derefter rengøre det med en børste.

Med hensyn til opbevaring afhænger det af personlig smag. Hvis du er tilhænger af minimalisme og foretrækker at skjule alt køkkenudstyr inde i headsettet, kan du opbevare skummere i en skuffe. Før du fjerner produktet, skal du naturligvis tørre det tørre eller vente på, at det tørrer helt naturligt.

Mange moderne husmødre foretrækker at bruge gelænder. Dette er kompakte design, der fastgøres til en væg eller øverste køkkenskabe. På skinnerne er der adskillige kroge, der giver dig mulighed for at hænge forskellige enheder. Her kan du placere ikke kun forskellige skummere, men også øser, skovle og andre nyttige apparater.

En scoopformet skimmeranmeldelse venter dig yderligere.