Plastiske skærebræt: funktioner og valg

Køkkenskærebræt - en vare, der altid er ved hånden hos en god husmor. Det er designet til at skære forskellige produkter, slagter kød, fisk. Undertiden bruges skærebræt til servering af kogt mad. Tidligere herskede træprodukter i arsenal af husmødre, men i dag er materialevalget meget bredere. På salg kan du finde træ-, glas- og plastmodeller.

Plastplader i høj kvalitet til køkkenet er lavet af polypropylen eller polyethylen. Disse to typer plastik er ikke skadelige for menneskers sundhed. Ved kontakt med mad giver de dem ikke skadelige giftige stoffer.

Nogle producenter tilbyder modeller med en speciel antibakteriel coating. En sådan "skal" øger produktets hygiejne og forlænger dets levetid.

Enhver model af plastplader har visse fordele:

• modstand mod absorption af skarp lugt;
• en hindring for udviklingen af ​​skadelige mikroorganismer;
• let vægt;
• æstetik - forskellige modeller i forskellige farvevarianter er til salg;
• let at forlade - det er tilladt at vaske et produkt med alle rengøringsmidler, vask i opvaskemaskinen er mulig;
• holdbarhed og pålidelighed (gælder for genstande fremstillet af høj kvalitet plast);
• rimelig pris.

Der er skæreplastplader og nogle ulemper.For eksempel, hvis et produkt er lavet af lav kvalitet plast, dens overflade kan blive ridset, når man interagerer med en kniv. På grund af en sådan skade mister genstanden sine hygiejniske egenskaber over tid - det begynder at "absorbere" fremmed lugt, og på dens overflade forekommer reproduktion af sundhedsfarlige mikroorganismer. Billig plastprodukter kan ikke kaldes praktisk og holdbar.

En anden ulempe er "frygt" for høje temperaturer. Dette gælder både billige og dyre modeller. Varme retter må ikke placeres på en plastikgenstand, ellers mister det sit attraktive udseende.

Butikkerne tilbyder et omfattende udvalg af plast skærebrætter. Forskellige modeller er forskellige i deres form, dimensioner, farveskemaer, designfunktioner. På salg er der produkter med følgende former:

• square;

• rektangulær;

• runde;

• oval.

Som regel har farvemodeller lyse og rige farver. De kan være både monofoniske og med forskellige billeder: frugt, bær, landskaber, blomster, billeder med forskellige køkkenegenskaber. Du kan vælge små produkter eller store plader lavet af tyk plast. Sidstnævnte er i stand til at modstå alvorlige mekaniske belastninger, men det er stadig umuligt at hugge eller hugge kød på dem.

Producenter fremstiller plader til skæring af produkter med eller uden håndtag. Modeller med en holder er mere praktiske at bruge. Der er også tavler på standen til salg. Dybest set udføres sådanne sæt i et enkelt stilistisk design.

Afhængigt af modellen kan plastplader:

• udstyret med specialiserede gummiknapper for at forhindre glidning, når man skærer produkter;
• være udstyret med en beholder beregnet til at udlede hakkede grøntsager, frugter, kød og andre produkter;
• har "riller" til opsamling af overskydende væske;
• have en antibakteriel beskyttende "shell";
• udstyret med termisk beskyttelse (dette er de eneste modeller, der kan bruges som varmestativ).

På grund af det enorme udvalg af indenlandske og udenlandske plastplader til opskæring er det undertiden vanskeligt at træffe det rigtige valg og få en høj kvalitet og let at bruge model. Her er de vigtigste parametre, som du skal være opmærksom på, når du vælger.

Et køkkenskærebræt er ikke det vigtigste ”værktøj” i arsenalet til en moderne husmor. Uden det vil det imidlertid være problematisk at tilberede mad uden at beskadige bordpladen i headsetets arbejdsområde. Når du vælger en vare, er det vigtigt at holde produktet i din hånd. Det skal ikke være for tungt og voluminøst, ellers vil det være upraktisk at bruge en sådan genstand.

De mest "kørende" størrelser af tavler:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50 cm.

Derfor er det ikke altid behageligt at bruge store genstande såvel som små Det er værd at vælge den optimale størrelse til dig selv.

Formen på tavlen vælges afhængigt af personlige præferencer, men erfarne kokke mener, at de mest praktiske genstande har en rektangulær form. Produktets farver og udseende vælges også efter deres ønsker. For ikke at blive forvirret, hvilket bord der er beregnet til hvilket produkt, kan du købe produkter i form af grøntsager, frugter eller fisk til skæring af de tilsvarende produkter.

Hvis bekvemmelighed er vigtig, modeller med håndtag, udsparinger eller specielle udsparinger, der er designet til at gribe ind i produktet, foretrækkes. Mere praktisk er modeller udstyret med et hængende hul og "riller" til opsamling af væsken, der kom ud, da man skar produkterne.

At vælge et skærebræt, bør nægte at købe billige og delikate varer. For at reducere omkostningerne ved et sådant produkt bruger fabrikanter som regel lav kvalitet råvarer til dets fremstilling.Resultatet er et upålideligt bord, som snart skal udskiftes.

Ethvert køkkenbræt skal passe ordentligt. Sådanne foranstaltninger vil forlænge dens levetid og også hjælpe med at forhindre udbredelse af skadelige mikroorganismer på emnets overflade. Plastplader kan vaskes i opvaskemaskinen eller med hånden ved hjælp af en svamp og vasketøjssæbe eller et specialiseret vaskemiddel. Efter vask anbefales det at tørre produktet tørt.

Du kan bruge butiksrensere eller sodavand til at rengøre brættet. Eddike (essens 9%), citronskive eller bikarbonat hjælper med til hurtigt at fjerne lugten. De sælges i næsten enhver købmand og på trods af den lave pris er de meget effektive. For at rengøre produktet eller fjerne ubehagelige lugte, skal du suge brættet i vand med eddike i forholdet 1: 1, rive med citron eller kogt pasta fra soda og vand.

Se den næste video for fordelene ved plastplader.