Fench press: hvad er det, og hvordan bruges det?

I køkkenet hos enhver husmor er der altid mange enheder, der kan lette arbejdet med at forberede mad og drikke, såvel som at blive en indvendig udsmykning. Den franske presse, der i dag er et populært køkkenapparat, kan også tilskrives denne type produkt, fordi det er kompakt og praktisk og vigtigst af alt - praktisk talt ethvert medlem af familien vil klare det; her kræves ingen særlige færdigheder.

Den franske presse er designet til at brygge varme drikke: te eller kaffe. Det skal med det samme bemærkes, at dette køkkenapparat i vores land for det meste fungerer som en tekedel, mens i USA såvel som i Europa foretrækkes en fransk presse til at lave kaffe. Man kan dog ikke undlade at sige, at kaffe tilberedt på en sådan usædvanlig måde vil adskille sig fra en stærk drink, der blev brygget i en specielt designet kaffemaskine eller Turk.

Beskrivelse af tilberedningen af ​​en drink ved hjælp af en fransk presse er ganske enkel. Så først skal du hælde te (du kan bruge lagner, granuler osv.) Eller formalet kaffe i en glasskolbe af en tekande. Herefter hældes det tørre stof med varmt kogt vand.

Start med at drikke en drink med det samme er ikke det værd. Først skal du vente 5 minutter, indtil drikken er brygget, og vandet er fyldt med smag, og derefter skal du ved hjælp af et stempel presse det uønskede bundfald ud. For at gøre dette skal du trykke hårdt på stemplet - det falder ned, og sedimentet (kaffekorn eller teblade) rammes i bunden af ​​kolben.

Generelt er en fransk presse en slags kedel til brygning af alle slags drikkevarer. Dens design består af flere integrerede elementer:

• glas kolber;
• et filter;
• stemplet (et specielt stempel, som er nødvendigt for spinding, det er udstyret med et lille håndtag, der letter processen med dens drift).

Hvis du studerer enhedens enhed mere detaljeret, kan du opdage, at den franske presse, uanset enhedens specifikke model, har nogle universelle egenskaber, der forbliver uændrede. Så for eksempel kan en glasskolbe, som er et køkkenapparats hovedkapacitet, ikke ændre i diameter, men den kan være forskellig i volumen. Det kan således bemærkes, at jo højere kedel, jo mere rummelig er den (og vice versa).

Hovedglasbeholderen placeres normalt i et specielt tilfælde. Kassen kan være lavet af forskellige materialer (for eksempel metal eller plast). Elkedlen har også et låg, der giver den hurtigste brygning af te eller kaffe. En stemplet er fastgjort til dette låg, som bevæger sig lodret og fungerer som en presse til spinding.

I bunden af ​​denne stemplet (som i det væsentlige er et almindeligt stempel) er der et net, der fungerer som et filter, et lille størrelse af stål, og også en fjeder, der er boltet.

En fransk presse bruges til at fremstille drinks: først og fremmest te og kaffe. For at lave kaffe i denne maskine skal en bestemt række af handlinger følges:

• kog vand;
• hæld kaffe i en fransk pressekolbe;
• hæld kaffe med kogende vand;
• vent et stykke tid;
• sænk langsomt stemplet til bunden;
• hæld drikken i kopper.

Mekanismen til at fremstille te med denne enhed er den samme.

På trods af at køkkenapparatet er ret populært blandt en lang række forbrugere, betragtes den franske presse ikke som et ideelt udstyr til fremstilling af varme drikke. Det har både positive og negative egenskaber. Overvej fordele og ulemper ved den franske presse mere detaljeret. Til at begynde med skal det bemærkes, at antallet af fordele markant overstiger antallet af negative sider. Ofte fremhæver brugerne følgende positive egenskaber ved denne type køkkenapparat:

• rimelig pris - repræsentanter for de mest forskellige sociale grupper med forskellige indkomstniveauer kan købe en fransk presse;
• let pleje og vedligeholdelse - Denne egenskab er især vigtig for husmødre;
• intet bundfald i drikken - denne egenskab hos den franske presse skyldes tilstedeværelsen af ​​et metalfilter, der effektivt klarer sin opgave;
• tæthed - enheden passer selv i det mindste køkken, vil ikke optage en stor mængde plads og rod det;
• drikkevariabilitet - Ikke kun kan du lave te og kaffe med apparatet, du kan også justere drikkevarens styrke efter dit ønske.

På trods af de positive egenskaber har denne enhed imidlertid også negative egenskaber. Disse inkluderer:

• skrøbeligt materiale - glas er ret let at bryde, ridse eller beskadige, så enheden kræver en omhyggelig holdning;
• mekanisk driftsprincip: processen med at forberede en drink sker gennem menneskelig indsats og ikke automatisk;
• den franske presse har ikke funktionen til at opvarme vand, Derfor har du brug for ekstra husholdningsapparater for at tilberede drikken, og den vil ikke være i stand til at holde den tilberedte drikke varm.

Afhængig af fremstillingsmaterialet af sagen er der flere forskellige franske presser:

• glas;
• metal;
• keramik;
• plast;
• af rustfrit stål.

Forskelle kan imidlertid ikke kun være i fremstillingsmaterialet, men også i indretningen. Så for eksempel kan nogle enheder have stærke dobbeltvægge.

I dag findes der et stort udvalg af franske presser. Derfor er det ganske vanskeligt at navigere i en så bred vifte af enheder. Vores vurdering hjælper dig med at vælge den mest passende model.

Det danske mærke Bodum tilbyder sine kunder en bred vifte af enheder i forskellige farver og volumener. Enhederne er komfortable i drift og er holdbare.

Franske presser fra Bialetti er af høj kvalitet og er almindeligt kendt blandt forbrugere. En af de vigtigste fordele ved enheden er tilgængeligheden af ​​holdbare og pålidelige håndtag.

Dette brand producerer en bred vifte af forskellige retter og køkkenredskaber. Han er også kendt for produktion af franske presser af høj kvalitet. Japansk te- og kaffefaciliteter er attraktive og moderne i design.

På trods af at dette mærke er kinesisk, har det et ret godt omdømme. Franske presser fra denne producent er ikke kun funktionelle og praktiske, men også attraktive ud fra et æstetisk synspunkt.

Den største fordel ved dette selskab er dets overkommelige pris.

Dette mærke har opnået kærlighed og anerkendelse ikke kun blandt kaffe- og teelskere, men også blandt kokke i verdensklasse, der bruger Röndell-enheder i deres restauranter.

Når du tilbereder en drink i en enhed fra Vitesse, kan du virkelig opdage den udsøgte smag af stærk kaffe eller den behagelige aroma af urtete.

Det er meget vanskeligt at vælge en fransk presse i høj kvalitet, der fuldt ud udfører sine funktioner og vil tjene dig i ganske lang tid. Derfor skal du være særlig opmærksom på nogle punkter, når du køber en enhed.

• Først og fremmest rådgiver eksperter kun at købe en fransk presse af de mærker, der allerede har formået at bevise kvaliteten af ​​deres produkter og har et godt omdømme. Vi talte om dem ovenfor.
• Det er vigtigt at være opmærksom på pålideligheden ved at fastgøre kolben inde i enheden. Hvis det svimler eller ikke holder fast nok, skal du nægte at købe en sådan enhed.
• Analyser kolbens udseende. Det skal laves ret høj kvalitet. Vurder glasets tilstand: det bør ikke have ridser, flis eller anden skade.
• Kontroller, at det net, der fungerer som et filter, sidder godt sammen med pæren. Det skal bevæge sig forsigtigt og glat uden nogen ryster.

For at nyde den lækre drikke, som du tilberedte dig ved hjælp af den franske presse, et antal enkle regler skal overholdes under betjening af enheden.

• Brug kun grove korn til brug i kaffe. Faktum er, at det franske pressefilter ikke kan holde kaffe, der er malet for fint. Således vil din drink ikke være ren og ensartet, men har et bundfald.
• Du skal lave så meget kaffe, som du kan drikke ad gangen.Hvis drikken vil stå i den franske presse i lang tid og brygge i lang tid, vil den blive bitter og ubehagelig i smagen.
• Vær ikke for iver ved hjælp af et stempel - ikke skub al væske ud til sidste dråbe.
• For at vaske enheden grundigt, skal den adskilles og efter vask - monteres korrekt. Gryden kan vaskes både manuelt og i opvaskemaskinen (dette skal dog bemærkes separat i brugsanvisningen).
• Som nævnt ovenfor kan en fransk presse bruges både til at lave te og lave kaffe. Men hvis du planlægger at tilberede forskellige drinks, er det bedre at bruge forskellige enheder til dette. Ellers kan der optræde en ubehagelig eftersmag og lugt fra en anden drink.

Således har vi undersøgt alle funktioner, fordele og ulemper ved en så populær enhed designet til at brygge varme drikke som en fransk presse. I dag kan en sådan enhed findes i næsten ethvert køkken. Det er meget populært blandt den yngre såvel som mere modne generation. Det giver dig mulighed for hurtigt og nemt at tilberede en lækker drink til dig selv, husholdninger og gæster.

Se, hvordan man laver kaffe ved hjælp af en fransk presse i den næste video.