Alt hvad du behøver at vide om træbrødkasser

Bageriprodukter er produkter, der kan findes i ethvert hjem. Producenter producerer et enormt sortiment af disse varer, der adskiller sig i smag, pris, størrelse osv. Brød, som alle andre produkter, skal have sin egen plads i huset for opbevaring.

I mange årtier finder du i hvert køkken brødkasser, som husmødre vælger de mest komfortable og hæderlige steder. Moderne producenter producerer et stort antal containere til opbevaring af brød, der adskiller sig i størrelse, fremstillingsmateriale og design. Erfarne husmødre anbefaler at være opmærksomme på træbrødkasser, som blev brugt af vores forfædre.

Brødkassen er ikke kun en smuk interiørartikel, men også et produkt, der giver dig mulighed for at holde brødet friskt og velsmagende så længe som muligt. Denne vare blev oprettet på et tidspunkt, hvor folk værdsatte og værdsatte enhver brødkrumm, der kom på bekostning af hårdt arbejde. De første brødposer var træ med udskårne mønstre og havde et enkelt rektangulært design.

Som ethvert køkkenredskaber har en træbrødkasse en række positive og negative træk.

Fordele:

• miljøsikkerhed;
• høje æstetiske indikatorer;
• muligheden for at kombinere med forskellige stilarter og interiører;
• konstant bevægelse af luftstrømme.

ulemper:

• krævende pleje;
• udseendet af svampe og skimmel;
• manglende evne til at bruge opvaskemaskinen til rengøring;
• deformation af strukturen under skarpe temperaturændringer;
• manglende evne til at bruge kemiske rengøringsmidler til rengøring;
• behovet for regelmæssig ventilation og tørring;
• kort driftsperiode.

Moderne fabrikanter fremstiller denne beholder af plast, metal, keramik, rustfrit stål, glas og træ. Alle materialer er efterspurgte og populære blandt købere, selvom de har forskellige parametre.

Brødkasser i rustfrit stål har følgende egenskaber:

• modstand mod syrer;
• mangel på korrosionsprocesser;
• evnen til at vaske ved hjælp af forskellige rengøringsprodukter;
• holdbarhed;
• bredt sortiment;
• overkommelig prisinterval;
• modstand mod mekanisk skade;
• mangel på fremmed lugt;
• høj termisk ydelse;
• hurtig forurening og behovet for hyppig vask af metalbeholdere.

Ved køb af plastkonstruktioner skal følgende egenskaber overvejes:

• holdbarhed;
• let vægt;
• let pleje;
• muligheden for at vælge produktet med den ønskede form og størrelse;
• vanskeligheder med at erhverve et kvalitetsprodukt.

Keramiske produkter har følgende egenskaber:

• høj prisinterval;
• sjældenhed;
• skrøbelighed;
• høje æstetiske indikatorer;
• unikt design;
• høj kvalitet
• mangel på en ubehagelig lugt;
• hæmning af farlige mikroorganismer;
• bevarelse af smag og aromatiske indikatorer for produkter;
• lav modstand mod mekanisk skade.

Glasbrødkasser er meget æstetiske produkter, der har følgende egenskaber:

• miljøsikkerhed;
• stilfuldt design;
• harmonisk kombination med forskellige stilistiske retninger;
• mangel på ubehagelige aromaer;
• evnen til visuelt at evaluere indhold fra afstand;
• lav modstand mod mekanisk skade;
• hurtig ophobning af støv og snavs.

Når du køber dette køkkenredskab, skal du være opmærksom på den træsort, som strukturen er lavet fra.

• Det mest populære er træet af træer som ask, birk og lind, der ikke overfører sin egen smag til produkter, let tager de nødvendige former og er holdbart. Folk håndværkere anbefaler at være opmærksomme på enebær og cedertræbrød, hvor skimmelsvamp, patogener og ubehagelig lugt ikke dannes i hele driftsperioden.
• Wicker varer samt brødkasser fra birkebark er ikke mindre efterspørgsel. Birkebark- og pilgjenstander giver ikke kun hygge i rummet og holder perfekt på friskheden af ​​produkter, men har også en lang periode med drift. Erfarne husmødre anbefaler kun at købe kurvearbejde i specialiserede butikker af håndværkere, hvor du ikke kan finde kinesiske brødposer fra tang. Disse varer har en ubehagelig marine lugt, som helt sikkert overføres til bageriprodukter.
• For nylig kan du se og produkter lavet af bambus. Bambus er et billigt træ, hvis plantning spreder sig hurtigt og regenererer. På trods af de lave omkostninger ved materialet er produkter, der er fremstillet af det, meget modstandsdygtige over for svampe, skimmel og farlige mikroorganismer, hvilket gør brødkassen praktisk og holdbar.
• Det er strengt forbudt at fremstille brød fra nåletræer, hvis aroma nødvendigvis absorberer alle bageriprodukter.

På grund af det faktum, at der ikke er nogen strenge tekniske normer og regler for fremstilling af containere til opbevaring af brød, producerer producenterne en enorm mængde af dette køkkenudstyr, der adskiller sig i størrelse, form, design, farve osv. De mest populære muligheder er hvide brødkasser eller rutinerede modeller. i naturlige nuancer af træ.

Brødboksens klassiske størrelse er designet til to brød, men du kan finde store to-lags modeller, der ligner mere huse. Hovedtræk ved alle designs er tilstedeværelsen af ​​et låg, der sikrer tæthed og også beskytter brødet mod udtørring, holder brødsmag og opretholder det nødvendige fugtighedsniveau.

Producenter arbejder konstant med at forbedre udseendet af deres produkter, søge efter nye designløsninger og forbedre kvaliteten af ​​brødkasser. Disse indikatorer kan kun opnås ved at kombinere forskellige materialer i et produkt. De mest populære er følgende kombinationer:

• træ og rustfrit stål;
• plast og metal;
• glas og rustfrit stål;
• træ og glas.

Alle muligheder er meget praktiske og praktiske, og valget af en bestemt model afhænger kun af værtindeens æstetiske præferencer. Tråden på denne arbejdsoverflade har ikke særlig funktionalitet, og når du køber, kan du ikke være opmærksom på denne funktion i brødkassen. Store familier er nødt til at være opmærksomme på strukturer i to niveauer, der ikke kun hjælper med at opbevare et stort antal forskellige typer brød separat, men også betydeligt sparer køkkenpladsen.

Formen på brødkassen afhænger af det samlede interiør i køkkenet og dets område. Ovale og rektangulære containere med stigende låg er egnede til kompakte rum og brød med den tilsvarende form. Runde produkter vælges af ejerne af et stort køkkenrum og elskere af kalachov og rundt brød. En innovativ udvikling i denne branche er en vakuumbrødboks, hvorfra al luft skal pumpes ud ved hjælp af en speciel pumpe.

Til daglig brug er denne model ubelejlig, men for mennesker, der bor uden for byen og ikke er i stand til at købe frisk brød dagligt, vil opfindelsen blive uvurderlig og uerstattelig.

Alle subtiliteter og funktioner ved opbevaring af brød i mange år gik ned fra generation til generation. Mødre og bedstemødre videregiver deres kulinariske hemmeligheder til deres døtre og bedstemødre, hvilket vil hjælpe unge husmødre med at styre deres husstand korrekt og opbevare mad på en kvalitet måde.

Langvarige laboratorieundersøgelser af arbejdstagere i fødevareindustrien har ført til forståelsen af, at brød opbevares bedre i et fuldt vakuum eller med konstant bevægelse af luftstrømme. Det er meget vanskeligt at skabe og opretholde et fuldt vakuum i et hjemligt miljø, derfor er åndbart træbeholdere bedst egnet til melprodukter. Kombinerede brødkasser skal nødvendigvis have særlig ventilation eller en spaltet bund.

Du kan kun opbevare brød i containere af høj kvalitet, som skal have følgende parametre:

• mangel på revner og mekanisk skade;
• mangel på ubehagelig og påtrængende kemisk aroma;
• tilstedeværelsen af ​​et stramt låg;
• tilstedeværelsen af ​​en ensartet farve.

Før du bruger et nyt tilbehør det skal først vaskes, tørres og ventileres i frisk luft i flere dage. Bagere anbefaler ikke opbevaring af melprodukter i plastikposer, der ikke tillader luft og fugt at passere igennem, og produkterne formes hurtigt. Nogle husmødre øver sig på at fryse produktet, men denne procedure ændrer smag- og aromaindikatorerne, selvom det forlænger brødets holdbarhed.

Lagringsstedet for melprodukter påvirkes også af placeringen af ​​strukturen. Eksperter anbefaler at installere denne beholder væk fra komfuret eller vasken.

For at melprodukter skal opbevares i lang tid og forblive friske, skal et lille stykke æble eller kartoffel anbringes i brødkassen, og en knivspids salt eller sukker forhindrer udseendet af en ubehagelig lugt. En lille skive appelsin eller citron vil fylde beholderen med en behagelig og velsmagende citrusaroma. Eksperter anbefaler ikke opbevaring af forskellige typer brød i en beholder. Hver art skal isoleres fra hinanden på grund af deres forskellige fugtighed og tilstedeværelsen af ​​specifikke aromaer.

Erfarne husmødre anbefaler generel rengøring af brødkurven ugentligt, hvorunder det ikke kun er nødvendigt at fjerne gammelt brød og krummer, men også at skylle strukturen, tørre det og til desinfektion kan du tørre den indre overflade med en alkoholopløsning eller eddike.

Se, hvordan du laver en træbrødboks med dine egne hænder i den næste video.