Kaviár: funkce, typy a volby

Kaviár je důležitým prvkem porce. Má sloužit luxusní pochoutce, velmi populární v Rusku. Kaviár cenných ryb je často kladen na sendviče, přičemž talíř s nimi je umístěn uprostřed stolu. Podle pravidel dobré formy je to však nepřijatelné. Pokud si přejete uspořádat slavnostní hostinu na vysoké úrovni, měl by být produkt podáván pouze ve speciálních jídlech.

Kaviár je položka určená k podávání kaviáru. Kromě toho je to vynikající prvek, který zdobí stůl. Design některých modelů je exkluzivní. Existují dokonce i ručně vyráběné předměty od talentovaných řemeslníků. Lze je právem nazvat uměleckými díly. Průmyslově vyráběné případy také odpovídají statusové roli rybí pochoutky.

Kaviár je vyroben z různých materiálů. Jakýkoli zákazník si najde možnost, která dobře zapadá do obsluhy. Je však třeba mít na paměti, že levné plastové kaviár nejsou. K výrobě takových pokrmů se obvykle používají šumivé krystaly, stříbro, nejlepší porcelán a krásné kameniny. V dávné minulosti byl kaviár podáván v nádobách ze zlata vykládaných drahými kameny.

Tvar, velikost a design moderních produktů se mohou lišit.. Jedná se o stručné, ale elegantní mísy, fantastické modely ve formě ryb, ptáků a dokonce celé kompozice ilustrující scény z pohádek.

Sortiment kaviáru nabízený výrobci je rozmanitý.Relativně jednoduché modely jsou vyrobeny z keramiky, odolného skla, křišťálu, vysoce kvalitní nerezové oceli. Více elegantních možností je vyrobeno z bronzu, stříbra, drahých kamenů. Často se materiály kombinují.

Skleněné předměty jsou skvělé pro každodenní použití. U slavnostního stolu nejsou o nic méně krásné. Tyto výrobky jsou cenově dostupné, stylové a snadno se čistí běžnými prostředky. Pro výrobu kaviáru neberou jednoduché sklo, ale používají speciální křišťálové sklo nebo tepelný materiál. To vám umožní získat krásné, ale trvanlivé výrobky. K rámování vnější části nádobí se často používá kámen, ocel, kupronikel a stříbro.

Křišťálové výrobky byly v sovětských dobách velmi populární. Mnoho lidí dnes má elegantní křišťálové výrobky spojené s luxusem. Moderní modely, opracované diamantovou hranou, vytvářejí jedinečnou hru světla. Někdy jsou výrobky doplněny stříbrnou nebo zlatou fólií.

Stříbrné výrobky jsou klasifikovány jako luxusní. Předpokládá se, že tento kov má kromě svého vynikajícího vzhledu i léčivé vlastnosti. Avšak pro to, aby byl produkt ležící v těchto pokrmech nasycen hodnotnými ionty, vyžaduje to čas. Pokud dáte kaviár do stříbrné mísy na půl hodiny, nic se nestane. Nicméně skutečnost, že materiál brání růstu bakterií, je nepopiratelná. Díky tomu je možné správně uchovávat pochoutky.

Stavové položky ze stříbra se vyrábějí ručně. Tyto položky nejsou levné, ale dokonale doplňují luxusní porci.

Další možností je stříbro. Položky jsou vyrobeny z hliníku, nerezové oceli nebo kupronikelu. Shora jsou pokryty vrstvou stříbra. Cena takového kaviáru je nižší. Současně kouše neméně efektně než úplně stříbrné výrobky. Na první pohled je rozdíl téměř neviditelný.

Zjištění, zda máte před sebou stříbro nebo stříbro, je snadné. K tomu je označeno. Výrobce uvádí údaje o hlavním materiálu a také poskytuje informace o tloušťce povlaku (v mikronech). Samozřejmě by měl být také napsán vzorek kovu použitého pro dekor.

Další možností je stříbrný kaviár zdobený smaltovanou technikou. Jedná se o složitý obraz, který promění i objekt jednoduché formy na umělecké dílo. Obraz se nanáší na smalt zakrývající kov. Jedná se o květiny, vzory, celé obrázky.

Tento obslužný prvek lze připsat elitě a dokonce sbírat, protože ceny ručně malovaných výrobků jsou velmi vysoké. Výrobci často dávají těmto produktům jména „královská“, „knížecí“, a to není žádná náhoda. Jídla opravdu vypadají jako součást dekorace stolu vládnoucích osobností minulých století.

Porcelánové nádobí je klasické.Je rafinovaný, praktický, odolný. Díky několika vypalovacím cyklům během výrobního procesu materiál snadno snáší jakoukoli teplotu. Glazurový dekorativní povlak je neutrální. Neovlivňuje produkty, neabsorbuje pachy.

Porcelán umožňuje vytvářet stručné produkty i kudrnatá mistrovská díla. Taková jídla mohou být jednoduše bílá a se vzorem. Elegantně vypadají objekty se zlatými nebo stříbrnými prvky. Existují zajímavé možnosti, které se vytvářejí pomocí stabilních barevných barviv.

V samostatné kategorii by měla být přidělena keramický kaviár malovaný technikou Gzhel. Slavné jasně modré vzory na sněhobílém povrchu stále získávají srdce znalců lidových řemesel. Mnozí sbírají jídla a dekorační předměty vyrobené v tomto stylu. Bílý a modrý kaviár bude cenným doplňkem sbírky. Může harmonicky doplňovat podobné servírovací předměty nebo efektivně vynikat na pozadí sněhobílých jídel.

Kaviár je produkt, který se rychle zhoršuje. Teplota v místnosti ho negativně ovlivňuje. V tomto ohledu se v Evropě objevil skvělý nápad sloužit chlazené pochoutce, udržující konstantní teplotu. To platí zejména v případě váženého produktu. Jeho skladovatelnost je jen několik hodin.

Kaviár s chlazením je dvoudílný. První je nádoba na led. Druhým je mísa pro kaviár. Tato technologie je velmi jednoduchá. Velká nádrž je plná ledu a malá kaviár. Když se kostky ledu začnou tát, vymění se. Tímto způsobem se udržuje požadovaná teplota. K zamezení odpařování vlhkosti jsou nádobí přikryty víkem.

Chlazený kaviár se používá k podávání pochoutek ke stolu a k ukládání potravin v lednici. Některé modely umožňují odpojit chladicí část. Zůstává obvyklý vývod, který lze umístit na stůl s nedostatkem volného místa.

Pokud kaviár zaujme na vašem stole skromné ​​místo, neměli byste pro tento produkt kupovat luxusní jídla. Postačí miniaturní vývod. Může mít obvyklý kulatý nebo oválný tvar. Můžete si vybrat původní verzi (například kaviár, vyrobený ve formě listu, mořské mušle atd.).

Víko je nutné, aby vejce nebyla zvětralá, suchá a neabsorbovala cizí pachy. V chladničce je pochoutka uložena pouze tímto způsobem (pokud váš kaviár tento prvek nezajišťuje, měli byste produkt uzavřít malou deskou nebo něčím jiným). Kryt lze před podáváním sejmout.

Lžíce pro kaviár je užitečným doplňkem. Není obvyklé nanést produkt běžnou lžičkou. Zařízení musí mít zvláštní tvar a délku. Je to takový prvek, že někteří výrobci používají kaviár.

Tato sada je velmi pohodlná. Lžíce vůbec nezasahuje. Je buď umístěn ve zvláštním vybrání ve víku, nebo je připevněn k samotné nádobě. V tomto případě je celá sada vyrobena v jednom stylu. Všechny prvky jsou ve vzájemném souladu, což vypadá stylově a drahé.

Nejprve byste se měli rozhodnout o velikosti kaviáru. Tento parametr závisí na vašich potřebách a chuti k jídlu. Pokud je kaviár na vašem stole vzácný a v malém množství, postačí vám malý vývod. Pokud chcete překvapit hosty tím, že jim nabídnete „jíst kaviár se lžičkami“, vyplatí se koupit prostorná jídla. Pamatujte si to podle pravidel musí být kontejner plný.

Mnozí dali pochoutku do středu stolu, aby si každý mohl vzít správnou částku. V tomto případě by byla vynikající volbou sada se lžičkou a chladicím prvkem. Můžete také poskytnout každému hostu individuální porcovaný mini-kaviár. V takovém případě byste měli zakoupit několik identických vývodů malého objemu. Mohou být podávány naplněné nebo umístěny vedle každého prázdného místa, aby si host mohl naplnit nádrž podle přání.

Univerzální lze nazvat stříbro. Jsou v souladu s jakýmkoli jídlem (křišťál, sklo, porcelán). Model s pozlacením je také dobrou volbou. Může to být skvělý dárek, protože takové věci vypadají elegantně a status.

Další dobrá volba je Kaviár ze skla. Taková jídla vypadají elegantně a také se hodí ke všem. Například levné, ale originální výrobky značky Muse jsou oblíbené.

Model neobvyklého designu se může stát skutečnou ozdobou stolu. V obchodech najdete produkty ve formě ryb (např. Beluga nebo jeseter), velryby, labuť, skořápky, mini-kbelík nebo barel atd. Existuje mnoho nabídek. Například Imperial Porcelain Factory nabízí model v bílé a modré barvě s originálním potahem.

Kaviár ze skla a keramiky nevyžadují zvláštní ošetření. Krystal se promývá výhradně v teplé vodě a poté se setře do sucha. V přítomnosti zlacení se používá vodný roztok octa.

Pokud jde o stříbro, musí být čištěny flanelem, semišem nebo jiným měkkým hadříkem. K preventivnímu preventivnímu čištění (1-2krát měsíčně) použijte speciální řešení, které lze zakoupit v klenotnictví.

Recenze kaviáru jesetera lžičkou, viz následující video.