Naběračka: funkce a typy

Naběračka je jednou z nejčastěji používaných a nezbytných kuchyňských potřeb a je k dispozici v každém domě. Nicméně, navzdory zjevné jednoduchosti designu, dnes existuje několik variant tohoto nenáročného zařízení a některé případy, kromě zamýšleného účelu, dokonce působí jako důležitý prvek kuchyňské výzdoby.

Naběračka naběračky je velká lžíce používaná k rozlití polévky, omáčky, omáčky a jiných kulinářských látek. Objem odměrky je obvykle více než 100 ml a závisí na účelu produktu. Pro nalévání palačinkového těsta do pánve se tedy obvykle používají modely s kapacitou 140 - 170 ml, zatímco jako polévky se používají velké sporáky s kapacitou od 200 ml do 1 litru. V tomto ohledu většina manželek nemá jednu, ale dvě nebo tři naběračky různých objemů najednou.

Lopatky se často dodávají v sadách s jinými příbory a mají na konci ergonomickou rukojeť s otvorem, háčkem nebo koulí. Díky těmto zařízením může být naběračka zavěšena na speciálním „ramínku“ obsaženém v sadě nebo na hřebíčku.

Kliky dražších vzorků jsou vybaveny speciálními silikonovými nebo dřevěnými deskami, které zabraňují zahřívání naběračky, zatímco je v hrnci s horkou polévkou. Více možností rozpočtu nemá žádnou tepelně izolační vrstvu, což vyžaduje použití cvočků.

Naběračka naběračka je v Rusku známa od nepaměti a její první vzorky byly vyrobeny ze dřeva. Hlavním účelem lopatek bylo odstranění pěny z připravených pokrmů, ale o něco později se začaly používat k nalití tekutých kulinářských pokrmů do talířů a kelímků.

Později se začaly objevovat kovové vzorky, které v mnoha provozních charakteristikách výrazně převyšovaly výrobky ze dřeva. Tyto modely se vyznačovaly vysokou pevností a trvanlivostí a nebyly vystaveny deformacím, štěpení a otokům, k nimž často dochází u dřevěných naběraček. Pro jejich výrobu byly původně použity hliník a mnohem později se výrobky začaly vyrábět z nerezové oceli.

Dnes se pro výrobu pánví používá nejen dřevo a kov, ale také plast, silikon a dokonce sklo. Lopatky jsou často součástí drahých souprav příborů vyrobených z drahých a polodrahých kovů, jako je zlato, stříbro nebo kupronikel.

Jak bylo uvedeno výše, pro výrobu pánví se používají různé materiály, z nichž každý dává hotovému výrobku určité pracovní vlastnosti.

Dřevo je nejstarší surovinou pro naběračku a přes řadu nedostatků se i nadále používá k výrobě kopeček.

Do výhody materiálu zahrnují přirozenost a šetrnost k životnímu prostředí, jakož i estetiku vzhledu a stylu. Mezi minusy patří pravděpodobnost uvolnění škodlivých látek z lakovaných modelůk tomu dochází, když vrstva barvy interaguje s horkými tekutinami. Kromě toho jsou dřevěné modely z důvodu dekorativnosti často vyráběny poměrně velké a masivní, a proto není příliš vhodné je používat pro zamýšlený účel.

Kovové pánve jsou vyrobeny z mědi, hliníku a nerezové oceli. Tyto výrobky se vyznačují dlouhou životností, snadnou obsluhou, snadnou údržbou a lakonickým vzhledem. Kromě toho kovy používané při výrobě příborů při interakci s vroucí vodou neemitují škodlivé látky, neoxidují a nekorodují.

Syntetické materiály ve formě teflonu, silikonu, nylonu, plastu a plastu vám umožní vyrábět lehké a pohodlné výrobky, které mají různé tvary a barvy. Modely lze použít pro nepřilnavé vnitřní povrchy - tam, kde je použití kovových spotřebičů nežádoucí. Neškrábají vnitřní vrstvu nádobí, mají malou hmotnost, lze malovat v jakýchkoli barvách a mají moderní design.

Výrobky z drahých kovů stojí odděleně. Takové modely jsou obvykle součástí drahých jídelních sestav a kromě plnění svých základních funkcí zdůrazňují stav majitele a jeho vynikající chuť. Používání drahých kovů dezinfikuje vodu a v některých případech ji obohacuje užitečnými prvky.

Naběračky pánví jsou klasifikovány podle několika kritérií, například účel, rozsah, forma a rozsah. Hlavním kritériem rozdílu je samozřejmě účel zařízení, protože právě to je často určující pro další dvě vlastnosti - konfiguraci a velikost. Podle jejich funkčního účelu existuje několik typů sporáků.

Modely polévky jsou zase rozděleny do kuchyně a jídelny. První z nich se používá ve stravovacích kuchyních, rozlitých polévek a jiných tekutých a polotekutých kulinářských jídlech na talířích. Velikost takových modelů často přesahuje 300 ml a průměr dosahuje 16 nebo více cm, což vám umožňuje odebírat porce z kotle jednou lopatkou. Mezi kuchyňskými modely jsou prostě obrovské vzorky obsahující až 1 litr kapaliny.

Používají se ve veřejných jídelnách, když je nutné rychle nakrmit velké množství lidí. Modely stolů mají elegantnější velikosti a používají se v každodenním životě. Jejich objem se pohybuje od 200 do 250 ml, což je dostačující pro domácí použití. Lopatky se často umisťují na jídelní stůl vedle zahrad, takže si každý může nalít vlastní polévku.

Naběračky pánve používá se pro smažení palačinek a koblih. Takové modely mají poměrně malý objem, který obvykle nepřesahuje 140 - 150 ml. Kopečky lívanců se vyznačují širokými okraji se speciálními vybráními na obou stranách, které jsou určeny k rozlití těsta v tenkém proudu. Modely mají poměrně úzkou specializaci a jejich použití pro jiné potřeby, například pro nalití kompotu nebo polévky, není příliš pohodlné.

Lopatky na omáčku Určeno k plnění ozdobných omáček a omáček a nevypadají jako polévky. Jejich okraje mají často krásné zvlnění a pracovní plocha končí úzkým nosem. Omáčky na malé polévky mají ve většině případů také ozdobné tvary a jsou často vyřezávány. Omáčkové pánve jsou často umístěny na krásném stojanu a jejich objem obvykle nepřesahuje 140 ml.

Moderní trh s příbory a kuchyňským náčiním představuje velký výběr pánví různých společností. Níže je uvedeno několik modelů, které jsou podle verze online obchodů nejoblíbenější a zaujímají první řady hodnocení popularity.

• Ladle Ototo Nessie Je to produkt z modrého nylonu a je k dispozici ve velikostech 24,5 x 8 x 8 cm. Model má neobvyklý vzhled a je vyroben ve tvaru monstra Loch Ness. Na spodní straně pracovní misky jsou nohy, které umožňují skladování produktu ve svislé poloze. Taková lopatka se vyrábí v Číně a stojí 480 rublů.

• Ladle Tupperware vydané v černé a červené přísné barvy a může tvrdit, že je hoden dekorace všech moderních interiérů. Šířka pracovní misky je 9,5 cm, délka rukojeti je 28 cm. Jako výrobní materiál se používá polyamid, který snadno vydrží teploty až 150 stupňů. Výrobek se zároveň nedeformuje, nevypouští toxické látky do životního prostředí a díky nízké tepelné vodivosti se nezahřívá ani po dlouhodobém pobytu v hrnci s horkou polévkou. Taková polévková naběračka stojí 499 rublů.

• Model Gipfel 6479 Tramonto vyrobeno z ekologického materiálu - nylon, váží pouze 100 g. Výrobek lze umístit do myčky, je k dispozici v různých barvách a má rozměry 10x34 cm. Takový kuchař stojí 310 rublů.

• Naběračka Pitagora italská společnost Pintinox má pracovní misku o šířce 10 cm a tloušťce 3 mm a rukojeti o délce 18 cm. Model je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli a má diskrétní design a klasické tvary.Náklady na lopatku opustí 844 rublů.

• Gipfel Comfort 6455 vyrobené v černé a fialové a vyrobené z nylonu. Rukojeť má otvor pro zavěšení, rozměry výrobku jsou 27,4 x 9,2 cm, hmotnost - 134 g. Taková lopatka se vyrábí v Německu a její cena je 395 rublů.

V dalším videu se můžete seznámit se speciálním modelem pánve určené pro kotel.