Jak vyrobit formy na košíčky z vlastních rukou?

V kuchyni téměř každé hospodyňky můžete vidět velké množství různých kuchyňských spotřebičů. Mezi nimi najdete pekáče. Dnes si povíme o tom, jak vyrobit domácí muffinové plechovky.

Pečící misky na košíčky mohou být vyrobeny z různých materiálů. K tomu se nejčastěji používají celulózové báze. Nejběžnějšími možnostmi jsou zpracovaný potravinářský papír, pergamenový papír.

Všechny materiály používané k výrobě forem, musí být podrobeno zvláštnímu zacházení. Díky nim budou odolné vůči vlhkosti a co nejodolnější.

Po takovém postupu bude také schopen během vaření absorbovat veškerý přebytečný tuk.

Silikonem potažený potravinářský papír je považován za skvělou možnost výroby muffinů. Z něj můžete snadno připravovat pokrmy různých velikostí a tvarů.

Mnoho žen v domácnosti se snaží nahradit obchod s pečivem domácím. Dnes existuje mnoho forem pro muffiny, které lze vyrobit doma:

• formy na pečení muffinového papíru;
• fóliové nádobí;
• forma na košíčky s otvorem;
• tvar tulipánu;
• silikonové nádobí;
• nádobí ze silikonového tmelu.

• Nejprve musíte připravit malou sklenici kovu nebo skla. Průměr by měl odpovídat spodní části budoucí formy. Poté musíte na pergamenu s tužkou a pravítkem nakreslit několik pruhů. Jejich šířka by měla být asi 10-13 centimetrů.
• Po celé délce pruhů vytvářejí malé patky. Poté se z pergamenu podél linií vyříznou čtverce. Tužka je pak jemně vymazána gumou.
• Řezaný čtverec by měl být umístěn nad nádobou ve středu. Materiál je pevně přitlačen k základně a ohýbá své hrany dolů. Stejně tak u každého vystřiženého pergamenu.
• Každá forma se doporučuje namočit do malého množství oleje. Poté jsou položeny do pekáče. Do nich se nalije připravené těsto a vše se posílá do trouby.

• Nejprve musíte připravit několik jednorázových šálků. Z jednoho z nich je nutné snížit dno na požadovanou hloubku. Současně je třeba vystřihnout kus obdélníkového tvaru z fólie. Musí být složen na polovinu.
• Výsledný čtverec fólie je pečlivě umístěn na dno skla, jehož dno nebylo nařezáno. Materiál musí být pevně přitlačen k objektu a ohýbat jeho okraje dolů.
• Spodní část dalšího skleněného řezu předem se umístí na fólii. Bez jeho odstranění je třeba oříznout zbývající hrany. Musíte však nechat asi 1-2 centimetry.
• Pokud jste použili skleněnou nádobku, je lepší jako omezovač vzít pevnou elastickou pásku. Okraje forem jsou vytvořeny ze zbytku fólie. Nakonec, pokud je to žádoucí, mohou být formy zdobeny dekorativním papírem.

• Tato volba je vhodná pro přípravu jednoho velkého dezertu. Může být vyrobena z fólie. Z tohoto materiálu je vyříznut velký obdélník. Kus je zdvojnásoben, aby vytvořil oboustranný čtverec.
• Fólie je umístěna na kulatý nebo čtvercový povrch menší velikosti. Hrany materiálu jsou jemně ohnuty a tvoří husté stěny budoucího tvaru.
• Uprostřed je vyříznuta malá kulatá díra. Materiál kolem něj se postupně zabalí a vytvoří stěny.

Tato volba je ideální pro pečení malých koláčků.

• Nejprve se z pergamenu vyříznou malé sekce čtvercového tvaru. Jejich strana by se měla přibližně rovnat výšce budoucích forem vynásobená dvěma (plus průměr nádobí).
• Každý čtverec je přidán nejprve shora a poté zespodu. Materiál tedy musí být složen do čtyř stejných částí. Na každé přijaté linii ohybu tužkou je třeba poznamenat patky s odstupem, který odpovídá poloměru každého tvaru. Mělo by se měřit od středu na papíře.
• Chcete-li práci zrychlit a usnadnit, můžete sklo umístit doprostřed pergamenu. Poté vytvořte tužkou tužku na svých okrajích čtyři patky.
• Aby list získal požadovaný tvar, je třeba tužkou nakreslit několik dalších čar. Za tímto účelem musí být skloněno ve směru od označeného bodu dna skla k okraji tabule pod úhlem 25-30 stupňů. To musí být provedeno nejprve na jedné straně středních pruhů.
• Poté se pergamenový list převrátí na druhou stranu a stejný záhyb se vytvoří z centrálních proužků. Nyní můžete formovat formy a dobře ohýbat místa, kde jsou čáry označeny tužkou. Poté je lze vymazat pomocí gumy.
• Nejprve je pergamenový list složen na jedné straně. Poté je materiál podle druhého ohybu složen v opačném směru. Nakonec byste měli dostat kosočtverec.
• Ostatní tři čáry na listu jsou ohnuty stejným způsobem. To pomůže konečně vytvořit tvar tulipánu z materiálu.

Nejčastěji pro výrobu takových forem doma používají speciální směsný materiál.

Taková báze bude podobná gumě, může být použita místo běžného silikonového materiálu.

• Nejprve musíte připravit plastovou nádobu. Měl by být bez trhlin a bez škrábanců. Uvnitř je umístěn předmět ze sádry nebo plastu. Budoucí forma z ní bude vylita.
• Pak musíte vzít písek nebo suchou směs. Vylévají se do plastové nádoby.Současně pečlivě ošetřete předmět rostlinným olejem nebo mýdlovou vodou.
• Předmět v nádobě musí být naplněn připravenou silikonovou hmotou. Poté se nádoba uzavře víkem. V této podobě všichni odejdou po dobu 15 minut.
• Po uplynutí času se kontejner otevře a opatrně rozloží. Po několika minutách by silikonová směs neměla držet na rukou. Tvar je řezán spolu s úředním nožem.

V tomto případě můžete použít jakýkoli silikonový tmel.

Vytlačuje se do samostatné desky. Musíte s ním smíchat trochu bramborového škrobu. Výsledná hmota je důkladně hnětena.

Přípravek musí být předem namazán rostlinným olejem nebo jednoduchým krémem na ruce. Hotová silikonová směs se do ní vloží a ponechá se v této formě až do následujícího dne. Během dne lze hmotu úplně ztvrdnout a formu lze odstranit.

Během několika hodin by směs měla zcela ztuhnout. Poté je obrobek odstraněn. Na konci může být výsledný tvar dále ozdoben ozdobným papírem.

Při výběru vhodného materiálu pro výrobu formy vezměte v úvahu některé funkce sami. Pamatujte, že silikonová jídla vám nedovolí připravovat dezerty s krustou. Ale zároveň je to z takové formy, že je nejsnadnější získat hotové jídlo. Postačí trochu ohnout produkt tak, aby košíčky byly na talíři.

Také si to pamatujte Silikon má dobré nelepivé vlastnosti. Stačí použít cookie před pečením namažte tukem. Může být použit pro všechny typy kamen (plynové, elektrické, indukční).

Navíc se takový materiál nelepí na těsto a snadno absorbuje veškerý přebytečný tuk. Tyto formy vypadají esteticky na košíčky.

Pokud chcete, aby obrobky vytvrzovaly rychleji, měli byste k tomu použít pánev s velkým průměrem a plochým víkem. Pokud ne, můžete vzít kovový podnos.

Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Pak je třeba budoucí formy položit na horké víko nebo podnos. Okraje pergamenu budou suché téměř okamžitě.

Při přípravě takového nádobí nezapomeňte výška každého produktu by měla být o něco větší, protože během procesu vaření těsto vzroste. Průměr obrobků je nutné správně spočítat. K tomu můžete použít kulatý šálek.

Níže naleznete informace o tom, jak vyrábět formy z muffinových fólií.