Skimmer: finalitat, tipus i elecció

Totes les mestresses de casa de la cuina tenen un arsenal complet de diversos electrodomèstics. Una de les eines importants que ajuden a preparar alguns plats és la cullera ranurada. La familiar cullera amb forats és imprescindible per cuinar boletes i boletes. Ajuda en altres situacions.

Els fabricants moderns ofereixen una gran varietat de models que varien en forma, materials, etc. Això us permet triar l’opció adequada per a qualsevol ocasió. Considereu més detalladament les funcions d’aquest dispositiu.

Sembla Skimmer cullera gran amb forats. Pot ser forats rodons, ranures longitudinals o una superfície de malla. En general, aquest dispositiu té un mànec llarg. El nom del gadget de la cuina no apareix per casualitat. Moltes persones creuen que el dispositiu s’anomena cullera ranurada perquè s’utilitza sovint quan es cuina menjar en aigua bullent que fa soroll.

Com veieu a la traducció literal, el dispositiu s'utilitza sovint per cuinar per eliminar l'escuma durant la cocció. Tot i això, el rang d’aplicació d’una cullera especial no està limitat a això.

Skimmer es pot utilitzar en diferents situacions:

• elimineu l'escuma i la bàscula quan cuineu peix, carn, etc .;
• elimina fàcilment i ràpidament els aliments bullits de l’aigua, mentre es decanta l’aigua;
• prendre productes semielaborats (boliques, boles de carn, mandonguilles, panets de col) del brou calent o salsa;
• ús per crear un esmorzar deliciós en forma d’ous poch;
• filtrar productes de llet salada casolana (formatge, cottage, mantega);
• extreure fruites i baies de compotes, verdures salades de llaunes;
• obtenir productes d’una gran quantitat d’oli (per exemple, patates fregides);
• aixecar les tapa d’aigua bullent després de l’esterilització;
• aplicar en el procés de cuina d’aquest pilaf uzbek.

De vegades es confon una cullera ranura amb una cullera, però aquests dispositius en tenen no només diferències externes, sinó també funcionals. La cullerot és una gran cullera fonda. La skimmer és més plana. La primera eina té una superfície de treball sòlida. El segon ha de tenir forats.

I per últim, el cullerot de sopa s'utilitza per recollir líquids (sopa, compota, etc.). El skimmer, per contra, suggereix drenant l'excés de líquid a través dels forats del material.

Els principals requisits dels electrodomèstics de cuina són durabilitat i amabilitat ambiental. Els skimmers estan en contacte amb els aliments, de manera que, quan s’escalfen, no han d’emetre cap substància nociva. A partir d’això, els fabricants trien diversos materials per a la fabricació d’aquests articles.

Aquests productes són particularment forts i duradors. També tenen un aspecte bo. El material resisteix una llarga exposició a altes temperatures, no es deforma i és resistent a les tensions mecàniques. També no reacciona amb l’àcid contingut en alguns productes, no afecta el gust dels plats.

Coses bastant dignes. Els avantatges i desavantatges d’aquests productes són similars a les característiques dels articles d’acer inoxidable. Els skimmers d'alumini són barats malgrat la seva fiabilitat i facilitat d'ús.

Aquests aparells de cuina són menys durador que el metall. Però agraden a les mestresses de casa una varietat de colors vius. Els productes són resistents a altes temperatures, no absorbeixen les olors. En el contacte amb aliments i líquids calents, no perden la saturació de les tonalitats.

Els productes de silicona han aparegut recentment al mercat, però ja han aconseguit guanyar l’amor de molts compradors. El material és d’alta tecnologia, absolutament segur per a la salut humana. Els skimmers de silicona són molt bonics i alhora força duradors.

L’esquema de colors dels productes és divers. Són ideals per utilitzar en estris antiadherent. No fan malbé la capa protectora. Els accessoris es poden rentar tant manualment com al rentaplats.

Les skimmers de titani no s’utilitzen per cuinar. Es tracta de productes especials de gran durada que s’utilitzen a la pesca d’hivern. Amb aquesta eina, el pou es neteja de gel. El disseny de l’element és similar a un gadget de cuina. Sovint està equipat amb un mànec fabricat en escuma de poliuretà per facilitar-ne l’ús. També elimina el risc de perdre l'eina si accidentalment la deixeu caure en aigua.

Els skimmers dels xefs varien de mida, forma, disseny i propòsit. Estris de cuina poden estar fets d’un material o de dos. Tots els metalls es consideren els més duradors i duradors. En aquest cas, el mànec modelat s’acostuma a fer més gruixut de manera que s’escalfa menys i permet utilitzar el producte amb seguretat.

Hi ha opcions amb insercions especials de cautxú o silicona. Aquestes parts impedeixen que el dispositiu rellisqui a la mà. Hi ha models amb mànec de fusta. Els productes de plàstic i silicona també poden ser d’un mateix material o ser compostos.Per exemple, podria ser una combinació d’una superfície de treball de silicona i un mànec d’acer inoxidable.

La forma dels objectes també varia. Entre aquests dispositius, hi ha models que s’assemblen a una cullera gran, una cullera rodona i fins i tot a una espàtula. Pel que fa al nombre i la mida dels forats, aquests paràmetres també poden variar. Hi ha models amb forats grans. Hi ha dispositius amb una superfície de malla o de malla fina.

No hi ha una gran diferència entre els skimmers professionals i els electrodomèstics. De totes maneres a l’hora d’escollir aquest estri de cuina, s’ha de tenir en compte la seva finalitat. La forma del producte depèn d'aquesta.

Per exemple, és perfecte per agafar boletes. skimmer ranurada. Algunes mestresses de casa també utilitzen una cullera amb perforació per remenar la sopa o rostir. El fet és que els forats creen una certa resistència, de manera que es redueix el risc de salpades de líquids fora de la paella.

Les cullerades amb molts forats petits són adequades per eliminar escuma. La versió de malla en aquest cas també serà convenient. Els models de malla fina són adequats per a greixos profunds. Aquests productes capturen fàcilment patates, peixos i bunyols.

Si us agrada el pilaf cuinat segons les receptes tradicionals en un plat especial, necessitareu una skimmer especial per a un calderó. Pot agafar una obra mestra culinària en el procés de creació i posar els plats acabats en plats.

L'elecció d'una cullera ranurada atenció no només a la superfície de treball, sinó també al mànec. Hauria de ser còmode. Si és possible, mantingueu el dispositiu assegurat que no s’escorri. Dóna preferència als models amb un mànec llarg. Aquests productes faciliten l'eliminació de productes de testos amb parets altes.

La longitud mitjana del mànec d'aquest dispositiu és de 15 centímetres. Si l’aparell s’utilitza en un establiment de serveis d’alimentació on el menjar es cuina en envasos enormes, aquesta xifra pot pujar fins a un metre.

Si es tracta d’un electrodomèstic, considereu com l’emmagatzemareu. És convenient quan hi hagi un forat especial al mànec de l’eina, que permeti penjar-lo al suport. Un bucle integrat és una altra opció per connectar un skimmer a un rail.

En comprar una cullera ranura, fixeu-vos en les recomanacions de cura del producte. Al rentaplats no es poden netejar tots els electrodomèstics, tot i que la majoria de models moderns permeten aquest tractament. També convé tenir en compte això els productes elaborats amb el mateix material són molt més fàcils de netejar que els dispositius constituïts per una superfície de treball i un mànec connectat a la mateixa. La brutícia es pot obstruir a les juntes entre els dos materials, que és força difícil d’eliminar.

Si renteu els plats a mà, són adequats els detergents no abrasius. Per netejar les superfícies de malla i de malla fina, podeu utilitzar un raspall de niló suau amb truges gruixudes. Si els forats són grans, pot ser suficient una simple esponja.

El bon hàbit de rentar electrodomèstics de cuina immediatament després de l’ús pot facilitar la vida. Si alguna cosa impedeix esbandir el producte immediatament, es poden eixugar els greixos i altres deixalles alimentàries, cosa que dificultarà el procés de neteja. En aquesta situació, l’aigua amb sabó us estalviarà. Un només ha de remullar el producte durant 10-15 minuts, i després netejar-lo amb un pinzell.

Pel que fa a l’emmagatzematge, depèn del gust personal. Si ets partidari del minimalisme i prefereixes ocultar tots els estris de cuina dins dels auriculars, pots emmagatzemar els skimmers en un calaix. Per descomptat, abans d’eliminar el producte, l’heu d’eixugar sec o esperar que s’assequi completament de forma natural.

Moltes mestresses de casa modernes prefereixen fer servir canyes de barana. Es tracta de dissenys compactes que s’uneixen a una paret o armaris de cuina superior. Als carrils hi ha nombrosos ganxos que permeten penjar diversos dispositius. Aquí no només podeu col·locar diversos skimmers, sinó també raquetes, pales i altres aparells útils.

Una revisió de skimmer en forma de cullera us espera més.