Com fer motlles de magdalena amb les teves pròpies mans?

A la cuina de gairebé totes les mestresses de casa, podeu veure un gran nombre d’aparells de cuina diferents. Entre ells, podeu trobar plats de cocció. Avui parlarem de com fer llaunes casolanes.

Els plats per a la cocció de la magdalena es poden fer amb diversos materials. Molt sovint s’utilitzen bases de cel·lulosa. Les opcions més habituals són paper alimentari processat, paper pergamí.

Tots els materials utilitzats per a la fabricació de motlles, ha de ser sotmès a un tractament especial. Els farà resistents a la humitat i el més durables possible.

A més, després d'aquest procediment, podrà absorbir tot l'excés de greix durant la cocció.

El paper alimentari recobert de silicona es considera una excel·lent opció per a l'elaboració de magdalenes. Des d’ell es poden fer fàcilment plats de diferents mides i formes.

Moltes mestresses de casa intenten substituir els forns de cuina per botigues casolanes. Avui hi ha molts motlles per magdalenes que es poden fer a casa:

• motlles de paper de cocció de magdalena;
• plats de paper;
• motlle per a magdalenes amb un forat;
• forma de tulipa;
• plats de silicona;
• plats elaborats amb segellant de silicona.

• Primer cal preparar un petit pot de metall o vidre. De diàmetre, hauria de correspondre amb la part inferior del motlle futur. Després d'això, en pergamí amb un llapis i una regla, heu de dibuixar diverses ratlles. La seva amplada hauria de ser d’uns 10-13 centímetres.
• Al llarg de la longitud de les ratlles feu serifs petits. A continuació, es tallen els quadrats del pergamí al llarg de les línies. El llapis s'esborra suaument amb una goma d'esborrar.
• El quadrat tallat s’ha de situar per sobre del flascó al centre. Es pressiona fort el material cap a la base, doblegant les vores cap avall. I també amb cada tros de pergamí retallat.
• Es recomana que cada motlle es remulli en petita quantitat d’oli. Després, es dipositen en un forn per coure. S'hi aboca la massa llesta i s'envia tot al forn.

• Primer cal preparar diverses tasses d’un sol ús. D’un d’ells és necessari tallar el fons fins a la profunditat requerida. Al mateix temps, cal tallar un tros de forma rectangular del paper. Cal plegar per la meitat.
• El quadrat resultant de làmina es col·loca acuradament a la part inferior del vidre, el fons del qual no ha estat tallat. El material s’ha de prémer ben fort a l’objecte, doblegant les vores cap avall.
• La part inferior de l'altre tall de vidre per endavant es col·loca a la part superior de la làmina. Sense treure-ho, heu de tallar les vores restants. Però cal deixar uns 1-2 centímetres.
• Si heu utilitzat una tassa de vidre, és millor prendre una banda elàstica molt ajustada com a limitador. Les vores dels motlles es formen a partir de la resta del paper. Al final, si es vol, es poden decorar els formularis amb paper decoratiu.

• Aquesta opció és adequada per elaborar un postre gran. Es pot fer de làmina. A partir d’aquest material es retalla un gran rectangle. La peça es duplica per fer un quadrat de doble cara.
• La làmina es col·loca sobre una superfície rodona o quadrada de mida menor. Les vores del material es doblen suaument i formen parets denses de la futura forma.
• Es talla un petit forat rodó al mig. El material que l’envolta s’envolta gradualment, formant parets.

Aquesta opció és perfecta per coure petites magdalenes.

• Primer, es tallen petites peces de forma quadrada del pergamí. El seu costat hauria d’igualar aproximadament l’altura dels motlles futurs, multiplicats per dos (més el diàmetre dels plats).
• Cada quadrat s’afegeix primer des de dalt, i després des de baix. Així, el material s’ha de plegar en quatre parts iguals. A cada línia de replegament rebuda amb un llapis, cal anotar sèries amb una distància que correspongui al radi de cada forma. S'ha de mesurar des del punt central del paper.
• Per fer el treball més ràpid i fàcil, podeu posar el got al mig de la fulla de pergamí. Després d'això, feu quatre serifs a les seves vores amb un llapis.
• Per donar a la làmina la forma desitjada, heu de dibuixar unes quantes línies addicionals amb un llapis. Per fer-ho, s'ha de doblegar en la direcció des del punt marcat del fons del vidre fins a la vora de la xapa en un angle de 25-30 graus. Això s’ha de fer primer a un costat de les ratlles centrals.
• Després d’això, es gira la làmina de pergamí a l’altra banda i es fa el mateix plec de les tires centrals. Ara podeu formar els motlles, doblant bé els llocs on es marquen les línies amb un llapis. A continuació, es poden esborrar amb una goma d'esborrar.
• Primer, la làmina de pergamí es plega per un costat. Després, segons el segon revolt, el material es plega en sentit contrari. Al final, hauria d'obtenir un rombe.
• Les altres tres línies del full es dobleguen de la mateixa manera. Això ajudarà a formar finalment una forma de tulipa a partir del material.

Sovint, per a la fabricació d'aquestes formes a casa s'utilitzen un material compost especial.

Aquesta base serà similar a la del cautxú, es pot utilitzar en lloc de silicona ordinària.

• Primer cal preparar un recipient de plàstic. Hauria de ser sense esquerdes i sense rascades. Al seu interior es col·loca un objecte fet de guix o plàstic. La forma futura s’eliminarà.
• Després cal prendre sorra o una barreja seca. S'aboca en un recipient de plàstic.Al mateix temps, tracteu l’objecte amb oli vegetal o aigua amb sabó.
• L’article al recipient s’ha d’omplir amb massa de silicona preparada. Després d'això, el recipient es segella amb una tapa. En aquest formulari, es deixen reposar durant 15 minuts.
• Quan passa el temps, el contenidor s’obre i es desmunta amb cura. Al cap d’uns minuts, la barreja de silicona ja no s’hauria d’enganxar a les mans. La forma es talla juntament amb un ganivet clerical.

En aquest cas, podeu utilitzar qualsevol segellant de silicona.

S'escorre en un plat a part. Cal barrejar una mica de midó de patata amb ell. La massa resultant està ben pastada.

La preparació s’ha d’engreixir amb antelació amb oli vegetal o amb una simple crema de mans. Es posa la mescla de silicona acabada i es deixa en aquesta forma fins l'endemà. Durant el dia, la massa es pot endurir completament i es pot eliminar la forma.

En poques hores, la barreja s’ha de solidificar completament. Després d'això, s'elimina la peça. Al final, la forma resultant es pot decorar amb paper decoratiu.

A l’hora d’escollir el material adequat per realitzar el motlle, tingueu en compte algunes de les vostres funcions. Recordeu que els plats de silicona no us permetran fer postres amb crosta. Però, alhora, és d’un motlle tan senzill que és més fàcil obtenir el plat acabat. N’hi haurà prou de doblegar una mica el producte perquè les magdalenes quedin al plat.

Recorda també això La silicona té bones propietats antiadherents. Només podeu utilitzar una galeta greix abans de coure. Es pot utilitzar per a tot tipus d’estufes (gas, electricitat, inducció).

A més, aquest material no s’adhereix a la massa i absorbeix fàcilment tot l’excés de greix. Aquests motlles semblen estèticament agradables a les magdalenes.

Si voleu que les peces s’endureixin més ràpidament, haureu d’utilitzar una paella de gran diàmetre amb una tapa plana per a això. Si no, podeu agafar una safata metàl·lica.

Aboqueu aigua en una olla i porteu-ho a ebullició. Després els futurs motlles s’han de posar en una tapa o safata calenta. Les vores del paper pergamí s’assecaran gairebé immediatament.

Quan facis aquests estris, recorda-ho l’alçada de cada producte ha de ser lleugerament més gran, ja que durant el procés de cocció augmentarà la massa. Cal calcular correctament el diàmetre de les peces. Podeu utilitzar una tassa rodona per a això.

Vegeu a continuació per veure com es fan motlles de magdalena.