Wok tavaları: nedir, ne için ve nasıl seçilir?

Bugün internette Asya'da yemek pişirmekle ilgili çok sayıda video bulabilirsiniz. Krepleri andıran yemekler, kural olarak, kenarları olmayan yuvarlak veya dikdörtgen plakalarda hazırlanır, ancak diğer tüm yemekler konik kazanlarda, tavalarda, tavalarda yapılır - ne denildiğini bile fark etmezsiniz. Bu, Avrupa zihniyeti için o kadar sıra dışı bir yemek ki, Asya yemeklerinin hazırlanmasında ustalaşmayı planlayanlar, bu ev eşyasını daha iyi tanımalıdır.

Geleneksel bir doğu tavaya wok denir. Klasik versiyonda, yuvarlak bir tabana sahiptir, böylece düz bir yüzeye koyamazsınız. Bu yemeğin neden bu kadar garip göründüğü sorusunu cevaplamak için tarihe dönmelisin.

Çin, hızlı yanan malzemelerin hala yakıt olarak kullanıldığı wok'un doğum yeri olarak kabul edilir: ince dallar, saman, mısır koçanı. Ve bu "yakacak odun" o kadar hızlı yanar ki, ürünlerine hızla ısı veren demir eşyaları kullanmanız gerekir.

Sıvı tabaklar hazırlayan veya çift kazan olarak kullanılan woklar vardır. Ancak hala genişleyen boynu ile normal tavadan (tava) hala farklıdırlar. Modern üreticiler, evlerde ve açık ateşte kullanım için bu tür yemekler sunar.Bir wok, ilmekli veya uzun olabilen bir veya iki kulplu olarak mevcuttur.

Bugün, wok geleneksel olarak Asya ülkelerinde kullanılmaktadır. Bu tür kazanlar farklı şekillerde çağrılabilir. Örneğin Hindistan'da, benzer gereçlere karaha denir. Ancak Avrupa ülkelerinde ve Amerika kıtalarında daha fazla wok hayranı bulunur, çünkü tava çok işlevlidir ve yemek pişirme hızı nedeniyle sağlık için daha sağlıklıdır.

Wok çok yönlü içinde ne olabilir:

• et, sebze, balık, fındık, yağsız tahıllar, yağ ilavesiyle veya derin yağda kızartın;
• kapak altında güveç yemekleri;
• sıvı yemekleri kaynatın: çorbalar, konserveler, soslar;
• buhar gıda.

İnce duvarlı bir tavada pişirmenin bir özelliği, sürekli karıştırmadır. Bu teknoloji sayesinde minimum yağ kullanabilir veya onsuz yapabilirsiniz. Kızartma ürünleri altın gevrekleşir ve bu sadece birkaç dakika içinde gerçekleşir. Yemekler, orijinal yararlı özelliklerini koruyarak hızlı bir şekilde hazırlanır ve özel bir tada ve aromaya sahiptir.

Satın alma lehine son seçimi yapmadan önce, bir kez daha wok'un avantajlarını ve dezavantajlarını belirlemeye çalışın. Açık avantajlar:

• yemeklerin evrenselliği - ev eşyaları için çeşitli seçeneklerin yerini alacak;
• hızlı pişirme sayesinde zaman tasarrufu;
• tavanın hızlı bir şekilde ısınması nedeniyle minimum miktarda yağ kullanma yeteneği;
• besin maddelerinin korunması;
• yakıt ekonomisi: kızartmak için birkaç dakika, söndürmek için hafifçe ısıtmak;
• özel şekil nedeniyle, içerik bir spatula olmadan döndürülebilir;
• ızgarayı kullanarak aynı anda birkaç yemek pişirebilme yeteneği: bir tabak kızartılır (haşlanır), diğeri buharda pişirilir;
• yüksek duvarlar nedeniyle, yemeğin kaynadığını veya karıştırırken bir şey düştüğünü hayal etmek zordur;
• yerden tasarruf sağlayan çıkarılabilir tutamaklar;
• tabanın şeklini düzleme doğru değiştirmek, bu tip tavayı sadece açık ateşte değil, elektrikli, gazlı, indüksiyonlu ocaklarda kullanmayı mümkün kıldı.

Eksiler aşağıdaki noktaları içerir:

• metal kulplar - döngüler genellikle yanıklara neden olur, bu nedenle temel çalışma kurallarına uymak gerekir;
• sadece tahta spatulalar kullanıma uygundur, metal nesnelerle yemeğe müdahale edemezsiniz;
• tahta kürekler her zaman dahil değildir - satın alınması gerekir;
• büyük bir ailenin büyük bir wok'a ihtiyacı vardır ve fırına sığmayabilir.

Wok tavaları tabanın şekli, boyutu, hacmi, malzemesi, kaplama, kulp tipi, soba ile uyumluluk, ekipman, fiyat ile ayırt edilir.

Bu durumda, wok şöyle olabilir:

• geleneksel - açık ateş için, özel şekilli sobalarda kullanılır, ateşin (barbekü) üzerine asılır veya özel bir stand üzerinde bir gaz sobası üzerine monte edilir;

• Hint: Tamil daha büyük bir çapa sahip olacak, daha küçük bir tava karahi denir;

• Düz dipli - elektrikli veya indüksiyonlu ocaklarda kullanım için.

Herhangi bir soba için bir tava alırken, üretici üst kenarın çapını, alt ve duvar yüksekliğini gösterir. Yani, fiyat etiketinde şöyle görünecek: 40x20x6.5 cm. Bu tencere çok çeşitli boyutlara sahiptir. Halka açık yemeklerde profesyonel kullanım için, üst kenar boyunca 2 metre çapında bir wok kullanılır. Doğu ülkeleri için bu normaldir.

Birinci ve ikinci tabaklar için tabakların hacmi farklı olmalı ve her zaman sadece çapa bağlı değildir. Daha büyük ölçüde - duvarların yüksekliğinden. Ve burada "pusu" bekliyor: hala bir tava değil, tava hacmi çapla birlikte büyüyecek. Hem 1 l hem de 10'u bulabilirsiniz. 9,5 cm yükseklikte, 10 l başına bir wok çapı yaklaşık 40 cm olacaktır.

Wok'un döküldüğü metal, teknoloji ve pişirme süresi için temel öneme sahip olacaktır. Tüm malzemeler bir indüksiyon veya cam-seramik soba ile etkileşime giremez, bu nedenle satın alırken, belirli bir wok'un sobalarının amaçlandığı bilgileri incelemeniz gerekir.

Alüminyum tavalar anında ısınırminimum ağırlığa sahiptir, ancak sürekli karıştırılmadan çanak hızla yanar. Bu tür yemekleri gaz ve elektrikli sobalarda kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, yapışmaz kaplaması olmayan bir tava yüksek sıcaklıklara tahammül etmez ve kaplanmış olsa bile hızlı bir şekilde aşınır.

Çelik woks en popüler olanlarıdır. Ancak çeliğin de farklı olduğunu unutmayın. Üreticiler, karbon veya paslanmaz çelikten yapılmış tavaların yanı sıra diğer metallerle (alüminyum, bakır, nikel, krom) birlikte sunuyorlar. Kapsam temel öneme sahip olacaktır.

Seçim kaplanmamış yemeklere düşerse, aşağıdakileri bilmeniz gerekir:

• karbon çelik tavalar daha iyi yapışmaz özelliklere sahiptir ve paslanmaz çelik kullanırken daha fazla yağ dökmeniz gerekecektir;
• "Karbon" woks kızartma için daha uygundur, paslanmaz çelik - güveç için;
• alt kısım ince ise, karbon çeliği yakında bükülecektir, ancak paslanmaz çelik deforme olmaz;
• paslanmaz çelik bakımı daha kolaydır, karbon malzemeden yapılan yemekler daha hızlı paslanmaya başlar;
• Bulaşıkları her tür sobada ve açık ateşte kullanabilirsiniz;
• tava ne kadar kalın olursa, o kadar uzun hizmet edecektir;
• herhangi bir çelik yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanır;
• paslanmaz çelikte hazırlanan yemeklerin faydalı özelliklerini daha fazla koruduğuna inanılmaktadır;
• kaplanmamış çelik kaplar ucuzdur, biraz ağırdır, iyi ısı iletkenliğine sahiptir.

Dökme demir tava - Bir yandan, bunlar mükemmel yapışmaz özellikler, diğer yandan ağır ve kırılgandır. Duvar kalınlığı 3 mm olan bir wok daha hızlı ısınır, ancak her zaman çatlayabilir. Kalın duvarlı 9mm wok çok daha ağır ama daha güçlüdür. Yavaşça ısınır, ancak yumuşak soğutma nedeniyle ısıyı daha uzun süre korur. İnce duvarlı bir tavada, geleneksel Asya yemeklerini sallayarak pişirmek daha kolaydır. Ağır dökme demir yemeklerde, bu elverişsizdir.

Bulaşıklar su nedeniyle paslanabileceğinden, pişmiş yiyecekler dökme demir wok içinde bırakılmamalıdır. Genel olarak, bu tür yemeklerin bakımı kolaydır, herhangi bir türden sobalarda kullanılabilirler ve dayanıklıdırlar. Ancak dökme demir tüm kokuları içerir, bu nedenle bulaşıkları iyice temizlemeniz gerekir.

Belki de kaplama, Çin tavasının malzemesinden daha da önemlidir. Yiyeceklerin yanmasını önler ve hızlı karıştırma tekniklerinin geliştirilmesine katkıda bulunur. Ana kapsama türlerini göz önünde bulundurun.

Şimdi böyle bir özelliği olan yemekler var. Aslında, tüm bunlar taş yongalarının metale uygulanmasını gösteren eşanlamlılardır. Bu yöntem, bulaşıklara yüksek aşınma direnci vermenizi sağlar. Bu kaplamaları oluşturan taş yongaları ve mineral parçacıkları, yapışmaz tabakayı metalin çizilmelere karşı güvenilir bir şekilde korumasına dönüştürür. Böyle bir wok yağa ihtiyaç duymaz veya küçük miktarlarda kullanılır.

Seramik kaplı tavalar, yüzey üzerinde homojen bir ısı dağılımına ve uzun süreli retansiyona sahiptir. Seramikler kullanımda çok rahattır: metal bıçaklar ve kaşıklar onunla temas edebilir, deterjanlardan korkmaz. Yüksek sıcaklıklar için tasarlanmıştır, ancak sıcaklık farkını olumsuz olarak ifade eder: kışın soğukta balkona sıcak bir tava çıkarmayın. Bu tedavinin sonucu yüzey çatlakları olabilir.

Olumsuz özellikleri, yemeklerin büyük ağırlığını içerir. Dökme demir gibi yavaş karıştırma için uygun değildir. Ancak sıcağı mükemmel tutan yemeklerde, çok lezzetli haşlanmış ve derin yağda kızartılmış yemekler, Asya çorbaları elde edilir. Seramik woks elektrikli ve gazlı ocaklara yerleştirilebilir.

Teflon kaplama en popüler olanıdır. Agresif deterjanlara karşı direnç, yüksek yapışmazlık özellikleri ile ayırt edilir. Ancak böyle bir yüzeyle çalışırken, sadece silikon veya tahta spatula kullanılabilir.

Titanyum kaplama çevre dostu olarak adlandırılır - çok sayıda çalışmaya göre, insanlara zararlı maddeler yaymaz. Titanyum mekanik hasara karşı dayanıklıdır, mükemmel yapışmaz özelliklere sahiptir, 25 yıl sürecektir.

Emaye kaplar her zaman yiyecekleri metal oksidasyonundan korumanın bir aracı olarak değerlenmiştir. Kızartma ve haşlama için tencere imalatında, dikkatsiz kullanımı önleyen camsı emaye kullanılır: metal fırçalar, kürekler, böyle bir yüzeydeki kaşıklar kullanılmamalıdır. Ancak emaye kaplamada yiyecek kokusu oyalanmaz, alkalilere ve asitlere karşı dayanıklıdır ve ürünlerle etkileşmez. Emayenin bakımı kolaydır.

Bir wok alırken, bir satın alma yapılandırmasının çok farklı olabileceğini unutmayın. Hızlı yemek pişirmek için kesinlikle tahta bir spatula, kaşık, oluklu kaşık gerekir. Çin çubukları bazı kaplamalar için yararlı olacaktır - bir silikon spatula. Ancak doğru boyutu seçmek için hemen bir wok ile bazı aksesuarlar satın almanız önerilir. Izgara ve kapak hakkında.

• Wok'un yarısını özel bir ızgara kaplayacak. Buharda pişirilmiş bulaşıkları pişirmek için tasarlanmıştır. Aynı zamanda, tavaya normal su dökülebilir veya başka bir yemek hazırlanabilir.

• Metal halkalar (wok halka) ve klasik bardakları ocakta ve masanın üzerinde tutmak için ahşap bardak altlıkları - bir önkoşul.

• Bazı alıcılar satın alıyor yüksek güç özel brülör (wok brülör)tavada pişirmenin tüm teknolojisine uymak.

• En önemlisi doğru seçilmiş kapaktır.dahil değilse. Kapak, genellikle wok ile aynı malzemeden sıradan olabilir. Ama birçoğu vakum kapaklı bir tava almaya çalışıyor. Bir silikon conta ve kapağın yan tarafına yerleştirilebildiği uzun bir sapın yanı sıra bir kapatma gösterge valfi ve buharı serbest bırakmak için bir valf ile donatılmıştır.

• Buna ek olarak, wok için bambu vapurları satıntavaya bir stand üzerine monte edilmiş olan.Daha sonra metal kaplara su eklenir ve buharda pişirilmiş ürünler bambu tueskine serilir. Tuyesk bir bambu kapakla kaplıdır ve wok metal bir kapakla kaplıdır.

Her türlü mucize tava arasında elektrikli bir wok ayrı duruyor. Aslında, bu bireysel bir elektrikli sobanın üzerinde duran bir tava. Bu tasarımın birçok avantajı vardır:

• wok'u standa sabitleyerek kullanım güvenliği - bu tür yemekler ocakta hareket etmeyecek veya eğilmeyecek;
• pişirme sürecini kontrol etmeyi kolaylaştıran 10'dan fazla sıcaklık koşulu;
• bulaşıkların hızlı ısıtılması;
• uzun ısı tutma;
• aşırı ısınma koruması.

Değerlendirmeleri derlerken, yazarlar bir ya da başka bir derleyici için önemli olan bir dizi kritere güvenirler. Ana kriter olarak, wok'un yapıldığı malzemeyi seçtik. Ancak çoğu zaman üreticiler, yemeklerin pişirme özelliklerini iyileştirmeye izin veren çok katmanlı (çelik / alüminyum / çelik) de sunmaktadır.

Stahlberg Zenit 1585-S - mermer kaplamalı en küçük örnek, sadece 20 cm. Yemeklerin hacmi - 1.8 litre. Bariz avantajlar, hafiflik, pişirme hızı, dayanıklılık, altta bir indüksiyon diskinin varlığıdır. Wok, fazla sıvıyı çıkarabileceğiniz bir tahliye musluğuna sahiptir. Tava fırında kullanılabilir. Eksi fiyattır (yaklaşık 4 bin ruble).

"Neva Metal Sofra", "Titanyum" bir dizi - Bu, dört katmanlı polimer-seramik yapışmaz kaplamalı bir döküm tavasıdır. Fırında kullanmanıza veya dondurucuya koymanıza izin veren çıkarılabilir bir tutamağa sahiptir. Wok eşit olarak ısınır, neredeyse deformasyona neden olmaz, güçlü ısıtma ve soğutma sağlar. Gazlı, elektrikli ve indüksiyonlu ocaklara yerleştirilebilir.

Fissman Vesuvio Taşı (4247) iki taraflı yapışmaz bir püskürtmede farklılık gösterir: tavayı güçlü ve dayanıklı hale getiren dış ve iç taraflardan. Aşırı sıcaklıklara ve mekanik hasara karşı oldukça dayanıklıdır. Artılar, 1 kg ağırlığında, ergonomik bir kulp, indüksiyon ocaklarında kullanma yeteneği, bulaşık makinesinde yıkanabilir ve düşük bir fiyatı içerir. Dezavantajı, sapın vidalı vida bağlantısıdır.

"Seaton Ch2680d" - Bu, müşterilerle çok popüler olan Ukraynalı markanın bütçe sürümüdür. Kolu ahşap bir döşeme ile çıkarma olasılığı ile dikkat çekti. Yavaş karıştırma tekniğinde çalışmak ve derin yağda pişirmek uygundur. Bir gaz brülörü ve indüksiyon ocağına ve fırına yerleştirilebilir. Çok rahat bir fiyat.

Gipfel Diletto 2147 - kapaklı kalın duvarlı kompakt katı döküm wok. Kulplar mutfak eşyaları ile tek parça. Bu kap küçük bir çapa sahiptir - 24 cm, ancak iyi bir derinlik - 8 cm Kalın duvarlar nedeniyle, iyi ısınma meydana gelir, bu tür yemeklerde lezzetli güveç elde edilir. Her ocak ve fırın için uygundur. Wok'u kullanmaya başlamadan önce, neredeyse başlatmanıza gerek yoktur - zaten kurumda işlenmektedir. Fiyat oldukça yeterli - 2.5 bin ruble.

"Biol 0526C" özelliklerinde önceki örneğe benzer. Ancak kitte, Ukraynalı üretici bakalit saplı ısıya dayanıklı şeffaf bir kapak sunuyor. Böyle bir sap sayesinde kapağı wok'tan güvenle çıkarabilirsiniz. Üretici, bu kapla çalışırken metal nesneler kullanabileceğinizi beyan eder. Tava kapaksız olarak kullanılırsa, fırına konabilir. Bu model indüksiyon ocakları için uygundur.

Klasik Çin wokları, çoğu zaman yüksek karbonlu çelikten yapılmış hassas çelik tabaklardır.

Granchio Marmo İndüksiyonu (88013) - Bu, ilmekli katı dökme kısa saplı paslanmaz çelikten yapılmış büyük bir wok. Cam uçlu kullanışlı dışbükey kapak, ızgarayı kullanarak aynı anda iki yemeği pişirmenizi sağlar. Tava, mekanik hasardan korkmayan, yapışmaz bir mermer talaş kaplamaya sahiptir. Tavayı her taraftan örter. Wok, indüksiyon ocaklarıyla uyumlu, hızlı ve eşit bir şekilde ısınır.

Paderno Etnik Mutfağı 49604-36 - Bu ince duvarlı karbon çeliğinden yapılmış klasik bir wok. Ahşap sap, yapışmaz bir kaplamanın yokluğu, neredeyse yarım küre şeklindeki bir şekil - gerçek oryantal yemekleri hazırlamak için gereken tek şey budur. Yemekler hafiftir, yavaş karıştırma için uygundur, anında ısınır, etleri, balıkları, sebzeleri saniyeler içinde kızartmadan yiyecekleri kızartmaz. Tava makul bir maliyete sahiptir - yaklaşık 2 bin ruble.

Tefal Illico (G7011914) - Popüler yapışmaz titanyum bazlı paslanmaz çelik model. Tefal'ın çoğu temsilcisi gibi, tava, altta kırmızı bir daire şeklinde bir gösterge ile donatılmıştır, bu sayede wok'un 180 dereceye kadar ısındığı belirlenebilir. Bakalit ısıya dayanıklı sap ek olarak kaymaz silikon kaplama ile sarılır. Bu modelin ağırlığı yaklaşık bir kilogramdır. Yemek pişirmek için pratik olarak yağ gerekmez. Et, balık, sebze hızla kızartılır, suyu korur. İndüksiyon ocakları için uygundur. Wok'un elle yıkanması kolaydır, ancak bir çamaşır makinesinde yapabilirsiniz.

Kesinlikle tüm profesyoneller soba ile uyumluluğa bağlı olarak bir wok seçmeniz gerektiğini söyleyecektir. Alüminyum woks veya seramik kaplamalı modeller gaz brülörleri ve elektrikli sobalarla uyumludur. Dökme demir ve çelikten yapılmış modeller, herhangi bir plakaya ve açık ateşe konabilir. Bir indüksiyonlu ocak için, tabakların malzemesinde bir mıknatıs bulunması önemlidir, bu nedenle demir-karbon alaşımından yapılmış tabaklar en uygundur.

Tabanın şekli başka bir önemli kriterdir. Elektrikli sobalar için kesinlikle düz tabanlı ve yüksek yapışmaz özelliklere sahip bir wok satın almanız gerekir. Ayrıca, indüksiyon tavaları ve cam-seramik plakalar düz tabanlı olmalıdır. Ancak gaz sobaları ve brülörler için, set olarak veya ayrı olarak satılan bu tür yemekler için klasik bir wok veya metal bir stand kullanabilirsiniz.

Bulaşıkların boyutu aşağıdakilere bağlı olarak seçilmelidir:

• plakalar - tabanın çapı brülörün çapını geçmemelidir;
• aile üyelerinin sayısı;
• kullanım yerleri - evde kullanım için 30 cm'den fazla bir tava satın almanız önerilmez - pişirme sırasında kullanmak daha zordur ve saklanması daha zordur.

En güvenilir kulplar sağlamdır. Ancak açık ateşte veya gazda çok ısınabilirler. Ek olarak, böyle bir sap fırına bir wok koymanıza izin vermez. Bu nedenle, çoğu çıkarılabilir örnekleri tercih eder. Sallamak için iki tutucuya sahip olmak daha uygundur. Bununla birlikte, üreticiler çok iyi bir seçenek sunar: uzun sap ve kısa döngü. Yanma önleyici silikon veya ahşap astarlara dikkat etmeyi unutmayın.

Fiyatları karşılaştırırken, aksesuarların varlığını veya yokluğunu kapaklar, ızgaralar, spatulalar, sıyırıcılar vb. Şeklinde düşünün. Woks fiyatları değişkendir, örneğin ucuz bir tava 1,5 bin ruble. Kabul edilebilir bir fiyat 2,5 ila 5 bin ruble. Ama 16-20 bin yemek var.

Bir wok kullanmaya başlamadan önce, onu çalışmaya hazırlamanız gerekir: “açık” veya Çinlilerin söylediği gibi hoi wok. Ancak bu, dökme demir ve çelik wokslar için geçerlidir. Tava doğru şekilde çalıştırılmazsa, tüm ürünler sürekli yanar. Bu nedenle, aşağıdaki talimatları takip ediyoruz.

1. Taşıma yağını ve tozunu satın almak için bulaşıkları veya sodaları yıkamak için araçlar.
2. Kalıntı deterjanı temiz suyu orta ateşte 5 dakika kaynatıp, woku mümkün olduğunca doldurun.
3. Kaynar suyu boşalttıktan sonra, peçeteyi kullanarak bulaşıkları yağ için kontrol edin. Yağ izleri görülürse, wok'u tekrar yıkamanız gerekir.
4. Hazırlık evde yapılırsa, mutfağın kapısını kapatmalı, davlumbazı açmalı ve pencereyi açmalısınız. Mümkünse, daha sonraki prosedür sokakta (ızgarada, şenlik ateşinde, yaz mutfağında) yapılmalıdır.
5. Maksimum ateş (maksimum güç) kuru temiz wok.
6. Birkaç dakika sonra, yüksek sıcaklık nedeniyle alt mavimsi bir renk tonu haline gelecektir.
7. Tavayı farklı yönlere hafifçe eğerek, tavayı her taraftan tutuşturmanız gerekir.
8. Taban ve duvarlar mavimsi hale geldiğinde, tabana tamamen kapatılması için bulaşıklara 80-120 ml bitkisel yağ dökün.
9. Bir yandan diğer yana yatırıldığında, yağın tüm iç yüzeye eşit yayılmasını sağlamak gerekir.
10. Ateşi kapattıktan 2-3 dakika sonra yağ boşaltılır ve bulaşıklar akan su altında soğutulur: önce dışarıdan, sonra içeriden.
11. Maksimum ısıda, wok tekrar ısıtılır ve kalan suyun buharlaşması sağlanır.
12. Kuru tavaya 30-50 ml yağ dökülür, tüm yüzeye dağıtılır ve duman görünene kadar tutulur.
13. Bulaşıklar ocaktan temizlenir.
14. Önlemleri gözlemleyerek, iç ve dış yüzeylere (kağıt havlular veya benzer bir şey) sıcak yağ sürmeniz gerekir.
15. "Wok" tamamen soğuyana kadar standın üzerinde bırakılır.

Pişirme sırasında da, wok'u çalıştırmak için kendi kuralları vardır.

• Yiyecekler merkezden kenarlara doğru sürekli karıştırılmalıdır.
• Ürün ne kadar sert olursa, o kadar ince kesilmelidir. Ancak tüm malzemeler yaklaşık aynı boyutta olmalıdır.
• İlk önce tavayı ısıtın (kaplama olmadan) ve sonra ürünler serilir.
• Yer imi sırası: herhangi bir et, kıyılmış havuç, soğan, etli biber, yeşillik, baharat, ince erişte.
• Pirinç veya erişte genellikle ayrı olarak kaynatılır.

Giderek artan sayıda ev ve profesyonel şef wok seçiyor. Pan modelinin kendisi hakkında herhangi bir şikayet yoktur. Kullanıcı incelemelerine göre, bu çok kullanışlı ve işlevsel bir sofra takımı. Klasik bir wok'ta, kızartmak, bir dökme demirde - güveç ve pişirmek için uygundur. Kesinlikle tüm kullanıcılar wok'tan memnunlar, ancak malzemeyi, ağırlığı, boyutu, tutamakların ve aksesuarların sabitlenmesine dikkat ederek yemekleri dikkatlice seçmenizi tavsiye ediyorlar. Ve sonra satın alma başarılı olacak.

Bir sonraki videoda bir tavada nasıl pişirileceğini görün.