Modern ev hanımları, daha uygun, ekonomik ve pratik oldukları için indüksiyon ocaklarını giderek daha fazla tercih etmektedir. Böyle bir sobanın şanslı sahibi olan birçok kişi, dökme demir tencere kullanarak pişirmenin mümkün olup olmadığını merak ediyor. Dökme demir tava böyle bir ocak için uygun mu? Seçerken nelere dikkat edilmelidir? Bu cevapta tüm cevaplar sizleri bekliyor.
Özellikler ve gereksinimler
Nasıl pişirileceğini ve pişirmeyi sevenler, dökme demir tavaları giderek daha fazla tercih ediyorlar. Pişirme sırasında bu metalden yapılan ürünler, ısıyı tüm yüzeye eşit olarak dağıtarak yemeği özellikle lezzetli hale getirir. Buna ek olarak, pişirme sırasında herhangi bir zararlı madde yaymayan ve ürünlerin tadını etkilemeyen tamamen güvenli ve çevre dostu bir malzemedir.
Dökme demir tavaya uygun bakım sağlanırsa, kalitesini ve öngörülebilir görünümünü kaybetmeden yıllarca sürecektir.
Tüm bu olumlu özellikler göz önüne alındığında, birçoğu dökme demir tencereleri tercih ediyor.
İndüksiyon ocaklarının sahipleri muhtemelen dökme demir tencerelerin böyle bir ocakta yemek pişirmek için kesinlikle uygun olmadığı ve indüksiyon için özel tavalara ihtiyaç duyulduğu görüşünü duymuşlardır, aksi takdirde cihaz çalışmaz.
Aslında, bu tamamen doğru değil. Bu tip bir ocakta dökme demir tavada pişirmek oldukça mümkündür. Tüm gereksinimleri karşılayacak doğru ürünü seçmek için ihtiyacınız olan tek şey. Bugün, birçok üretici indüksiyon ocakları için mükemmel özel dökme demir tencere.
Bu tür yemeklerin tabanı kalın olmalıdır.Ortalama olarak, böyle bir tavın indüksiyon için taban kalınlığı 0.5 ila 1 cm arasında olmalıdır Kural olarak, böyle bir tavanın tabanı birkaç katmandan oluşur, böylece indüksiyon ocağında eşit olarak ısınır. Özel bir katmanı olmayan bir tava seçerseniz, üzerinde yemek pişirmek imkansız olacaktır.
İndüksiyon için dökme demir ürün diğer gereksinimleri karşılamalıdır. Böyle bir tava çapı en az 12-14 cm olmalıdır, bu da eşit ısıtma ve yüksek kaliteli pişirme sağlar.
Bunu hatırla Böyle bir soba için tencere, brülörün toplam alanının% 70'inden fazlasını işgal etmelidir. Herkes böyle bir ocakta yemek pişirmek için uygun olan tencerelerin iyi mıknatıslanması gerektiğini bilir. Bu nedenle birçok tüketici, tavayı yerinde kontrol etmek için yanlarında bir mıknatıs alır. Ürünün alt kısmını kontrol etmeleri gerekir. Tava duvarları mıknatıslanmamalıdır.
Seçim yaparken nelere dikkat edilmelidir?
Modern bir indüksiyonlu ocakta yemek pişirmek için çeşitli tavalar almak istiyorsanız, seçilen ürün mutlaka yukarıdaki tüm gereksinimleri karşılamalıdır. Güvenli bir şekilde pişirebileceğiniz dökme demirden yapılmış kaliteli bir ürün seçmek istiyorsanız, yapışmaz kaplamalı modellere dikkat edin.
Kaliteli kaplama sayesinde Yemek pişirme sırasında yapışmaz ve yanmaz. Ek olarak, bu kaplama minimum miktarda yağ kullanılmasına izin verir.
Dökme demir tavalar çok farklı yapışmaz kaplamaya sahip olabilir. En popüler seçenek Teflon ve emaye. Ayrıca seramik veya titanyum kaplama ile donatılmış modeller de vardır. En dayanıklı ve dayanıklı kaplamanın titanyum olduğunu belirtmek gerekir. Ayrıca, bir tava seçerken, duvar kalınlığına dikkat etmelisiniz. Ürünün duvarları ne kadar kalın olursa, ısı aktarımı o kadar büyük olur ve hazırlanan yemeklerin kalitesi o kadar yüksek olur.
Böyle bir sobanın, tabanı düz değilse tavayı “göremeyebileceğini” hatırlamak önemlidir. Bu nedenle, bir ürün seçmek, onu her taraftan dikkatlice inceleyin, böylece deformasyon belirtisi olmaz.
Seçilen üründe işaretlemeimalatçının şunu belirtmesi gerekir: indüksiyon ocak için uygun model. Tencerenin uzun süre hizmet verebilmesi için, uygun bir özen göstermeniz ve üreticinin tüm kullanım önerilerini dikkate almanız gerekir. Bugün, dökme demirden indüksiyon için kolayca kaliteli bir tava alabilirsiniz. Klasik bir model, ızgara tavası veya hatta gözleme tavası olabilir.
Popüler modeller
Bugün, birçok popüler üretici, indüksiyon gibi modern sobalar için harika olan çeşitli dökme demir tencere üretmektedir. Modern tüketicilerden en olumlu değerlendirmeleri alan markaların küçük bir derecelendirmesini yaptık. Ünlü şirket BERGHOFF dökme demir de dahil olmak üzere çeşitli modeller üretir.
Dikkat et Ron kızartma tavalarısadece indüksiyon ocakları için değil, aynı zamanda gaz ve elektrik için de harika. Bu serideki ürünler pişirme sırasında ısınmayan kullanışlı ve pratik kül tutamaklarıyla donatılmıştır. Bu serideki modeller çok çeşitli yemekler hazırlamak için mükemmeldir. Tavalar çabucak ısınır ve bitmiş yemeği uzun süre sıcak tutar.
Popüler şirket loca yüksek kalite, pratiklik ve dayanıklılığa sahip çeşitli dökme demir tavalar üretir. Herkes tüm gereksinimlerini karşılayacak bir ürün bulabilecektir. Marka, yüksek kenarlı klasik dökme demir tavalar, düşük kenarlı modeller ve ızgara tavaları üretiyor. Tüm modeller, pişirme işlemini daha rahat hale getiren kullanışlı kulplarla donatılmıştır.
Kaliteli ve pratik marka tavalar Fissman modern tüketiciler arasında da çok popüler. Şirket, indüksiyon için harika yuvarlak tavalar ve ızgara tavaları üretiyor. Ayrıca, ürünler de çok uygun olan fırında yemek pişirmek için uygundur. Konforlu ahşap kulplu modeller vardır ve dökme demirden ve yivli bir tabandan yapılmış çift kulplu seçenekler vardır.
şirket "Seaton" çeşitli dökme demir tavalar üretir. Bunlar yapışmaz kaplama ile donatılmış gözleme ve klasik modellerdir. Geniş bir yelpazede, sık ve çeşitli yemek yapmayı seven herkesi hoş bir sürpriz olacak. Çok pratik ve kullanışlı olan kapaklı ve çıkarılabilir kulplu tavalar vardır. Ürünler indüksiyon ocakları ve fırında pişirme için bazı modeller için idealdir.
Marka Lava çok çeşitli yüksek kaliteli dökme demir tavalar üretir. Tüm ürünler, herhangi bir yemeğin rahat ve güvenli bir şekilde hazırlanmasını sağlayan uygun ahşap kulplarla donatılmıştır. Ürünler indüksiyon için mükemmeldir ve koruyucu bir kaplamaya sahiptir, bu nedenle Sadece pişirmek değil, aynı zamanda bu ürünleri yıkamak da uygundur.
Bakım Kuralları
Yukarıda belirtildiği gibi, çalışma kurallarına uyursanız, dökme demir tencere uzun sürebilir. Ona uygun bakım sağlayarak, seçilen modelin ömrünü önemli ölçüde uzatabilirsiniz.
- Bir tabağın her hazırlanmasından sonra, tava yüzeyini yiyecek kalıntılarından temizlediğinizden emin olun. Yıkandıktan ve kurutulduktan sonra. Dökme demirin basit bir malzeme değil, gözenekli olduğunu hatırlamak önemlidir. Buna göre, tencere içinde bırakılırsa veya zamanında temizlenmezse kokuları hızla emebilir. Bu, özellikle özel bir koruyucu kaplamaya sahip olmayan modeller için geçerlidir.
- Bu tür bulaşıkları manuel olarak, tercihen sıcak suyla yıkamanız tavsiye edilir. Deterjan, bileşimde kimyasallar olmadan tamamen güvenli olmalıdır. Birçok ev hanımı bu tavaları sadece hardal veya kabartma tozu ile yıkamayı tercih eder. Tüm ürünler bulaşık makinesinde yıkanamaz, bu nedenle bulaşıkları bozmamak için üreticinin kullanım talimatlarını okuduğunuzdan emin olun.
- Ürünü kurutduğunuzdan emin olun, aksi takdirde kabın yüzeyinde paslanma olasılığı önemli ölçüde artar. Kuruduktan sonra, ürünün alt ve iç duvarlarını bir tür yapışmaz kaplama görevi görecek bitkisel yağla yağlayabilirsiniz. Bu uç kaplanmamış ürünler için geçerlidir.
İndüksiyon ocakları için bir dökme demir tava nasıl seçilir, bir sonraki videoya bakın.
