İndüksiyon ocakları için pişirme kapları üzerindeki işaret ne anlama geliyor?

İndüksiyonlu ocak - girdap akımlarının bulaşıkların moleküler yapısı üzerindeki etkisi ilkesine göre çalışan bir ocak, ısınmasına yol açar. Akım akışındaki akım swirlleri, yüksek frekanslı bir manyetik alanın etkisi nedeniyle oluşturulur.

Malzemenin bulaşıkların yapıldığı manyetik alana duyarlılığı, ısınmasının verimliliğini doğrudan etkiler. Bu gerçek göz önüne alındığında, mutfak aksesuarları için modern pazar, bu amaçlara uygun geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır.

İndüksiyonlu ocakta yemek pişirmek için normal çelikten yapılmış herhangi bir yemeği kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, bu tür kullanımdan elde edilen etkinlik ve verimlilik seviyesi düşük olabilir. Dahası, çalışma işlemi sırasında plaka üzerine uygulanan operasyonel yükler normalleştirilmiş dereceyi aşabilircihazın çalışma süresini azaltacaktır.

Manyetik indüksiyonla ısıtmaya uygun pişirme kapları çeşitli işaretli çelikten yapılır. Bu malzeme, manyetik alanın etkilerine en iyi şekilde cevap vermesini sağlayan ferrimanyetik özelliklere sahiptir.

Seramik, cam veya plastikten yapılmış pişirme kapları indüksiyon ocağında çok düşük bir ısıtma katsayısına sahiptir.Bunun nedeni, bu malzemelerin kolayca manyetik alandan geçmesidir; bu, ikincisinin moleküler yapıları üzerindeki etki faktörünü dışlar. Isıtma meydana gelir, ancak derecesi o kadar küçüktür ki ortam, sıcaklık artışından daha erken ısıyı emer.

İndüksiyon fırınının ısıtma verimliliğini arttırmak için, ilgili işaretle işaretlenmiş özel yemekler kullanılması önerilir. İşaretin yeri, bulaşıkların modeline ve tasarımına bağlı olarak değişebilir.

Bir indüksiyonlu ocak ile birlikte kullanım için belirli bir pişirme kabının uygunluğunu belirleyen adlandırma, kare bir kontur içine alınmış yatay bir spiral şeklinde sunulur.

Bu yemeğin özelliklerinin spiral tanımı şans eseri seçilmedi. Sobanın ısıtma bloğunun ana çalışma elemanı, dönüşleri boyunca girdap akımının aktığı bakır dairesel bir spiraldir.

Çoğu zaman, bulaşıkların altına işaretleme uygulanır. Aynı zamanda birkaç simge olabilir.

• Tencerenin dibinde, bir gaz sobasıyla birlikte kullanım için uygun olan, kendine özgü özelliklerini teyit eden bir gaz brülörü şeklinde bir atama yerleştirilebilir.
• Bu işaretin yanında, yatay bir indüksiyon spiralini ve ayrıca geleneksel bir elektrikli ocakta tavayı kullanma izni veren spiralin ön işaretini gösteren bir sembol bulunabilir.
• Kombine bir versiyonda bu işaretlerin görüntülerinin varlığı, mutfak aletlerinin çok yönlülüğünü belirler. Genellikle kalınlaştırılmış düz bir tabana sahiptirler, bu da bir indüksiyon ocağı da dahil olmak üzere herhangi bir termal enerji kaynağında ısıtma verimliliğini artırır.

Alt kısımdaki metalin kalınlaşması, ısı biriktirmeyi mümkün kılar ve pişirme sırasında etkili geri dönüşünü belirler. İndüksiyon ocağında kalınlaştırılmış tabanlı bir pişirme kabı kullanıldığında, ısıtma katsayısı artar. Kalın bir metal tabakası, plakanın manyetik alanını daha iyi sınırlar, bu da ısıtma süresinde bir azalmaya yol açar.

Bir indüksiyonlu ocak için tencere satın alırken, altta bulunan işaretlere dikkat etmek önemlidir. Bu yemeğin kalitesi de kütlesinin parametreleri tarafından belirlenir. Teknolojiyi ve sahte ürünleri ihlal eden kapların ağırlığı azalır. Bu, tabanın kalınlaşmasının görsel bir varlığı ve gerçek yokluğundan kaynaklanmaktadır.

Evde bir indüksiyon ocak kullanırken, ev elektrik şebekesindeki akımı düzelten ve voltaj dalgalanmalarından dolayı cihaz kartının yanma olasılığını azaltacak bir dengeleyici satın almanız ve kurmanız önerilir.

Bir sonraki videoda indüksiyonlu ocak için doğru pişirme kaplarını nasıl seçeceğinizi görün.