Hangisi daha iyi: bir çift kazan mı yoksa yavaş bir ocak mı?

Neredeyse tüm ev hanımları neyin daha iyi olduğunu merak ediyor: bir çift kazan veya yavaş bir ocak ve bir fark var. Edinmek mutfak aletleri ihtiyaçlarına göre olmalıdır. Bu makale, her cihazın özelliklerini, olumlu ve olumsuz taraflarını tartışacak ve ayrıca hangi durumlarda bu veya bu birimi satın almanız gerektiğini açıklayacaktır.

Yavaş pişiriciler ve vapurlar her mutfakta önemli yardımcılardır. Sadece bir yemek pişirmekle kalmaz, aynı zamanda pişirme sırasını tamamen değiştirebilirler. Ev aletlerinin özelliklerini daha ayrıntılı olarak düşünün.

Güveç, kendi kendine pişirmek için tasarlanmış evrensel bir mutfak ekipmanıdır. Aynı anda birkaç cihazı birleştirir, böylece kızartma, pişirme, geleneksel pişirme, buharlama ile mükemmel bir iş çıkarır.

Yavaş bir ocak, yemeklerde çeşitlilik arayan insanlar için büyük bir değer olacaktır. Hemen hemen tüm modeller, masanızda her yeni bir yemek olduğunda çok sayıda pişirme programına sahiptir. Yavaş bir ocak hostesden emek gerektirmez, ihtiyacınız olan tek şey malzemeleri hazırlamaktır.

Lütfen dikkat: eğer tarif önce patatesleri biraz kızartmanız ve sonra pişirmeniz gerektiğini söylüyorsa, otomatik bir program yeterli değildir. Önce kızartma modunu seçmeniz ve patatesleri kızartmanız, daha sonra yemeğin diğer tüm bileşenlerini ekledikten sonra modu "fırında" olarak değiştirmeniz gerekir.

Yavaş pişiriciyi öğrenmek oldukça kolaydır, acemi bir aşçı bile bunu çözebilir. Bir zamanlayıcı ve temel tarifler sağlar. Pişirmenin gecikmeli başlatılması işlevi vardır, bu sayede yemeğin kendisi belirtilen zamanda pişirmeye başlar ve pişirildikten sonra multicooker kendini kapatır. Bu fırsat sayesinde akşam yemeğinin yokluğunda kendi başınıza hazırlanacağından emin olabilirsiniz. İşe geç kalsanız bile, otonom ısıtma fonksiyonu sayesinde çanak hala soğumuyor.

Yavaş bir tencereyi bir çift kazanla karşılaştırırsanız, ikincisi sadece buharlı bulaşıklarda uzmanlaşır. Kuşkusuz, bu teknik çok sayıda tarif hazırlayabilir, ancak hepsi kavurmadan olacaktır. Bu bir çift kazan ve hemen hemen her yemeğin hazırlanışıyla başa çıkabilen yavaş bir ocaktan daha düşüktür.

Bu ürünü kullanmak çok kolaydır. İki kısma ayrılır: su alt kısma dökülmeli ve yemeğin bileşenleri üst kısma dökülmelidir. Üçten fazla üst kase olabilir. Ön panelde pişirme süresini ayarlamanız gerekir. Pişirme sürecinde, hostes kapağı açabilir, malzemeleri karıştırabilir, su veya baharat ekleyebilir. En önemli özellik, farklı tariflere göre aynı anda birkaç farklı yemek pişirebilmenizdir. Ayrıca, malzemeleriniz asla yanmaz.

Modern dünyada çok sayıda çift kazan bulabilirsiniz, ancak hepsinin aynı temel işlevleri vardır:

• buhar yoğunluğunun otomatik ve manuel kontrolü;
• gecikmeli başlatma olasılığı;
• tank içindeki sıcaklığı koruma fonksiyonu.

Bir çift kazan arasındaki fark, buğulanmış gıdanın gerekli tüm vitamin ve mineralleri korumasıdır. Bu tür yemekler katı bir diyet uygulayan insanlar tarafından tüketilebilir, çünkü pişirme işlemi yağ kullanmaz. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalışıyorsanız, büyük olasılıkla diyetinize sadece buğulanmış yemekler dahil edilir.

Yavaş bir ocak ve bir çift kazanın birçok olumlu yönü vardır. Kusursuz değil. Cihazların her biri için tüm artıları ve eksileri düşünün.

Pozitiflerle başlayalım.

• Çok miktarda boş zamanın ortaya çıkması, suyun kaynamasını beklemek zorunda olmadığınızdan, yemeğin yanmadığından emin olmanıza gerek yoktur, bileşenleri karıştırmaya ve ters çevirmeye gerek yoktur. Yapmanız gereken tek şey malzemeleri kaba koymak ve istenen modu ayarlamak.
• Otonom ısıtma imkanı. Teknik, yemeği 24 saate kadar sıcak tutabilir. Gün boyunca öğle yemeğiniz serinlemeyecektir.
• Gecikmeli başlatma fonksiyonu sayesinde, işe gitmeden önce malzemeleri bırakabilirsiniz ve akşamları sıcak bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.
• Hemen hemen tüm modellerde çörekler, kızartmasız yemekler, yoğurtlar da dahil olmak üzere 15'ten fazla pişirme programı vardır. Yavaş bir ocak satın alarak mutfakta zaman, para ve yer tasarrufu sağlarsınız. Sonuçta, çok sayıda mutfak aletinin yerini alabilir.
• Öğrenmesi kolay. Herkes bu tekniği öğrenebilir. Özellikle karmaşık yemek pişirme zamanı ya da deneyimi olmayan öğrenciler için yararlı olacaktır.
• Küçük boyutu nedeniyle ünite sadece mutfakta değil, aynı zamanda bir seyahate de alınabilir.

Diğer teknikler gibi bu ürünün de olumsuz yanları vardır.

• Yavaş bir ocak, aynı anda birkaç yemek pişiremez. Bu nedenle, misafir almaya hazırsanız, böyle bir teknik kullanmak zaman alıcıdır. Bu durumda, geleneksel bir soba kullanmak daha iyidir.
• Üretici ek bir kase sağlamazsa, her kullanımdan önce onu almanız ve yıkamanız gerekir.
• Tüm modeller sıcaklık işlevini kapatamaz.Ve bu bazen çok gerekli, özellikle soğuk servis edilmesi gereken çorba pişiriyorsanız.
• Düşük kapasite Modelin özellikleri kapasitenin 5 litre olduğunu söylüyorsa, gerçekte dörtten fazla olmayacaktır. Böyle bir kapasite bir kişi için yeterlidir, ancak tüm aile için, özellikle büyük aileler için yeterli olmayacaktır.
• İç mekan seramiktir, bu yüzden cihazı çok dikkatli kullanın. Küçük çizikler bile ortaya çıkarsa, yiyecek yanmaya veya kasenin dibine yapışmaya başlar.
• Mutfak yetenekleriniz düşükse yavaş bir ocak kullanmak istenmeyen bir durumdur. Yani asla iyi yemek yapmayı öğrenemezsiniz.

Aşağıda sunulacak olumlu yönler listesi.

• Kullanım kolaylığı, birkaç yemeği paralel olarak pişirme yeteneği. Birçok modelde birkaç sepet bulunur. Alt katlarda bulunan sepetlerde, en uzun hazırlanan yemeklerin bileşenlerini ayarlamanız gerektiğini bilmek önemlidir.
• Yemek pişirmek için çift kazan kullanmak, vitamin kaybı olmadan sağlıklı bir diyet garanti eder.
• Malzemeleri kullanmadan önce buzunu çözmek zorunda değilsiniz.
• Buharda pişirilen birçok yemek hostes müdahalesine ihtiyaç duymaz.
• Kolay temizlenir. Kavurma eksikliğinden dolayı bileşenler asla yanmaz ve sepet su ile basit bir durulamadan sonra bile tamamen temiz hale gelir.

Olumsuz tarafı düşünün.

• Bu tür yemekler herkese hitap etmeyecek, taze görünüyorlar. Kavurma eksikliği nedeniyle ürünler kabuklanmaz. Yemek yerken çiğ yiyecekler yiyorsunuz.
• Buharda pişirilmiş ürünler, standart bir ocakta hazırlananlardan çok daha uzun süre hazır hale getirilir. Et özellikle uzun süre pişirilir.

Hangi güveç ve vapur modellerinin çok çeşitli mutfak aletleri arasından ayırt edilebileceğini düşünelim.

Aşağıda multicookers'ın en popüler temsilcilerini bulabilirsiniz.

Menşei Japonya. Model inşa kalitesine sahiptir. Kabın kapasitesi 8 litredir, 11 otonom pişirme modu sağlanmıştır, güç tüketimi 1000 W'dır. Ek bir Multi-Cook modu vardır. Gecikmeli başlatma olasılığı vardır.

Ekipman Fransa'da üretilmiştir, rakipler arasında en prezentabl tasarıma sahiptir. Kabın kapasitesi 5 litredir, 6 otonom pişirme modu sağlanır, güç tüketimi 700 W'dır. “Multipovar” modu yoktur.

Aşağıda Rusya'daki en yaygın çift kazan olarak kabul edilecektir.

Şirketin merkezi Japonya'dadır. Supra FSS-310 bu teknik için en bütçe seçeneklerinden biridir. Kapasite kapasitesi - 15 litre, 6 otonom pişirme modu sağlanır, güç tüketimi - 800 W. Gecikmeli başlatma ve bir zamanlayıcı olasılığı vardır.

Üretici LED arka aydınlatma sağladı, her pişirme modunun kendi rengi var. Farklı pişirme aşamalarında, arka ışık farklı olacaktır. Model Fransa'da üretilmiştir. Kapasite kapasitesi - 10 litre, 6 özerk pişirme modu, güç tüketimi - 900 W. Bir et çözdürme fonksiyonu var.

Yukarıdakileri özetlemek gerekirse, yavaş bir ocak ve çift kazan arasında seçim yaparken çeşitli faktörlerin dikkate alınması gerektiğini söyleyebiliriz. Yavaş bir ocak buharlayabilir, ancak çift kazan size daha fazla diyet yemeği sunabilir. Ekipman satın alırsanız ve büyük bir aileniz varsa, ilk seçeneği satın almak makul bir karar olacaktır. Ayrıca, multicooker çok çeşitli yemekleri pişirme fırsatı sunar.

Aile küçükse ve birkaç yemeğin eşzamanlı hazırlanması önemli bir ihtiyaçsa, çift kazanı tercih etmek daha iyidir.

Bir sonraki videoda çoklu pişiriciyi nasıl seçeceğinizi görün.