Çay setleri: seçim türleri ve sırları

Çay içmek en popüler ritüel olarak kabul edilir, çünkü bu sırada sadece sıcak bir içeceğin tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda arkadaşlarınızla rahat bir sohbet edebilir veya sadece yakın bir aile dairesinde oturabilirsiniz. Böyle hoş anların uzun süre hafızanızda kalması için çay servisi yapmak için güzel çay setleri kullanılır. Bu aksesuarlar piyasada geniş bir ürün yelpazesine sahiptir ve üretim malzemesi, parça sayısı ve stil ile kendi aralarında farklılık gösterir.

Herhangi bir çay servisi, ev sıcaklığının, konforunun ve rahatlığının sembolü olarak kabul edilir. Kemik çininden yapılan güzel bir çay seti, yüzyıllar önce Çin'de ortaya çıktı, daha sonra Avrupa'ya getirildi ve lüksü vurgulayan bir öğe oldu. O günlerde elit setler her iki ana öğeden oluşuyordu ve şeker kaseleri, reçel için vazolar ve tatlı kaşıkları için tepsiler ve hamur işleri için tabaklar şeklinde çeşitli özelliklerle desteklendi. Bugün, klasik bir çay servisi, bir çaydanlık, fincan tabağı ve bazen süt kabı ve camdan yapılmış şekerlikten oluşabilir.

Yukarıdaki öğelerin tümü belirli özelliklere sahiptir.

• Kupa. Düz bir tabana ve zarif bir sapa sahip, alçak bir bacağa monte edilmiş 200 ila 250 ml hacimli kaselerdir. Kaselerin geniş yüzeyi nedeniyle, sıcak içecekler hızlı bir şekilde soğur.

• Tabakları. Bunlar çapı 15 cm'ye kadar olan minyatür plakalardır, görünüşlerini kıyafetlerini ve masa örtülerini dökülen çayla lekelememek için icat eden İngilizlere borçludurlar. Bu nedenle, çay töreni sırasında fincan masanın üzerinde değil, dizlerin üzerinde tutulduğunda, o zaman tabağın diğer elinde olması gerekirdi.Bu mini plakalar farklı şekillere sahip olabilir, kare tabaklar çok popüler. Ayrıca genellikle hediye setinde bulunan orijinal seçenekler de vardır.

• Kettle. Çıkarılabilir bir kapak ile donatılmıştır ve bir çay demleme setinde tasarlanmıştır. Su ısıtıcıları, ortalama olarak 1 litreyi geçmeyen çeşitli hacimlerde olabilir.

• Sütçü. Birçok kişi kremalı veya sütlü çay içmeyi sevdiğinden, çay içme sırasında hizmetin genel tarzına uyumlu bir şekilde uymaları nedeniyle, üreticiler 300 ml'ye kadar bir hacimde sütle tamamlarlar.

• Şekerlik. Küçük bir hacim ile karakterizedir ve hem gevşek hem de topak şeker için kullanılır. Şeker kaselerinin süslü şekillere, yanlarda zarif kulplara ve küçük bir kapağa sahip olağandışı setler genellikle satışta bulunur.

Çay setleri hem 6 hem de 12 kişi için tasarlanabilir. Ayrıca 2 ve 4 kişilik orijinal setler varkahvaltı için tasarlanmış (orta boy bir bardak ve bir tepsi tabağı) ve iki fincan ve bir çift tabak ile temsil edilen çay çiftleri. Böyle bir beyaz seramik set düğün için yeni evlilere sunulabilir. Altı kişilik kitler çoğunlukla günlük kullanım için aileler tarafından satın alınır.

Genellikle bir fincan çay üzerinde toplantı ve toplantı yapmanın geleneksel olduğu organizasyonlarda ve firmalarda kullanılırlar. Bu tür hizmetler sadece en gerekli maddeleri içerir, ayrıca süt kabı ve şeker kaseleri ile donatılmıştır. 6 kişilik hizmetler çeşitli malzemelerden (cam, seramik ve porselen) yapılmıştır, bu nedenle maliyetleri hem düşük hem de yüksek olabilir.

12 kişilik hizmetler, tabak ve bardak sayısında ilk seçenekten farklıdır. Günlük kullanım için değil, önemli bayramlar için tasarlandıkları için tüm önemli yemek detayları ile donatılmıştır. Ayrıca, bu setlere en fazla 15 ürün dahil edilebilir. Bu servisler, yemeklerin sadece bir kısmının setlerinden kullanılabileceği ve konukların gelişiyle hostesin genel olarak “silahlı” olacağı ve masayı genel setten güzelce ayarlayacağı için uygundur. Bu setlerde eksi olan tek şey, çaydanlık küçük bir hacme sahiptir.

Son zamanlarda birçok hostes satın almayı tercih ediyor sadece bardak ve tabaklardan oluşan setler, demlik ahlaki olarak eski olduğunu düşünüyorlar. Güzel kokulu ve güçlü bir içecek hazırlamak için ayrı olarak satın alırlar. termal terKalın duvarlı geleneksel çaydanlık üzerinde birçok avantajı vardır. Birincisi, orijinal bir modern görünüme sahiptir (cam bir şişedir) ve ikincisi, kısa süreli gereksinime göre kaynar su dağıtabilir.

Özel ilgiyi hak ediyorlar çin çay setleriŞimdi en popüler olanları. Onları düşünürseniz, çok basit görüneceklerdir. Çin setleri genellikle iki tip kaseden oluşur (düşük içme için ve yüksek aroma için). Buna ek olarak, doğu hizmetleri, çay demlemek için özel bir konteyner olan gaiwan ve hazırlanan içeceği boşaltmak için kullanılan bir gemi (chahai) içerir.

Bugüne kadar, çay setleri geniş bir yelpazede sunulmaktadır ve hepsi sadece öğe sayısı, tasarımda değil, aynı zamanda yapıldıkları malzemede de farklılık göstermektedir. Güzel kokulu bir içeceğin tadını çıkarmak için kaliteli malzemeden setler seçmelisiniz. İster çaydanlık ister bardak olsun, herhangi bir kap, içinde gerçekleşen işlemler için belirli bir ton belirleyen benzersiz fiziksel özelliklere sahiptir.Bu nedenle, farklı kaplarda demlenen aynı çay türü farklı bir tada sahip olabilir.

Çoğu zaman, çay setleri aşağıdaki malzemelerden yapılır.

• Çömlekçilik. Seramik çay takımları en yaygın olanlarıdır. "Seramik" kelimesinin kil, fayans ve porselenden yapılmış ürünler anlamına geldiği anlaşılmaktadır. Fayans çok kırılgan olarak kabul edilir (yüzeyinde minyatür bir çip, ürünün anında tahrip olmasına neden olabilir), porselen eşyalar mukavemeti arttırır, ancak dikkatli bir tutum gerektirir. Kil gelince, bu topraktan daha güçlü olmayan geleneksel bir malzemedir, ancak önceki malzemelerle karşılaştırıldığında özel rahatlık verebilir.

• Cam. Bu malzemeden yapılan hizmetler seramikten sonra popülerlikte ikinci sırada yer almaktadır. Cam setler çok yönlülük ve estetik ile karakterizedir. Cam, iç kısımdaki herhangi bir doku ve gölgeyle mükemmel bir uyum içindedir. Cam bardaklarda çay, kişiliğini veren saf rengini açıkça gösterir. Benzer hizmetler hem kutlamalar hem de günlük çay partileri için kullanılabilir.

• Metal. Bu malzemeden yapılmış çay setleri, geleneksel çay törenlerinin kanonlarını karşılamasa da uygulamalarını bulurlar. Hem zarif hem de pahalı gümüş setlerin yanı sıra uygun fiyatlı paslanmaz çelik seçenekleri (çoğunlukla ofisler için satın alınır) satılmaktadır. Metal çay setleri hareket halindeyken vazgeçilmezdir, çaydanlık görevi gören bardak ve termos ile donatılmıştır.

Bir çay servisi seçerken, birçoğu, bardağın şekli ve rengi arasındaki uyumun, çay içme keyfini elde etmede büyük bir rol oynadığını düşünmeden sadece stiline dikkat eder. Örneğin, beyaz bir hizmet klasik bir seçenek olarak kabul edilir ve buna karşı herhangi bir içecek veya yiyecek daha iştah açıcı görünecektir. Ek olarak, beyaz bir bardakta çay hassas bir aroma ve tat alır. Diğer renklere gelince, aşağıdaki özelliklere sahiptirler.

• Siyah. En şık ve abartılı olmasına rağmen, bilinçaltında, birçok kişi onu genel algıyı körükleyen bir yas gölgesiyle ilişkilendirir. Siyah fincanlardan sarhoş çay, rengi bir bardağın gölgesi ile birleşeceğinden daha az güçlü görünecektir. Siyah setler orijinal bir hediye olarak kabul edilir, bu durumda evde dekoratif bir işlev görürler.

• Sarı. Sarı kaplarda sıcak bir içecek daha aromatik görünecek, bu da iyimserliği ve ruh halini daha da artıracaktır. Sarı setler, tüm gün boyunca olumlu bir ücret almanıza izin verdiği için sabah çay içmek için mükemmeldir. Ayrıca, parlak turuncu çanak çömlek ve porselenin ısınma etkisi vardır.

• Kırmızı. Bu renk agresiftir, ancak iştah açabilir. Kırmızı renk tonunun sinir sistemini en iyi şekilde uyarmamasına rağmen, çay gevşemesi için mükemmeldir.

• Yeşil. Bu renkteki yemeklerde, yiyecek ve içecekler yenmez ve ifade edilemez görünür. Bu nedenle, hostes yeşile çok düşkünse, yeşil renk tonunun hafif desenlerle veya altın bir sınırla seyreltildiği hizmetleri satın almanız önerilir.

• Mavi ve mavi. Psikologlara göre, mavi hizmet çay içmek konusunda karışıklığa neden olabilir. Ayrıca, mavinin tüm tonları soğuk palete aittir, bu nedenle sıcak içecekler servis edilirken bu renkteki setler önerilmez.

• Pembe. Çay içmek için en romantik ve uygun renk olarak kabul edilir. Olumlu bir şekilde ayarlıyor, iç tefekkürü teşvik ediyor ve sakinleştiriyor.

Bugün, çay setleri piyasada büyük bir ürün yelpazesinde sunulmaktadır, bu yüzden satın alırken bu veya bu tür lehine bir seçim yapmak çok zordur.Alışverişe çıkmadan önce, yemeklerin amacını belirlemek önemlidir: günlük hayatta mı yoksa sadece özel durumlarda mı kullanılacağı. İlk durumda, aşağıdaki maddelerden oluşan setlere öncelik vermek gerekir:

• tabaklar ve bardaklar;
• plakalar;
• krem veya süt kabı için yemekler;
• kek için yemekler.

Ayrıca, bir şekerlik ve bir nipel hizmette zorunlu öğeler olarak kabul edilir. Bir çaydanlık - hizmetin ana bileşenini unutmayın. Kit sadece ara sıra kullanım için satın alınırsa, orijinal dekorla dekore edilmiş pahalı seramiklerden zarif seçenekler seçebilirsiniz.

Günlük kullanım için, 6 kişilik çay setleri tavsiye edilir, eğer aile büyükse, çay şölenleri için 12 kişilik bir hizmet satın almak en iyisidir. Hizmetin hediye olarak satın alınması durumunda, 16 kişi için şık setler seçebilirsiniz.

Ekonomik açıdan bir çay servisi satın almayı düşünürsek, çok sayıda öğeden oluşan büyük ve yüksek kaliteli bir seti hemen seçmek en iyisidir. Böylece, hostes, hizmetin bileşenlerini kendi takdirine bağlı olarak, örneğin sabahları sadece bardak, tabak ve şeker kaseleri almak için kullanabilecektir ve konukların gelmesiyle tüm eşyaları sergileyecektir.

Çay töreninin büyük uzmanları, yemeklerin yapıldığı malzemeye dikkat etmelidir, çünkü içeceğin kalitesi buna bağlı olacaktır. Bu birçok kişi için garip görünecek, ancak her çayın kendi sofra malzemesi var. Bu aşağıdaki gibidir.

• Sarı, beyaz, yeşil çaylar çiçek ve bitki bazında uzun süreli sıcaklık bakımı gerektirir, bundan sonra rafine bir aroma ve tat alırlar. Bu çeşitler için, ince porselen veya cam setleri satın almanız önerilir.

• Oolong Orta fermantasyon çayı olarak kabul edilir, bu nedenle tüm tadını göstermek için hazırlamak zaman alır. Bu durumda, yüksek kaliteli porselen ve Yixing kilden yapılmış Çin setleri uygundur.

• Puer ve siyah çaylar yüksek su sıcaklığında pişirmeniz gerekir, bu nedenle çay yaprağı üzerinde derin bir etkisi vardır. Bu tür içecekler için seramik setlere tercih vermek en iyisidir. Bu durumda, kış ve sonbaharda toprak, kil ve yaz - porselen kullanabilirsiniz. Günümüzde, çaydanlıkların özel kapaklar veya bir ısıtma sistemi ile donatıldığı evrensel cam hizmetleri de mevcuttur.

• Bitki ve meyve çayları, bileşim kökleri, dallar, kurutulmuş meyveler içeren en iyi fayans veya kil içinde demlenir.

Bir sonraki videoda çay servisinin nasıl seçileceğini görün.