Armuds: Nasıl görünüyorlar ve nasıl kullanılır?

Doğu halkları için çay töreni her zaman özel bir şey olmuştur. Ritüel hala eski ulusal geleneklere uygun olarak yürütülmektedir. Türkiye ve Azerbaycan'da gün bir bardak çay ile başlar ve gün boyunca birkaç kez daha içebilirler, her yemeği tamamlarlar. Tabii ki, çay içmede ana rol cam bardak - Armuds, Osmanlı İmparatorluğu'ndan kalan kültürel miras.

Doğu ülkelerini ziyaret eden her turist, kesinlikle Azerbaycan kristal bardaklarından çay tadıyor. Makalemizde, Armudların ne olduğunu ele alacağız, görünüşleri ve Türkçe çay töreni düzenlemesi ile ilgili bir efsane anlatacağız.

Armuds, Türkiye, İran ve Azerbaycan'da yaygın olarak dağıtılan kristal çaylar için özel kaplardır. Son yıllarda, bu ülkelere turist akışındaki artışla birlikte, bardaklar Rusya'da popüler hale geldi. Bu oldukça doğaldır, çünkü özel şekilleri ısının daha uzun süre korunmasına katkıda bulunur ve şeffaflık camın doluluğunu görmenizi sağlar, bu nedenle Uzun konuşmalarda bile, içeceğin soğuması konusunda endişelenmenize gerek yok.

Azerbaycan dilinden "armud" kelimesi "armut" olarak çevrilir, Türkçe'de bu meyvenin adı "armut" gibi görünür. Birçoğu, armut şeklindeki şekilleri sayesinde bu gözlüklerin adını aldıklarına inanıyor. Başka bir seçenek, çay bardaklarının Doğu sevgisi, özveri ve hassasiyet sakinlerini sembolize eden bir lale şeklindedir. Birçoğu için, Armud'un görüntüsü ince bir bel, yuvarlak kalçalar ve güzel göğüslere sahip bir kadın figürüne benziyor.

Geleneksel Azerbaycan bardakları kulpsuz satılmaktadır, ancak mağazalarda turistler için özel olarak tasarlanmış bir tutucuya sahip bir model de bulabilirsiniz - yerel sakinler bunları kullanmaz.

Armuda'da sıcak bir içecek özel bir su ısıtıcısından dökülür, kendinizi yakma riski olmadan neredeyse hemen içebilirsiniz. Gerçek şu ki, cihazın yukarı doğru genişleyen formu, sıvının üst kısmını daha hızlı soğutmayı mümkün kılmaktadır. Çay ağzına kadar dökülmez, birkaç santimetre bırakmak gelenekseldir, böylece konukun bir bardak alması ve biraz içmesi daha uygundur. Bazı ürünler, sıvının dökülmesi gereken sınırı belirten ince bir kenara sahiptir.

Günlük hayatta, Azerbaycan sakinleri basit cam armadsancak her ailede özel ve resmi tatiller için ürünler bulunmaktadır. Konuklara vardıklarında da onlara ulaşılabilir. Oryantal çarşıda altın veya gümüş dekorlu çok güzel el yapımı porselen veya çanak çömlekler bulabilirsiniz.

Zengin insanlar için gerçek altın veya gümüşten yapılmış lüks modeller sunulmaktadır. Cama harika bir alternatif güzel desenleri ile kristal. Gözlüklerin hacmi çok küçük - 100 ml, bu bir konuşma sırasında bir içki içmek için zamana sahip olmak ve daha fazlasını eklemek için yeterli. Bazen bir çay töreninde Türkler 15 porsiyon sıcak çay içebilirler.

Tutamak eksikliğine rağmen, bardakları elinde tutmak çok uygundur. Parmakların arasına düzgün bir şekilde otururlar ve dışına kaymazlar. Kalınlaştırılmış bir tabana sahip ısıya dayanıklı cam, yanık olasılığını ve çayın hızlı soğumasını önler.

Çay setleri iki veya daha fazla kişi için satılır, bir tepsi, bir çaydanlık ve bardak ve tabaklar içerir. Kulplu armudlar, geleneksel bir cam bardağın ortasına daraltılmış küçüktür. Sap, üst veya alt kısımda herhangi bir yere ve bazen daralma alanına bile yerleştirilebilir.

Avrupa ülkelerinde, birçoğu bu fincanları kahve için kullanmaya başladı, minyatür boyutları nedeniyle klasik espresso için uygunlardı. Bununla birlikte, Doğu sakinleri bu tür eylemleri kabul edilemez ve hatta saldırgan olarak görmektedir.

Azerbaycan'da, kolun yerine armudlar için bir bardak tutucu kullanılıyor. Cupronickel, bronz veya gümüşten yapılırlar. Kupanın kendisi sıcak olsa da, bardak tutucu üzerinde tutulabilir, en önemlisi, yanlışlıkla kendinize doğru çevirmeyin. Bu ürünlerin tasarımı genellikle minimalisttir, ancak camın kendisini kaplayan saplı hacimsel cihazlar vardır.

Yüzyıllar önce, Osmanlı İmparatorluğu zamanlarında, Armudlardan çay içmek alışılmış bir durumdu. Bardakların armut şeklindeki şekli, içeceğin optimum sıcaklığını uzun süre korumayı mümkün kıldı; ne sıcak ne de soğuktu. İmparatorluk dağıldı ve gelenekler korundu. Orta Doğu halklarının her biri, Armudların önce bölgelerinde göründüğüne ve daha sonra bölgeye yayıldığına inanıyor, ancak kimse bu soruya kesin bir cevap veremez. Bu nedenle, farklı kaynaklarda gözlüklere Türk veya Azerice denir.

Turistlere daralmış ürünlerin görünümü ile ilgili güzel bir hikaye anlatılıyor. Eski zamanlarda, çay sıradan cam bardaklardan içildi. Bir zamanlar başka bir ziyafet sırasında, padişah kulağına karısının Majesteleri'ne sadakatsiz olduğunu fısıldadı. Öfkeli sultan karısının infaz edilmesini emretti, ama önce utanmaz gözlerine bakmaya karar verdi. Aldatıcıyı gören adam, bardağı elinde o kadar sert tuttu ki, ortada daraldı ve ince bir bel ile bir kadın figürüne benzemeye başladı. Ancak, padişahın öfkesi uzun sürmedi: sevgilisinin güzel gözlerini görünce onu affetti ve huzur içinde serbest bıraktı. Fakat duyguları cama yansıdı.

Daha sonra karısına bir aşk sembolü olan bir buket lale sundu.Böylece padişah, eşinin her zaman onun için duygularının ne kadar güçlü olduğunu hatırlamasını istedi. İran ve Türkiye'yi ziyaret eden turistler, genellikle geleneksel töreni tamamen yeniden üretmeye çalışan Armud'dan sıcak bir içecek deneyecekler. Camı bir kez daralmış bardaklardan çay denedikten sonra artık sıradan olanlara dönmek istemiyorum.

Onları birçok Batı ülkesinde popüler yapan ürünlerin birçok avantajı oldu. Armuds'un ana özelliği elbette şekilleri ve kalınlaşmış tabanları, Bu, çayın soğumasına izin vermezken, genişletilmiş üst kısım hızla soğur. Her iki sıcaklık da ortada birleşerek içmek için mükemmel bir içecek oluşturur.

Hevesli bir çaydanlık ve her gün bu asil içecekle başlıyorsanız, kesinlikle sıcak çay içmeyi gerçek bir zevk haline getirecek geleneksel bir Azerbaycan seti almalısınız. Bardakların en büyük avantajı rahatlıktır: elden kaymazlar ve ısıya dayanıklı cam, sıvıdan buhar yükselse bile sıcaklığı içeride tutmanıza ve ellerinizi yakmamanıza izin verir.

Çay setleri inanılmaz güzelliğe sahiptir.. En sıradan cam veya kristal ürünler bile, lüks boyalı veya değerli metallerden yapılmış modellerden hiçbir şey söylemek için sıra dışı ve hoş görünüyor.

Türk çayı içmek bütün aile için harika bir gelenek olabilir. Bu, çocukların ve yetişkinlerin masada toplandıkları ve tatlı bir şeyle kokulu bir içeceğin tadını çıkardıkları unutulmaz bir zamandır, içki serinlemeyeceği için uzun konuşmalar yapabilir. Türk kupalarının bir diğer önemli avantajı işçiliğin hijyeni. Sadece% 100 çevre dostu değildir, aynı zamanda sıvı ile reaksiyona girmez, çayın tadını tamamen değiştirmeden aktarır.

Kendinizi doğu ülkelerinden birinde bulursanız, tereddüt etmeden sadece tatillerde değil, her gün oryantal notalarla rahat bir atmosfer yaratan arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza güzel çay setleri hediye alabilirsiniz. Çanta satın almak yerine kendi çay yapraklarını pişiren gerçek bir asil içeceğin sevenler, böyle bir hediyeden özellikle memnun olacaklar. Kendiniz için ürün satın aldığınızdan emin olun.

Gerçek bir Türk çay töreni için bazı kurallara uyulmalıdır. Kural olarak, uzun yaprak çay, çok nadir durumlarda yeşil, bir içecek yapmak için kullanılır.

Çay yavaşça içilir, bir yudumdan sonra bir yudum, tüm prosedür kırk dakikadan fazla sürebilir. Demleme yaprakları birkaç aşamada alınır. Birincisi, çaydanlık sıcak su ile dökülür, böylece ısınır, daha sonra yaprak çayın içine doğru miktarda koyulur ve kaynar su ortasına dökülür. Daha sonra su ısıtıcısını bir kapakla örtmeniz ve ısının çıkmaması için özel bir havluya sarmanız gerekir. Çayın 4 dakika demlenmesine izin verin, ardından cihazı doldurarak daha fazla su dökün. 5 dakika daha bekleyin ve konuklara servis yapın.

Çay, masada en saygın kişi ile başlayarak dökülür, kural olarak, bu en eskisidir. Ve sonra herkes onurlandırıldı. Konukların Batı'dan gelmesi durumunda, bazen rahatlık için kulplu bardaklıklarda, tabaklarda bir içki servis etmek gelenekseldir.

Kesme şeker açık bir kapta servis edilir ve her biri ihtiyaç duyduğu miktarı alır. Doğu'da, tatlılar ısırıkta yenir: ilk olarak, bir parça bir içeceğe batırılır, sonra ısırılır ve sonra yıkanır. Bu durumda, tabakları ellerinizde tutmanız tavsiye edilir. Bal, reçel, kuru meyveler ve geleneksel Türk lezzetleri - Ayrı kaplarda Türk Lokumu servis ettiğinizden emin olun.

Birçok insan Türkiye'de şekerin neden ısırıkla yendiğini bilmiyor, başka bir tarihi gerçek bu gelenekle ilişkili.Daha önce, padişahlar onu öldürmek isteyen komplocularla çevriliydi. Bazıları yemeğine veya içeceğine zehir atmaya çalıştı. Özellikle kurnaz, şekeri zehirlediler, bu yüzden reaksiyonu izlemek için küpleri içeceğe batırdılar. Tahıllar tıslamaya, renk değiştirmeye veya dibe yerleşmeye başladıysa, onlar üzerinde çalıştılar. Isıtmak için sobaya konulan demleme için bazen çift çaydanlıklar kullanılır.

Çay içme sürecinde bazı noktaları da gözlemlemelisiniz. Her şeyden önce Doğu'da büyüklerin çok saygı duyulduğunu hatırlamalıyız, bu nedenle masadaki ilk kelime ya evin efendisinde ya da en büyüğüdür. Hepsi kanepelere veya yumuşak yastıklarla halıya oturur. Şeffaf cam eşyalar, sahibinin içeceği doldurmanın zamanı geldiğini anlamasını sağlar. Konuklar kendilerini reddedene kadar çay eklemeye karar verdiler.

Bir sonraki videoda Azerbaycan çay töreni sizleri bekliyor.