กระทะไฟฟ้า: คุณสมบัติและตัวเลือก

พร้อมกับอุปกรณ์ยอดนิยมมากมายที่อำนวยความสะดวกในกระบวนการปรุงอาหารอย่างมากมีอุปกรณ์เช่นนี้ในตลาดเครื่องใช้ในบ้านเช่นกระทะไฟฟ้า อุปกรณ์นี้เป็นที่นิยมทั้งสำหรับใช้ในบ้านและสำหรับจัดเลี้ยง อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคืออะไรมีให้บริการหลากหลายในตลาดและวิธีการใช้งานอุปกรณ์อย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้ถึงความแตกต่างเหล่านี้ก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์นี้และพวกเขาทั้งหมดจะได้รับการอธิบายรายละเอียดในบทความนี้

ในขณะที่คุณอาจเดาได้จากชื่อของอุปกรณ์กระทะไฟฟ้าทำงานได้โดยตรงจากแหล่งพลังงาน การออกแบบในรูปร่างคล้ายกับกระทะธรรมดา แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือกระทะไฟฟ้ามีการติดตั้งองค์ประกอบความร้อนอินฟราเรดหรือความร้อนพิเศษ เขาเป็นคนที่อิ่มตัวด้วยพลังงานจากแหล่งและทำให้ผิวของอุปกรณ์ร้อนขึ้น

กระทะไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาแก๊สในบ้านเช่นนักเรียน และมันก็เหมาะสำหรับแฟน ๆ ที่จะเดินทางไปต่างประเทศ ข้อดีหลักของอุปกรณ์นี้คือปัจจัยหลายประการ

• กระทะมีเทอร์โมสตัทพิเศษซึ่งช่วยให้คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิของพื้นผิวที่ทำความร้อนของอุปกรณ์
• ในเครื่องใช้ดังกล่าวคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายประเภทโดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืชซึ่งไม่สามารถทำได้กับกระทะทอดทั่วไปหลายรุ่นหรือใช้น้ำมันน้อยที่สุด
• การดูแลอุปกรณ์ของคุณเป็นเรื่องง่าย ซึ่งแตกต่างจากรุ่นดั้งเดิมของกระทะซึ่งจะต้องทำความสะอาดทั้งจากภายในและจากภายนอกก็พอที่จะล้างอะนาล็อกไฟฟ้าเท่านั้นจากภายในเนื่องจากเขม่าไม่ได้รูปแบบที่ด้านนอก
• พื้นผิวของกระทะไฟฟ้าอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่อย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังมีผลต่อการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ - มันยังเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน
• รวมอยู่ในอุปกรณ์ดังกล่าวมักจะเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์เพิ่มเติมที่อำนวยความสะดวกในกระบวนการของการดำเนินงานเช่นจานรองแก้วกันลื่น
• โดยไม่มีข้อยกเว้นทุกรุ่นของอุปกรณ์เหล่านี้มีการเคลือบแบบไม่ติด
• ข้อดีที่ขาดไม่ได้คือการทำหน้าที่อุ่นอาหาร ในกระทะไฟฟ้าคุณสามารถทำได้เช่นเดียวกับในไมโครเวฟในขณะที่ในกระทะธรรมดามีความเสี่ยงที่จะทำให้จานแข็งขึ้นในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน

อย่าละเลยข้อเสียของอุปกรณ์เหล่านี้แม้ว่าจะมีจำนวนน้อย

• กระทะบางตัวไม่ได้ออกแบบมาเพื่อตัดการเชื่อมต่อสายไฟและอะแดปเตอร์ ด้วยเหตุนี้กระบวนการซักผ้าของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงค่อนข้างลำบาก
• ค่าไฟฟ้าเพิ่มเติม หากคุณใช้อุปกรณ์นี้อย่างจริงจังให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าค่าไฟฟ้าจะเพิ่มขึ้น
• ค่าใช้จ่ายของบางรุ่นค่อนข้างสูง

เช่นเดียวกับเครื่องใช้ในครัวเรือนส่วนใหญ่กะทะแบบกริดสามารถใช้งานได้ในร้านค้าบางประเภท แต่ละอันมีลักษณะเฉพาะของตนเอง

• เกณฑ์แรกคือที่ตั้งขององค์ประกอบความร้อน ตามกฎแล้วจะถูกสร้างไว้ที่ด้านล่างของอุปกรณ์ แต่ก็มีรุ่นที่องค์ประกอบเหล่านี้ตั้งอยู่ในฝา ความร้อนของประเภทหลังจะได้รับทั้งสองด้าน
• เครื่องหมายอีกประการหนึ่งคือรูปร่างกระทะของกระทะ มันสามารถไม่เพียง แต่รอบ แต่ยังเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีมุมโค้งมนสแควร์หรือรูปไข่ ขนาดของอุปกรณ์อาจแตกต่างกันไป
• หนึ่งในเกณฑ์คือวัสดุที่ใช้ทำฝาหม้อ มีสองตัวเลือกให้เลือกที่นี่ - โลหะและแก้ว

นอกจากรูปร่างขนาดและตำแหน่งของเครื่องทำความร้อนแล้วคุณสมบัติที่สำคัญคือฟังก์ชั่นของอุปกรณ์ดังกล่าว ตามลักษณะที่มีการจำแนกสายพันธุ์ด้วย

• กระทะทอด กระทะ แตกต่างกันในด้านสูงและด้านล่างทำในรูปแบบของกรวย มันถูกใช้เป็นกฎสำหรับ stewing, sautéing, ต้มสตูว์, ซีเรียลเปราะหรือ pilaf

• กระทะทอดประเภทพิเศษ พวกเขาถูกออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารเฉพาะซึ่งส่วนใหญ่อาจรวมถึงสเต็กพิซซ่าหรือขนมอบอื่น ๆ อุปกรณ์ดังกล่าวส่วนใหญ่เป็นแบบสองทาง

• ผลิตภัณฑ์มัลติฟังก์ชั่นขนาดเล็ก รายการอาหารที่สามารถเตรียมได้ในอุปกรณ์ที่หรูหรานั้นมีขนาดใหญ่มากและอาจรวมถึงไข่ทอดคลาสสิกหรือหม้อปรุงอาหาร

• โมเดลไฟฟ้า สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการทอดเนื้อสัตว์และผักพวกเขามีความร้อนสองด้านและเรียกว่ากระทะย่าง

• ทะไฟฟ้าขนาดเล็ก มีขนาดกะทัดรัด ช่วยให้คุณใช้เพื่ออุ่นอาหารพร้อม และนอกจากนี้คุณยังสามารถทอดไส้กรอกทอดไข่หรือทำแซนด์วิชร้อนๆ

เมื่อเลือกกระทะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับรุ่นที่ได้รับความนิยมและความคิดเห็นเชิงบวกในตลาดของเครื่องใช้ในครัวเรือน เหล่านี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ

• กระทะแรกที่ผลิตภายใต้แบรนด์ Great Rivers คือ รุ่น "Sorceress-1". อุปกรณ์นี้มีตัวเรือนทรงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 36 เซ็นติเมตรและลึก 7 เซ็นติเมตร ฝาที่มีรูพิเศษสำหรับทางออกของไอน้ำทำจากแก้วที่ทนทานและที่จับไม่ร้อนขึ้น ด้วยกำลังไฟ 1,500 วัตต์กระทะนี้ยังมีสภาพอุณหภูมิหลายแบบ ค่าใช้จ่ายโดยประมาณของรุ่นดังกล่าวคือ 2,500 รูเบิล

• กระทะไฟฟ้าชนิดที่เรียกว่าพารามิเตอร์ในรุ่นมินิ Galaxy GL 2660 ความลึกของอุปกรณ์นี้มีเพียง 4 เซ็นติเมตรมันมีขายางและฝาที่ทำจากแก้ว ด้ามจับของกระทะนี้ทำจากวัตถุดิบที่ทนความร้อน รุ่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเดินทางไปยังประเทศและในขณะเดียวกันก็มีราคาที่ไม่แพง - จาก 900 ถึง 1200 รูเบิล

• ตัวแทนของผลิตภัณฑ์ในประเทศในด้านเตาไฟฟ้าคือ แบบจำลองมหัศจรรย์ ความร้อนสองด้านทำจากอลูมิเนียม กระทะอเนกประสงค์นี้ใช้สำหรับเตรียมอาหารทุกประเภทยกเว้นเตาย่าง ความจุของมันมากกว่าสามลิตรและความสูงของผนังคือสี่เซนติเมตร

กระบวนการในการเลือกกระทะที่ขับเคลื่อนโดยไฟจะต้องเข้าหาอย่างรับผิดชอบมาก ขั้นตอนนี้คำนึงถึงเกณฑ์สำคัญหลายประการ

• วัสดุร่างกายกำหนดพารามิเตอร์เช่นน้ำหนักของอุปกรณ์ กระทะทอดไฟฟ้าส่วนใหญ่ทำจากอลูมิเนียม แต่ก็มีเหล็กหล่อแบบแอนะล็อกซึ่งจะหนักกว่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัสดุบนที่จับทนความร้อน หากเลือกกระทะสำหรับบ้านน้ำหนักอาจจะไม่สำคัญนัก แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะขนมันโครงสร้างขนาดใหญ่เกินไปจะกลายเป็นภาระเพิ่ม
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาครอบทำจากแก้วที่ทนทานและไม่แบนเกินไป ฝาที่โค้งมนมากขึ้นช่วยให้คุณวางอาหารชิ้นใหญ่ลงในกระทะ
• ให้ความสำคัญกับหน่วยงานที่คุณสามารถถอดปลั๊กไฟเพื่อล้างกรณี
• ยิ่งช่วงของการควบคุมอุณหภูมินั้นกว้างขึ้นเท่าไหร่คุณก็สามารถเตรียมอาหารได้มากขึ้นในกระทะไฟฟ้าดังนั้นโปรดใส่ใจพารามิเตอร์นี้
• องค์ประกอบสำคัญในการออกแบบของอุปกรณ์จะเป็นรางน้ำที่สร้างขึ้นในร่างกาย จะช่วยให้คุณกำจัดของเหลวส่วนเกินในระหว่างการเตรียมอาหารบางจาน
• ควรเลือกตัวชี้วัดพลังงานตามวัตถุประสงค์ในการใช้ความถี่และจำนวนคนที่จะต้องเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่นสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่คุณต้องมีอุปกรณ์ที่ทรงพลังมากกว่าสำหรับคน ๆ เดียว
• การตั้งค่าการทำอาหาร พวกเขากำหนดความลึกที่จำเป็นของโครงสร้าง ตัวอย่างเช่นถ้าคุณชอบเนื้อสัตว์และมักทำสเต็กคุณต้องมีกระทะที่ลึกกว่า

การทำความสะอาดและดูแลเครื่องใช้ไฟฟ้าประเภทนี้มีค่าควรปฏิบัติตามกฎบางประการ

• ก่อนที่จะล้างอุปกรณ์ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้เชื่อมต่อกับแหล่งพลังงานและพื้นผิวของอุปกรณ์เย็นลงอย่างสมบูรณ์
• ถัดไปคุณจะต้องตัดการเชื่อมต่อแผงควบคุมการยกเลิกการเชื่อมต่อจากเครือข่ายก่อน
• เช็ดกระทะให้แห้ง แต่ถ้าเขม่าเกิดขึ้นคุณสามารถเทน้ำและต้ม ดังนั้นการสะสมของคาร์บอนสามารถลบออกได้ง่ายโดยไม่ทำลายชั้นที่ไม่เกาะติด คุณต้องต้มประมาณ 5 ถึง 10 นาทีขึ้นอยู่กับระดับการปนเปื้อน
• ต้องทำความสะอาดพื้นผิวด้วยผ้านุ่มหรือด้านหยาบของฟองน้ำ ให้แน่ใจว่ากรณีแห้งหลังจากทำความสะอาด
• อาจล้างฝาในเครื่องล้างจานโดยใช้ผงซักฟอกต่างๆ
• หลังจากกระทะแห้งแล้วให้ทาจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช
• ระวังอย่าให้นํ้าหรือสารทําความสะอาดเข้าในช่องเสียบแผงควบคุม
• โปรดจำไว้ว่าคุณจะต้องไม่จุ่มอุปกรณ์ลงในน้ำหรือใช้ตัวแทนที่ก้าวร้าวเพื่อทำความสะอาด

สำหรับภาพรวมของกระทะไฟฟ้า Clatronic PP 3401 ดูวิดีโอถัดไป