หัวฉีด "ดอกทิวลิป" สำหรับครีม: คุณสมบัติและเกณฑ์การเลือก

ขนมหวานไม่ได้เป็นเพียงแค่การทำอาหารอีกต่อไป แต่เป็นศิลปะที่แท้จริงซึ่งถือว่าเป็นสิ่งที่ซับซ้อนที่สุดอย่างหนึ่ง Confectioners ไม่ใช่คนทำอาหารธรรมดา ๆ แต่เป็นผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์สูงที่สุดในธุรกิจการทำอาหาร

มีอุปกรณ์และอุปกรณ์ต่าง ๆ มากมายสำหรับการตกแต่งและสร้างผลิตภัณฑ์ขนมขอบคุณที่คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง - สวยงามและผิดปกติ หนึ่งในนั้นคือเข็มฉีดยาขนม นอกจากนั้นแล้วยังมีอุปกรณ์อื่น ๆ วางจำหน่าย ในหมู่ซึ่งถือว่าเป็นหัวฉีดที่นิยมมากที่สุด "ดอกทิวลิป" สำหรับครีม. เราจะพูดถึงมันในบทความของเรา

หัวฉีดขนมเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่สำคัญที่สุดสำหรับขนมทุกชนิด ด้วยมันตกแต่งเค้ก, ขนมอบ, มัฟฟิน, คัพเค้ก, ของหวานสำหรับเด็ก

ด้วยหัวฉีดนี้คุณสามารถทาครีมใดก็ได้ที่มีความสม่ำเสมอต่างกัน ชื่อของหัวฉีดนั้นมีสาเหตุมาจากความจริงที่ว่าสินค้าคงคลังของตัวเองทำในลักษณะของดอกทิวลิปและดูเหมือนว่า อุปกรณ์ประกอบด้วยกลีบขนาดใหญ่สามกลีบเกสรตัวผู้หกอันและสากขนาดใหญ่ นอกจากนี้อุปกรณ์นี้ทำให้สามารถสร้างดอกตูมบนขนมด้วยการเคลื่อนไหวเพียงครั้งเดียว

การแบ่งประเภทและการเลือกหัวฉีดทิวลิปในตลาดลูกกวาดมีขนาดค่อนข้างใหญ่และหลากหลาย หนึ่งในลูกกวาดที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือรุ่น Russian Tulip

สินค้าคงคลังประเภทนี้สามารถทำจากวัสดุดังต่อไปนี้

• พลาสติกหรือโพลีเอสเตอร์ วัสดุเหล่านี้เป็นหนึ่งในวัสดุที่ได้รับความนิยมสูงสุดในปัจจุบัน รูปแบบการทำอาหารและอุปกรณ์ต่าง ๆ มากมายนั้นผลิตจากพวกเขา สำหรับหัวฉีดพลาสติกมีถุงขนมพิเศษ
• โลหะ มันเป็นวัสดุที่มีความน่าเชื่อถือคุณภาพสูงและทนทานที่สุดจากผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นด้วยอายุการใช้งานที่ยาวนาน ปลายโลหะจะมีอายุการใช้งานนานหลายปีและตลอดการใช้งานจะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม แน่นอนคำสั่งนี้เป็นจริงเฉพาะกับการดูแลและใช้งานอุปกรณ์ที่เหมาะสม

หัวฉีด "ทิวลิป" มีขนาดใหญ่และเล็ก ความนิยมมากที่สุดคือขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.8; 2.2; 2.4; 2.5; 3.8 ซม.

เมื่อซื้อชุดอุปกรณ์คุณสามารถรับหัวฉีดได้ทุกขนาดทันที ส่วนใหญ่แล้วชุดประกอบด้วยหัวฉีดหลายขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางต่างๆ คุณสามารถซื้อหัวฉีดได้ 1 อัน แต่เส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ สำหรับความสูงของเครื่องมือมันก็แตกต่างกันเช่นกัน ในกรณีส่วนใหญ่ผู้ผลิตให้หัวฉีดที่มีความสูง 4.0 4.2; 4.3; 4.4; 4.5; 5.3 ซม. นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์สำหรับกระเป๋าลูกกวาดทิวลิปยังสามารถปิดหรือเปิดได้ในรุ่นคลาสสิคหรือซับซ้อน

เมื่อซื้อหัวฉีดสำหรับครีมเช่นเดียวกับเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์หรือเครื่องมืออื่น ๆ คุณจำเป็นต้องรู้และคำนึงถึงปัจจัยต่าง ๆ เมื่อเลือกคลังขนมคุณต้องพึ่งพาเกณฑ์ต่อไปนี้

1. ขนาด คุณสามารถกำหนดขนาดของ nadadi โดยใช้ตัวอักษรและตัวเลขซึ่งจะต้องระบุไว้ ตัวเลขแสดงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของหลุม สำหรับการกำหนดในรูปแบบของตัวอักษรที่นี่คุณจำเป็นต้องรู้ตัวอักษรและนำทางในลำดับของตัวอักษรในมัน ตัวอย่างเช่นตัวอักษร "A" หมายถึงเส้นผ่านศูนย์กลางที่เล็กที่สุดตัวอักษร“ B” - ยิ่งน้อยไปเรื่อย ๆ บ่อยครั้งที่คุณสามารถเห็นตัวเลขถัดจากตัวอักษรบนปลาย ในกรณีนี้ตัวอักษรเป็นเครื่องหมายระบุตัวตนของสไตล์ที่ทำหัวฉีดและรูปเป็นขนาด
2. วัสดุของการผลิต ก่อนหน้านี้มีการกล่าวกันว่าหัวฉีดสามารถเป็นโลหะและพลาสติกได้ การเลือกตามวัสดุการผลิตแน่นอนจะเป็นการดีกว่าหากต้องการผลิตภัณฑ์โลหะ อุปกรณ์พลาสติกไม่มีการใช้งานในระยะยาวมีความเปราะบางมากขึ้นและการระบายของเต้าเสียบจะไม่แสดงออก
3. ผู้ผลิต มีผู้คนจำนวนมากในตลาด คุณต้องเลือกแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุด โดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีอาจมีราคาสูงกว่า แต่มีคุณภาพที่ดีขึ้นสอดคล้องกับบรรทัดฐานและกฎของการผลิตและการใช้งาน

หลังจากทั้งหมดข้างต้นก็ยังคงเป็นเพียงการคิดออกว่าจะใช้หัวฉีดทิวลิปสำหรับครีม สำหรับมืออาชีพในสาขาของพวกเขานี่ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ผู้เริ่มต้นสามารถสับสนได้ด้วยการตกแต่งของหวานด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าว

คำแนะนำในการใช้ต่อไปนี้จะช่วยในการตกแต่งขนมอย่างเหมาะสม

• ตอนแรกคุณแค่ต้องอ่านคำแนะนำอย่างระมัดระวัง
• ก่อนที่จะใช้เครื่องมือใหม่ให้แน่ใจว่าได้ต้มมัน (ถ้าเป็นโลหะ) หรือเทน้ำต้มอย่างระมัดระวังในกรณีที่เป็นพลาสติก
• ใช้ถุงขนมและเตรียมสำหรับการใช้งานตัดปลายของมันด้วยกรรไกร (แต่ไม่จำเป็นต้องตัดมาก)
• ถัดไปหัวฉีดจะถูกแทรกลงในถุงขนมเพื่อที่จะไม่ครอบคลุมอุปกรณ์อย่างสมบูรณ์ - ส่วนหนึ่งของมันควรจะเปิด
• ต่อไปคุณต้องเติมครีมด้วยถุง
• เคล็ดลับถูกนำไปใช้กับขนมเค้กหรือเค้ก ครีมจะต้องบีบเบา ๆ และช้าๆยกหัวฉีด
• หากจำเป็นให้ตกแต่งองค์ประกอบดอกไม้ด้วยองค์ประกอบอื่น ๆ หรือทำการตกแต่งอื่นคุณจะต้องหยุดบีบครีมอย่างระมัดระวังลบหัวฉีดก่อนหน้านี้และใส่ใหม่ การปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมจะดำเนินการในลักษณะเดียวกัน

ในวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กด้วยเคล็ดลับทิวลิป