Džem z bobúľ a ovocia je už dlho populárnym dezertom medzi východoslovanskými národmi, obyvateľmi pobaltských štátov a obyvateľstvom Zakaukazska. Pre krásne servírovanie tohto sladkého jedla na stole je špeciálny malý tanierik, ktorý sa nazýva zásuvka. Jam pred sviatkom sa zvyčajne podáva v špeciálnej váze az nej sa presúva do malých zásuviek s elegantnou kučeravou lyžičkou. Teraz na predaj sú džemy, veľmi rôznorodé čo do tvaru a veľkosti.
Rôznorodosť tvarov
Vývody džemu majú najčastejšie klasický tvar. Znamená to taniere vo forme guľatých misiek alebo taniere štvorcového alebo obdĺžnikového tvaru so zaoblenými rohmi. Ale okrem takého štandardného vzhľadu, nájdete toto jedlo napríklad vo forme otvoreného kvetinového púčika. Elegantné a multifunkčné taniere, ktoré vyzerajú ako škrupiny otvorenej mušle. Na oslavu sú zásuvky vo forme malých krištáľových pohárikov veľmi vhodné a veľkolepé.
Výhody a nevýhody materiálov
Najbežnejším základom výroby tohto typu riadu je porcelán, krištáľ, sklo a plast. Každá z nich má svoje vlastnosti, výhody a nevýhody.
porcelán
Takéto odtoky z džemu sú elegantné a odolné, zachovávajú si chuť produktu a všetkých vitamínov, pretože netvoria oxidy. Odporúča sa ich umyť nehorúcou vodou bez použitia chemikálií. Podšálky môžu byť vyrobené z rôznych druhov porcelánu pomocou rôznych technológií.
Napríklad kobalt koberec sa nanáša na riady so svetlým náterom. Zásuvky s bielo-modrým ornamentom sú vyrobené z oxidu kobaltu, ktorý pri nasýtených teplotách preberá nasýtené odtiene.
Porcelánové taniere na džem svetloružovej farby sa získavajú vypaľovaním svetlo červeného farbiva. Pri monochromatických variantoch sa najčastejšie používajú žlté, zelené a modré odtiene.
Sila porcelánu je určená množstvom kaolínu v ňom: čím viac je, tým sú misky silnejšie.
kryštál
Jamové taniere vyrobené z tohto materiálu majú vynikajúci vzhľad. Krásne lámajú svetlo v ich tvárach, sú priehľadné a vydávajú príjemné melodické zvonenie, keď sa ich steny dotknete lyžičkou. Veľmi účinne v týchto zásuvkách na slávnostnom stole, okrem džemu, kaviáru, medu, džemu vyzerajú.
Ale nezabudnite na to Krištáľové sklo si vyžaduje jemnú starostlivosť a na dosiahnutie lesku sa musia použiť špeciálne nástroje.
sklo
Vďaka použitiu nových výrobných technológií sa moderné sklo stalo odolným a tepelne odolným, dá sa prať chemickými čistiacimi prostriedkami. Sklenené zásuvky sú lacné a praktické, neabsorbujú zápach.
plastický
Zásuvky na džemy vyrobené z potravinárskeho plastu nie sú škodlivé pre ľudské zdravie, ak nie sú označené melamínom. Táto chemikália obsahuje smrtiaci formaldehyd. Plastové riady sú obľúbené z dôvodu ich nízkych nákladov. Takéto vývody sú praktické a ľahko sa udržujú. Je vhodné vziať si so sebou mimo mesta jednorazové taniere z plastu na piknik alebo na cestovanie.
súpravy
Vývody môžu byť súčasťou čajového servisu alebo sa môžu predávať jednotlivo. K dispozícii sú tiež súpravy tanierov džemu, ktoré sú určené na bežné použitie každý deň alebo ktoré sa podávajú na slávnostnom stole. Prvý vzhľad je jednoduchší a skromnejší, zatiaľ čo druhý je veľkolepý a sofistikovaný.
Súprava zvyčajne obsahuje 2 až 12 (niekedy 19) zásuviek rovnakého alebo iného objemu. V drahých sériách sú pre každú tanieriku malé lyžičky.
V súčasnosti existuje veľmi veľký výber sérií zásuviek rôznych tvarov, veľkostí a farieb, takže je ľahké vybrať sadu jedál, ktoré budú vyhovovať dizajnu vašej kuchyne alebo obývacej izby.
Populárni výrobcovia
Najznámejšie značky, ktoré vyrábajú odbytiská džemu, sú viaceré spoločnosti.
- Lefard. Táto čínska značka je medzi znalcami porcelánu z bielej kosti veľmi žiadaná a je najväčším svetovým výrobcom porcelánu. Predajne značky Lefard England Collection sa vyrábajú pre každodenný život, ako aj pre slávnostné recepcie. Podšálky sú zdobené elegantnými obrázkami zvierat a kvetinovými ornamentami. Môžu sa predávať s lyžičkami, súpravami a bez lyžičiek aj bez nich.
- Thun. Český porcelán je vždy kvalitné jedlo: je ľahké, tenké, má ušľachtilú belosť a je šetrné k životnému prostrediu. Zásuvky tejto spoločnosti sa navyše vyznačujú rôznymi tvarmi a veľkosťami.
- Noritake. Táto svetoznáma japonská značka vyrába mlieko-bielu kostnú porciu originálneho dizajnu. Zásuvky na džemy, rovnako ako všetky jedlá tejto značky, sú zdobené vynikajúcimi obrazmi talentovaných japonských umelcov.
- Kryštalická bohémia, Známa spoločnosť z Českej republiky, ktorá je výrobcom skla a krištáľového skla. Vývody tejto značky sú charakteristické vynikajúcou kvalitou, zvýšenou pevnosťou, možno ich prať v umývačke riadu. Všetky jedlá tejto značky sú vyrobené z bezpečného materiálu - kryštalit.
- Isfahanské sklo. Toto je iránske jedlo vyrobené z borokremičitého skla. Na prvý pohľad sa trochu líši od kryštálových výrobkov. Zásuvky na džem majú stabilné dno, priehľadné, krásne žiaruvzdorné. Okrem toho sa predávajú v individuálne farebných obaloch.
Ako si vybrať?
Na výber vysoko kvalitných a bezpečných zásuviek na zaseknutie papiera používajte rady odborníkov.
- Starostlivo zvážte, ktoré taniere potrebujete: na každodenné použitie alebo na zvláštne príležitosti. V ideálnom prípade by ste mali mať oboje.
- Získajte takú súpravu zásuviek, ktoré sa harmonicky zmestia do vášho interiéru.
- Jedlá sú biele alebo béžové, klasické a vhodné do každej situácie.
- Dôkladne skontrolujte zásuvky, či neobsahujú triesky, praskliny alebo iné chyby.
- Podšálky s obrazom by mali mať jasný, nemastný vzor.
- Nezabudnite požiadať predajcu, aby predložil osvedčenie o tovare, aby ste sa uistili o bezpečnosti jedál.
Zásuvky na zaseknutie sú veľmi pohodlné a nezaberajú veľa miesta. Je to univerzálny riad, v ktorom môžete krásne slúžiť nielen džemu, ale aj kaviáru, olivám, studenému občerstveniu.
Pozrite si ďalšie video, kde nájdete tajomstvá výroby krásnych a chutných džemov.
