Poháre a poháre na kávu: druhy a odtiene výberu

Krásna prezentácia koreluje s vnímaním chuti nápojov. Preto ľudia často dávajú prednosť určitej kaviarni nielen kvôli správne uvarenej káve, ale aj kvôli jej esteticky príjemnej prezentácii. Krásne poháre na kávu môžu byť vo vašej kuchyni: je to módne a život je o niečo jasnejší.

Poháre a poháre na kávu sa včera neobjavili, ale nedávno začali poraziť tradičné kávové šálky. A stále viac kupujúci nezískava klasickú službu bielej kávy vo forme mini-šálok s tenkou rukoväťou, ale okuliarov a pohárov. Moderná káva etiketa umožňuje použitie:

• šálky od 40 do 600 - 700 ml;
• obyčajné poháre alebo poháre s dvojitým dnom;
• poháre rôznych tvarov.

Mnohí povedia, že etiketa sa nestala tak prísnou, ale umenie pitia sa zmenilo. Predtým to zostúpilo na malé šálky, z ktorých pili nielen espresso. Dnes kupujúci čakajú na dodanie kávových koktailov v pohodlných veľkých pohári. Preto pre espresso skutočne potrebujete miniatúrne zariadenie, ale pre Americano - väčšiu šálku, ktorá bude obsahovať 230 ml nápoja. Kapacita kapučíno bude o niečo menšia - 120 - 220 ml, ale pre latte je obľúbený nápoj študentov a manažérov, kreatívnych ľudí a nezávislých pracovníkov, okuliare.

Latte je nápoj nízkej sily, pre ktorý ho milujú. Obzvlášť populárne sú dnes latte varianty s krémovou chuťou a rôznymi zálievkami. Niekedy sa tento nápoj podáva v tradičnom pohári a dokonca aj vo vysokých pohári, ale uprednostňuje sa pohár. Ak preložíte slovo „latte“ z taliančiny, bude to - pohár na servírovanie mlieka. Raz sa nalial do vysokých sklenených pohárov.Potom sa rozhodli pridať nejakú kávu do mliečneho výrobku, ktorý slúžil ako druh zálievky. A táto metóda sa ukázala ako úspešná - výsledná zmes sa volala latte macchiato, to znamená kávové mlieko.

Akonáhle si majstri varenia kávy všimnú - ak nalejete časť kávy v tenkom prúde do mlieka potom, čo bola šľahaná, káva spadne pod penu, takže získate tmavú vrstvu. Takúto krásu nebolo možné skryť za stenami pohára, bolo potrebné sklo.

Dnes sa latte podáva v rôznych nádobách.

• Tradičné poháre s objemom 150 - 300 ml. Latte cup má pero. Pohár môže byť na krátkej nohe (poháre na víno) a obyčajný. Produkt na nohe má menšiu kapacitu.
• Poháre na víno. Sklo nemá rukoväť, objem takéhoto produktu je až 300 ml.
• Špeciálny pohár. Zvyčajne sú to porcelánové alebo keramické vysoké šálky elegantnej lakonickej formy, niečo podobné obrátenému lichobežníku. Pohár má pero. Hlavné farby sú biela a krémová, hnedé šálky sa prakticky nenájdu.

Čo si vybrať domov, je len na vás. Tento profesionálny barista má požiadavky a štandardy, každý výrobok bude vhodný na domáce pitie. Dnes sa aktívne kupujú okuliare latte, pre milovníkov nápojov bola uvedená na trh nová verzia tohto kontajnera s obsahom 360 ml kávy. Plastové priehľadné sklo (značkové) stojí od 300 rubľov, ale dánsky porcelán - 1500 rubľov. Keramické sklo je lacnejšie, ale častejšie kupujú štandardné sklenené poháre alebo poháre s nízkou nohou.

Termostaty s dvojitým sklom majú jasnú funkciu - sú konštruované ako termosky, dlhodobo si udržiavajú teplo. Dizajn pozostáva z vonkajšej a vnútornej šálky, ktorá sa kĺbovo spája v oblasti krku. Vnútorný pohár má svoje vlastné steny a spodok, medzi oboma stenami - iba vzduch. Je to vzduchová medzera, ktorá izoluje kávu nalievanú do takého produktu od kontaktu s rukami, ktoré drží pohár.

Na výrobu týchto málo neobvyklých žiaruvzdorných pohárov sa používa špeciálne borosilikátové sklo. Jedná sa o chemicky odolný materiál, odolný proti vysokým teplotám, má nízky koeficient tepelnej rozťažnosti. Tieto poháre sa dajú vložiť do rúry, do mikrovlnnej rúry, mrazničky, umyjú sa v umývačke riadu. Ale aj s týmito závideniahodnými vlastnosťami sú poháriky s dvojitými stenami dosť krehké.

Jedným z najvyhľadávanejších produktov tejto série sú kávové šálky Delonghi. Spoločnosť je známa výrobou kávovarov a ich príslušenstva, takže sa môžete spoľahnúť na kvalitu a premyslený dizajn.

Slávnou a rozpoznateľnou možnosťou podania nápoja je írske poháre (alebo pohár na írsku kávu). Tieto misky vyzerajú elegantne, sú vyrobené zo skla odolného voči teplu, vybavené rukoväťou a nízkou nohou. V takomto pohári sa často pripravujú voňavé kávové koktaily, kapacita pohára je do 200 ml.

Existujú aj iné možnosti.

• Pohárikové sklo - Toto je riad pre miešané kávové nápoje. Svojím tvarom je podobný tulipánu a jeho zakrivená hrana vám umožňuje zdobiť sklo rôznymi spôsobmi, držať sa rôznych drobností pre dekoráciu. Objem pohárika je veľký - do 285 ml.
• Hurikán sklo. Táto kapacita skôr pripomína elegantnú vázu, hoci jej skutočným účelom sú kávové kokteily s pomerne veľkým objemom. Môže dosiahnuť 650 ml. Požiadavky na priestor nie sú striktné: všetko záleží na nápade vývojára, na recepte na zmes kávy, ako aj na želaní samotného milovníka kávy.
• Poháre na vrstvené koktaily (alebo Pus Cafe) - podlhovasté, elegantné likérové ​​poháre s objemom do 100 ml.Samotný tvar nádoby prispieva k usadeniu ťažkých zložiek, preto je možné v nej vyrábať viacvrstvové nápoje.
• Poháre na frappy. Vyzerajú krásne husté kávové koktaily, v ktorých je vždy ľad. Objem takéhoto pohára je 250 ml.
• Pohár starej módy. A toto je jednoduché sklo bez faziet, ktoré sa často jednoducho nazýva staromódne. Jeho objem je až 240 ml.

Šálky na jedno použitie s dobrou ekologickou povesťou majú bambusovú základňu alebo ryžové šupky z recyklovaného plastu. Vyzerajú štýlovo, nemôžete odmietnuť silu, sú často vybavené vekom. Príkladom takého produktu je Huscupovo biodegradovateľné sklo. Stojí to asi 1000 rubľov. Sklo má slušný objem - 440 ml, hmotnosť takmer 260 g. Vyrába sa z ryžových šupiek, čo je prírodný produkt. Nádoba má odnímateľné silikónové viečko a držiak, ktorý je možné recyklovať. Sklo je možné umývať v umývačke riadu a zahriať v mikrovlnnej rúre, čo je veľmi výhodné.

Konkurencia o tento produkt môže byť bio hrnček s kávou Ecoffee. Stojí to trochu menej, asi 750 rubľov. Môže pojať 400 ml kávy, ale je veľmi ľahký - 125 g. Toto sklo je vyrobené z bambusového vlákna, a preto je úplne biologicky odbúrateľné. Hrnček vyzerá ako obyčajný kávový šálka, iba sa zdá, že jeho kartón je hustejší. Hrnčeky sú k dispozícii v rôznych farbách as rôznymi výtlačkami. Vo veku je odnímateľný uzáver, ktorý zabraňuje striekaniu obsahu šálky.

Ak ste skutočným znalcom kávy a radi experimentujete s chuťou a servírovaním, nie je rozumné vybrať si jednu z mnohých kávových pohárov. Kúpte si 2-3 (alebo viac) modelov, ktoré vás neobmedzia v zložitosti varenia a podávania. Vychutnávanie kávy je často najlepším začiatkom dňa, takže v tomto odbore nie sú žiadne maličkosti.

V nasledujúcom videu uvidíte prehľad kávového pohára Starbucks.