Rotujúce torty tácky

Veľkú úlohu pri prezentácii dovolenkových jedál hrá stojan na torty. Je to skvelý spôsob, ako ukázať svoju kreativitu, zdôrazniť osobitný štýl osláv. V širokej škále doplnkov pre krásnu prezentáciu koláčov je ľahké sa pomýliť. Pri výbere jedla je potrebné vziať do úvahy veľa bodov: veľkosť, hmotnosť a typ koláča, prítomnosť ozdobných figúr, ozdôb a oveľa viac.

Stojan na tortu je podobný podstavcu, má guľatý tvar. Dizajn produktu má základňu nôh a integrované ložisko. Vďaka tomuto prvku sa zariadenie môže otáčať okolo svojej osi, čo zjednodušuje prácu cukrára. Vytvorenie aj malých dekoratívnych prvkov sa zmení na jednoduchý podnik.

Spináč poskytuje vynikajúcu a atraktívnu porciu zákuskov: tiramisu v benátskom štýle, tradičný portugalský sladký chlieb s orechmi, švajčiarsky Mazariner, slávny britský koláč Banoffi a veľa koláčov. Takýto vynález je užitočný pre dokonalú hladkosť vrchnej vrstvy, komplexné viacstranné dekorácie.

Špecializované predajne predstavujú bohatú kolekciu stojanov na torty od svetových značiek Lefard, Mira, Promenu, FoREST a mnoho ďalších. Niektoré z nich sa obmedzia na kompaktné výrobky pre cukrovinky, servírovanie košíčkov, sladkých koláčikov atď. Iné budú mať radi rotujúce modely so sklonom a tretí nebude stačiť na použitie iba dvoch úrovní misky.

Nasledujúce modely sa líšia tvarom:

• kolo;
• oválny;
• obdĺžnikový;
• štvorec;
• kučeravé pre extravagantné prezentácie.

Dôležitú úlohu pri výbere modelu hrá montážny materiál. Odborníci odporúčajú uprednostňovať platne:

• zo skla;
• keramika;
• oceľ;
• plastu;
• strom.

Drevené modely sú veľmi obľúbené, čo súvisí s modernými trendmi: svadby v štýle boho, rustikálne, provence. Pri takýchto oslavách je vhodný dekor z prírodných materiálov. Jedlá pre koláče, podobne ako drevené zrubové domy, sa ukážu mimochodom, pokiaľ ide o dekoráciu. Odolné a prírodné drevo vyzerá reprezentatívne a luxusne.

Vyzerá nemenej elegantne sklo doska, ale kov platformy sa líšia pôsobivou hmotnosťou a dlhodobou prevádzkou. Sú schopní vydržať veľké množstvo koláčov, ktoré sa časom nedeformujú. plastický výrobky sú krehkejšie, sú však veľmi lacné a majú široký sortiment.

Takéto príslušenstvo sa voľne otáča pozdĺž osi a niektoré možnosti sú navrhnuté so sklonom a môžu sa ohýbať v ľubovoľnom uhle. Sú to oni, čo vám umožní získať maximálne pohodlie pri zdobení koláčov a predvádzaní majstrovských diel pečiva.

Rotačná doska sa zmestí úplne na akýkoľvek koláč: „nahý“, sušienok, tmel, s penou, množstvo bobúľ alebo orechov. To robí proces zdobenia dobrôt fascinujúcim a krásnym. Takéto príslušenstvo plní nielen estetickú, ale aj praktickú funkciu.

Miska pomáha:

• aby krémový povlak dokonale vyrovnal;
• vďaka vstavanému ložisku rýchlo otočte pečivo v ľubovoľnom smere;
• na zakrytie koláčov rovnomernou vrstvou glazúry;
• nakresliť dokonalý obraz z ktorejkoľvek strany liečiva;
• pridajte stabilitu obrovskému dezertu;
• Prezentujte veľkolepý dezert s pradením.

Hlavné výhody misky na zdobenie koláčov.

• Jednoduché použitie, Stačí otočiť tanier jedným pohybom ruky, aby sa odrezal ďalší kúsok jedného alebo viacvrstvového tortu.
• Rýchlosť. Len výber vysokokvalitného modelu s pevnou zostavou umožňuje rýchlo spravovať výzdobu koláčov akejkoľvek zložitosti.
• Materiál. Miska na prípravu a dekoráciu dezertov by mala byť vyrobená z plastu alebo skla šetrného k životnému prostrediu. Je veľmi dôležité, aby sa stojan počas dekorácie prevrátil.
• Univerzálnosť. Väčšina svadobných koláčov alebo narodeninových koláčov sa vyrába v guľovom tvare, takže rovnaké modely sú častejšie v širokej škále otočných tanierov.
• Kompaktnosť. Rozmery misky by sa mali zhodovať s priemerom varených koláčov. Nemali by zaberať celú plochu taniera a ponechávať priestor pre kučeravé, objemné dekorácie.
• Jednoduchá starostlivosť. Od hostesky sa vyžaduje iba opláchnutie stánku tečúcou vodou a osušenie bez špeciálnych odporúčaní.

Rotujúce misky pre prácu s koláčmi sú dôležité pri príprave slávnostných dezertov na svadbu, narodeniny, výročie, firemné večierky. Model môžete použiť v jednej alebo viacerých vrstvách s gramofónmi.

Môžete na ne umiestniť koláče:

• pečené celé, zdobené bobuľami, orechmi atď .;
• pečené osobitne (náplň a rám);
• prefabrikované, vo viacerých vrstvách (koláče).

Na stánku môžete definovať akýkoľvek dezert. Vyzerajú elegantne ako vaflové koláče, pusinky, suflé a sušienky, smotana, piesok, tvaroh.Otočný prvok je veľmi užitočný na ozdobenie cukrovinky krémom vanilky, kakaa, jogurtu, čokolády, kôry a ďalších prísad.

Na svadobnej hostine sa viacstupňová torta považuje za bežnú možnosť.

Akonáhle je hotový koláč položený na stojan, cukrársky majster získa jeho dekor. Vďaka funkčnosti takého jednoduchého príslušenstva sa kuchárka s touto úlohou odborne vyrovná. Dort sa môže doplniť masteným práškovým cukrom. Prvá dáva hladkosť liečbe, druhá vyzerá skvele na „nahých“ koláčoch.

Pomôže tiež obratne pracovať so smotanovými koláčmi. Otočením taniera pozdĺž osi môžete vytvoriť originálne vzory, ozdobné kvety.

Rotačná doska na zdobenie chutných koláčov je dôležitým doplnkom v rukách cukrárskeho kuchára. Vďaka tomu bude proces varenia ľahký a výsledok prekračuje všetky očakávania. Hlavnými kritériami pre výber takéhoto atribútu kuchyne sú:

• trvanlivosť;
• spoľahlivosť;
• kvalita materiálu (hygiena, hypoalergénnosť).

Pred nákupom určte tvar koláča, porovnajte ho s vhodným priemerom. Na oknách špecializovaných predajní sú modely so šírkou 10 - 40 cm.

Extra sieť, ktorá sa často dodáva v súprave pre otočný stojan, je veľmi populárna. Toto príslušenstvo vám umožňuje krájať torty na rovnaké krásne kúsky. Otočná plošina na nohe poskytuje priame línie, hladkú vrstvu glazúry alebo tmelu, symetriu, presnosť pri práci.

Produkt je vhodný ako na banketové akcie, tak aj ako „prehliadka“ cukrární kaviarní a reštaurácií. Môžete si kúpiť 6-stupňový stojan aj lacný plastový stojan. Použitie zoznamu sa ukáže nielen pre koláče, ale aj syrové taniere, stand-up jedlo, kusy atď.

Najestetickejšou možnosťou zo všetkých ponúkaných jedál je kulinárske zariadenie s nohou. Na ňom môžete predložiť tortu, ktorá sa stane „vrcholom“ slávnostného stola.

Vyzerajú zaujímavo viacvrstvové výrobky, keď sa koláč pripravuje na hornom stojane a na spodnej strane - porciované koláčiky, muffiny, koláče a iné pečivo. Toto zistenie vylučuje potrebu krájania koláča uprostred zábavy. Pomerne často skúsení kuchári používajú otočný stojan ako podnos s ovocím, morskými plodmi, rybími suflémi, jednohubkami, sendvičmi atď. Veľmi vhodné je uchovávať pokrmy v predmetoch s vekom.

V nasledujúcom videu si môžete pozrieť prehľad stojanu na tortu s rozpočtom.