Plastové doštičky: vlastnosti a výber

Doska na krájanie v kuchyni - položka, ktorá je vždy po ruke s dobrou gazdinkou. Je určený na rezanie rôznych produktov, mäsiarstva, rýb. Na varené jedlo sa niekedy používajú doštičky. Doteraz prevažovali drevené výrobky v arzenáli domácnosti, dnes je však výber materiálov oveľa širší. V predaji nájdete drevené, sklenené a plastové modely.

Kvalitné plastové dosky do kuchyne sú vyrobené z polypropylénu alebo polyetylénu. Tieto dva typy plastov nie sú škodlivé pre ľudské zdravie. Pri kontakte s potravinami im nedávajú škodlivé toxické látky.

Niektorí výrobcovia ponúkajú modely so špeciálnym antibakteriálnym poťahom. Takáto „škrupina“ zvyšuje hygienu výrobku a predlžuje jeho životnosť.

Každý model plastových dosiek má určité výhody:

• odolnosť proti absorpcii štipľavých zápachov;
• prekážka rozvoja škodlivých mikroorganizmov;
• nízka hmotnosť;
• estetika - v predaji sú rôzne modely v rôznych farebných variantoch;
• ľahkosť pri odchode - výrobok je možné umývať pomocou akýchkoľvek čistiacich prostriedkov, je možné umývať v umývačke riadu;
• trvanlivosť a spoľahlivosť (vzťahuje sa na výrobky vyrobené z vysoko kvalitného plastu);
• primeraná cena.

Tam sú sekanie plastových dosiek a niektoré nevýhody.Napríklad, ak je výrobok vyrobený z plastu nízkej kvality, pri interakcii s nožom môže byť jeho povrch poškriabaný. V dôsledku takého poškodenia položka stráca v priebehu času svoje hygienické vlastnosti - začína „absorbovať“ cudzie pachy a na svojom povrchu dochádza k rozmnožovaniu zdraviu škodlivých mikroorganizmov. Lacné plastové výrobky nemožno označiť za praktické a trvanlivé.

Ďalšou nevýhodou je „strach“ z vysokých teplôt, Platí to pre lacné aj drahé modely. Horúce jedlá by nemali byť umiestnené na plastové predmety, inak stratia atraktívny vzhľad.

Obchody ponúkajú širokú škálu plastových doštičiek. Rôzne modely sa líšia svojím tvarom, rozmermi, farebnými schémami, dizajnovými prvkami. V predaji sú výrobky týchto tvarov:

• štvorec;

• obdĺžnikový;

• kolo;

• ovál.

Farebné modely majú spravidla jasné a bohaté farby. Môžu byť monofónne as rôznymi obrázkami: ovocie, bobule, krajina, kvety, obrázky s rôznymi vlastnosťami kuchyne. Môžete si vybrať výrobky malej veľkosti alebo veľké dosky vyrobené z hrubého plastu. Posledne menované dokážu odolať vážnemu mechanickému namáhaniu, stále je však možné na nich nasekať alebo nasekať mäso.

Výrobcovia vyrábajú dosky na rezanie výrobkov s rukoväťami alebo bez nich. Používajú sa modely s držiakom. Na stojane sú tiež dosky na predaj. V zásade sa takéto súbory vykonávajú v jednom štylistickom dizajne.

V závislosti od modelu môžu plastové dosky:

• vybavené špeciálnymi gumovými gombíkmi na zabránenie pošmyknutia pri rezaní výrobkov;
• byť vybavené nádobou určenou na vypúšťanie nakrájanej zeleniny, ovocia, mäsa a iných výrobkov;
• mať „drážky“ na zachytávanie prebytočnej tekutiny;
• mať antibakteriálny ochranný „obal“;
• vybavené tepelnou ochranou (jedná sa o jediný model, ktorý je možné používať ako horúci stojan).

Kvôli obrovskému výberu domácich a zahraničných plastových dosiek určených na rezanie je niekedy ťažké urobiť správny výber a získať kvalitný a ľahko použiteľný model. Tu sú hlavné parametre, ktorým by ste mali pri výbere venovať pozornosť.

Doska na krájanie v kuchyni nie je najdôležitejším „nástrojom“ v arzenáli modernej domácnosti. Bez toho by však bolo problematické variť jedlo bez toho, aby došlo k poškodeniu pracovnej dosky v pracovnej oblasti náhlavnej súpravy. Pri výbere položky je dôležité držať produkt v ruke. Nemalo by byť príliš ťažké a objemné, inak by bolo nepohodlné používať takýto predmet.

Najbežnejšie veľkosti dosiek:

• 20 x 30 cm;
• 30 x 40 cm;
• 30 x 50 cm.

Používanie veľkých aj malých predmetov nie je vždy pohodlné Stojí za to zvoliť si optimálnu veľkosť pre seba.

Tvar dosky sa vyberá v závislosti od osobných preferencií, ale skúsení kuchári veria, že najvýhodnejšie predmety majú obdĺžnikový tvar. Farby a vzhľad produktu sa vyberajú aj podľa ich želaní. Aby ste si neboli istí, ktorá doska je určená pre ktorý produkt, môžete si kúpiť produkty vo forme zeleniny, ovocia alebo rýb na krájanie zodpovedajúcich výrobkov.

Ak je pohodlie dôležité, mali by sa uprednostňovať modely s držadlami, zahĺbeniami alebo špeciálnymi zahĺbeniami určenými na uchopenie výrobku. Výhodnejšie sú modely vybavené závesným otvorom a „drážkami“ na zachytávanie tekutiny, ktorá vyšla pri rezaní výrobkov.

Výber doštičky, by mal odmietnuť nákup lacných a krehkých predmetov, Na zníženie nákladov na takýto výrobok výrobcovia spravidla používajú pri svojej výrobe suroviny nízkej kvality.Výsledkom je nespoľahlivá doska, ktorá bude čoskoro potrebovať výmenu.

Každá kuchynská doska sa musí náležite ošetrovať. Takéto opatrenia predĺžia jeho životnosť a tiež zabránia šíreniu škodlivých mikroorganizmov na povrchu subjektu. Plastové dosky sa môžu umývať v umývačke riadu alebo ručne pomocou špongie a pracieho mydla alebo špeciálneho saponátu. Po umytí je vhodné produkt utrieť dosucha.

Na čistenie dosky môžete použiť čistiace prostriedky na obchod alebo sódu. Ocot (esencia 9%), plátok citróna alebo hydrogenuhličitan pomôže rýchlo odstrániť zápach. Predávajú sa takmer v každom obchode s potravinami a napriek nízkej cene sú veľmi efektívne. Na čistenie produktu alebo odstránenie nepríjemných zápachov dosku musíte namočiť do octu v pomere 1: 1, nastrúhajte citrónom alebo varte cestoviny zo sódy a vody.

Výhody plastových dosiek nájdete v nasledujúcom videu.