Elektrické rezačky zeleniny: druhy a možnosti

Zelenina je neoddeliteľnou súčasťou stravy každého človeka, najmä tých, ktorí sa snažia dodržiavať pravidlá zdravej výživy. Väčšinu času a úsilia však zaberá príprava týchto výrobkov, najmä ich drvenie. Na uľahčenie tejto kuchynskej práce a na urýchlenie jej realizácie sa tu vytvorili špeciálne elektrické krájače zeleniny.

Pomáhajú ženám v domácnosti nasekať akékoľvek výrobky tejto kategórie kusmi rôznych tvarov a dokonca aj kockami. O tom, aké typy tohto kuchynského zariadenia existujú, ako ho správne vybrať a ktoré modely sa považujú za najlepšie - prečítajte si článok.

Krájač zeleniny, ako už názov napovedá, je určený predovšetkým na najrýchlejšie a najkomfortnejšie sekanie zeleniny a ovocia, surového aj vareného alebo pečeného.

Prítomnosť elektrického pohonu v tejto jednotke iba urýchľuje a zjednodušuje túto prácu.

Elektrický strúhadlo vám umožní drviť aj kocky, ako sú syry a vajcia. Preto sa často používa na šaláty. Vzhľad tejto jednotky sa môže líšiť v závislosti od výrobcu. Jeho hlavné časti zostávajú nezmenené:

• Nádoba na zber už nasekaných výrobkov;
• ochranný obal;
• zameniteľné drviče;
• elektrická jednotka.

Existujú rôzne typy zariadení určených pre domácnosť, stravovanie, kaviarne a reštaurácie. Čím častejšie sa zariadenie plánuje používať, tým silnejšie a priestrannejšie by malo byť. Takéto strúhadlá sa nazývajú priemyselné strúhadlá. Ale pre domácnosť, štandardná malá rezačka zeleniny je tiež skvelá.

Elektrické zariadenia tohto typu sú dnes veľmi žiadané nielen medzi domácimi a milovníkmi chutných a zdravých potravín, ale aj medzi profesionálnymi kuchármi.

Rovnako ako každé iné kuchynské zariadenie, aj jeho elektrotyp má svoje výhody a nevýhody. Ak hovoríme o nedostatkoch, môžeme rozlíšiť nasledujúce.

• Nemožnosť výdrže batérie. Takáto rezačka zeleniny môže pracovať iba s priamym pripojením na elektrickú sieť.
• Kompletná sada rôznych typov strúhadiel nie je vždy súčasťou súpravy. Niektoré z nich sa musia zakúpiť osobitne.
• V niektorých modeloch elektrického prúdu je kov na rezacích plochách vyrobený z nehrdzavejúcej ocele nízkej kvality. Preto pri častom používaní sú dýzy zdeformované a stávajú sa nevhodnými pre ďalšie použitie.
• Nie všetky typy kosačiek sú vhodné na drvenie a na surovú a varenú zeleninu. Pri nesprávnom použití sa jednoducho zlomia.

Výhody takého elektrického kuchynského zariadenia však nie sú také malé.

• Značne uľahčuje prácu človeka, pretože pracuje nezávisle a nie je potrebné vyvíjať fyzické úsilie na krájanie výrobkov.
• Úspora času. Elektrická jednotka umožňuje brúsiť výrobky dvakrát alebo dokonca 3 až 4-krát rýchlejšie, ako keby ste túto operáciu vykonávali manuálne.
• Môžete rezať nielen zeleninu, ale aj ovocie, syr, vajcia a niektoré ďalšie druhy výrobkov. Všetko záleží na odporúčaniach výrobcu.
• Výrobky môžete drviť na kocky, plátky, krúžky, slamky alebo tyčinky.
• Výmena trysiek je jednoduchá, potrebujete iba jeden pohyb ruky.
• Elektrický krájač zeleniny pre domácnosť nezaberá veľa miesta av prípade potreby ho môžete zobrať so sebou do krajiny.
• V predaji je široká škála modelov s rôznymi tryskami, kapacitami misiek, od rôznych výrobcov a za rôzne ceny.

Ako je možné vidieť z tohto porovnávacieho prehľadu, výhody elektrického krájača zeleniny sú oveľa viac ako nevýhody. Preto neprekvapuje, že jeho popularita a objemy predaja sa každý rok zvyšujú.

Aby ste sa mohli správne rozhodnúť a získať skutočne pohodlný a funkčný elektrický rez, musíte sa oboznámiť s odrodami tohto zariadenia a hlavným účelom každého typu.

Z toho vyplýva rozsah ďalšieho použitia. Podľa tohto kritéria sa rezačky zeleniny delia na 2 typy.

• Na domáce použitie. V tomto prípade má kompaktnú veľkosť, nízku hmotnosť a relatívne nízku silu. Počet zameniteľných dýz v týchto zariadeniach je od 3 do 6 kusov. Takéto multisekcie sa nazývajú tie domácnosti.
• Na stravovacie miesta. TTakéto rezačky zeleniny sa vyznačujú vysokým výkonom a rýchlosťou, veľkými rozmermi a pomerne pôsobivou hmotnosťou. Ich cena je samozrejme niekoľkonásobne vyššia ako cena domácich prístrojov. Počet trysiek je od 5 do 15 kusov.

Jedno z hlavných kritérií na rozdelenie do skupín. Podľa tohto kritéria môže elektrický drvič obsahovať jednu z nasledujúcich kategórií.

• Štandardné zariadenie. Takýto agregát sa môže použiť výlučne na mletie výrobkov: môžu sa nakrájať na prúžky, plátky alebo broskyne. Niektoré modely umožňujú rezať výrobky na špirálové pásy.
• Mini kombajn. Toto je názov tých multifunkčných fréz, ktoré vám umožňujú drviť výrobky aj v kockách. Až donedávna bola takáto funkcia iba v profesionálnych zariadeniach, ale dnes sú domáce spotrebiče tiež vybavené špeciálnou dýzou.
• Zariadenia 3 v 1. Na trh sa objavili pomerne nedávno, ale rýchlo si získali veľkú popularitu.Ich význam je ten, že pomocou špeciálnych vyberateľných kaziet môžete nasekať nielen produkty, ale tiež vytlačiť šťavu z ovocia alebo zeleniny, použiť rezačku na mletie mäsa alebo dokonca ako mixér.

Všetky elektrické frézy, ktoré sú v súčasnosti na predaj, možno podmienečne rozdeliť do 3 veľkých skupín.

• Zariadenia ekonomickej triedy, Takéto rezačky majú spravidla jednoduchý dizajn, puzdro je vyrobené z lacného plastu a nože sú vyrobené z obyčajnej nestvrdnutej ocele. Ich náklady sú nízke, ale životnosť spravidla nepresahuje 3 roky.
• Prémiová trieda. Tieto zariadenia majú maximálne vybavenie a sú schopné nahradiť niekoľko samostatných kuchynských zariadení naraz. Ich veľkosť je iná, nože sú vždy vyrobené z kalenej nehrdzavejúcej ocele, puzdro je odolné voči nárazom. Maximálna známka. Náklady na takýto agregát sú, samozrejme, veľmi vysoké, ale jeho multifunkčnosť to úplne odôvodňuje.
• Existujú tiež elektrické drviče strednej triedy. Majú prijateľnú cenu a kvalita ich montáže a práce je na vysokej úrovni. Pre zariadenia z predchádzajúcej kategórie sú na druhom mieste iba funkčnosť a bohaté vybavenie.

Kvalitné rezanie zeleniny nie je iba úľavou od rutinnej práce, ale aj urýchlením procesu varenia, ako aj výnosnou a užitočnou investíciou na dlhé roky. Aby ste sa pri nákupe nedopustili chyby a boli ste spokojní s nákupom, musíte si preštudovať špičku najlepších elektrických nožníc na zeleninu a vybrať si tú najvhodnejšiu.

Pri výbere zariadenia pre domácnosť by ste mali najskôr venovať pozornosť týmto zariadeniam.

• Elektrický krájač "Elektrický rošt" - Toto je domáce zariadenie. Má jednoduchý dizajn, jednoduchý a ľahko použiteľný a ošetriteľný. Puzdro je kombinované, pozostáva z kovu a plastu, je odolné voči nárazom. Počet vymeniteľných dýz je 5 kusov. Umožňuje sekanie aj najťažšej alebo príliš vodnatej zeleniny a ovocia. Hmotnosť - niečo nad 2,5 kg, výkon - 35 wattov. Čepele sa menia veľmi rýchlo a ľahko, počas prevádzky nedochádza k nepríjemnostiam, výrobky sú rezané rovnomerne. Pri skladovaní nezaberá veľa miesta.

• Nemecká spoločnosť Bosch ponúka svojim zákazníkom model MCM 62020. Práve tento elektrický drvič je dnes považovaný za najfunkčnejší a najodolnejší. Balenie obsahuje 7 vymeniteľných náplní vrátane odšťavovača dýzy a šľahačov na uvoľnenie cesta. Materiál puzdra - plast, ale najmä odolný a nárazuvzdorný. Nožnice na viac nožov sú pogumované, čo zabraňuje vzniku vibrácií počas prevádzky aj na dlhú dobu.

• Moulinex Fresh Express Cube. Nielen Nemecko sa páči svojim výrobkom. Tentoraz francúzska značka ponúka zákazníkom moderné, štýlové a multifunkčné elektrické rezanie za výhodnú cenu. Kombinuje jasný dizajn, veľa štýlových trysiek, nízku hmotnosť, jednoduché použitie a vysoký výkon. Veľkou výhodou je, že puzdro má špeciálny priečinok, v ktorom sú uložené všetky nože. K dispozícii je tiež funkcia blokovania, ktorá sa aktivuje, keď je zariadenie pod zvýšeným zaťažením.

• Redmond RKA-FP4. Tu je nízka cena doplnená pracovnou silou a vysokou rýchlosťou brúsenia výrobkov.Súprava obsahuje 4 vymeniteľné nože na dýzy na sekanie produktov slamkami, plátkami, špirálami alebo broskyňami. Dizajn je minimalistický, štýlový. Výkon - 150 wattov.

• Elektrický krájač zeleniny Kitfort KT-1318-3. Svetlý a štýlový dizajn v kombinácii s multifunkčnosťou a nízkymi nákladmi priaznivo odlišujú toto zariadenie na pultoch obchodov, puzdro je vyrobené z plastu, viacdielne nožičky sú pogumované. Sada obsahuje 5 vymeniteľných nožičiek na strúhanie, vhodných na sekanie surových a tepelne spracovaných potravín. Súčasťou súpravy je aj špeciálny posunovač produktu a samotné zariadenie je vybavené ochranou proti náhodnému zapnutiu.

Ak si potrebujete kúpiť priemyselný elektrický krájač zeleniny, musíte si najprv tieto modely preštudovať.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. Toto je najobľúbenejšie a vysoko výkonné profesionálne zariadenie. Misa s kapacitou o niečo menšou ako 4 kg, kapacita - až štvrtina tony zeleniny za hodinu. Sada obsahuje asi 10 rôznych trysiek. Takýto elektrický drvič sa dá ľahko použiť ako odšťavovač aj ako mlynček na mäso.

• Gastrorag HLC-205 - Jedná sa o výkonný priemyselný rezač. Teleso je vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele, rovnako ako všetky vymeniteľné dýzy. Maximálna hodinová produktivita - 200 kg. Je doplnený 5 nožmi s vymeniteľnými dýzami. Záručná doba je 1 rok, ale v skutočnosti sa vždy zvyšuje 5-7 krát.

Výber tohto zariadenia nie je tak zložitý. Hlavná vec je vedieť, na čo by ste mali ako prví venovať pozornosť.

• Kúpa kuchynských zariadení tohto typu je iba od dôveryhodných výrobcov a je to najlepšie v obchodných domoch, Takže si môžete byť istí najlepšou cenou za nákup a jeho pôvodným pôvodom.
• Pred nákupom by ste mali určite vykonať vizuálnu kontrolu multifunkčného zariadenia. Puzdro by nemalo mať žiadne poškodenie, všetky nože by sa mali ľahko a pevne zmestiť do drážok a vybavenie by malo byť presne také, ako uvádza výrobca.
• funkčnosť, Čím viac rôznych príloh, tým lepšie. Tým sa maximalizuje ľahkosť bežnej kuchynskej práce a samotné zariadenie sa využíva na maximum svojich možností.
• Je lepšie zvoliť modely s pogumovanými nohami as nožmi vyrobenými iba z nehrdzavejúcej ocele, Tieto dve podmienky sú kľúčom k dlhodobému a bezpečnému použitiu zariadenia.
• Výkon jednotky, Tu je všetko jednoduché - čím vyššie, tým lepšie. Takýto elektrický krájač zeleniny vám umožní rýchlejšie a lepšie spracovať veľké množstvo produktov.
• Ak je to možné, vyberte si modely, ktoré majú ochranný kryt na uloženie nožov., ako aj špeciálny kontajner na zber už nasekaných výrobkov. Nemusíte teda hľadať miesto na uloženie trysiek a premýšľať o tom, kde a ako správne preniesť nasekanú zeleninu.
• Vstavaná funkcia, ako napr ochrana proti preťaženiu, preto je veľmi žiadúca aj jej prítomnosť.

Každý výrobca bezpodmienečne priloží podrobné pokyny na používanie a starostlivosť o krájač zeleniny. Všeobecné princípy činnosti týchto zariadení sú však rovnaké.

• Zariadenie používajte až po úplnej vizuálnej kontrole. Ak zistíte akékoľvek poruchy, musíte sa obrátiť na servisné stredisko.
• Pripojte zariadenie k sieti iba pomocou vhodného napätia.
• Multi-cut sada na rovnom a suchom povrchu. Prístroj sa používa na drvenie iba typov výrobkov špecifikovaných výrobcom.
• Nože sa vymieňajú až po odpojení zariadenia od siete.
• Po každom použití musí byť zariadenie odpojené od siete a očistené od zvyškov produktu.

Ako každý iný kuchynský spotrebič, aj tento vyžaduje náležitú starostlivosť a pozostáva z nasledujúceho.

• Vymeniteľné nože kaziet sú po každom použití umyté čistou a teplou vodou. V prípade silnej kontaminácie je použitie tekutých detergentov povolené.
• Každý nôž by mal byť dôkladne vysušený a až potom uskladnený. Môžete sušiť vonku aj pomocou uteráka.
• Nože sa skladujú buď v špeciálnom oddelení alebo v kartónovej škatuli od výrobcu.
• Prístroj skladujte na vetranom a suchom mieste.
• Ak sa na tele elektrického strúhadla objavia nečistoty, vyčistia sa mäkkou navlhčenou tkaninou.

Elektrické rezačky zeleniny sú skutočne nevyhnutným a výnosným nákupom akejkoľvek domácnosti v kuchyni. Pri správnom výbere a správnom fungovaní bude takáto jednotka trvať viac ako jeden rok a hosteska ušetrí mnoho rokov únavnú, ale nevyhnutnú prácu pri krájaní zeleniny a ovocia.

Testovanie moderných multi-rezov, pozri nižšie uvedené video.