Milovníci rúry vždy premýšľajú o tom, ako ozdobiť svoje výtvory, aby sa z toho stalo majstrovské dielo. Na tieto účely sa spravidla používa práškový cukor, strúhaná čokoláda, rôzne postrekovače, ovocie, dražé atď. Ale čo ak chcete ozdobiť pečivo ružami, hviezdičkami a inými figúrkami, ale na to nie sú vhodné nástroje? Zoberme si v článku, ako si vyrobiť tašku na krém doma.
Ako používať balík?
Najvýhodnejšie je, ak si ozdobíte pečivo špeciálnou cukrovinkovou striekačkou, ale ak taká nie je, môžete si zobrať vrecúško z celofánu alebo bežnú kancelársku pomôcku a vrece na krém si vyrobiť vlastnými rukami. Aby ste ju mohli používať, potrebujete dve veci:
- hustý celofánový vak;
- nožnice.
Najlepšie je, ak ide o upevňovací vak, ale môžete použiť ten najjednoduchší. Celofán naplňte krémom, pevne ho zviažte a krk pripevnite gumou za peniaze, potom nožnicami orezajte okraj, cez ktorý sa krém vytlačí. Pamätajte na to čím viac striháte roh tašky, tým silnejší bude stláčaný pásik krému.
Napriek tomu netlačte príliš tvrdo - pod tlakom sa vrece môže zlomiť a celá hmota sa rozstrekne na pekáč.
Na rovnaké účely sa používajú balenia kondenzovaného mlieka, majonézy, kečupu a detskej pyré. Už majú pohodlný plastový nos, ktorý je pevne pripevnený a nebude pod tlakom. Samozrejme sa musia veľmi dobre umyť vodou a potom sa z vnútra naliať vriacou vodou, aby nezostali žiadne častice predchádzajúceho produktu. Po umytí stačí odrezať spodok, naplniť hmotou a vyrezať.
Ako vymeniť tašku za papier?
Papier je dobrou náhradou za vrecká a používa sa na rovnakom princípe ako celofán. Môžete použiť voskovaný papier alebo špeciálny pergamenový papier. Je lepšie použiť hrubý papier, potom je možné vystrihnúť kučeravý hrot, ktorý krásne ozdobí vašu cukrovinkovú tvorbu.
Ak chcete vyrobiť papierové vrece, zoberte pergamen, odrežte trojuholníkový blank a zabaľte ho do kužeľovej špirály podľa zásady vrecka na semená. Opatrne skontrolujte svoj obrobok, aby nikde inde nezostali žiadne medzery a vzdialenosti, inak sa cez ne začne pretekať krém.
Naplňte papierové vrece smotanou a rohy zabaľte do stredu. Teraz šikmo zrezajte nos kužeľa.
Taška je pripravená. Pamätajte na to papier, ktorý používate, musí byť vodotesný a krém na papierové vrece je iba vzdušný a ľahký. Ak sa chystáte variť cookies a potrebujete si ich vyrobiť kučeravé, použite na vrece hustejší materiál - cesto sa ľahšie vytlačí.
Výroba textílií
Šitie vrecka látky je celkom jednoduché. Pri výbere látky na tento účel sa odporúča použiť teak. Tento materiál je prírodný, hustý, ľahko sa prateľný a nebojí sa vysokoteplotného spracovania. Najlepšie je použiť bielu handričku, ale ak taká nie je, môžete tiež použiť farebnú tkaninu - uistite sa, že nezmizne, inak to môže zafarbiť krém. Výhodou textilného vrecka je, že je na rozdiel od predchádzajúcich možností opakovane použiteľný.
Namiesto začiarknutia môžete použiť akúkoľvek inú hustú tkaninu. Ak chcete vytvoriť takú tašku, vystrihnite z materiálu dva trojuholníky s rovnakými bočnými stranami. Zošite boky tak, aby švy boli na vonkajšej strane. To uľahčí následné umývanie, pretože nemusíte vyvíjať úsilie na odstránenie všetkého upchatého krému zo zošívaných strán.
Odrežte horný roh trojuholníka pod dýzy, ktoré chcete použiť na dekoráciu.
Alebo iná možnosť: odrežte jeden trojuholník, ale väčší, preložte látku do kužeľa, zošívajte iba jeden šev zvonku, odrežte špičku a ušite hotovú dýzu. Na umývanie vaku nemusíte používať žiadne saponáty, je lepšie ho prať v horúcej vode a pre ďalšiu dezinfekciu použiť vysokú teplotu žehličky, žehliť vrecko zvonku a zvnútra.
Ako vyrábať dýzy?
Môžu byť vyrobené vlastnými rukami a použité namiesto kúpených. Určite doma každý nájde pár alebo dokonca viac bežných plastových fliaš, ktoré vám ušetria čas a peniaze. Poďme si vymyslieť krok za krokom, ako si sami vyrobiť nosy na pečivo. Budete potrebovať materiály ako:
- fľaša z plastu;
- fixovacie pero alebo fixka;
- celofánový vak;
- nôž (prednostne kancelársky);
- nožnice.
Začnite s tým, že od okraja hrdla plastovej fľaše odmerajte 5 centimetrov nadol.
Je lepšie urobiť niekoľko pomlčiek naraz pomocou značky, aby ste ich mohli presne orezať. Fľašu môžete rezať administratívnym nožom a potom rezať pozdĺž kontúry nožnicami. Teraz odskrutkujte uzáver z fľaše, odstráňte membránu z vnútra uzáveru a načrtnite vzor, ktorý chcete použiť. V samotnom veku musíte vytvoriť okrúhly otvor s rovnakým priemerom, aký má vzorka.
Ak je problematické vyrezať dieru kancelárskym nožom, potom je najľahší spôsob, ako to urobiť, pomocou vŕtačky.
Vyberte vrták s požadovaným priemerom a vyvŕtajte otvor. Potom nezabudnite dôkladne vyčistiť veko prachu a plastových triesok.
Potom nakreslite natiahnutý vzor kancelárskym nožom a vložte membránu späť do veka.
Teraz odrežte roh vrecka na niekoľko centimetrov, prejdite cez rezané hrdlo fľaše, okraje zabalte tak, aby sa obrátili na niť a pritiahnite vrchnák. Vak je teda bezpečne pripevnený k hubici.Naplňte vrece krémom, zviažte ho a začnite vytvárať.
Takéto dýzy sa dajú robiť veľa s rôznymi vzorovanými membránami. Tu vás obmedzuje iba vaša fantázia. Nezabúdajte, že balík je možné použiť iba raz, preto ho prosím vopred zásobte. Prípadne môžete pre zmenu použiť špičku fľaše s cumlíkom - kvapka smotany bude ešte tenšia. Samozrejme, takáto dýza sa môže použiť v ktorejkoľvek z vyššie uvedených možností, v prípade papierového vrecka sa odporúča pripevniť dýzu páskou.
Pre malé prelamované prvky alebo nápisy môžete tiež vyrobiť dýzu z bežného plastového krytu.
Na tento účel je potrebné plast zohriať v strede veka nad plynom alebo sviečkou a držať ho pinzetou, aby nedošlo k spáleniu. Keď je plast mäkší a viskóznejší, zoberte špáradlo alebo zápalku a nalepte ho do stredu veka. Plastová siaha po prútiku a vytvára druh nosa. Teraz musíte počkať, kým vychladne, a odrezať samú vrchnú časť tejto hubice nožom. Upevnite takúto dýzu rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom prípade.
Ďalšou možnosťou výroby trysiek je plechovka spod ktorejkoľvek sódy. Pre remeslá, ktoré budete potrebovať:
- plechovka;
- nožnice;
- lepiaca páska.
Z hliníka môže odrezať hornú a dolnú časť. Potom pomocou nožníc odrežte šev. Obrobok dôkladne umyte. Potom zvinte lievik a dobre držte, aby ste spoj dobre utesnili páskou. Najlepšie je zabaliť ho, kužeľ sa potom pevne pripevní. Nožnicami odrežte roh s priemerom 1,5 - 2 centimetre a potom rezajte plátky okolo obvodu, ktoré potom zhromaždia v strede, čo nakoniec poskytne určitý vzor s otvormi, cez ktoré bude krém prechádzať.
Jadro, aby sa pod tlakom krému neodchyľovalo do strán, sa môže previnúť niťou. Táto tryska môže byť vyrobená z ľubovoľného vzoru, ak je to predstavené. Potom pripevnite do ktorejkoľvek z vriec a používajte podľa určenia. Takéto dýzy môžu úplne vymeniť striekačku.
Užitočné tipy
Než začnete zdobiť tortu, zákusky alebo iné dobroty, cvičte inde. Aj keď ste špeciálne pri používaní profesionálnych trysiek, potom u vecí, ktoré si sami vyrobíte, sa všetko môže ukázať zle - lepšie vyplňte ruku a potom pokračujte k dekoráciám.
Aby boli nápisy a čipky na torte krásne a elegantné, musíte vrecko s krémom udržiavať v minimálnej vzdialenosti od cukrovinky.
Ak použijete vrecko na pečivo prvýkrát, musíte ho držať v ľavej ruke a stlačiť krém pravou rukou.
Na ozdobenie produktu ľahkým krémom, ako je pusinka alebo iný, stačí papierové vrece a ak stlačíte kučeravé cesto, potrebujete zo spisu vrece z hustejšieho materiálu.
Pozrite sa, ako si vyrobiť pečivo pomocou vlastných rúk.
