Všetky druhy kuchynských doplnkov veľmi uľahčujú prípravu vašich obľúbených jedál. V modernej kuchyni nie je možné obísť bez kvalitnej a spoľahlivej malty na korenie. Tieto výrobky sú vyrobené z rôznych materiálov. Ako si vybrať maltu, to povieme hneď teraz.
rysy
Kvalitná malta s paličkou na korenie sa určite hodí do každej modernej kuchyne. Paničky niekedy varia niekoľkokrát denne a bez korenia sa takmer žiadne jedlo nezaobíde. Mnoho ľudí používa malty denne na mletie korenia a iného korenia. Mleté korenie si môžete samozrejme kúpiť v najbližšom obchode, ale jeho vôňu nemožno porovnávať s čerstvo mletým korením. Preto ten, kto je skutočným znalcom korenia, si ich melie maltou.
Ľudstvo už dlho používa malty s paličkami na prípravu rôznych práškov. Predtým ľudia vyrábali špeciálne prášky, ktoré sa používali ako prírodné telové farby. Neskôr začali používať podobný zoznam na výrobu rôznych liekov. A potom začali používať maltu na výrobu rôznych cestovín z orechov, sekania bylín a koreňov.
Dnes takmer na celom svete používajú tento kuchynský doplnok, ktorý je nevyhnutnou vlastnosťou každej kuchyne. Každá krajina má svoje vlastnosti a preferencie týkajúce sa tohto produktu. Napríklad Japonci uprednostňujú výrobky z dreva, v iných ázijských krajinách uprednostňujú žulové malty.
V Indii pripravujú pomocou trecej malty rôzne koreniny a korenia na prášok. Mexičania používajú maltu na varenie ryže, kukurice alebo fazule. Čokoľvek poviete, každý, kto miluje a vie, ako uvariť, potrebuje maltu.
Vďaka malte môžete oceniť pravú vôňu a chuť všetkých druhov korenín. Skutoční znalci korenia zaručujú, že čerstvo mleté korenie pomáha odhaliť prirodzenú chuť výrobkov, zlepšuje a zvyšuje kvalitu hotového jedla. Okrem toho vďaka spoľahlivému a praktickému produktu bude ľahké variť homos, rôzne orechové omáčky, práškový cukor a dokonca aj mandľová múka.
Správny doplnok sa stane nepostrádateľným pomocníkom v každej kuchyni.
materiály
Dnes tu nájdete maltu, ktorá je vyrobená z rôznych materiálov. Mohlo by to byť porcelán, mramor, drevo, žula alebo kameň. Každý produkt má svoje vlastné vlastnosti, výhody a nevýhody. Ak sa chcete správne rozhodnúť a kúpiť kvalitný produkt, odporúčame vám oboznámiť sa s výhodami každého materiálu.
drevo
Drevené doplnky z dreva sú veľmi žiadané. Naše babičky používali malty z prírodného dreva a predtým, ako bol taký doplnok, bol v každej kuchyni. Rôzni výrobcovia dnes vyrábajú nielen kvalitné, ale aj originálne a štýlové výrobky z dreva, ktoré môžu slúžiť ako dekorácie do interiéru kuchyne.
Po prvé, také výrobky priťahuje jeho ekologickosť, ľahkosť a prijateľná cena. Prednosť by sa mala venovať vyrobeným výrobkom z masívneho dreva. Potom príslušenstvo vydrží dlhšie. Ďalej si všimnite, že najodolnejšie sú tie možnosti, v ktorých sú vlákna umiestnené naprieč.
Hlavnou nevýhodou dreveného výrobku je to takáto malta absorbuje pachy, Ak ste napríklad použili príslušenstvo na mletie korenia alebo cesnaku, vôňa bude prítomná aj v iných koreninách. Okrem toho je takáto malta ako každý produkt z dreva nestabilná voči vlhkosti.
Po výbere tohto modelu sa odporúča používať ho na mletie soli alebo semien, ktoré nemajú silnú arómu.
Liatina
Ďalším obľúbeným a veľmi vyhľadávaným riešením je malta s liatinovým tĺčikom líši sa v trvanlivosti a trvanlivosti. Skvelé na odieranie všetkých druhov bylín a korenín. Ak hovoríme o mínusoch, potom sa takéto misky môžu zakryť hrdzou.
Okrem toho, ak v takej malte trejete niečo veľmi ťažké, môže sa na výrobku objaviť prasklina po silných nárazoch.
keramika
Keramické kuchynské doplnky priťahujú veľa nielen pre svoje estetický vzhľadale aj ďalšie výhody. Takáto malta je úplne neabsorbuje pachy a je ľahké sa o ne postarať. Keramické výrobky sa môžu bezpečne používať ako na voňavé korenie, tak na mletie orechov alebo na výrobu práškového cukru. Pokiaľ ide o nedostatky, potom ak sa s takýmto výrobkom manipuluje neopatrne, je ľahké ho rozbiť.
Okrem toho po drvení, napríklad kurkumy alebo papriky, môžu zostať farebné škvrny, ktoré nie je možné odstrániť.
porcelán
Porcelán ocenia najmä milovníci prírodnej kávy. V tejto miske môžete ľahko zomlet 'zrnkovú kávu a rôzne koreniny. Toto príslušenstvo vyzerá veľmi atraktívne. Porcelán je odolný proti vlhkosti, dobre leští a je odolný pri správnom používaní. Pri použití takej malty je potrebné si to uvedomiť porcelán je stále krehký materiál a výrobok sa dá ľahko rozbiť.
Toto je jediný negatív tejto malty.
kameň
Výrobky z kameňa sa považujú za jednu z najpraktickejších, najspoľahlivejších a najodolnejších možností. Takéto misky na mletie korenia priťahuje jej krása a všestrannosť. Často na výrobu tohto kuchynského príslušenstva žula, onyx alebo karneol.
Vnútorná časť výrobkov je dokonale plochá, takže môžete rozomieľať akékoľvek korenie vo vysokej kvalite. Kamenné malty sa vôbec neboja vlhkosti a neabsorbujú zápach.
V týchto výrobkoch nie sú žiadne nedostatky, s výnimkou vysokej ceny.
mramor
Spoľahlivá, trvanlivá a praktická malta z mramoru sa tiež osvedčila iba na pozitívnej strane. Výrobok je odolný a odolný. Ako materiál na výrobu týchto výrobkov s použitím ružového, sivého, bieleho alebo čierneho mramoru.
Produkt je vynikajúci vhodný nielen pre korenie alebo bylinky, ale aj pre orechy. Doplnok vôbec neabsorbuje pachy.
Nevýhodou tohto produktu je jeho veľká hmotnosť a skutočnosť, že absorbuje vlhkosť.
kov
Napríklad kovový produkt vyrobený z nehrdzavejúcej ocele priťahuje mnoho ľudí, pretože povrch príslušenstva vôbec neabsorbuje vlhkosť, tuky a pachy. Taký produkt odolá teplotným rozdielom, je odolný a praktický. U kovových modelov je ľahké a pohodlné brúsiť aj tvrdé orechy.
Tiež na predaj sú mosadzné mínomety, ale sú viac náladové, pokiaľ ide o starostlivosť.
Ak si vyberiete kvalitné výrobky, potom takéto malty nemajú výrazné nedostatky.
tvar
V predaji sú modely rôznych tvarov. Pred konečným výberom by ste sa mali rozhodnúť, na aký účel plánujete produkt používať. Jednoducho rozdrvíte niektoré prísady, zatiaľ čo iné budú potrebovať nárazovú silu. To znamená, že musíte produkt rozdrviť rozbitím.
Ak potrebujete misku výlučne na mletie bylín, korenia je lepšie uprednostniť výrobok s plochým alebo polkruhovým dnom. Dno takýchto misiek je spravidla valcovitého tvaru.
Na mletie tvrdých semien alebo orechov, budete musieť použiť sily a aktívne otrasy. Na tento proces je najvhodnejšia vysoká a úzka malta.
Je dôležité si uvedomiť, že nízke a široké misky nebudú schopné vydržať takúto záťaž.
Ako si vybrať?
Každý si samozrejme chce zvoliť možnosť, ktorá sa počas prevádzky ukáže ako najlepšia. Najprv musíte venovať pozornosť pevnosť materiálu. Steny misy musia byť hrubé a ťažko odolné aj silným nárazom paličky. Okrem toho je veľmi dôležitá ťažnosť materiálu. Nárazy a trenie by nemali deformovať vnútro misy, inak taký produkt nebude trvať dlho.
Je veľmi dôležité, aby materiál, z ktorého je malta vyrobená nereagoval chemicky so žiadnymi prísadami. Okrem toho by misa mala byť stabilná a nemala by sa posúvať po stole.
Najlepšie je vybrať výrobok s drsným dnom vo vnútri a hladkými stenami.
Pri výbere malty nezabudnite Keramické výrobky, napriek ich krehkosti, umožňujú mletie korenín veľmi jemne a efektívne. Drevené misky sú silnejšie, absorbujú zápach a nie sú vhodné na výrobu omáčok s citrónom a cesnakom. Malty z prírodného kameňa zaujímajú vedúce postavenie, ale pod podmienkou, že vyberiete produkty skutočne vysokej kvality.
Palička by mala byť ľahko a pohodlne umiestnená v ruke. Nemali by ste si vyberať možnosti s krátkou rukoväťou, inak v tomto procese budete nepohodlní. Špička produktu by mala byť zaoblená.
Tipy na používanie a starostlivosť
Ak zvolený model použijete podľa všetkých pravidiel, bude to nepochybne trvať dlho. Predtým, ako začnete pripravovať zmes korenín, mali by ste misku starostlivo pripraviť. Musí sa očistiť od prachu pri dodržaní všetkých odporúčaní výrobcu.
Mnohí sa sťažujú, že prvé mletie korenia je heterogénne a všetko musíte znova zbrúsiť. Ak sa chcete tomuto problému vyhnúť, nezabudnite na jednoduché pravidlo - nenapĺňajte pohár viac ako jednu tretinu, Toto pravidlo vám pomôže ľahko dosiahnuť požadovaný výsledok a rozomelie všetky zložky na prášok jednotnej konzistencie.
Ak potrebujete pomeliť veľké množstvo korenín, je lepšie všetko rozdeliť na malé porcie.
Pri brúsení držte misku jednou rukou tak, aby sa nekĺzla po stole. Malé semená sa môžu drviť mletím a väčšie semená by sa mali najskôr rozbiť na malé častice ľahkými nárazovými pohybmi. Ak pripravujete zmes korenín vopred, mali by ste ju skladovať v čistej suchej sklenenej nádobe s uzavretým vekom.
Po každom použití sa musí misa bez problémov vyčistiť. Ak ste nastrúhali suché korenie, stačí vnútornú stranu malty očistiť suchou a čistou handrou. Ak by to bolo pikantné bylinky alebo semená, ktoré vylučujú šťavu, živicu, potom by sa tkanina mala najprv mierne navlhčiť.
Ak zápach pretrváva, obyčajná ryža pomôže situáciu napraviť. Malé množstvo ryže by sa malo nastrúhať v trecej miske, potom ju očistiť čistou handrou a nebude cítiť zápach. Neumývajte podobné kuchynské doplnky chemickými čistiacimi prostriedkami., Okrem toho, Na drvenie liekov nepoužívajte kuchynský riad.
Dozviete sa viac o tom, ako vyrobiť kuchynskú maltu s paličkou na mletie korenia a dochucovadiel.
