Výrobky japonských tovární sa už mnoho desaťročí považujú za veľmi kvalitné. Toto hodnotenie je v prípade kuchynského náradia úplne opodstatnené. Ale v ázijskej krajine existujú aj črty kvôli špecifickým vlastnostiam národnej kuchyne.
popis
Klasické japonské panvice sú rovnako nezvyčajné ako iné prejavy tejto exotickej kultúry. Tradície v tejto oblasti sa už niekoľko storočí nezničiteľne zachovávajú. Ázijský prístup je taký, že človek by mal byť nadšený nielen jedlom, ale aj plavidlom, v ktorom bol pripravený. Tí, ktorí prejavujú takéto emócie, sa považujú za slušných a kultivovaných ľudí. Hodnotené:
- úsilie vynaložené na prípravu jedál;
- kreatívny dizajn;
- vonkajšie odvolanie;
- estetické cnosti.
Japonský svetonázor je založený na skutočnosti, že každá sezóna je hlboko symbolická. Nálada spojená so sezónou by sa mala odraziť na riade. Jesenné a zimné možnosti vyjadrujú predovšetkým pocity pohodlia a tepla. Výrobky určené na jar a leto by mali vytvárať pocit ľahkého chladu a bezstarostného trávenia voľného času.
Jesenné jedlá vykazujú charakteristickú zmenu farieb, ale v zime sa používajú kontajnery so zasneženou krajinou.
Panvice navrhnuté pre chladné obdobie by mali byť čo najestetickejšie. V tomto prípade je estetický koncept zvolený tak, aby do interiéru dodával maximum tepla. „Teplo“ by sa malo vyjadrovať tak v štruktúre materiálu, ako aj v jeho vlastnostiach. Príbory určené na jeseň a zimu sú ťažšie a silnejšie ako príbory používané v lete. Teraz sa môžete pozrieť na štýl a možnosti.
Hlavné odrody a farby
Jedlá určené na jar a leto sú maľované farbami symbolizujúcimi kvitnúce stromy a kríky. Japonskí dizajnéri sa snažia obnoviť vlajúce kvety pod nárazmi vetra. Prevláda sfarbenie vyjadrujúce myšlienku čerstvosti:
- čierna (v tieni);
- zelená (čerstvé lístie);
- modrá (tečúca voda).
Verí sa, že takáto tonalita neumožňuje príliš veľa jedla. Pokiaľ ide o hotové výrobky na lak alebo keramiku, môžu sa používať v ktorejkoľvek sezóne. Takéto veci môžu vytvárať „teplé“ aj „chladné“ pocity. V Japonsku vyrábajú rôzne druhy kvetináčov rôzne firmy. A každý z nich môže ponúknuť veľa zaujímavých riešení.
Modely, firmy a tipy na výber
V Japonsku dokonca vedia, ako pripraviť vynikajúce smaltované kvetináče, ktoré sa prejavujú oveľa lepšie ako podobné zahraničné produkty.
Dobrou voľbou sú výrobky Ejiry. Unikátna technológia zahŕňa „sladké spracovanie“ produktu, keď sa práškový cukor zmieša s vybranou smaltou a výsledok vyzerá ako sklo. Tento povlak je hygienický, vylučuje prenikanie kovových iónov do zloženia potraviny, zatiaľ čo chuť nie je narušená.
Zároveň je možné vyhnúť sa dlhodobej ochrane zápachu na stenách misiek. Vývojári povlaku sa pokúsili urobiť ho čo najodolnejším voči kyslému a alkalickému prostrediu. Preto chemické reakcie medzi výrobkami a hlavným materiálom nie sú možné. Baktérie sa na hladkej sklenenej vrstve množia. Ďalšou výhodou výrobkov Ejiry je veľká hrúbka dna, ktorá zabraňuje spaľovaniu potravín.
Prípadne môžete zvážiť sady kvetináčov od Yamateru, Táto spoločnosť nakupuje oceľ a poťahové materiály od popredných svetových dodávateľov. Vysokú kvalitu výrobkov potvrdzuje aj ich vývoz do USA. Firemná filozofia znamená výnimočnú dokonalosť materiálu, koncepciu dizajnu a dokonca aj obal. Výrobky Yamateru sa vyrábajú v továrni neďaleko mesta Uenohara.
Všetky výrobné linky sú plne certifikované. Celkový počet zamestnancov dosahuje približne 400 ľudí.
Dôležité: celková výroba kvetináčov je obmedzená na 60 000 súprav ročne. Musíte si dávať pozor na falzifikáty. Výrobné náklady sú navyše veľmi vysoké.
Z výrobkov modelov málo známych mimo Japonska je možné pomenovať liatinovú panvicu Vermicular. Vyrába sa v 7 rôznych farbách s perleťovým leskom. Pozor: Dopyt po Vermikulu je veľmi veľký a niekedy musíte na splnenie objednávky čakať niekoľko mesiacov. Všetky džúsy sú pevne držané pod ťažkým vekom a môžete si dusiť jedlo s minimálnym pridaním vody. Preto je možné iba mierne narušiť optimálne zloženie jedál.
Prehľad japonských jedál nájdete v nasledujúcom videu.
