Ako si vybrať hrniec na 2-3 litre?

Skúsené ženy v domácnosti vedia, že kvalita jedla závisí nielen od toho, ako sa čerstvé výrobky používajú na jeho prípravu, ale aj od kvality jedál, v ktorých sa pripravuje. Moderné jedlá majú veľa vlastností, vďaka ktorým je rutinné varenie skutočne potešením: nepriľnavé, ľahko sa čistí, bez nepríjemných zápachov, ktoré sa pri zahrievaní uvoľňujú. Hrnce a panvice novej generácie sú vynikajúcou voľbou pre moderné domácnosti.

2-3 litrová panvica je jednou z najbežnejšie používaných v každodennom živote. Môže variť obilniny alebo cestoviny, šťouchané zemiaky. Na trojlitrovej panvici je najlepšie variť ľahké polievky jeden alebo dva dni, čo je ideálne v lete.

Hlavné požiadavky na panvicu:

• ľahko umývateľný;
• neabsorbuje pachy;
• nepodlieha korózii.

Prvý a hlavný parameter pre výber panvice je materiál, z ktorého je vyrobený. Najbežnejšie sú teraz:

• hliník;
• liatina;
• smaltovaný kov;
• keramika;
• žiaruvzdorné sklo;
• Teflónom potiahnutý kov
• nehrdzavejúca oceľ.

Hliníkové panvice sú ľahké, lacné a trvanlivé a ľahko použiteľné. Ale hliník sa môže zdeformovať. Okrem toho pri zahrievaní emituje toxické látky, ktoré môžu mať nepríjemnú pachuť pre jedlo, ktoré sa varí v jedlách vyrobených z tohto materiálu. Ak sú kyslé, slané alebo zásadité výrobky umiestnené do hliníkového riadu, jeho oxidový film je poškodený.Takéto riady sa nedajú čistiť kovovou stieračkou, ale vďaka svojim tenkostenným časticiam jedla sa na nich neustále drží.

Kuchynský riad z liatiny je najodolnejší, jeho nelepivé vlastnosti sú veľmi vysoké. V ňom môžete jedlo variť, smažiť alebo dusiť dlho. Je bežné, že liatina sa zahrieva pomaly, ale zároveň si teplo udržuje dlho. Nebude trpieť, ak bude očistený brúsnym prostriedkom.

Jedlá so smaltovaným povrchom sú ideálne na prípravu polievok, želé, duseného ovocia, príloh. Smalt je však veľmi krehký, môže prasknúť aj pri miernom úderu. Smalt je zničený, aj keď s panvicou manipulujete opatrne. Nemôže sa vyčistiť brúsnym prostriedkom. Hneď ako sa na smaltovanej panvici objaví prasklina alebo trieska, musí sa zlikvidovať, inak sa do uvareného jedla dostanú škodlivé látky.

Keramické doplnky a sklenené panvice odolné voči teplu majú vynikajúci estetický vzhľad. Zabezpečujú zachovanie vitamínových a chuťových vlastností výrobkov. Majú dobrú tepelnú ochranu a odolnosť proti mechanickému namáhaniu. V takýchto jedlách môžete piecť jedlo, ktoré nie je nalepené. Oba typy materiálov sú krehké, krehké a tiež zle tolerujú teplotné rozdiely.

Čo sa týka jedál s teflónovým postrekom, váži málo a má vynikajúce nelepivé vlastnosti. Môžete v ňom uvariť úplne akékoľvek jedlá. 2 l hrnce sa dajú použiť ako varič mlieka, môžu variť polievku alebo dusené ovocie, cestoviny a obilniny. S teflónovým povlakom sa však musí zaobchádzať opatrne.pretože je ľahké ho poškriabať.

Nerezová oceľ na prípravu jedál sa najčastejšie používa v lekárstve s obsahom chrómu a niklu. Tieto panvice sú silné a trvanlivé, sú odolné voči mechanickému namáhaniu, hygienické, krásne a nestrácajú svoj atraktívny vzhľad. Pri zahrievaní z nehrdzavejúcej ocele sa neuvoľňujú žiadne toxíny. Nevýhody tohto materiálu sa môžu nazývať jeho vysoké náklady, najmä ak sú riady vyrobené známym výrobcom.

Pri výbere správnej panvice Musia sa dodržiavať určité pravidlá.

• Riad musí byť neporušený, prítomnosť trhlín, škrabancov, nehomogenít farieb, škvŕn, bodiek je na ňom neprijateľná.
• Rukoväte by mali byť kovové a duté. Plastové rukoväte, keď sú zahrievané, nepríjemne vonia a topia sa, strom sa ľahko zapáli. Mali by ste sa tiež uistiť, že rukoväte sú pevne pripevnené k panvici - priskrutkované alebo zvárané.
• Ak kupujete hrnce s vekom, je najlepšie zostať na sklenených panviciach vybavených malými otvormi, aby mohla unikať para.
• Pri výbere kvetináčov má zmysel ich kupovať v súpravách - malých, stredných a veľkých. Súčasťou súpravy môže byť aj hrniec s hrubou stenou a varič na mlieko s píšťalkou alebo bez píšťalky.

Medzi najpopulárnejších výrobcov malých kvetináčov je ich niekoľko.

• BergHOFF - jedna z najznámejších a najvyhľadávanejších spoločností na ruskom trhu s jedlom. Značkové výrobky sú vysoko kvalitné a prijateľné ceny. Najodolnejší je rad jedál s hrubými stenami.

• Lessner - Anglická spoločnosť vyrábajúca esteticky atraktívne výrobky navonok. Okrem estetiky majú jedlá dlhú životnosť, zatiaľ čo to nestojí príliš veľa.

• Firma Luxstahl vyrába veľké aj malé panvice z nehrdzavejúcej ocele. Výrobky sú vybavené trojitým dnom, sú veľmi trvanlivé, majú dlhú životnosť.

• Spoločnosť Gipfel vyrába pokrmy, z ktorých materiál je vysoko kvalitnou lekárskou zliatinou. Jedinou nevýhodou produktov spoločnosti je vysoká cena. Názory zákazníkov na toto jedlo sú zmiešané: mnohé sú s panvicami nespokojné, ale na hrnce nie sú žiadne sťažnosti.

Ako si vybrať kvalitnú 2-litrovú panvicu, pozri nižšie.