V modernom svete tvorcovia kuchynského riadu vyvíjajú priame úsilie s cieľom zabezpečiť, aby sa v kvetináčoch a panviciach výrobky pripravovali na krátky čas. To umožňuje, aby jedlo úplne konzervovalo živiny a vitamíny.
Predpokladá sa, že keramika vyrobená z keramiky sa vyrovnáva s úlohou, ktorá je jej pridelená. Zostáva na vrchole módy s kupujúcimi mnoho rokov. Popularita takýchto výrobkov spočíva v mnohých konkrétnych črtách.
vlastnosť
Výhody keramiky nátery zahŕňajú:
- zabezpečenia;
- sila;
- trvanlivosť;
- použitie kovových lyžičiek;
- tepelná odolnosť;
- má nelepivé vlastnosti;
- čas varenia;
- rôzne tvary a farby.
Významnou výhodou pri výbere keramických tanierov je samozrejme jeho tepelná odolnosť a dlhá doba zadržiavania tepla.
Vďaka tejto kaši nie je zelenina uvarená, ale odparená, čím sa zachováva vôňa a užitočnosť produktu.
Do rúry a mikrovlnnej rúry je možné umiestniť keramické riady.
Ďalšou silou keramiky je šetrnosť k životnému prostrediu, pretože povlak je vyrobený z prírodných materiálov.
Pri varení takýto riad nevypúšťa nebezpečné látky, ktoré by mohli poškodiť zdravie spotrebiteľa.
V jedlách jedlo nezmení farbu, dobre si zachová chuť.
Medzi vlastnosti patrí skutočnosť, že keramické misky sa dajú vyrábať v rôznych farbách. Môžete na ňom uvariť s malým množstvom oleja. Ak sa vopred rozhodnete o účele týchto riadov v kuchyni a použijete ich s ohľadom na tieto vlastnosti, potom sa môžete vyhnúť nepríjemným prekvapeniam.
Na pečenie sa v rúre používajú hrnce s nízkymi stranami.Dobre sa hodí na varenie tekutých jedál, na dusenie zeleniny a mäsa. Na miešanie potravín sa používajú kovové predmety.
Keramika, rovnako ako akýkoľvek produkt, má svoje nevýhody - nízku nelepivú kvalitu. Ak na vyprážanie používate hrnce alebo panvice, jedlo sa po niekoľkých mesiacoch používania začne lepiť na dno.
Toto je výrazná nevýhoda, nebude to fungovať.
Nemá rád riad a prudký pokles teploty.
Medzi nevýhody patrí vysoká cena. To zďaleka nie je z rozpočtu, preto nie každý kupujúci je k dispozícii.
Pri výbere keramických jedál sa ženy v domácnosti zameriavajú nielen na klady a zápory, ale aj na technické parametre. Veľký význam má tvar, veľkosť, dizajn, farba výrobku.
Hlina sa používa na výrobu keramických jedál. Je to úžasný minerál odolný voči vlhkosti. Na zlepšenie vlastností materiálu sa do kompozície pridávajú rôzne prísady a vytvrdzovacie zložky. Od tej doby sa kamenina používala v každodennom živote. V súčasnosti nestratila svoj význam.
Objem jedál by nemal zodpovedať iba objemu pripravených výrobkov, ale mal by zodpovedať aj veľkosti horáka. Tým sa zabezpečí rovnomerné zahrievanie vnútri panvice. Rukoväte výrobku zohrávajú dôležitú úlohu. Ich hlavným cieľom je ochrana pred popáleninami. Obaly vždy prichádzajú s riadom. Musia byť odolné voči teplu.
Sú vyrobené zo skla, kovu a najčastejšie z tej istej keramiky. Ich hlavnou funkciou je vytvárať tlak.
Veko by malo pevne sedieť na riad.
Keramické hrnce sa ľahko udržiavajú.
Ich rovný a hladký povrch sa spravidla ľahko čistí od špiny a tuk sa na keramike takmer nezachytáva. V umývačke riadu môžete umývať keramické riady. Povlak vydrží teploty a pomerne agresívne chemikálie. Mali by ste sa však vyhnúť častému umývaniu.
Tým sa poruší ochranná vrstva. Odporúčame však nastaviť teplotu vody na minimum. Výsledkom je, že dostávame povrch riadu bez sivého povlaku.
Väčšina žien v domácnosti si umýva keramiku rukami s použitím najbežnejších čistiacich prostriedkov. Je povolené používať kyslé a zásadité látky, pretože keramika má schopnosť odolávať chemickej korózii kovu, ale je lepšie brať gélové činidlá.
Plnia si svoju úlohu veľmi dobre.
Z dôvodu krehkosti materiálu by sa mal riadový riad používať opatrne.
Po umytí ho dôkladne osušte alebo utrite suchou handrou. Pri čistení neberajte tvrdé škrabky a abrazívne prášky.
Ovplyvňovanie riadu so silnými otrasmi nie je v žiadnom prípade povolené.
Pri umývaní keramických nádob sa najskôr ochladí.
Zvyšok potravín sa odstráni pomocou špeciálnych kefiek s mäkkým rúnom. Aby ste nemuseli trieť veľa sadze a sadzí, musíte ich hneď po vyprázdnení a ochladení umyť.
Takéto misky sa skladujú otvorené, veko sa odstráni, takže v ňom nie je nepríjemný zápach.
Keramické panvice sa zdajú rozdelené do nasledujúcich možností:
- na pečenie v rúrach;
- pre elektrické sporáky;
- pre mikrovlnné rúry;
- pre plynový sporák;
- určené pre indukčnú varnú dosku.
Hrnce na pečenie v rúre a sklokeramické elektrické sporáky sú žiaruvzdorné, vyžadujú si však pomalé zahrievanie.
Mikrovlné riady sú vhodné na varenie a ohrievanie hotových potravín. Riad na plynový sporák by mal byť vystužený silným dnom. Oheň by nemal padať na steny nádoby. Ak je priemer dna veľký, potom sa použije delič, rovnomerne sa rozdelia plamene. V prípade elektrického sporáka je spodná časť doplnená špeciálnou doskou so špeciálnymi vlastnosťami.
Na akúkoľvek varnú plochu panvice je zakázané vyprázdňovať sa.
Tepelne odolné súpravy
Pred varením v keramických nádobách v rúre musíte dôkladne preštudovať pokyny, ktoré sa dodávajú s ňou.V nej vidíte najzákladnejšie a najdôležitejšie body aplikácie, označte maximálnu teplotu, ktorú misky dokážu vydržať.
Panvica s jedlom sa vloží do nevyhrievanej rúry.
Uistite sa, že riady neprichádzajú do styku so stenami kachlí, vykurovacích telies. Horúce jedlá by nemali prísť do kontaktu s chladnými prvkami. Napríklad sa nemôže naliať alebo spustiť pod studenú vodu, umiestnenú na studenom povrchu
Malo by sa pamätať na to, že varenie v plynovej rúre trvá omnoho dlhšie ako na kachliach, najmä v modeloch s hrubými stenami. Hmotnosť surovín tiež ovplyvňuje rýchlosť varenia.
Keramická súprava riadu do rúry je vhodná pre všetky jedlá, okrem tých, ktoré sme používali na pečenie na plechu alebo vo forme iného materiálu.
Významný rozdiel spočíva v tom, že v keramike bude jedlo mávať a nielen piecť. Nie je však potrebné veľké množstvo oleja. Vďaka tomu je jedlo zdravšie a dodáva mu osobitnú chuť a arómu.
Zvyčajné jedlá uvarené v rúre sa iskria novým spôsobom. Najčastejšie sa pripravujú rôzne pečivo, kastroly, otvorené koláče, julienne, hodgepodge. Jedlá v kvetináčoch diverzifikujú a vyzdobia slávnostný stôl.
Výrobný materiál
Na výrobu jedál, ako je napríklad keramická panvica s vekom, používa známy výrobca Wellberg keramické materiály odolné voči teplu v tmavom odtieni. Táto panvica má významné výhody a je schopná zabezpečiť rovnomerné varenie v celom objeme, udržuje teplo po dlhú dobu.
Keramický produkt si zachováva liečivé vlastnosti výrobkov a jedlo v ňom pripravené chutnejšie.
Panvicu dopĺňajú pohodlné rukoväte a žlté veko. Používa sa na plynové sporáky, v peci alebo plynovej skrinke, v mikrovlnnej rúre, na skladovanie potravín v chladničke.
Wellberg je pomerne ľahký. Vyzerá výborne a je lepšia ako iné na prípravu jedál s dobrým použitím, a to aj v rúre
Názor spotrebiteľa
Medzi ženy v domácnosti o kvetináčoch s keramickým povlakom počuť negatívne aj pozitívne názory. Je nepochybne veľa kladov a všetky sú nepopierateľné. Negatívne recenzie sa vyvinuli viac medzi tými, ktorí misky nesprávne obsluhovali a nedodržiavali základné pokyny.
Keramika netoleruje silné otrasy a náhle zmeny teploty. Preto s ním musíte zaobchádzať opatrne a presne.
Cena tovaru značne zníži spotrebiteľ.
Keramické misky sú v skutočnosti drahšie ako príbuzní liatiny alebo hliníka, ale majú aj oveľa viac výhod.
Pri výbere riadu je dôležité nespadať na bezohľadných výrobcov, aby sa predĺžila životnosť produktu. Čím ťažšia a hrubšia je stena riadu, tým rovnomernejšie sa zahrieva a udržuje teplo dlhšie.
Domácnosť ocenila predovšetkým keramický povlak, ktorý je dôležitý v každodennom živote, takže riad má nepriľnavý povrch a ľahko sa umýva. Po teflónovom riade boli tieto panvice samozrejme veľmi obľúbené.
Preto každý, kto sa prvýkrát pokúsi používať riad s keramickým povlakom, zanecháva mimoriadne pozitívne recenzie. Ľahko sa varí, ľahko sa umyje a skladuje.
Od ľudí, ktorí praktizujú stravu a správnu výživu, je počuť veľa pozitívnych recenzií.
Keramické hrnce sú skvelé pre tých, ktorí majú diétu. Bežné jedlo v týchto jedlách sa líši v chuti.
Vďaka tomuto modelu môžete variť veľa zdravých a diétnych jedál.
Keramika získala túto popularitu vďaka schopnosti nepoužívať olej alebo ho pridávať vo veľmi malom množstve. Keramické jedlá sú obľúbené nielen u žien v domácnosti, ale aj u profesionálnych kuchárov. Koniec koncov, používajú ho doma aj v drahých reštauráciách. Jedlá sa ukážu nielen krásne, ale aj nie tak vysoko kalorické.A každý spotrebiteľ si všíma vynikajúcu, rafinovanú a neporovnateľnú chuť jedál.
Z videa sa dozviete, ako variť pokrmy v keramických nádobách.
