Tradiția consumului de ceai își are originea în China antică. Există multe moduri de a prepara ceai. Cel mai frecvent este prepararea ceaiului într-o ceainică de porțelan. O caracteristică a acestei metode este că frunzele de ceai sunt turnate într-o strecurătoare fabricată din același material ca ceainicul. Filtrul este introdus în interior, iar frunzele de ceai nu intră în băutura de ceai. De aici începe că o cană de ceai cu o strecurătoare începe să facă ceai și diverse băuturi de ceai din ierburi, flori și fructe de pădure uscate.
Pentru ce sunt ele?
Cănile cu filtrele sunt utilizate cel mai adesea în locurile unde ceaiul trebuie consumat în condiții spartane, de exemplu, într-o călătorie la birou, tren sau camping. Cu toate acestea, unii iubitori de ceai proaspăt și bogat folosesc astfel de căni și acasă. O astfel de cană este un vas pentru prepararea ceaiului, în interiorul căruia se găsește o strecurătoareajutând la filtrarea groasă din lichid.
Un astfel de mecanism a fost inventat pentru comoditate, ceaiul nu cade în ceașcă cu ceai, ci rămâne într-un fel de „capcană” din care poate fi scuturat cu ușurință.
De sus, cana este acoperită cu un capac, astfel încât băutura de ceai să rămână la temperatura dorită mai mult timp. La o cană cu capac, se poate adăuga o farfurie și o lingură. O farfurie poate veni la îndemână pentru a pune un filtru, dar o lingură va fi utilă dacă trebuie să adăugați zahăr sau miere și să amestecați băutura.
Materiale de fabricație
Cel mai folosit material pentru fabricarea ustensilelor de ceai este ceramica. Ceramica include porțelan, faianță și, bineînțeles, argilă.
Argila este un material natural, fără impurități și aditivi suplimentari. Pentru producerea unor astfel de vase se folosește o varietate de argilă roșie.Acest material a absorbit puterea naturală și puritatea. Avantajul cănilor de lut este că se încălzesc ușor și se răcesc încet. Prin urmare, ceaiul preparat într-o cană de lut rămâne mai cald. Produsele din argilă sunt destul de ușoare, dar fragile, mai ales dacă argila nu este arsă, ci doar uscată.
Dacă produsul nu este glazurat, atunci lichidele produse în el se vor acumula în cele din urmă porii mici ai lutului, iar băutura de ceai va începe să-și piardă gustul și culoarea.
Faianța este un amestec de argilă și ghips, cu adăugarea altor impurități. Cel mai ieftin și mai obișnuit material pentru fabricarea vaselor. Spre deosebire de argila simplă roșie, argila amestecată cu ghips se asează mai repede și se usucă. Faianța este întotdeauna acoperită cu glazură. Dacă cana este supraîncălzită, glazura se poate crăpa. Produsele din faianță sunt mai grele decât cele din lut, dar mai puternice, nu se crăpau și nu bat așa. Glazurile nu absorb mirosurile.
porțelan - Acesta este un amestec de argilă albă, cuarț și silicat, toate acestea sunt arse, se dovedește un material subțire, transparent în lumină.
Prima țară în care s-a creat porțelanul a fost China. Prin urmare, vesela tradițională pentru petreceri cu ceai este fabricată din acest material.
Materialul subțire, luminos, sonor, cu pictură elegantă oferă lux și farmec produselor făcute din el.
Sticla este un material obținut prin topirea nisipului de cuarț sub influența temperaturilor ridicate. Rezultatul este un material transparent din care sunt fabricate diverse produse. Vasele din sticlă au modele frumoase fațetate, ceea ce îi conferă un aspect elegant. Sticla este un material destul de fragil, dar, în funcție de formulă, au învățat cum să obțină ochelari mai puțin fragili, ceea ce a extins și mai mult gama de aplicații a acestui material. Un ceainic din sticlă, datorită transparenței sale, face posibilă bucurarea de culoarea produsului conținut.
Un ceainic metalic cu o strecurătoare a câștigat nișa sa de piață. Un fel de mini termos a primit o mare recunoaștere în rândul tinerilor.
Păstrând cald, ajută să vă bucurați de băuturi calde în zilele reci de iarnă. Cana are un aspect nu foarte atractiv, dar este potrivită pentru iubitorii de drumeții și călătorii. Este ușor să faceți ceai într-un tren sau în jurul unui foc într-o pădure.
Pentru a rezuma, putem spune asta există multe materiale pentru producerea de căni de ceai pentru fiecare gust. Pentru cei mai pretențioși clienți la expoziții, puteți găsi modele exclusive din lemn sau alte materiale naturale. Aceste exponate vor fi un cadou demn pentru prieteni sau rude. Cu toate acestea, nu sunt întotdeauna practice. Mai des, astfel de căni sunt doar un personaj de suvenir.
dimensiuni
Gama de cani este reprezentată de diverse volume. Dacă intenționați să vă bucurați de băut ceai singur, o cană cu un volum de 250 până la 380 ml este potrivită pentru dvs. De obicei, astfel de căni sunt din ceramică și au un filtru metalic. Pe pereți se aplică diverse modele sau ornamente. În plus, există o farfurie și un capac. Această opțiune este convenabilă de utilizat la birou.
O farfurie nu va lăsa picături de ceai să se vărsă pe desktop. De asemenea, puteți pune un filtru aici, astfel încât să nu interfereze cu consumul de ceai dintr-o ceașcă.
Pentru iubitorii de a se bucura de ceremonia ceaiului în companie, există 400 - 500 ml cupe de preparare. Au un bec pentru turnarea ceaiului în căni. A bea dintr-o astfel de ceașcă nu este foarte convenabil.
Caracteristici ale alegerii filtrelor
În natură, există multe soiuri de ceai: verde, negru, pe bază de plante. La rândul lor, acestea sunt împărțite în frunze mari sau baikhovye. Ceaiurile din plante, în funcție de materiile prime, pot fi măcinate fin, grosiere sau chiar vândute în pungi cu filtru.
Ei bine, totul este clar cu pachetele de filtre, nu au nevoie de filtrare suplimentară. Și aici dacă preferi să bei ceai lung, care conține frunze mici de ceai sau mușețel, trebuie să ridici o ceainică cu o strecurătoare de metal. Sfoarele metalice au o structură celulară destul de densă.În inserțiile ceramice, deschiderile de intrare a apei sunt de obicei destul de mari în comparație cu celulele de filtru metalice. Prin urmare, în cupe cu filtru ceramic, frunzele mici de ceai se pot trezi într-o ceașcă.
Astfel de căni sunt potrivite pentru iubitorii de soiuri de ceai cu frunze mari.
Filtrele metalice se întunecă în timp, ceea ce poate afecta gustul băuturii. Inserțiile ceramice au o acoperire vitrată, similară în compoziție cu sticla, care este bine curățată și nu acumulează placă de ceai. Filtrele combinate se găsesc în căni de ceai de porțelan. O plasă metalică este introdusă în vasul de porțelan din partea de jos și astfel de filtre nu permit nici măcar cele mai mici pescărușe să intre în ceașca de ceai. Porțelanul este bine curățat și arată de fiecare dată ca nou.
Cum se folosește?
Pentru a face ceai, nu aveți nevoie de instrucțiuni detaliate, însă există anumite trucuri, ceea ce vă va ajuta să vă faceți ceaiul mai luminos și mai bogat.
- Trebuie să preparați ceai într-o cană caldă, pentru aceasta trebuie mai întâi să clătiți cana cu o sită cu apă fierbinte.
- Ceaiul verde nu trebuie fiert cu apă clocotită, deoarece toți antioxidanții benefici conținuți în frunza de ceai verde vor fi distruși.
- Ceaiul verde adora refacerea. Se prepara de mai multe ori, frunza de ceai se abureste bine si ofera toate aromele si nutrientii.
- Ceaiurile de plante trebuie infuzate timp de 10-15 minute cu un capac închis.
- Nu trebuie să adăugați lămâie la ceaiul foarte fierbinte, deoarece vitamina C este distrusă la temperaturi ridicate.
Alegerea unui ceainic cu sită este destul de individuală, dar putem concluziona că cele mai versatile și obișnuite sunt produsele ceramice cu filtre ceramice.
Mulți oameni își preferă preferința cănilor de porțelan, cu filtre din porțelan sau combinație.
Articole de sticlă pentru prepararea ceaiului cu filtre metalice au o gamă de prețuri nu foarte ridicată și este, de asemenea, un produs căutat. Fiecare își alege propriul buget și gustul. Principala regulă este comoditatea, ușurința de utilizare, durabilitatea și practicitatea.
O imagine de ansamblu a ceainicului cu filtru vezi mai jos.
