Articole de gătit din fontă au fost mereu la cerere, timp de multe secole a fost folosit foarte activ. Dar există multe subtilități și nuanțe pe care trebuie să le cunoașteți atunci când îl alegeți. Este util să luăm în considerare ce fel de feluri de mâncare sunt făcute în Rusia.
caracteristici
Fonta este practic imună la stres mecanic. Se rupe, este adevărat, dar nu este zgâriat sau deteriorat. Materialul este sigur din punct de vedere al mediului și sanitar, servește mult timp. Un motiv bun pentru a folosi vase de fontă fabricate în Rusia este, de asemenea, încălzirea lentă. Oferă un transfer de căldură uniform la întregul volum intern: atât pe partea de jos, cât și pe pereți.
prin urmare produsele din fontă sunt utilizate la prepararea clătitelor, tocanelor, pilafului și vaselor care necesită dor. Mâncarea gătită va emana o aromă rafinată. Depozitarea pe termen lung a căldurii ajută la economisirea gazului, a energiei electrice sau a altor combustibili.
Toate modelele sunt echipate cu mânere confortabile. Este exclusă substanțele toxice sau incompatibilitatea cu diferite tipuri de plăci.
Recomandări de selectare
Tigaiele din fontă din producția rusă au un format foarte diferit. Stewpan-ul poate efectua acele sarcini care sunt inaccesibile pentru o tigaie de clătite și o prăjitoare adâncă (contrariul este valabil și). În lipsa experienței, este mai bine să acordați preferință modelelor universale. Ei, deși ceva mai răi decât cei specializați, fac față oricărei sarcini. Diametrul este, de asemenea, important: în tigăile cu o secțiune transversală de 0,5 m, pregătesc mâncare pentru întreaga familie, iar produsele mai mici sunt necesare pentru uz personal.
Producătorii ruși produc vase din fontă cu diferite tipuri de acoperire antiaderentă. Pe cele mai avansate versiuni, puteți prăji pește sau pui fără a adăuga legume sau unt. Grosimea peretelui determină ce feluri de mâncare specifice pot fi gătite în acest fel de mâncare. Produsele subțiri sunt utilizate pentru prepararea sosurilor, iar cele mai mari sunt necesare la grătar.
Prezența mânerelor detașabile joacă de asemenea un rol important (dacă acestea nu sunt demontabile, va fi mai dificil să scoateți tigaia într-o locație de depozitare permanentă).
Dacă este posibil, mai multe recomandări ar trebui să fie luate în considerare:
să achiziționeze vase tapițate și emailate numai după familiarizarea completă cu compoziția stratului folosit;
să studieze informațiile despre producător cât mai profund;
Colectați recenzii maxime pe site-uri independente.
Mărci specifice
Pe lângă parametrii generali, trebuie să vă concentrați pe lista celor mai buni producători. Este oportun să începeți recenzia cu Dobryny. Conform caracteristicilor sale, ustensilele sale nu sunt inferioare produselor firmelor străine. Cu toate acestea, calitatea materialului cauzează uneori unele reclamații și, prin urmare, este recomandat să cumpărați tigăi acoperite. Defectele private nu împiedică această marcă de mâncare să aibă o cerere mare.
O alternativă bună sunt produsele fabricii Kama Posuda. Această companie funcționează pentru un timp relativ scurt, dar a reușit deja să se stabilească pe partea pozitivă. Cratițele din fontă ale acestui brand sunt disponibile fără acoperiri. Gama vă permite să satisfaceți în totalitate cererea. O caracteristică atractivă este accesibilitatea prețurilor.
Fanii de vase cu acoperire antiaderentă ar trebui să fie atenți Produse Garderika. Produce tigăi cu diametrul de 0,26 m. Produsele acestui brand servesc destul de mult timp, dar în același timp sunt foarte grele. Ei pot găti aproape toate felurile de mâncare.
În clasamentul modelelor de calitate, există întotdeauna evoluții sub brandul Katyusha. Pereții joși ușurează încărcarea aluatului și transformarea clătitelor. Datorită fundului gros, prăjirea va avea loc uniform. Există însă un dezavantaj semnificativ - un mâner excesiv de scurt. Dar „Katyusha” se laudă cu o operație îndelungată.
Se acordă atenție și produselor marca Kukmara. Este familiar consumatorilor autohtoni încă din 1950. Procesul de producție folosește o acoperire antiaderentă complet sigură, importată din Germania. Continuând revizuirea modelelor rusești de vase din fontă, merită menționată tigaia "Dobrynya DO-3302". Acesta este un produs universal cu pereți extrem de subțiri și cu un fund nu mai gros de 4 mm.
Astfel de proporții nu au fost alese din întâmplare - în acest fel producătorul a asigurat o încălzire ușoară. La dispoziția utilizatorilor este o pereche de stilouri de lungimi diferite. Un disc ferromagnetic este foarte valoros pentru gătit pe plite cu inducție. Pachetul include o capacă de sticlă grațioasă. Problemele pot fi cauzate de lipsa unei acoperiri de protecție - din această cauză, va trebui să aveți grijă de tigaie mai atent.
De la mărcile de gătit din fontă din Chelyabinsk se remarcă produse din fabrica metalurgică Ashinsky. Concurența solidă îi este prezentată de produsele fabricii mecanice de turnătorie Balezinsky. Un bun exemplu este un cazan din fontă cu o capacitate de 25 de litri cu un capac de aluminiu. "B-Kazan-25-K" perfect pentru prepararea pilafului și a altor feluri de mâncare similare. Diametrul produsului ajunge la 0,53 m.
De asemenea, uzina Balezinsky poate oferi:
tigăi cu mâner din lemn;
tigaie fără mânere;
tigăile de grătar cu mânere;
căldări din fontă cu o capacitate de 17 litri cu mâner.
Pe lângă aceste produse, Rusia a stăpânit producția de fontă:
mangale;
tigai;
fier de turnat;
cazane;
utyatnitsu.
Urmăriți vesela din fontă în următorul videoclip.
