Absolutamente qualquer empresa que se dedique à produção e venda de alimentos para a população é responsável por seus bens. Todos os produtos (fornecidos e controlados por lei) devem ser adequados para consumo. É por isso que nessas empresas são frequentemente usadas equipamento especial chamado embalador industrial a vácuo.
Nomeação
Vamos primeiro entender o que é um aspirador de pó para alimentos e para que serve. Provavelmente todos que pelo menos uma vez estiveram na loja viram muitos produtos, especialmente carne e peixe, que são vendidos em um filme especial. A embalagem é realizada por um embalador industrial a vácuo.
O fato é que absolutamente qualquer produto tem sua data de validade, após a qual não pode ser usado. Sob a influência da luz, do ar e do oxigênio, a composição química dos produtos muda ainda mais rapidamente, ocorre um processo de oxidação.
Para prolongar a vida útil dos produtos e usar embaladoras a vácuo. O produto é envolvido com filme de PVC e o ar é removido com a ajuda de uma embaladora a vácuo, ou seja, ocorre a vedação.
Hoje, o selador a vácuo é um aparelho popular. Isso ocorre devido a vários recursos inerentes a ele, a saber:
- extensão do prazo de validade e armazenamento de alimentos;
- preservação de substâncias aromáticas;
- congelamento adequado.
O uso do dispositivo permite dividir os produtos em porções para a preparação de produtos semi-acabados, decapando-os.
Variedades
Um selador a vácuo industrial é uma máquina ou instalação bastante grande que é usada exclusivamente em fábricas, bases e em grandes lojas.Tais equipamentos são caracterizados por alto desempenho, potência e versatilidade. O dispositivo pode diferir em tamanho, aparência, funcionalidade e tipo de controle.
Todos os embaladores a vácuo industriais são divididos em dois tipos:
- chão;
- área de trabalho.
Considere os modelos mais populares.
- Asko ODV8128G. Este é um equipamento profissional usado em instalações de alimentação. É caracterizada por grandes dimensões, alta taxa de bombeamento de ar, montagem de alta qualidade e presença de três modos de operação. A caixa é fabricada em aço inoxidável, o que garante um trabalho de alta qualidade e uma longa vida útil. Se falarmos sobre as deficiências desse modelo, vale a pena notar o alto custo e o complexo princípio de operação.
- Indokor IVP - 460 / 2G. Esse empacotador é usado com mais frequência em cantinas, cafés, restaurantes e grandes lojas. Um dispositivo de tamanho bastante grande que evacua facilmente um grande número de produtos. Para a fabricação do dispositivo, o fabricante usou exclusivamente materiais de alta qualidade. As desvantagens do equipamento incluem tamanho, peso e custo.
Como escolher?
As principais tarefas do selador a vácuo são o aperto confiável e o armazenamento adequado dos alimentos. É por isso que, ao escolher este dispositivo, você precisa ser extremamente cuidadoso e levar em consideração muitos fatores. Então, escolhendo equipamentos, focamos em:
- fator de potência do dispositivo;
- número de modos de aspiração;
- o material a partir do qual o corpo e as partes principais do dispositivo são feitas;
- tipo de dispositivo: câmara ou tubeless;
- modo de controle: manual, eletrônico, toque;
- decoração design;
- pressão sob a qual a evacuação é realizada;
- dimensões do dispositivo;
- volume da câmara de trabalho;
- a qualidade das costuras - elas devem ser fortes e confiáveis, para não deixar entrar ar e não explodir;
- custo;
- fabricante.
Especialistas e Usuários Experientes recomendamos a escolha de embaladoras a vácuo, cujos fabricantes são marcas bem conhecidas que funcionaram bem no mercado consumidor. Preste atenção também na qualidade do filme, que se destina ao uso em seu modelo específico e outros consumíveis. Frequentemente, os fabricantes completam o dispositivo com tudo o necessário e fazem conjuntos adequados.
Não se esqueça do cartão de garantia, que deve ser acompanhado pelo dispositivo.
Uma visão geral da máquina de embalagem a vácuo é fornecida abaixo.
