Tudo sobre pratos alemães

Louça é uma parte importante da vida cotidiana. Muitas vezes, é recomendável usar produtos fabricados na Alemanha. Mas você precisa estudar adequadamente este tópico para eliminar erros e problemas.

A confiança ou desconfiança de marcas individuais de utensílios de cozinha é discutida com muita frequência e ativamente. Muitas empresas adotam etapas de marketing originais e garantem a segurança completa de seus produtos. De fato, muitas vezes existem produtos de baixa qualidade disfarçados de nomes sonoros. A conversa sobre a "lista branca" de utensílios de cozinha alemães vale a pena começar com o fato de que apenas algumas empresas realmente produzem na Alemanha. Especialistas descobriram que, de todos os tipos de utensílios de alumínio fundido, as fábricas da Alemanha representam um máximo de 6%.

Em segundo lugar, o segmento de produtos inoxidáveis ​​(aproximadamente 1%). Noutras categorias, a quota de verdadeiros pratos alemães é ainda menor. Portanto, encontrar os produtos certos é extremamente difícil. Se você colocar entre parênteses o que se destina ao uso profissional, terá que se limitar a muito poucas marcas.

A popularidade generalizada em nosso país ganhou os produtos da marca Woll. O nome completo desta empresa é Norbert Woll. Produz panelas fundidas com um revestimento antiaderente particularmente durável. Comparadas aos concorrentes, as panelas antiaderentes Norbert Woll são as mais avançadas. A produção de louça sob esta marca está em andamento desde 1979 e, durante todo esse tempo, soluções inovadoras foram ativamente introduzidas.

As panelas Woll metal têm um design às vezes rude, mas bem projetado. Ele enfatizará definitivamente as principais vantagens do produto acabado:

• longa vida útil;
• alta qualidade;
• excelente funcionalidade.

A Norbert Woll Management está comprometida em fornecer abertura máxima de informações.

Os produtos podem ser considerados uma boa alternativa. Fissler também há muito tempo familiar para os consumidores domésticos. A organização de distribuição russa RAMO, representando esta empresa alemã na Federação Russa, possui uma rede de distribuição muito extensa. Não é difícil comprar produtos Fissler mesmo fora da capital russa. A marca em si é conhecida desde 1845 e, em 2007, foi reconhecida como a mais avançada da Alemanha.

A empresa tem uma história ainda mais longa. Zwilling. Seu nome completo é Zwilling J. A. Henckels. Suas plantas estão em operação desde 1731.

Durante muito tempo, apenas as facas foram produzidas sob essa marca. No entanto, desde o início do século XXI, a empresa começou a prestar mais atenção aos utensílios e acessórios de cozinha. Para expandir a produção, além de criar capacidades próprias, foram compradas empresas de marcas prontas Staub, Demeyere. Mas o crescimento quantitativo não é um fim em si - a empresa sempre se preocupa com a qualidade estável.

Se, por algum motivo, pratos comuns de aço ou estanho não lhe agradarem, você pode prestar atenção aos produtos da marca Silit. Existe desde 1920 e, invariavelmente, durante todo esse tempo, mostra grande interesse pelas mais recentes inovações técnicas do setor. Agora se destacam os modelos com o revestimento vitrocerâmico original da Silargan. Os benefícios comuns do Silit são:

• nível de qualidade impecável;
• total segurança ambiental e sanitária;
• equilíbrio no trabalho;
• design exclusivo.

No entanto, o custo de produção dessa marca é muito significativo.

E se você se concentrar na demanda na própria Alemanha, deve preferir produtos WMF Os próprios alemães os compram em todos os lugares - não apenas nas lojas da empresa, mas também nos supermercados comuns.

Importante: em nosso país, quase nunca são encontrados utensílios da WMF e costumam viajar para a UE para isso.

Esta preferência é compreensível, é explicado:

• excelente design;
• qualidade digna;
• excelente funcionalidade.

A empresa está em operação desde 1853. Você pode se familiarizar com as últimas coleções no site oficial.

E aqui está a preocupação SKK apareceu relativamente recentemente. A produção em suas fábricas começou em 1985. Como a Woll, esses utensílios de mesa são feitos à mão.

Todos os produtos acabados são revestidos com um revestimento antiaderente excepcionalmente forte. Somente panelas de alumínio SKK são fornecidas ao nosso país.

Se os consumidores precisarem de tanques de alumínio fundido, preste atenção para a marca BAF. A empresa concentrou sua produção em Fischbach.

Os produtos da BAF não podem apresentar um design requintado. Às vezes, até é considerado francamente pouco exigente, mas os projetos maciços são de alta qualidade. A BAF opera há quase 100 anos e agora possui uma tecnologia completamente moderna. Uma excelente reputação atesta essa marca.

Atenção também merece Produtos ELOque são produzidos há 85 anos. Esta marca é bem conhecida na Rússia e pode ser comprada em qualquer hipermercado doméstico. A origem alemã genuína não interfere na manutenção de preços agradáveis ​​para os produtos ELO. A empresa trabalha com muito cuidado e monitora rigorosamente a qualidade.

A fábrica de Hamburgo está em operação desde 2012 Stahlberg. A empresa aplica as tecnologias mais avançadas e produz:

• panelas
• baldes;
• caldeira dupla;
• Chaleiras
• aquecedores de alimentos;
• fonduys e muitos outros itens.

Becker - um nome para os alemães que significa "padeiro". A gama da marca inclui pratos prontos e suas variedades individuais para a preparação de vários pratos.

Também dignos de nota são os produtos AMT Gastroguss, incluindo:

• panelas comuns e panquecas;
• woks;
• churrasqueiras;
• panelas e conchas;
• patinhos e panelas.

Todos os produtos são feitos de alumínio de primeira classe. O número total de itens no sortimento atinge várias centenas.

Conclua a revisão adequadamente sobre a marca Zillinger. A rigor, essa empresa não é alemã, mas austríaca.

A seleção de utensílios de mesa de qualidade para a cozinha não é tão simples quanto parece. A descrição de todas as empresas mencionadas indica que elas fabricam produtos sólidos. No entanto, você precisa prestar atenção não apenas à marca, mas também às características práticas. Panelas de aço inoxidável são duráveis ​​e resistentes a danos mecânicos. Praticamente não cai sob a influência de cargas.

De grande benefício é o cabo de plástico ou silicone. Tais alças são muito mais convenientes e confortáveis ​​feitas de metal. Quanto aos tipos de aço, a melhor opção é a liga com adição de 18% de cromo e 10% de níquel. É essa composição que reduz ao mínimo a probabilidade de corrosão. O aço níquel-cromo não reage quimicamente aos componentes dos alimentos.

Um papel importante é desempenhado pelas propriedades do fundo. Um fundo de várias camadas ajuda a tornar o aquecimento ainda mais uniforme e retém o calor por mais tempo. Será muito bom se o pacote incluir uma capa. As tampas transparentes são especialmente práticas (elas facilitam o controle de cozimento).

Você pode descobrir por marcação especial. Mas, para não correr riscos, você também deve testar a panela ou panela com um ímã. Alguns modelos permitem derramar água sem uma peneira - isso é muito útil ao cozinhar macarrão. Nota: se houver uma marcação da quantidade de líquido derramado no interior, isso permitirá que você siga com mais precisão a receita. E quando houver uma tampa densa e pesada por cima, o calor e a umidade serão melhor armazenados dentro da louça.

O material também é importante. O ferro fundido por muitos séculos não está desatualizado e é perfeito para estufar alimentos. Em recipientes de ferro fundido, os produtos quase não queimam. Devido ao seu aquecimento lento e transferência uniforme de calor, esta liga é ideal para pratos de cozimento prolongado. O ferro fundido serve como longo e estável. Mesmo o seu peso considerável é justificado pelo sabor incrível dos pratos preparados.

O alumínio perdeu sua popularidade porque muitas vezes é considerado material pouco útil. Este metal é particularmente pouco adequado para alimentos afiados e ácidos. No entanto, os pratos podem ser usados ​​para ferver o leite.

Quanto aos modelos individuais de pratos alemães, então panelas Fissler Crispy Ceramic Classic causar estimativas conflitantes. Embora a descrição mencione que as lâminas de aço podem ser usadas, isso é realmente contra-indicado. Mesmo com uma aplicação cuidadosa, os chips podem aparecer muito rapidamente. No entanto, note-se que é fácil cozinhar alimentos em tais panelas, que acaba sendo saboroso e saudável. Não haverá necessidade particular de usar óleo de girassol.

Nota: alguns consumidores dizem que este modelo transfere calmamente até lâminas duras. Aparentemente, essa diferença está associada às características das remessas individuais.

O Fissler Crispy Steelux Premium é feito de aço confiável, você pode lavar esta panela sem problemas. Mas esses pratos não podem ser considerados universais - por exemplo, para costeletas comuns, ele se encaixa extremamente mal.Ao preparar outros pratos, você precisará monitorar cuidadosamente a disponibilidade, para que os alimentos não grudem no fundo.

Panelas merecem atenção Fissler Solea. Eles justificam totalmente o dinheiro investido e somente com o armazenamento das tampas pode haver alguns problemas - é necessário um gabinete adicional. Excluindo essa desvantagem, tudo o resto não é satisfatório.

O Mercury Pure ELO com um revestimento especial "Termocerâmica" tem uma boa reputação. Nestas panelas profundas, você pode cozinhar, como em uma panela. Eles observam que é bastante simples obter uma crosta dourada. O revestimento antiaderente é muito confiável e, com uso cuidadoso, funciona por vários anos. É aceitável lavar a panela na máquina de lavar louça e usar talheres comuns de metal. No entanto, as paredes, segundo alguns consumidores, são muito finas.

A panela Fissler Special Snack de 16 cm com revestimento antiaderente profissional pode funcionar por muito tempo. O revestimento também é durável. O único aspecto negativo não é tamanho muito grande. Este modelo é recomendado para pratos rápidos, como ovos mexidos ou mistura de cebola e cenoura frita. Em resumo, podemos dizer que os pratos alemães são geralmente de alta qualidade, mas devem ser selecionados levando em consideração as nuances.

Visão geral do pan AMT Gastroguss Veja no próximo vídeo.