Tábuas de corte de plástico: características e escolha

Tábua de cozinha - um item sempre à mão de uma boa dona de casa. Ele é projetado para cortar vários produtos, cortar carne, peixe. Às vezes, tábuas de cortar são usadas para servir comida cozida. Anteriormente, os produtos de madeira predominavam no arsenal das donas de casa, mas hoje a escolha de materiais é muito maior. Na venda, você encontra modelos de madeira, vidro e plástico.

Placas de plástico de alta qualidade para a cozinha são feitas de polipropileno ou polietileno. Esses dois tipos de plástico não são prejudiciais à saúde humana. Em contato com os alimentos, eles não lhes fornecem substâncias tóxicas nocivas.

Alguns fabricantes oferecem modelos com um revestimento antibacteriano especial. Essa "concha" aumenta a higiene do produto e prolonga sua vida útil.

Qualquer modelo de placa de plástico tem certas vantagens:

• resistência à absorção de odores pungentes;
• um obstáculo ao desenvolvimento de microrganismos nocivos;
• peso leve;
• estética - vários modelos com diferentes variações de cores estão à venda;
• facilidade em sair - é permitido lavar o produto com qualquer detergente; é possível lavar na máquina de lavar louça;
• durabilidade e confiabilidade (aplica-se a itens de plástico de alta qualidade);
• preço razoável.

Existem tábuas de plástico cortadas e algumas desvantagens.Por exemplo, se um produto é feito de plástico de baixa qualidade, sua superfície pode ficar arranhada ao interagir com uma faca. Devido a esses danos, o item perde suas propriedades higiênicas ao longo do tempo - começa a "absorver" odores estranhos e, em sua superfície, ocorre a reprodução de microorganismos perigosos para a saúde. Produtos plásticos baratos não podem ser chamados de práticos e duráveis.

Outra desvantagem é o "medo" de altas temperaturas. Isso se aplica aos modelos baratos e caros. A louça quente não deve ser colocada sobre um objeto plástico, caso contrário ela perderá sua aparência atraente.

As lojas oferecem uma extensa gama de tábuas de plástico. Diferentes modelos diferem em sua forma, dimensões, esquemas de cores, recursos de design. À venda, existem produtos das seguintes formas:

• quadrado;

• retangular;

• rodada;

• oval.

Como regra, os modelos de cores têm cores brilhantes e ricas. Eles podem ser monofônicos e com várias imagens: frutas, bagas, paisagens, flores, fotos com vários atributos da cozinha. Você pode escolher produtos de tamanho pequeno ou placas grandes de plástico grosso. Estes últimos são capazes de suportar tensões mecânicas sérias, mas ainda é impossível picar ou picar carne neles.

Os fabricantes produzem placas para cortar produtos com ou sem alças. Modelos com um suporte são mais convenientes de usar. Também há placas no estande para venda. Basicamente, esses conjuntos são executados em um único design estilístico.

Dependendo do modelo, as placas de plástico podem:

• equipado com botões de borracha especializados para evitar escorregões ao cortar produtos;
• estar equipado com um recipiente projetado para descarregar legumes, frutas, carne e outros produtos picados;
• ter "ranhuras" para coletar excesso de fluido;
• ter uma "concha" protetora antibacteriana;
• equipados com proteção térmica (esses são os únicos modelos que podem ser usados ​​como hot stand).

Devido à grande variedade de placas de plástico nacionais e estrangeiras para corte, às vezes é difícil fazer a escolha certa e adquirir um modelo de alta qualidade e fácil de usar. Aqui estão os principais parâmetros que você deve prestar atenção ao escolher.

Uma tábua de cozinha não é a “ferramenta” mais importante no arsenal de uma dona de casa moderna. No entanto, sem ele, será problemático cozinhar alimentos sem danificar a bancada na área de trabalho do fone de ouvido. Ao escolher um item, é importante segurar o produto na mão. Não deve ser muito pesado e volumoso; caso contrário, será inconveniente usar esse item.

Os tamanhos mais "em execução" de placas:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50cm.

Usar itens grandes, assim como pequenos, nem sempre é confortável, portanto Vale a pena escolher o tamanho ideal para si.

A forma do quadro é selecionada dependendo das preferências pessoais, mas chefs experientes acreditam que os itens mais convenientes têm uma forma retangular. As cores e a aparência do produto também são selecionadas de acordo com seus desejos. Para não confundir qual placa se destina a qual produto, você pode comprar produtos na forma de vegetais, frutas ou peixe para cortar os produtos correspondentes.

Se a conveniência é importante, Deve-se dar preferência a modelos com alças, recessos ou recessos especiais projetados para segurar o produto. Mais convenientes são os modelos equipados com um orifício suspenso e "ranhuras" para coletar o fluido que saiu ao cortar os produtos.

Escolhendo uma placa de corte, deve se recusar a comprar itens baratos e delicados. Como regra, para reduzir o custo desse produto, os fabricantes usam matérias-primas de baixa qualidade para sua fabricação.O resultado é uma placa não confiável, que em breve precisará de uma substituição.

Qualquer placa de cozinha deve ser cuidada adequadamente. Tais medidas prolongarão sua vida útil e também ajudarão a impedir a propagação de microorganismos nocivos na superfície do sujeito. As placas de plástico podem ser lavadas na máquina de lavar louça ou manualmente, usando uma esponja e sabão em pó ou um detergente especializado. Após a lavagem, é aconselhável secar o produto.

Você pode usar detergentes ou refrigerantes para limpar a placa. Vinagre (essência 9%), fatia de limão ou bicarbonato ajudará a remover rapidamente o cheiro. Eles são vendidos em quase qualquer supermercado e, apesar do baixo preço, são muito eficazes. Para limpar o produto ou eliminar odores desagradáveis, você precisa mergulhar a tábua em água com vinagre na proporção de 1: 1, ralar com limão ou macarrão cozido com água e refrigerante.

Veja o próximo vídeo para obter os benefícios das placas de plástico.