Hvordan skrive en kokk-CV?

Et viktig stadium i ansettelsen av en kokk er å demonstrere sine egne evner. Det er imidlertid ikke alltid mulig å få en invitasjon til et intervju for personer i dette yrket. Årsaken til dette er en ukorrekt kompilert CV, som ikke fikk arbeidsgiverens oppmerksomhet.

I henhold til lovlig lovgivning kan en CV ha en rekke former og inneholde data, fordi det ikke er standarder for dette dokumentet. Men i praksis ser alt litt annerledes ut. Enhver CV blir vellykket hvis man, når man sammenstiller den, blir styrt av de uskrevne reglene for kontorarbeid. Generelt innebærer prinsippet om å skape en effektiv CV følge strukturen og følge stilen på dokumentet. Men innholdet i hver del av presentasjonsdokumentet avhenger av yrket.

En forutsetning for ethvert dokument er å indikere det riktige navnet. Alle seksjoner skal fullføres kompetent og ærlig.

• Personopplysninger. Denne delen angir navnet på søkeren, alder, adresse, sivilstand og kontakter for kommunikasjon.
• Tiltenkt formål. Det er viktig å indikere interessenes stilling.
• dannelse. Denne delen bør fylles med informasjon om utdanningsinstitusjoner, kurs, seminarer.
• Arbeidserfaring. I denne blokken må du angi lengden på tjenesten som er spesifisert i arbeidsboka. En forutsetning er omvendt rekkefølge.Med enkle ord er det siste arbeidsstedet i begynnelsen av listen, den første arbeidserfaringen vil være på slutten av listen.
• Profesjonelle ferdigheter. I denne delen av CVen skal søkeren skrive ned sin egen kunnskap og ferdigheter.
• Personlige egenskaper. Avsnittet skal inneholde de positive aspektene ved karakteren til søkeren.
• Ytterligere informasjon. I denne blokken kan søkeren vise fantasi. Det er jo her du kan fortelle om deg selv i korte trekk, fortelle den potensielle lederen om dine egne interesser og preferanser. Imidlertid innebærer denne delen av sammendraget også behovet for å berøre arbeidspunkter. For eksempel kan du spesifisere informasjon om kunnskap om fremmedspråk, notere beredskapen for forretningsreiser. Disse indikatorene er svært viktige for de fleste arbeidsgivere.
• For søkeren om stillingen som kokk ekstremt Det er viktig å ha flere anbefalingsbrev fra tidligere arbeidsgivere.

En egen del av et effektivt CV er tilgjengeligheten av et fotografi av søkeren. Rekrutteringsspesialister Det anbefales på det sterkeste at søkere som ønsker å få en stilling relatert til kundeservice, legger ved bilder til deres CV. For kokken er dette faktum tvetydig. Vanlige kjøkkenpersonell på noen institusjon kommuniserer ikke med klienten. Unntakene er steder der det blir praktisert matlaging foran kunder.

En annen ting er stillingen som kokk på en restaurant. En person i denne stillingen skal ha et presentabelt utseende. For spesielle gjester er det faktisk kokkene som presenterer personlige presentasjoner av nye retter. Av denne grunn studerer rekrutteringsspesialister ikke bare opplevelsen til en person, men blir også kjent med hans eksterne data presentert på fotografiet. Det viktigste er at bildet er av høy kvalitet. Personalavdelingen bemerker imidlertid at søkeren til stillingen som kokk ikke skal legge ved et fotografi fra passet. Slike personer, tvert imot, skremmer og frastøter. En ekte mester i kjøkkenproduksjon skal se pent ut, smile litt, selv en uformell klesstil er velkommen. Disse funksjonene indikerer en persons egenorganisasjon, som blir høyt verdsatt av arbeidsgivere.

En viktig faktor i et effektivt CV - Riktig utforming av teksten. Når du utarbeider et presentasjonsdokument, må du følge forretningsstilen. Fortsett størrelse skal ikke være mer enn 2 sider. Noen seksjoner må gjøre noen kutt.

Hovedmålet med dette dokumentet er å tiltrekke oppmerksomheten til en utvalgspesialist. Innholdet i følgebrevet må være i samsvar med godta standarder for forretningskommunikasjon. En kreativ tilnærming og en liten vits i et følgebrev vil være passende for folk som ønsker å jobbe i en kreativ retning. På den annen side er posisjonen til en kokk en kulinarisk kunst, der kokte retter ikke bare skal være velsmakende, men også vakkert sammensatt på en tallerken. Og det betyr den ansatte skal ha en kreativ blodåre, et brev som følger med CVen vil bidra til å snakke om det, hvis tekst avviker litt fra forretningsstilen.

Når du sammenstiller et følgebrev, er det viktig å kontakte adressaten riktig. For eksempel “God ettermiddag, Elena” eller “kjære Anton Igorevich”. I mangel av data fra den ansatte i selskapet som er ansatt i rekruttering, bør du bruke standard formuleringen av en høflig hilsen. For eksempel "kjære damer og herrer." I følgebrevet er det viktig å oppgi kilden til informasjon om den åpne stillingen.Enten det er en venn eller en annonse på en bedrifts side i et sosialt nettverk eller en venn som allerede jobber i dette selskapet.

Videre bør kjernen i følgebrevet være angitt. I noen få enkle setninger, må søkeren fortelle hvorfor han vil jobbe i det valgte selskapet. Det er viktig å forsterke essensen i teksten med dine ferdigheter, kunnskaper og prestasjoner. For eksempel: “Min erfaring som kokk er 5 år. På det siste arbeidsstedet klarte jeg å lage flere prøver av kulinariske herligheter, som ble signaturrettene til kafeen. Arbeid i din restaurant tiltrekker meg muligheten til å bli en del av et tett sammensveiset team og sammen skape nye kulinariske mesterverk for kundene våre. ” På slutten av følgebrevet er det viktig å indikere viljen til å komme på intervju og svare på spørsmålene som oppstod for CVen. Legg igjen detaljene og oppgi et kontaktnummer.

En CV er et offisielt dokument som bare skal inneholde sannferdig informasjon. Tross alt, noen ledere, før de inviterte søkeren til intervjuer, kan sjekke dataene fra den medfølgende CVen. Og hvis noe plutselig viser seg å være galt, vil de sannsynligvis sende dokumentet til søpla.

En viktig del av CVen der ingen feil kan gjøres. Søkeren som søker om stilling som kokk, må sørge for seg selv helt i begynnelsen av dokumentet riktig informasjon nemlig: F. I. O., adresse på bosted og kommunikasjonsmetoder, for eksempel mobilnummer og e-post. Som tilleggsinformasjon kan du spesifisere adressen til siden i det sosiale nettverket der bilder av ferdige retter legges ut.

Det er viktig å være spesielt oppmerksom på dette avsnittet. Det indikerer kokkens arbeidserfaring, en liste over steder hvor søkeren tidligere hadde jobbet, i omvendt kronologisk rekkefølge. må oppgis navnet på foretaket, inneholdt stilling og utførte funksjoner. Samtidig, når du beskriver stillingsoppgaver, er det nødvendig å indikere bare hovedpoengene, uten å gå inn i små nyanser. En potensiell sjef bør umiddelbart forstå hvilke teknikker og ferdigheter til kulinariske ferdigheter hans fremtidige kokk besitter.

Eierne av store kafeer og prestisjetunge restauranter tar hensyn til søkerens kreativitet, noe som bør gjenspeiles i teksten til CVen. Imidlertid er det veldig vanskelig for unge kokker som ikke har arbeidserfaring. Deres viktigste oppgave er å tiltrekke seg arbeidsgiverens oppmerksomhet med et uttalt ønske om å lære og utvikle seg.

Denne delen gir en indikasjon på spesialisert utdanning, samt etterutdanningskurs og all annen informasjon angående utdanning. Her er det nødvendig å nevne kunnskap om fremmedspråk. Disse dataene øker effektiviteten til CVen og indikerer kompetansen til den fremtidige ansatte.

I dag har kokker forskjellige kvalifikasjoner, noe som også er viktig å reflektere i presentasjonsdokumentet. Stasjonsvogna er for eksempel en vanlig kjøkkenansatt. For en person i dette yrket er det nok å ha en spesialisert utdanning og minimal arbeidserfaring selv som assistentkokk. Men kokken på en prestisjefylt restaurant skal ha en spesialisert utdanning, tilleggsopplæring i utenlandske kurs, praksisplasser i global skala. Det er veldig viktig at kokken regelmessig deltok på mesterklasser for å lage nye retter og hadde lang erfaring med catering på høyt nivå.

En kokk er et seriøst yrke, som krever at kandidater skal kunne følge stillingsbeskrivelser, samtidig som de er kreative. Hint om denne kvaliteten vil hjelpe egenskaper som:

• ryddighet;
• diligence;
• organisasjon;
• evne til å jobbe i et team;
• kreativ tilnærming til arbeid;
• hardt arbeid;
• utholdenhet;
• stressmotstand.

Hovedoppgaven til enhver CV er den kompetente informasjonsformidlingen til arbeidsgiveren om de profesjonelle egenskapene til søkeren. Som kokkens nøkkelferdigheter kan du spesifisere hovedfunksjonene som måtte utføres på tidligere arbeidsplasser. Og det handler ikke bare om jobbansvar.

Generelt Hver enkelt kokkekvalifisering har en rekke forskjeller. For eksempel: i CV-sammendraget av kokkene fra kinesisk og georgisk mat er det ekstremt viktig å ha notater om kurs om spiselige urter, som skal utfylle rettene.

Sushist må fortelle i en CV om tilgjengeligheten av sine egne oppskrifter, som han er klar til å dele. Likevel er hovedkravet fra arbeidsgivere til søkere, enten det er en hjemmekokk, en ombordkokk, en senior- eller juniorassistentkokk, en tilstrekkelig tjenestetid og en ikke-standard tilnærming til arbeid. Bare vellykkede alternativer for presentasjonsdokumenter gjør at søkeren kan bevege seg et skritt nærmere interesseposisjonen.

Fortsett-delen lar deg fortelle personlig informasjon om deg selv. Det er her du kan snakke om interessene og hobbyene som tilsvarer yrket. Kokken er imidlertid ikke alltid interessert i kokebøker eller på originale måter å dekorere kaker på. En mannlig kokk vil sannsynligvis fiske på en fridag, og en kvinnelig kokk vil glede seg over shopping. Og ikke vær stille om dette. Favoritthobby preger i stor grad søkeren.

For eksempel foreslås det å vurdere flere interessante hobbyalternativer som finnes i effektive CVer.

• Idrett er ikke nødvendigvis ekstremsport. Det kan handle om dans eller sjakk.
• Musikk er kanskje en fanatisk interesse for en bestemt artist, eller en forkjærlighet for å lage melodier selv.
• Jakt og fiske.
• Anvendt kunst.
• Litteratur.
• Hus, hage og grønnsakshage.

Denne delen forutsetter spesifikk informasjon. For eksempel om personlige prestasjoner innen kulinarisk kunst eller å lage unike oppskrifter som har blitt signaturrettene til prestisjetunge serveringssteder.

I utarbeidelsen av et effektivt CV gjør mange søkere mange alvorlige feil. Og folk som er på jakt etter en stilling som kokk, tåler ikke engang minimalt oversyn i teksten. Noen fakta bør ikke nevnes i dokumentet:

• informasjon om tilstedeværelsen av dårlige vaner skal ikke angis i CVen;
• ikke fyll presentasjonsdokumentet med ekstra data, for eksempel vekt, høyde, data fra pårørende;
• Ikke legg merknader om lovproblemer.
• angi årsaken til at oppsigelse fra tidligere arbeidsplasser er upassende;
• på CV-en kan du spesifisere kravene til en ny jobb, men ikke overdriv.

Følgende foreslås for å vurdere de ideelle CV-modellene for stillingen som kokk. Et beskjedent, men effektivt prøveopptak som kan gi en ny jobb.