Wat te doen als een gietijzeren koekenpan brandt?

Een koekenpan is een integraal kenmerk van elke keuken. Ze neemt deel aan de bereiding van vele gerechten. Tot op heden is de markt voor keukengerei vol met een verscheidenheid aan aanbiedingen van vele fabrikanten, en de selectie en het assortiment pannen is meer dan geweldig. Elke echte gastvrouw kan zelfs meerdere pannen hebben en elk is ontworpen voor een bepaald gerecht.

Maar hoeveel pannen er ook in de keuken zijn, ze hebben nog steeds één ding gemeen: bij langdurig gebruik beginnen de producten die erop worden gekookt te branden en aan het oppervlak te plakken. Het gaat over hoe te voorkomen dat het aan een gietijzeren koekenpan van voedsel blijft plakken en verbranden, en we zullen in dit artikel praten.

Een gietijzeren koekenpan behoort tot de gerechten die vele jaren geleden werden gebruikt en tot op de dag van vandaag voortduren. Ondanks het feit dat er tegenwoordig veel moderne apparaten zijn om te frituren, zie je in bijna elke keuken deze zeldzaamheid.

Laten we het hebben over de redenen waarom een ​​gietijzeren koekenpan kan gaan branden:

• vettige oppervlakken wassen met koud water;
• gebrek aan vegen na het wassen;
• constante blootstelling aan zonlicht;
• opslag van nog natte vaat in een afgesloten ruimte.

Er zijn verschillende methoden getest door tijd en ervaring, waarvan het gebruik het oppervlak van de gerechten zal beschermen en de huisvrouw in staat zal stellen om heerlijke gerechten te blijven bereiden.

Met de oorzaken van verbranding al achterhaald. Laten we nu in detail bespreken hoe u kunt voorkomen dat een nieuwe gietijzeren pan mogelijke problemen veroorzaakt.

De eerste wasbeurt moet worden gedaan om de stoffen waarmee het tijdens de fabricage is verwerkt weg te wassen van de vaat, zodat de pan bij verder gebruik niet begint te branden. U moet het nieuwe ding wassen, zorg ervoor dat u zich aan de volgende aanbevelingen houdt:

1. vul de borden met water en giet een beetje afwasmiddel;
2. meng met een lepel of een houten spatel het water in de container totdat er schuim begint te verschijnen;
3. dan kun je al een keukenspons gebruiken, het zou goed moeten zijn om de container van alle kanten af ​​te vegen;
4. daarna moet je, onder een stroom warm water, de pan goed spoelen;
5. laat de vaat niet nat achter, neem een ​​handdoek en veeg droog;
6. zodat het product goed droogt, laat het in een open ruimte staan;
7. plaats het vervolgens in een kast op een donkere plaats.

Voor het koken moet een nieuwe pan worden voorbereid voor het frituurproces. Ervaren huisvrouwen passen de calcineermethode toe, die op verschillende manieren kan worden gedaan.

Eerste:

1. de oven warmt op tot 220 graden;
2. een goed gewassen en gedroogde pan wordt in de oven geplaatst;
3. gedurende 3 uur staan ​​de gerechten binnen, terwijl de oven goed gesloten is en de temperatuur erin stabiel is;
4. na verloop van tijd wordt de oven uitgeschakeld, maar gaat niet open en de pan staat totdat hij volledig is afgekoeld.

Ten tweede:

1. was en droog de container goed;
2. zet op een fornuis en giet zout, ongeveer 1 centimeter;
3. een uur lang staat de pan met zout in brand;
4. daarna wordt zout weggegooid en wordt de bodem ingewreven;
5. Als de pan nog heet is, voeg dan plantaardige olie toe aan de bodem om een ​​antiaanbaklaag te vormen.

Als de bovenstaande primaire verwerkingsmethoden niet hebben geholpen en alles aan het oppervlak blijft plakken, wanhoop dan niet. Er zijn andere effectieve methoden om te voorkomen dat voedsel constant verbrandt.

Hier is de meest betrouwbare manier, het gaat om het gebruik van olie. Je moet het volgende doen:

1. verwarm de oven voor op 220 graden;
2. zet er een koekenpan in, wacht tot hij warm is;
3. een kom halen;
4. het is goed om de bodem af te vegen met een spons die eerder is bevochtigd met plantaardige olie;
5. zet terug in de oven;
6. wanneer het proces van het verbranden van olie eindigt, wordt de oven uitgeschakeld;
7. nadat de pan volledig is afgekoeld, kan deze worden verwijderd.

Dit is nodig om te voorkomen dat het afval dat ontstaat door het verbranden van olie niet alle kamers rookt. Om verbranding na elk gebruik te voorkomen, moet de pan worden gewassen en drooggeveegd. Een gietijzeren koekenpan mag uitsluitend op een droge plaats worden bewaard, omdat vocht zal bijdragen aan het ontstaan ​​van corrosie.

Om een ​​gietijzeren koekenpan schoon te maken, kan en moet men 'grootmoeders' methoden en volkswijsheid toepassen. Om dit gerecht te wassen, zijn thuisreinigingsproducten uitstekend, en het gebruik ervan helpt verbranding te voorkomen.

Het gebruik van citroenzuur voor het schoonmaken zal niemand verbazen. Het wordt gekenmerkt door veiligheid en efficiëntie. De procedure is als volgt:

1. spoel de pan af onder warm water;
2. giet citroenzuur op het oppervlak en wacht 5 minuten;
3. veeg vervolgens het oppervlak van de vaat af;
4. goed afspoelen en drogen.

Ze kunnen worden verwijderd zelfs het meest hardnekkige en oudste vet:

1. smelt de vetlaag die zich op het oppervlak heeft gevormd;
2. laat het vet uitlekken en giet het poeder 25 minuten in de pan;
3. Daarna moet de afwas worden gedaan.

Een andere veelgebruikte anti-stick methoden:

1. azijn wordt in gelijke hoeveelheden met water gemengd;
2. er moet een chemische reactie plaatsvinden tussen de componenten, met als resultaat de vorming van een pasta;
3. de pasta wordt gedurende 35 minuten op het oppervlak aangebracht.

Dit is een van de oudste manieren Het product herstellen:

1. om huishoudelijke zeep te wrijven;
2. bereid een stoofpan voor, die groter is dan een koekenpan;
3. water wordt in de stoofpan gegoten en aan de kook gebracht;
4. geraspte zeep en PVA-lijm worden toegevoegd aan kokend water;
5. als de zeep is opgelost, moet je in deze "compote" de gietijzeren koekenpan 3 uur laten zakken;
6. na een tijdje wordt de pan verwijderd en gewassen.

Zoals je kunt zien, is alles vrij eenvoudig en betaalbaar. Bijna alle stoffen om roetvorming en verwijdering ervan te voorkomen, bevinden zich in de keuken. En wees niet ontmoedigd als uw huisdier begint te branden, want in de wereld is er niets eeuwigs. Maar als u goed voor een gietijzeren koekenpan zorgt, kunt u de levensduur gemakkelijk verlengen.

Kijk hoe u de situatie kunt oplossen als de gietijzeren pan brandt.