Typen en kenmerken van de keuze van gerechten voor de magnetron

Tegenwoordig is een magnetron een integraal onderdeel van huishoudelijke apparaten in de keuken van bijna elke huisvrouw. Zo'n huishoudelijk apparaat vereenvoudigt een grote verscheidenheid aan culinaire processen enorm: verwarmen, ontdooien en soms zelfs koken.

Maar niet iedereen weet dat niet alle gerechten mogen naar de magnetron. Welke soorten kookgerei die speciaal voor dit type huishoudelijke apparaten zijn ontworpen, bestaan ​​er? Hoe kies en gebruik je het correct? Zoek naar antwoorden op deze en enkele andere vragen in ons materiaal.

Om te begrijpen welke gerechten wel en niet naar de magnetron kunnen worden gestuurd, is het belangrijk om het werkingsprincipe van de magnetron te begrijpen. Om te beginnen moet worden opgemerkt dat al het werk van dit huishoudelijk apparaat is gebaseerd op interactie met watermoleculenwaarvan een groot aantal aanwezig is in de samenstelling van elk product.

Tijdens het koken in een magnetron spelen de natuurwetten een belangrijke rol. Bewegende, watermoleculen botsen met elkaar. Door deze chaotische beweging wordt warmte opgewekt.

Ondanks dergelijke fysische processen, wetenschappelijk verantwoord, is de magnetron niet in staat om warmte in het product te verspreiden, het verwarmt alleen de randen. Daarna wordt een ander principe in het werk opgenomen - het principe van thermische geleidbaarheid, waardoor de warmte die langs de randen van het product is verschenen, wordt verspreid in het centrale deel van de structuur.

Allereerst moet u begrijpen om uzelf en uw huishouden te beschermen en om allerlei soorten noodsituaties te voorkomen welke gerechten nooit mogen worden gebruikt voor het koken of verwarmen van gerechten in de magnetron.

• Het eerste verbod betreft het gebruik van ijzeren keukengerei. Bovendien is met betrekking tot dit materiaal het feit of de gerechten al dan niet geëmailleerd zijn, volkomen irrelevant. Deze categorie omvat borden, pannen en kopjes van aluminium en koper. Het punt is dat de wanden van metalen keukengerei ondoordringbaar zijn - straling die een magnetron uitstraalt, kan er niet doorheen. Daarom, als je een ijzeren bord met eten in de magnetron zet, zal het bord zelf opwarmen, niet de inhoud.

• Ook Gebruik geen borden gemaakt van porselein of glas en bedekt met goudverf in verschillende patronen, ornamenten en randen. Deze regel is zelfs van toepassing op vrij oude gerechten, waarvan het patroon niet langer uniform is en wordt gewist. Als u deze regel negeert en glazen of keramische schalen met een goudpatroon in de magnetron gebruikt, kunnen er vonken ontstaan ​​(zoals in het vorige geval).

• Alle containers met lekke banden, krassen of scheuren mogen ook niet in de magnetron terechtkomen. Het effect van golven en hitte op dergelijke gerechten zal de intensiteit alleen maar verhogen en het vernietigingsproces versnellen.

• Kunststof of siliconen, evenals wegwerpservies zijn niet bestand tegen hitte en zullen smelten. Als gevolg van oneigenlijk gebruik van materialen zal niet alleen keukenapparatuur lijden, maar ook de persoon die van zo'n bord gaat eten. Tijdens het verwarmen begint het plastic immers te smelten en komt het in het voedselproduct terecht.

• Crystal producten (bijvoorbeeld dinersets) storten in als ze in de magnetron worden geplaatst. Feit is dat vergelijkbare producten metalen deeltjes bevatten en dat hun wanden nogal heterogeen zijn qua dikte. Daarom, als u een familiestuk wilt behouden, plaats dan geen service-elementen in een huishoudelijk apparaat.

• Het verbod op gebruik in de magnetron is van toepassing op houten containers. Dit materiaal is niet bestand tegen hoge temperaturen - het begint te barsten, barsten en met bijzonder hoge snelheden kan het verkolen of zelfs vlam vatten.

Om het bovenstaande samen te vatten, moet u een lijst maken van materialen, gebruiksvoorwerpen en producten waarvan het gebruik in een magnetron is toegestaan:

• keramiek zonder patroon (wees echter voorzichtig bij het verwijderen van de keramische container, aangezien dit materiaal erg heet is);
• porselein zonder hoge zijkanten en deksels zonder patroon;
• speciale hittebestendige kunststof containers;
• linnen of katoenen servetten (gebruikt voor het verwarmen van brood en bakken);
• glas (kan alleen worden gebruikt in de modus verwarmen of ontdooien).

Naast het feit dat rekening moet worden gehouden met het materiaal waaruit een of andere container is gemaakt, is het belangrijk om ook aandacht te besteden aan de vorm en grootte van elk bepaald product. Dus voor gebruik in de magnetron wordt aanbevolen om niet te hoge borden te nemen.

Bovendien is het noodzakelijk om de gerechten te vullen, rekening houdend met het feit dat in de oven de inhoud van de container zal uitzetten en in volume zal toenemen, en daarom kan voedsel overlopen of over de rand lopen.

Wat de maten betreft, ze moeten zeker overeenkomen met de maten van uw magnetron. Gebruik geen containers als, wanneer ze in het apparaat worden geplaatst, de kwaliteit van het sluiten van de deur verslechtert of de werking van de roterende schijf stopt.

Bij het kiezen van de gerechten die u voor een magnetron wilt gebruiken, is het belangrijk dat u zich houdt aan de hierboven beschreven regels. Alleen toegestane materialen verdienen de voorkeur. Volg daarnaast de markeringen die op het oppervlak van de producten moeten worden aangegeven. U kunt dus voor een magnetron kiezen voor een set met verschillende soorten markeringen:

• magnetronbestendig;
• aanbevolen magnetron;
• PP (PP);
• aanduiding in de vorm van een driehoekige pijl, aangevuld met de cijfers 0 en 5.

Als u op de container een van de volgende aanduidingen vindt, maar deze is doorgestreept, betekent dit dat de gerechten niet in de magnetron kunnen worden gebruikt.

Ook bij het kiezen van gerechten geef de voorkeur aan die tanks die een ovale of ronde vorm hebben. Er wordt aangenomen dat het voedsel daarin het meest gelijkmatig wordt opgewarmd, ontdooid of gekookt.

Zelfs als je de juiste gerechten hebt gekozen, Sommige principes van de werking moeten worden nageleefd.

• Kookgerei van hittebestendig of vuurvast glas wordt als universeel beschouwd en kan daarom zonder enige beperking worden gebruikt. Daarin kunt u niet alleen voedsel opwarmen en voedsel ontdooien, maar ook gerechten bereiden.
• Siliconen gerechten van hoge kwaliteit en met de juiste markeringen kunnen ook worden gebruikt om te koken. Bovendien is smeren met olie of vet niet nodig, omdat het antiaanbaklaag heeft. Onthoud echter dat dit alles alleen van toepassing is op gecertificeerd kookgerei van hoge kwaliteit. Vervalsingen kunnen niet alleen instorten in een magnetron, maar kunnen ook voedselproducten schaden.
• In hittebestendige plastic bakjes voor gebruik in de magnetron wordt koken niet aanbevolen. Het punt is dat de langdurige blootstelling aan hoge temperaturen op containers gemaakt van een dergelijk materiaal hun vernietiging kan veroorzaken. Daarom is het in plastic containers alleen toegestaan ​​om voedsel te verwarmen.
• Elke capaciteit moet precies in het midden in de magnetron worden geplaatst. In dit geval zorgt u voor een gelijkmatige verwarming van de gehele inhoud van de plaat. Anders kan het ene deel van het gerecht heet worden en het andere bijna koud.
• Houd er bovendien rekening mee dat het gerecht in geen geval de wanden van de magnetron mag raken (ongeacht van welk materiaal de container is gemaakt). Let bij het kopen van gerechten op de afmetingen.
• Het wordt niet aanbevolen om containers in een magnetron die net uit de koelkast is gehaald (met name een vriezer) te verwarmen. De plaat moet een beetje opwarmen bij kamertemperatuur. Als u deze regel negeert, kunt u niet alleen de schaal en de container bederven, maar ook onherstelbare schade toebrengen aan het apparaat.
• Vergeet na het opwarmen en het verwijderen van de kom niet de magnetron uit te zetten. Zet de magnetron nooit aan als deze leeg is.
• Om ervoor te zorgen dat voedsel van het bord niet door de oven wordt gespoten, moet u speciale hoezen kopen die zijn ontworpen voor de magnetron. Ze zullen het reinigingsproces van een huishoudelijk apparaat aanzienlijk vergemakkelijken en de levensduur verlengen.
• Ongeacht de gerechten, volg de regels voor het verwarmen van een bepaald type voedsel. Zo moeten tomaten en worstjes die je in een magnetron kookt van tevoren met een vork worden doorboord, maar het is helemaal niet toegestaan ​​eieren in de magnetron te verwarmen.

Prestaties van de moderne wetenschap verbazen het bewustzijn. Bovendien is het belangrijk dat ze niet alleen een theoretische, maar ook een praktische betekenis hebben. Onlangs is een magnetron als huishoudelijk apparaat verschenen. Tegenwoordig kunnen veel huisvrouwen zich echter geen leven zonder deze assistent voorstellen. Tegelijkertijd is het de moeite waard eraan te denken dat het tijdens het gebruik van de magnetron, maar ook tijdens het gebruik van andere soorten huishoudelijke apparaten, belangrijk is om enkele regels te volgen.

Zie hieronder voor aanbevelingen voor het kiezen van magnetrongerei.