Elektrische grills: types, modeloverzicht en selectietips

Bijna iedereen houdt van eten. Dit geldt vooral als het gaat om vlees gebakken op een vuur of grill. Maar we hebben ze niet altijd tot onze beschikking, en soms wil je jezelf trakteren op eten met een geurige rook. Om deze reden kan een elektrische grill voor veel mensen een geweldig alternatief zijn. Met deze oplossing kunt u letterlijk elke dag genieten van heerlijke gerechten die op de grill worden bereid.

De elektrische grill is erg makkelijk in gebruik. Hierdoor zal het gerecht, zelfs voor een beginner op het gebied van koken, rijk, pittig en smakelijk blijken te zijn. Het is een compact huishoudelijk apparaat dat handig in gebruik is in plaats van een magnetron, kookplaat of klassieke barbecue in de natuur. Het voert voedselverwerking uit bij hoge temperaturen met behulp van infraroodverwarming. De functies van het apparaat zijn:

• bakken
• blussen;
• frituren.

Dankzij het gebruik van deze techniek kun je op elk moment van het jaar gemakkelijk barbecueën, zonder te wachten op het zomerseizoen, of sappige en smakelijke steaks maken.

Laten we het nu hebben over de voor- en nadelen van dit apparaat, om toch te begrijpen of het de moeite waard is om te kopen. Als je je concentreert op wat het nut ervan is, dan zijn er verschillende belangrijke factoren

• Bespaar tijd en de mogelijkheid om grote hoeveelheden voedsel te koken. Tegenwoordig is het gemakkelijk om modellen van elektrische grills op de markt te vinden die verschillende voedselcompartimenten hebben en het mogelijk maken om in korte tijd twee of drie gerechten tegelijk te koken.
• Dieetmaaltijden koken als onderdeel van een goed dieet. Dat wil zeggen, u kunt voedsel stoven, bakken en bakken zonder olie of andere vetten toe te voegen, wat vooral belangrijk zal zijn voor mensen met een gezonde levensstijl en voor degenen die vanwege de aard van hun gezondheid een strikt dieet moeten volgen.
• Gebrek aan verschillende geuren tijdens het koken in gesloten modellen. In tegenstelling tot een traditionele grill, houdt een elektrische grill alle geuren binnen tijdens het bereiden van voedsel. Het zal uiterst handig zijn in de huiskeuken, inclusief een klein studio-appartement.
• Universaliteit. Met dit apparaat kunt u gerechten bereiden van verschillende producten: vis, gevogelte, vlees, brood, eieren, groenten, ontbijtgranen.
• Geruisloosheid. De meeste modellen worden gekenmerkt door een laag geluidsniveau tijdens het koken.
• Uitgebreide functionaliteit. Naast koken kan het apparaat ook worden gebruikt om voedsel te verwarmen en te ontdooien.

Maar u moet er rekening mee houden welke nadelen dit apparaat heeft en of het gebruik ervan schadelijk is voor de gezondheid.

• Een klein aantal kookmethodes. Een elektrische grill kan de standaard keukenapparatuur niet vervangen. In tegenstelling tot dezelfde luchtgrill, kan het bijvoorbeeld niet voor een stel koken, hiermee kun je het eerste gerecht niet volledig koken;
• Het ongemak van kookcontrole. De elektrische grill mag niet onbeheerd worden achtergelaten. Zelfs de aanwezigheid van een uitschakeltimer is geen garantie dat het gerecht niet te gaar zal worden of omgekeerd tot de gewenste bereidheid.
• De noodzaak van schoonmaken. Aangezien er een oppervlak is met antiaanbaklaag, vereist een dergelijk apparaat zorgvuldigheid. Als het niet goed of niet te grondig wordt schoongemaakt, verliest het snel zijn functionaliteit en neemt de effectiviteit af.
• Hoog energieverbruik. Gezien de complexiteit van de taak die het apparaat uitvoert, heeft het een serieuze kracht. En dit wordt de reden voor een vrij ernstig energieverbruik, wat tot uiting komt in de elektriciteitsrekeningen. Bovendien is dit apparaat erg gevoelig voor spanningspieken. Zelfs met de kleinste stroompieken in het lichtnet kan het uitvallen.

Vaak denken mensen dat luchtroosters en elektrische roosters twee namen zijn voor hetzelfde apparaat. Dit is een vergissing, omdat dit twee totaal verschillende apparaten zijn en er een enorm verschil tussen zit. Allereerst onderscheidt een elektrische grill zich van een luchtgrill door warmtebehandeling van voedsel. In de luchtgrill wordt het voedsel bereid met hete lucht, die gelijkmatig over de container wordt verdeeld, zodat het product van verschillende kanten wordt gekookt en zacht en sappig blijkt te zijn.

In de elektrische grill wordt gekookt door middel van frituren op de grill, wat geen garantie is voor een uniforme verwerking van voedsel van alle kanten. Maar eten kan komen karakteristieke geur, alsof het op de brandstapel is gekookt.

In een aerogrill kunt u bijvoorbeeld niet alleen vlees bakken, het eerste koken, maar ook voedsel ontdooien, droge bessen maken, yoghurt maken, gerechten steriliseren en taarten bakken. En als er meerdere containers zijn, kunt u tijd besparen, want hij kan meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden. En dankzij de aanwezigheid van een timer en de mogelijkheid om automatisch uit te schakelen, hoeft een persoon niet in de keuken te zijn en de werking van het apparaat te controleren.

Tegelijkertijd is het moeilijk om een ​​elektrische grill een multifunctioneel apparaat te noemen. Natuurlijk kan hij vlees en groenten bakken, en voedsel verwarmen en ontdooien. Maar om gestoomde gerechten te bereiden en gerechten te steriliseren - nee.

Bij het koken van voedsel in een elektrische grill moet een persoon altijd in de buurt zijn, zodat het voedsel niet uitbrandt en de bereidheid ervan wordt gecontroleerd. Nou, het is moeilijker om te wassen dan een luchtrooster. Daarom is het voor degenen die op zoek zijn naar een universele oplossing, beter om een ​​luchtrooster te kopen. En als je een apparaat nodig hebt dat voedsel bakt, alsof het op vuur is, dan is de elektrische grill de beste oplossing.

Er worden een groot aantal modellen elektrische roosters op de markt gebracht en het is voor een onervaren gebruiker moeilijk te begrijpen welke oplossing beter is. Om deze reden moet u zich vertrouwd maken met de verschillende categorieën van dergelijke apparaten. Dit zijn:

• open;
• gesloten;
• universeel.

In het eerste geval bevindt het werkoppervlak zich boven een speciaal infrarood verwarmingselement. In het tweede geval worden de apparaten gemaakt in de vorm van een pers, waardoor het mogelijk is om voedsel te koken, zoals in een conventionele oven.

Daarnaast kan een elektrische grill zijn:

• pin;
• contactloos.

Als het tot de eerste categorie behoort, komt het voedsel in contact met het verwarmingselement. Als de tweede - dan nee. Het kan bijvoorbeeld aan een spit draaien.

Elektrische grills zijn ook beschikbaar:

• stationair;
• draagbaar.

Stationaire oplossingen kunnen desktop of vloer zijn.

Ze kunnen ook variëren in type werkblad. Volgens dit criterium zijn ze:

• met keramische coating;
• gietijzer;
• metaal.

De gemakkelijkste manier om modellen met een glaskeramisch oppervlak te gebruiken en te onderhouden. De sterkte is echter erg laag, daarom is deze optie niet populair bij consumenten.

Een metalen pan met een antiaanbaklaag wordt als betrouwbaarder beschouwd, wat redelijk betaalbaar is voor de prijs, net als dezelfde gietijzeren roosters.

Een ander criterium waarmee elektrische grills kunnen worden onderscheiden, is het materiaal waaruit de carrosserie is gemaakt. Het kan roestvrij staal of kunststof zijn. Modellen met een roestvrijstalen kast zijn beter, omdat dit materiaal sterker en duurzamer zal zijn. En als je beperkte middelen hebt, dan is een goedkope optie in een plastic koffer een geweldige oplossing.

Er moet worden gezegd dat er vandaag op de binnenlandse markt een enorm aantal modellen van verschillende fabrikanten is, beginnend bij de bekende Tefal, Bork en Miele en eindigend met producten van Chinese merken. Laten we proberen te praten over de meest interessante modellen, die echt een geweldige combinatie zijn van prijs en kwaliteit.

Het eerste model dat genoemd wordt, is de elektrische grill Weber Q-2400. Deze fabrikant produceert meestal kolen- en gasgrills. Maar er is een elektrisch model. Het onderscheidt zich door vermogen, dit cijfer bereikt een waarde van 1560 watt. Dit is een vrij grote grill en weegt ongeveer 16,5 kg. Het deksel met de ketel is gemaakt van hoogwaardig gietaluminium en het binnenoppervlak van het deksel is afgeschermd met dun aluminium. Deze oplossing maakt het mogelijk om de oppervlakteverwarming aanzienlijk te verhogen en warmteverlies tijdens het kookproces te verminderen.

De maximale kooktemperatuur is ongeveer 260 graden en kan worden aangepast. Als we het hebben over het rooster voor producten, dan bestaat het uit 2 compartimenten en is het gemaakt van gietijzer met porseleinemail. Dit vereenvoudigt de oppervlakteverzorging.

Het vet stroomt met een speciale coating direct op de verwarmingselementen en vervolgens in de pan onder de grill. Hierdoor kunt u het effect van een barbecue mogelijk maken, wat niet kan worden bereikt op roosters met verwijderbare panelen of met verwijderbare roosters.

Van de tekortkomingen moet het gebrek aan een ingebouwde thermometer worden opgemerkt. Een minpuntje is ook een lange opwarmtijd - ongeveer 20 minuten.

Een ander model dat aandacht verdient is Steba VG 500. Deze oplossing heeft een origineel ontwerp: een paar verwarmingszones met een temperatuur die afzonderlijk wordt geregeld - tot 300 en tot 250 graden. Het ene paneel heeft een gegolfd oppervlak en het andere is gemaakt in de vorm van een rooster. Het vermogen van het apparaat is 2400 watt.

Het gegolfde deel heeft gaten voor het afvoeren van vet, dat zich ophoopt in een paar afzonderlijke pallets. Het apparaat kan worden bediend met twee draaischakelaars, dat wil zeggen dat elke zone afzonderlijk kan worden bediend.

Het enige nadeel van het model zijn misschien de hoge kosten en het feit dat het niet zo gemakkelijk te koop is.

Een ander model dat voor velen interessant zal zijn - Kitfort KT-1636. Ze is onlangs op de markt verschenen. Gebruik het om groenten, vlees en toastsandwiches te bereiden. Het kan in drie modi worden gebruikt. Zo kun je bijvoorbeeld het deksel sluiten, daarom wordt het gerecht aan beide kanten gelijkmatig gebakken. Als je gewoon een klein gerecht moet bakken, dan moet het een beetje worden geopend.

En indien gewenst kunnen de panelen 180 graden worden afgebroken, waardoor u een braadpan kunt krijgen met de mogelijkheid om op beide delen tegelijk te koken. Trouwens, hier kun je de temperatuur voor beide helften apart instellen.

De voordelen van het model zijn onder meer elektronische bediening en de aanwezigheid van een timer voor elke helft. Daarnaast heeft het een goede bouwkwaliteit en een mooi design. Een ander pluspunt zijn afneembare werkbladen. Maar het nadeel is dat de spiraal niet over het hele vlak opwarmt.

Een ander model dat zelfs als professioneel kan worden aangemerkt, is ProfiCook PC-KG 1029. Het vermogen is ongeveer 2000 watt bij de hoogste instellingen. De hoogste kooktemperatuur is hier slechts 180 graden. Merk op dat er een mogelijkheid bestaat voor een stapsgewijze temperatuurregeling. De stap is gelijk aan twee graden. Bij dit model staan ​​de producten in contact met de verwarmingselementen.

Het is ook aanwezig antiaanbaklaag aangebracht op speciale platen die verwijderbaar zijn. Hierdoor zijn ze gemakkelijk te wassen. Indien nodig klapt het ProfiCook-model net als het vorige model eenvoudig uit. Over het algemeen is dit een geweldig model met mondstukken die elke huisvrouw zullen aanspreken.

Het enige nadeel van het model is volgens gebruikers een erg kort netsnoer.

Niet minder interessante elektrische grill - Bork G802. Behoort tot de categorie van duur en heeft een onderscheidend kenmerk - de thermische sonde. Hiermee stel je automatisch de gewenste kooktemperatuur in, afhankelijk van het soort vlees en de mate van frituren. Tegelijkertijd wordt de integriteit van het product niet geschonden. Maar indien gewenst kunt u dit apparaat niet gebruiken. Vermogen model is 2400 watt.

Bork elektrische grill kan worden gebruikt als:

• sandwichpers;
• barbecue;
• contactgrill.

Een van de panelen heeft hier een glad oppervlak en de tweede is gegolfd. De kanteling van de platen is verstelbaar. Het temperatuurbereik is hier van 160 tot 230 graden en de schakelstap is 5 graden.

Het enige nadeel van deze oplossing is dat de interface is hier alleen in het Engels.

Een ander model dat het bekijken waard is, is Tefal GC306012. Het wordt beschouwd als een van de beste die op de markt zijn. Heeft een vermogen van 2000 watt. Met deze oplossing kunt u het paneel in drie verschillende posities vertalen, waardoor u de meest geschikte positie voor kookproducten kunt vinden. En je kunt het gebruiken als:

• grill;
• ovens;
• barbecue.

Er zijn verschillende temperatuurmodi die mechanisch worden geregeld. De Tefal GC306012 koffer is gemaakt van gecombineerde materialen. De panelen zijn gemaakt van metaal en hebben een antiaanbaklaag. Ze worden eenvoudig zowel met de hand als in de vaatwasser gewassen.

Alleen horizontale oplossingen werden gepresenteerd in de beoordeling, maar u kunt ook verticale elektrische grills op de markt vinden. Toegegeven, dergelijke opties zijn eerder een uitzondering.

Zoals u kunt zien, heeft de markt slechts een groot aantal modellen elektrische grills. Daarom hebben gebruikers een vraag hoe ze een hoogwaardige elektrische grill voor thuis kunnen kiezen. U kunt de volgende tips gebruiken:

• pallets met een gegolfd oppervlak zijn erg lastig om te wassen, daarom is het beter om modellen met eenvoudigere oppervlakken te kopen;
• de pan moet worden verwijderd zodat deze kan worden gewassen, anders kost het veel tijd en moeite;
• hoe groter het vermogen van de elektrische grill, hoe beter het zal werken en sneller voedsel zal koken;
• Het is niet overbodig als het apparaat een lichtindicator heeft die aangeeft of het apparaat aan staat of niet;
• het is beter om een ​​model van een gesloten type te kopen, hierdoor kunt u tijdens het koken geen rook inademen en wordt het spuiten van vet voorkomen;
• het is beter om een ​​oplossing te kiezen die een bepaalde temperatuur kan behouden, dit is een geweldige optie als uw gasten geen tijd hebben om op tijd aan te komen en u hen wilt behagen met warm eten;
• het zal goed zijn als er een temperatuurregelaar op de behuizing zit, waarmee je de temperatuur van het thermokoppel soepel kunt aanpassen voor verschillende gerechten;
• de coating moet een antiaanbaklaag hebben, dit is nodig als u wilt koken zonder olie of gestoomd;
• Een ander gemak is de mogelijkheid om de hoogte van het deksel en de poten aan te passen;
• Bovendien moet het apparaat beveiligd zijn tegen oververhitting, om geen brand te veroorzaken, bijna alle huismodellen op de markt voldoen aan dit criterium.

Zie hoe je een elektrische grill kiest in de volgende video.

Als u advies geeft over het gebruik van technieken zoals elektrische grills, moet u er rekening mee houden dat u er het beste vlees in kunt koken. Je kunt bijna alles maken, maar de beste oplossing is biefstuk.

Je kunt ook een vogel koken. Het is het beste om kip te nemen, omdat vlees met deze kookmethode niet te veel wordt gedroogd en tegelijkertijd een koele korst krijgt. Als we het over groenten hebben, dan zijn ze een geweldige oplossing op de grill als vegetarisch gerecht of bijgerecht.

Als we het over vis hebben, dan Een elektrische grill is een uitstekende oplossing voor het bereiden van vissteaks. De voorkeur wordt gegeven aan vette soorten zeevissen. Bijvoorbeeld tonijn en zalm. Maar ook koolvis en snoek worden perfect gebakken. Snijd de filet voor een goede bereiding in stukken van twee en drie centimeter dik.

Nou en vooral: voor elk type product moet worden geselecteerd aparte kooktijd, omdat ze allemaal verschillende eigenschappen en consistentie hebben. Over het algemeen is elektrische grill Een geweldige oplossing voor elke huisvrouw.