Papan memotong plastik: ciri dan pilihan

Papan memotong dapur - item yang sentiasa dihidupkan dengan suri rumah yang baik. Ia direka untuk memotong pelbagai produk, daging domba, ikan. Kadang-kadang papan pencincang digunakan untuk menghidangkan makanan yang dimasak. Sebelum ini, produk kayu menguasai senjata rumah suri rumah, tetapi hari ini pilihan bahan lebih luas. Jualan anda boleh mencari model kayu, kaca dan plastik.

Papan plastik berkualiti tinggi untuk dapur diperbuat daripada polipropilena atau polietilena. Kedua-dua jenis plastik ini tidak memudaratkan kesihatan manusia. Apabila bersentuhan dengan makanan, mereka tidak memberi mereka bahan toksik yang berbahaya.

Sesetengah pengeluar menawarkan model dengan salutan antibakteria khas. Seperti "shell" meningkatkan kebersihan produk dan memanjangkan hayatnya.

Mana-mana model papan plastik mempunyai kelebihan tertentu:

• ketahanan terhadap penyerapan bau pedas;
• halangan kepada perkembangan mikroorganisma berbahaya;
• berat ringan;
• estetika - pelbagai model dalam variasi warna yang berbeza dijual;
• mudah dilepaskan - dibenarkan untuk membasuh produk oleh deterjen mana-mana, mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk adalah mungkin;
• ketahanan dan kebolehpercayaan (digunakan untuk barangan yang diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi);
• harga yang berpatutan.

Terdapat keretakan papan plastik dan beberapa kelemahan.Sebagai contoh, jika produk dibuat daripada plastik berkualiti rendah, permukaannya boleh tercalar apabila berinteraksi dengan pisau. Kerana kerosakan itu, item itu kehilangan sifatnya yang bersih dari masa ke masa - ia mula "menyerap" bau asing, dan di permukaannya pembiakan mikroorganisma berbahaya kepada kesihatan berlaku. Produk plastik murah tidak boleh dipanggil praktikal dan tahan lama.

Kelemahan lain ialah "ketakutan" terhadap suhu tinggi. Ini terpakai kepada kedua-dua model murah dan mahal. Hidangan panas tidak boleh diletakkan pada objek plastik, jika tidak, ia akan hilang penampilan yang menarik.

Kedai-kedai ini menawarkan pelbagai papan memotong plastik. Model yang berbeza berbeza dalam bentuk, dimensi, skema warna, ciri reka bentuknya. Jualan terdapat produk dari bentuk berikut:

• persegi;

• segi empat tepat;

• pusingan;

• bujur.

Sebagai peraturan, model warna mempunyai warna yang cerah dan kaya. Mereka boleh menjadi monophonic dan dengan pelbagai imej: buah-buahan, buah beri, landskap, bunga, gambar dengan pelbagai ciri-ciri dapur. Anda boleh memilih produk berukuran kecil atau papan besar yang diperbuat daripada plastik tebal. Yang terakhir dapat menahan tekanan mekanikal yang serius, tetapi masih mustahil untuk memotong atau memotong daging pada mereka.

Pengilang menghasilkan papan untuk memotong produk dengan atau tanpa pegangan. Model dengan pemegang lebih mudah digunakan. Terdapat juga papan di tempat untuk dijual. Pada dasarnya, set tersebut dilakukan dalam reka bentuk gaya tunggal.

Bergantung kepada model, papan plastik boleh:

• dilengkapi dengan butang getah khusus untuk mengelakkan tergelincir apabila memotong produk;
• dilengkapi dengan bekas yang direka untuk melepaskan sayur, buah-buahan, daging dan produk lain yang dicincang;
• mempunyai "alur" untuk mengumpul lebihan cecair;
• mempunyai pelindung antibakteria "shell";
• dilengkapi dengan perlindungan terma (ini adalah satu-satunya model yang boleh digunakan sebagai pendirian panas).

Oleh kerana pemilihan papan plastik domestik dan asing untuk memotong, kadang-kadang sukar untuk membuat pilihan yang tepat dan memperoleh model yang berkualiti tinggi dan mudah digunakan. Berikut adalah parameter utama yang perlu anda perhatikan ketika memilih.

Lembaga pemotongan dapur bukanlah "alat" yang paling penting dalam senjata suri rumah moden. Walau bagaimanapun, tanpa itu, ia akan bermasalah untuk memasak makanan tanpa merosakkan meja di kawasan kerja alat dengar. Apabila memilih item, penting untuk memegang produk tersebut di tangan anda. Ia tidak sepatutnya terlalu berat dan besar, jika tidak, ia akan menyusahkan untuk menggunakan item tersebut.

Yang paling "berlari" saiz papan:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50cm.

Oleh itu, menggunakan barang-barang yang besar, serta yang kecil, tidak selalu selesa, oleh itu Perlu memilih ukuran yang optimum untuk diri sendiri.

Bentuk papan dipilih berdasarkan keutamaan peribadi, tetapi koki yang berpengalaman percaya item yang paling mudah mempunyai bentuk segi empat. Warna dan rupa produk juga dipilih mengikut keinginan mereka. Untuk tidak membingungkan mana papan dimaksudkan untuk produk mana, anda boleh membeli produk dalam bentuk sayur-sayuran, buah-buahan atau ikan untuk memotong produk yang sesuai.

Sekiranya kemudahan adalah penting, Keutamaan harus diberikan kepada model dengan mengendalikan, ceruk atau ceruk khas yang direka untuk mengikat produk. Lebih mudah adalah model yang dilengkapi dengan lubang gantung dan "alur" untuk mengumpul cecair yang keluar ketika memotong produk.

Memilih papan pemotong, harus menolak membeli barangan murah dan halus. Sebagai peraturan, untuk mengurangkan kos produk tersebut, pengeluar menggunakan bahan mentah berkualiti rendah untuk pembuatannya.Hasilnya adalah lembaga yang tidak boleh dipercayai, yang tidak lama lagi akan memerlukan pengganti.

Mana-mana papan dapur mesti dijaga dengan betul. Langkah-langkah sedemikian akan memanjangkan hayat perkhidmatannya dan juga membantu mencegah penyebaran mikroorganisma berbahaya pada permukaan subjek. Papan plastik boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk atau dengan tangan menggunakan sabun span dan sabun atau pencuci khusus. Selepas mencuci, disarankan untuk mengelap produk kering.

Anda boleh menggunakan pembersih kedai atau soda untuk membersihkan papan. Cuka (intipati 9%), kepingan lemon atau bikarbonat akan membantu dengan cepat mengeluarkan bau. Mereka dijual di hampir mana-mana kedai runcit dan, walaupun harga yang rendah, sangat berkesan. Untuk membersihkan produk atau menghilangkan bau yang tidak menyenangkan, anda perlu merendam papan di dalam air dengan cuka dalam nisbah 1: 1, parut dengan lemon atau pasta yang dimasak daripada soda dan air.

Lihat video seterusnya untuk faedah papan plastik.