Jika anda suka membakar kek dan gula-gula manis yang lain, dan ingin memperbaiki pencuci mulut anda, maka anda harus membeli pelbagai tip masakan untuk menghiasi ciptaan anda dengan lebih indah dan mengejutkan saudara-mara dan rakan-rakan anda. Muncung muncung untuk krim adalah satu inventori wajib bagi mana-mana tukang masak, baik profesional mahupun amatur.
Nozel untuk krim adalah kerangka pelbagai bentuk yang membolehkan anda menghias pencuci mulut dengan berkesan, walaupun bentuk dan saiznya. Selalunya mereka dibeli bersama-sama dengan jarum gula-gula, beg, atau dibuat secara berasingan jika anda memerlukan beberapa bentuk unik yang tidak wujud di pasaran barangan masakan. Mereka mudah digunakan dan hasil akhirnya kelihatan hebat!
Muncung muncung - pembelian yang paling rasional
Potongan pada akhir kerucut muncung sangat bervariasi sehingga mata berlalu, dan sangat sukar untuk membuat pilihan. Win-win adalah hanya bentuk mawar. Dia bukan sahaja akan menghias kek anda dengan warna-warna mewah - anda boleh belajar untuk membuat banyak pola lain dengan bantuannya. Bentuk ini akan membantu membuat "topi" yang luar biasa untuk kek cawan, jika anda mula meletakkan krim dari tepi ke tengah, dan bukan dari tengah-tengah produk. Bunga yang berbeza akan diperolehi bergantung kepada jenis muncung (tertutup atau terbuka).
Terdapat beberapa model muncung.
- Buka rosak. Konak tersebut mempunyai luka sisi pada sudut tertentu untuk membuat mawar yang indah dari krim. Dalam kehidupan seharian, muncung ini dipanggil "turbin".
- Rose Perancis. Cone dengan pemotongan kerap untuk kelopak lebih banyak.
- Bunga. Kon ini mempunyai lubang kecil untuk membuat bunga berkrim kecil. Nikel yang sangat mudah untuk menghias kek cawan dan cookies.
- Naik Oriental. Muncung penyusun yang paling disyorkan. Ia membuat bunga dari pelbagai bentuk, semuanya bergantung pada teknik hiasan, tetapi juga cuba membuat mawar untuk kali pertama, adalah mustahil untuk membuat kesilapan.
Dalam foto, anda juga dapat melihat corak apa yang diperoleh dari muncung.
Saiz alat bukanlah perkara terakhir yang perlu anda perhatikan. Ingat, jika muncung adalah kurang daripada 3 cm, maka ia akan sangat menyusahkan anda untuk bekerja dengannya, tanpa menghiraukan apa pengalaman kuliner anda. Saiz standard muncung adalah kira-kira 4 cm. Jika ia lebih tinggi ketinggian, maka anda boleh membuat corak dan meringues yang luar biasa.
Muncung bunga membolehkan anda membuat pengaturan bunga untuk pencuci mulut. Bunga tidak akan besar, tetapi mereka akan kelihatan sangat menarik. Anda boleh mengubah tekstur dan warna krim untuk mendapatkan sejambak luar biasa.
Oriental rose membuat sejumlah besar variasi bunga dari pelbagai bentuk dan saiz. Ada bahagian-bahagian yang berlainan dalam model ini: berbentuk air mata, dengan lurus lurus, beveled, dengan pemotongan. Pilihannya hanya bergantung pada kemudahan untuk pengilang. Sebelum membeli, tahan muncung di tangan anda dan cuba untuk membuat mawar. Bagaimana lebih mudah untuk anda menyimpan? Pada sudut? Dengan tangan kiri kamu? Betul Dari sini dan mengusir apabila memilih kerucut.
Muncung ini mempunyai banyak kelebihan. Dia membuat kelopak sangat realistik, menyatu dengan tangan tukang masak pastri dan membolehkan anda membuat karya-karya sebenar. Dia adalah kegemaran kebanyakan chef pastri.
Bagaimana membuat mawar pada kek dengan muncung pastri?
Untuk mula membuat mawar, anda memerlukan pangkalan, yang boleh berfungsi sama ada sejenis permukaan bentuk kon, atau produk konfeksi yang telah disediakan. Tetapi jika anda masih mempunyai sedikit pengalaman, maka ia perlu berlatih terlebih dahulu secara berasingan, dan kemudian, misalnya, "pindah" selesai naik ke kek atau biskut. Anda juga boleh membeli tong pastri khas, ia juga dipanggil "ulas."
Anda boleh membuat mawar yang indah seperti berikut.
Kita perlukan:
- beg pastri;
- muncung meningkat;
- krim;
- kosong di mana kita akan membuat mawar;
- fork (untuk memindahkan mawar ke produk).
Jadi, mari bermula.
- Sediakan bilah kerucut anda, kami akan memasang kelopak di atasnya.
- Isi beg pastri dengan krim, letakkan pada mawar. Buat krim tebal untuk memulihkannya.
- Ambil topi supaya bahagian nipis slot berada di bahagian atas. Kelopak adalah berbeza bergantung kepada sudut kecenderungan.
- Perlahan-lahan bertukar kerangka kerja berbentuk kerucut anda dalam satu tangan, dan dengan tangan anda yang lain, tekan pada beg pastri untuk membuat giliran yang berkeliling pangkalan. Gunakan imaginasi, tukar pergerakan tangan anda lebih kerap, terutamanya jika anda hanya bereksperimen dan anda akan melihat bagaimana bunga-bunga itu berubah.
- Berhenti menekan pada beg, keluarkan muncung. Sekiranya anda teruskan dengan kerusi lain, ubah dan teruskan menghias, jika anda sudah selesai, keluarkan muncung dan keluarkan kelebihan krim dari ujung kerucut.
Dalam video seterusnya, anda boleh membiasakan diri secara terperinci dengan proses membentuk mawar dari krim protein.
