Kā atjaunot viesmīli?

Viesmīlis ir apkalpojošs strādnieks. Pretēji vispārīgajam uzskatam, ka par viesmīli var kļūt jebkurš, šī amata izvēle ir diezgan stingra. Turklāt katrs darba devējs atkarībā no konkrētās iestādes var izvirzīt pretendentiem atšķirīgas prasības. Kā atjaunot viesmīli? Ko rakstīt pavadvēstulē? Kādi bloki jāiekļauj nodarbinātības dokumentos? Jūs atradīsit atbildes uz šiem jautājumiem, kā arī dažus citus jautājumus mūsu jaunajā materiālā.

Visu viesmīļu kopsavilkumā jābūt fotoattēlam. Lieta ir tāda, ka šī speciālista darbs ir tieši saistīts ar viņa izskatu, tāpēc darba devējs šo prasību bieži nosaka amata aprakstā. Turklāt uz viesmīļa atsākšanu attiecas tie paši vispārējie noteikumi, kas attiecas uz līdzīgiem citu profesionāļu dokumentiem. Starp tiem ir šādi:

• strukturēšana, kas palīdzēs vieglāk un ātrāk lasīt dokumentu;
• kļūdu neesamība (šim nolūkam pirms nosūtīšanas ir vairākas reizes jāizlasa dokuments);
• dizaina vienotība (tas attiecas uz fontu un izlīdzināšanu);
• optimālais garums (ne vairāk kā 2 lappuses).

Arī pirms CV iesniegšanas ir svarīgi vēlreiz uzmanīgi izlasīt amata aprakstu. Daži darba devēji pārbauda aprūpes pretendentus, tāpēc paziņojuma pašā beigās var būt norādīta kāda sīkāka informācija. Piemēram, tās var būt īpašas prasības attiecībā uz krāsu apakšpozīciju vai koda vārdu izmantošanu. Ir svarīgi arī pārliecināties, ka iesniedzat savu CV savlaicīgi (labāk to darīt pat dažas dienas pirms noteiktā datuma). Tādējādi jūs pierādāt darba devējam savu atbildību un disciplīnu.

Piesakoties uz kasiera viesmīļa, vecākā viesmīļa vai parasta darbinieka amatu, ir svarīgi atcerēties vienkāršos, bet svarīgos šī dokumenta sastādīšanas noteikumus. Apsveriet galvenās sadaļas, kas jāiekļauj jūsu CV.

Tā kā viesmīlis ievērojamu darba laika daļu pavada saziņā ar klientiem, viņa personiskajām īpašībām ir tāda pati nozīme kā profesionālajām prasmēm. Pirmkārt, profesionālam viesmīlim jābūt pieklājīgam un draudzīgam. Starp apmeklētājiem, kas ieradās iestādē, jums jāspēj radīt patīkamu atmosfēru un labu garastāvokli. Starp personiskajām īpašībām jūs varat norādīt arī šādus datus:

• izturība pret stresu - darba devējs novērtēs šo viesmīļa īpašību, jo bieži šim darbiniekam ir jāstrādā ar lielu skaitu pasūtījumu;
• laba atmiņa - Jums būs ne tikai jāatceras visas kafejnīcas vai restorāna izvēlnes, bet arī jāpatur prātā visi apmeklētāju pasūtījumi;
• bezkonflikts, mierīgs - šī īpašība būs noderīga, ja klients nav apmierināts ar ēdienu vai pakalpojumu.

Tajā pašā laikā nevajadzētu mēģināt uzdoties par ideālu cilvēku. Protams, nav vērts atsākt negatīvo īpašību pierakstīšanu. Esi sirsnīgs un paliec pats. Vienā vai otrā veidā jūsu iekšējā daba noteikti parādīsies darba procesā.

Neskatoties uz to, ka viesmīļa galvenais pienākums ir galda apkalpošana un komunikācija ar klientiem, darba prasību kopums var atšķirties. Piemēram, dažas ēdināšanas organizācijas viesmīlim pieprasa zināt bārmeņa darba pamatus - tas ir nepieciešams, lai viesmīlis pats varētu pagatavot dzērienu (piemēram, situācijā, kad ir liels apmeklētāju pieplūdums).

Lai viesmīlis tiktu pieņemts darbā (un it īpaši, ja jūs iesniedzat savu CV luksusa restorānā), viņam ir jābūt noteiktam galveno prasmju kopumam, kas noderēs, veicot profesionālās darbības. Tāpēc kolonnā "Profesionālās prasmes" viesmīlim vajadzētu noteikt tik svarīgas prasmes kā:

• zināšanas par ēdiena gatavošanas sastāvu un tehnoloģiju;
• spēja strādāt ar automatizēto R-glabātāja sistēmu;
• izprast dietoloģijas pamatus;
• kalpošanas mākslas apgūšana;
• zināšanas par apģērba koda noteikumiem;
• pārdošanas prasmes;
• etiķetes zināšanas;
• svešvalodu zināšanas utt.

Un arī šajā blokā bieži tiek izrakstīti viņu profesionālie sasniegumi. Piemēram, jūs varat runāt par to, vai jūs iepriekšējā mēnesī tika atzīts par mēneša darbinieku vai uzvarējāt reģionālu konkursu starp pakalpojumu nozares darbiniekiem.

Lai cik profesionāls viesmīlis nebūtu, viņš ir ne tikai darbinieks, bet arī parasts cilvēks. Tāpēc vairums darba devēju labprāt lasa par jūsu vaļaspriekiem un vaļaspriekiem. Jūs varat rakstīt šajā kategorijā abas tradicionālās iespējas: lasīšana vai sports, kā arī ekstrēmi (piemēram, skeitbords) vai neparasti (krustdūrienu) vaļasprieki.

Ja jums nav darba pieredzes, bet vēlaties iegūt viesmīļa darbu, tad par to tieši jāinformē darba devējs. Neslēpiet sevi - kopsavilkumā jāietver rinda “Bez pieredzes”. Tomēr, lai kafejnīcas vai restorāna personāla nodaļas darbinieks nekavējoties neatlaistu jūsu kandidatūru, ir svarīgi parādīt zināmu atjautību. Piemēram, atsākumā var pateikt, ka jums pieder visas viesmīļu pamatprasmes: ēdienkarti var pateikt no sirds (tomēr iepriekš pārliecinieties, ka jums ir labas zināšanas par šo informāciju).

Arī jūs varat koncentrēties uz savām personīgajām īpašībām: iespējams, jūs varat pārliecināt cilvēkus un esat "uzņēmuma dvēsele". Svarīgi ir arī pateikt, ka esat gatavs un apņēmies mācīties.

Kā papildinformāciju par sevi varat rakstīt, ka šobrīd studējat universitātē ar grādu restorānu biznesā, tāpēc vēlaties šo lietu pētīt no iekšienes, tā sakot.

Jāatzīmē, ka pavadvēstule nav nepieciešams dokuments nodarbinātībai viesmīļa amatam. Nepieciešamība to nodrošināt ir atsevišķi jānorāda vakancē. Ja šādas atzīmes nav, tad rakstīt nav tā vērts (tas ir tikai papildu darba pienākums darba devējam). Tajā pašā gadījumā, ja ir nepieciešama pavadvēstule, tā jāapkopo saskaņā ar noteiktiem principiem un noteikumiem.

Sākumā jāsaka, ka Pavadvēstule ir iespēja sīkāk pastāstīt par sevi, atklāt sevi kā profesionāli un kā personu. Pavadvēstulē jūs varat runāt par savu izglītību, sīki aprakstīt iepriekšējās darba vietas.

Rakstot CV Var izmantot tikai formālu biznesa stilu. Nekādā gadījumā neizmanto sarunvalodas izteicienus vai valodas mākslinieciskos līdzekļus (piemēram, metaforas vai epiteti). Atcerieties, ka šī ir biznesa baltā grāmata. Neskatoties uz to, ka pavadvēstulē var būt informācija par jūsu personīgo dzīvi, neaizmirstiet par nevajadzīgām biogrāfiskām detaļām. Atcerieties to burts tā garumā nedrīkst pārsniegt atsākšanu.

Ir svarīgi rakstīt par savu motivāciju, lai iesniegtu CV uz šo vakanci. Norādiet, kas jūs interesē noteiktā stāvoklī (piemēram, vai jums patīk virtuve vai konkrēta restorāna koncepcija). Motivācija ir īpaši svarīga viesmīļa amata kandidātiem, kuriem nav iepriekšējas darba pieredzes.

Lai jūsu galva pilnībā izstrādātu viesmīļa rakstīšanas atsākšanas plānu, apsveriet dažus labus piemērus.

Ja jūs ievērosit visus CV un motivācijas vēstules sastādīšanas noteikumus un ieteikumus, tad varēsit uzrakstīt oficiālus oficiālus dokumentus, kas radīs labu iespaidu uz darba devēju un atšķir jūs no pretendentu kopskaita.

Plašāku informāciju par atskaites rakstīšanu varat uzzināt zemāk esošajā videoklipā.