Viss, kas jums jāzina par kūku stendiem

Protams, visi atceras brīdi, kad visi sagaida neparastu tortes skaistumu un lielisko garšu, kad svētku augstumā viņi viņu ved pie galda. Labumu iespaidu var sabojāt tieši šajā brīdī, ja kūka izskatās nepievilcīga un stāv uz parastā kartona vai vienkāršas šķīvja. Lai viesi priecātos par desertu, varat to pasniegt interesantā skaistajā kūku stendā. Tad visvairāk šiks kūka lieliski izskatīsies oriģinālā vai izsmalcinātā stendā.

Kūku statīvs ir paplāte vai apaļa plāksne uz kājas. Kūkas diametrs un izmērs var atšķirties - no maziem kūku paliktņiem līdz milzīgām šķīvjiem garai kāzu tortei. Parasti paplātes ir apaļas, retāk taisnstūrveida vai kvadrātveida. Statīvs var būt:

• vienlīmeņu vai daudzlīmeņu (lielai daudzpakāpju kāzu tortei);
• plakana paplāte uz zemas kājas;
• paplāte uz augstas kājas;
• rotējoša;
• plauktiņa formā;
• ar pārsegu vai kupolu;
• iedomātā.

Materiāli stendiem var kalpot:

• stikls;
• porcelāns;
• metāls
• koks;
• plastmasa;
• keramika.

Iepriekš vienkāršas šķīvji, paplātes vai kartona sagataves tika izmantotas kā paliktņi kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Šādi deserti neizskatījās ļoti reprezentabli, tāpēc kūku kārbu un kociņu izskats atviegloja konditoru dzīvi. Kūkas uz paliktņiem izskatās skaisti gan fotoattēlā, gan patiesībā. Turklāt saldumus ir ērtāk pārvadāt uz speciālas kūku kastes, nevis uz kartona vai kastē.Ir stendi glabāšanai un nēsāšanas formas - tiem ir izturīgs vāks, kas aizver kūku bez spraugām.

Efektīva kāzu deserta kārbu kaste palīdzēs ne tikai piegādāt kūku drošu un skanīgu, bet arī pārsteigt viesus.

Mūsdienās interesantu un skaistu deserta paliktņu izvēle ir vienkārši milzīga.

• Visbiežāk veikalos jūs varat atrast plastmasas kūku kastes. Šim materiālam ir mazs svars un zemas izmaksas. Plastmasas bļodiņām var būt dažādas formas un dekoratīvas detaļas. Turklāt šāds stends ir lēts. Viņa ir piemērota pieticīgām svinībām ģimenes lokā.

• Koka paliktņi ir modē jau ilgu laiku. Koks labi sader ar stiklu vai keramiku. Šis kombinētais kūku bārs ir lieliski piemērots svētkiem “nobružāta” vai “eko” stilā. Ir arī iespējas, kas izgatavotas no dabīgā koka - zāģēta stumbra, apstrādāta un pārklāta ar drošu matētu laku. Šī kūku kaste izskatās īpaši iespaidīga, pārī ar piemērotu deserta dizainu.

• Stikla statīvs - arī izplatīta iespēja. Tas var būt ar vāku vai bez tā. Ja kūkas stienis uz kājas ir pilnībā izgatavots no caurspīdīga stikla, no attāluma šķiet, ka kūka peld gaisā - tas ir ļoti skaisti. Pats trauks ar vāku var būt šķīvja ar sāniem formā vai tieša paplāte bez jebkādiem ierobežotājiem.

• Slāņu kūku bāri - Tās ir vairākas plakanas plāksnes, kas atrodas dažādos augstumos. Parasti tie atrodas uz metāla detaļām. Šāda kūku kārba var būt koka, zieda, sirds utt. Formā. Šādas iespējas izvēlas lielām kāzām, kur nepieciešams liels skaits desertu.

• Vēl viena kāzu iespēja ir kūku kaste kulonu deserta pagatavošanai. Šis dizains izskatās iespaidīgs: uz zāli, kur notiek svinības, tiek izvadīts liels metāla stends ar trim līmeņiem. Zemākajai pakāpei ir mazs plāksnes diametrs, otrajai ir nedaudz lielāka, bet trešajai - vēl lielāka. Pēc klientu pieprasījuma var būt vairāk nekā trīs līmeņi. Tādējādi kūka atrodas otrādi un, šķiet, karājas gaisā.

• Klasiskās trīs līmeņu opcijas ir piemērotas jebkuram galdam. Šāds statīvs izskatās kā trīs dažāda diametra plāksnes - no lielākas līdz mazākai ar metāla stieņa rokturi pa vidu. Uz šādiem ēdieniem varat ievietot smalkmaizītes, smalkmaizītes un kūkas vai kārtīgos gabaliņos sagrieztu kūku.

• Spininga kūkas - obligāti jābūt jebkuram mīklas izstrādājumu šefpavāram. Labāk, ja šī opcija ir izgatavota no cieta plastmasas pārtikas, koka vai akrila. Uz šāda stenda ir ērti pārklāt kūku ar krējumu un dekoru. Ir arī skaistas, svinīgas iespējas ar rotējošu trauku - desertu ir ērti sagriezt, un katrs pats var izvēlēties gabalu, kas viņam patika.

• Vienkāršākie keramikas kūku plaukti ar lāpstiņu Tās ir parasta plakana plāksne ar lielu diametru. Lāpstiņu parasti izgatavo no tāda paša materiāla kā plāksni. Ģimenes vakariņās un svētku dienās šī iespēja ir vispiemērotākā.

• Ir arī tā saucamās kempinga kūku iespējas - no parastās pārtikas kvalitātes plastmasas, piemēram, traukiem. Šim statīvam ir ērts vāks ar fiksatoriem. Šādā traukā ir viegli transportēt veselu kūku, to nesabojājot.

• Ir arī vienreizējās kūkas iespējas no kartona. Parasti tie ir nepieciešami, lai piegādātu kūku no viena punkta uz otru, bet deserta pasniegšana uz šāda ēdiena ir slikta maniere.

Mūsdienās veikali piedāvā milzīgu stendu klāstu kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Dažus modeļus iecienījuši mājas konditori darbam, un daži tiek izmantoti kā trauki deserta pasniegšanai uz galda.Lietošanai mājās visbiežāk izvēlas paliktņus, kas izgatavoti no cietas plastmasas, stikla, akrila vai koka. Konditori dod priekšroku vienkāršākajiem modeļiem, bet ar rotējošu trauku.

Šāda kūka trauks ir nepieciešams darbam - lai kūkas un konditorejas izstrādājumus pārklātu ar krējumu un rotājumu. Pēc darba pabeigšanas desertu pārnes uz kartona substrātu vai skaistu statīvu uz kājas ar negrozītu trauku.

Vēl viens populārs modelis ir apaļa kūkas josla ar zemām cirtainēm. Uz šādas paplātes labi izskatās gan kūkas, gan vesela kūka ar apjomīgiem rotājumiem. Elegantas caurspīdīgas kūku kastes ar vāku ar kupolu komplektā bieži var redzēt konditorejas izstrādājumu vitrīnās. Parasti tie ir izgatavoti no stikla, daudz sver, bet izskatās iespaidīgi.

Pēc pieprasījuma ir visvienkāršākie plastmasas apaļie kūku konteineri ar vāku, kas noslēdzas ar aizbīdņiem. Šādā konteinerā desertu ir iespējams pārvadāt bez problēmām, nebaidoties par tā drošību. Divu vai trīs līmeņu plaukti ar metāla serdi vidū ir piemēroti sagrieztu kūku pagatavošanai, kā arī kūkām un saldumiem. Nelielos svētkos šāds komplekts būtu ļoti gaidīts. Turklāt šo stendu var atrast pārdošanā visā lielveikalā vai veikalā ar traukiem.

Kūku kastes izvēle, pirmkārt, ir atkarīga no mērķa, kādam tā iegādāta. Ja esat konditore, jums būs nepieciešams nevis viens stends, bet vairāki. Pirmais ir paredzēts darbībai, vienkāršs rotējošs modelis ar spēcīgu mehānismu. Otrais ir paredzēts fotogrāfijām vai deserta pasniegšanai. Tas var būt skaists stikla modelis ar vāku, kūku kārba, kas izgatavota no dabīgā koka, kombinētā versija.

Ir arī īpaši paliktņi, kas paredzēti izdomātām kūkām. Tie ir izgatavoti no viegla, bet izturīga akrila, tiem ir vairāki gludi un nejauši izkārtoti dažādu diametru apakštasīši, centrālais stienis un apakštase. Kūka, kas "savērtas" uz šiem stieņiem, gatavā veidā it kā peld gaisā. Lietošanai mājās jūs varat izvēlēties plauktus, vienkāršas stikla kājiņas uz kājām vai uz līdzena zema trauka ar lāpstiņu. Šādos ēdienos kūku ir viegli sagriezt un pasniegt.

Ir acīmredzams, ka stikla, keramikas, porcelāna trauki dzīvos ilgāk (ja tie netiks sadalīti vai šķeldoti), tos var nodot no paaudzes paaudzē un tie nezaudēs savu aktualitāti. Arī labs metāls kalpo ilgu laiku, ja to pareizi kopj.

Plastmasas un akrila paliktņi ilgi nenotiks, jo laika gaitā uz materiāla var veidoties naža pēdas, spītīgi traipi var nebūt jānomazgā. Tas pats attiecas uz koku. Kartona presēti kūku trauki jāizmanto tikai vienreiz.

Nākamajā videoklipā varat uzzināt, kā izveidot savu kūku kastīti.