יצרני מחבתות רוסים

מחבת היא אחד מפריטי המטבח המבוקשים ביותר. זה מתאים לבישול כמעט כל סוגי הכלים - גם על הכיריים וגם בתנור. לכן, כדאי לבצע את רכישתה בכל הרצינות. מרבית האנשים משייכים מנות איכותיות רק ליצרנים זרים, אם כי למעשה מותגים רוסים רבים אינם נחותים באיכותם ובעיצובם באנלוגים זרים.

יתר על כן ישנם כמה סוגים של מחבתות לכל אחד מהם מאפיינים משלו, והוא מיועד לבישול כלים מסוימים.

• מישורית. מדובר בתבנית רב-פונקציונאלית, שמתאימה להכנת כל סוגי המנות: לביבות, קציצות, תבשיל ירקות וכו ', כשאתם קונים אותה, עליכם לתת עדיפות לדגמים איכותיים, מכיוון שתבשילים העשויים מחומר טוב לא יחזיקו מעמד רק יותר משנה, אלא גם הופך את הבישול לחוויה נעימה.
• ברזלי. כלפי חוץ זה דומה לתבנית, מכיוון שיש לה שתי ידיות וצדדים גבוהים. מושלם לבישול בתנור. בקניית פאן מסוג זה כדאי לבחור בדגמים עם תחתית וקירות רב שכביים, ככל שהם עבים יותר, כך ייטב.
• מחבת פנקייק. מיועד לבישול לביבות, לביבות וביצים מקושקשות. צדדים נמוכים מקלים על שימוש במרית כדי להפוך את הלביבות. עדיף לבחור דגמים עם ציפוי טפלון ומחוון חימום.
• מחבת גריל. אידיאלי לבישול סטייקים, דגים וירקות. התחתית הצלעה מאפשרת לבשל סטייק עסיסי ומטוגן היטב עם קרום טעים עם כמות קטנה של שמן.
• מחבת ווק. זהו מיכל עמוק עם קירות גבוהים ותחתית קמורה.הוא משמש לבישול מתכונים אסייתיים מסורתיים. נוח לבשל בו דגים ובשר, בגלל צלייה אחידה, הכלים עסיסיים מאוד.
• ספסל. זה נראה כמו דלי עם ידית. מתאים לתבשילים ורטבים.

מחבתות מודרניות מתוצרת רוסיה מיוצרות ממגוון רחב של חומרים: ברזל יצוק, נירוסטה, אלומיניום יצוק, טיטניום, נחושת וכו '. קחו בחשבון את היתרונות והחסרונות של מחבתות מהחומרים הפופולריים ביותר.

יתרונות:

• עמיד;
• עמיד לטמפרטורות גבוהות;
• בטוח לבריאות;
• יש לך מחיר סביר וחיי שירות ארוכים;
• ניתן להשתמש בתנור;
• יש חימום אחיד ושומר היטב על החום.

חסרונות:

• כבד;
• אין לנקות במדיח הכלים.

יתרונות:

• חזק;
• משקל קל, חיי שירות ארוכים;
• לא נתון לחלודה.

חסרונות:

• עלות גבוהה;
• לעתים קרובות מוכרים זיופים.

יתרונות:

• נוף יפה;
• עמיד, יש חיי שירות ארוכים;
• מתחמם במהירות.

חסרונות:

• מחיר גבוה;
• ניואנסים רבים בעת היציאה;
• צריך להסתגל לשימוש.

יתרונות:

• הנפוצה ביותר;
• קל לטפל בו;
• אתה יכול להשתמש במכשירי מתכת תוך ערבוב;
• אל תחליד.

חסרונות:

• כלים נשרפים ללא שמן;
• התחממות יתר עלולה להוביל להידרדרות של מראה המוצר.

יתרונות:

• בשל שיטת הייצור הגבס, המוצרים אינם מעוותים כאשר הם נחשפים לטמפרטורות גבוהות;
• יש מחיר אופטימלי, מעשי לשימוש.

חסרונות:

• ללא ציפוי שאינו מקל, בישול דורש שימוש בשמן או שומן;
• אין לשטוף במדיח כלים.

יתרונות:

• ניתן להכין כלים ללא שימוש בשמן, כי בזכות הציפוי המיוחד האוכל אינו נשרף.

חסרונות:

• הציפוי קל לנזק, ולכן לצורך ערבוב יש להשתמש רק בלהבי סיליקון ופלסטיק;
• לשטוף עם ספוגים רכים;
• ניתן לחמם עד 260 מעלות, כאשר מחוממים מעל הגבול המוגדר, משוחררים חומרים שאינם בטוחים לבריאות האדם.

יתרונות:

• ניתן לבשל ללא שמן;
• נראה אסתטי;
• בטוח לבריאות;
• קל לניקוי;
• מתאים לאחסון ארוחות מבושלות.

חסרונות:

• שבריריות גבוהה;
• עלות גבוהה.

חברות אביזרי מטבח ביתיות עומדות בזמנים. חומרים באיכות גבוהה ושימוש בטכנולוגיות ייצור מודרניות מבטיחים את שחרורם של מוצרים באיכות אירופאית עם חיי שירות טובים.

• קטיושה. היצרן הרוסי של כלי שולחן קטיושה הוא מותג די ידוע ברוסיה. מחבתות קטיושה מסופקות עם מבחר רחב של דגמים העשויים מחומרים שונים (ברזל יצוק, קרמיקה, ציפוי ללא מקל, טיטניום, גרניט וכו '). המחיר הנמוך בשילוב עם איכות טובה מושך את תשומת ליבם של הקונים, והביקורות על כלי זה הם ברובם חיוביים.

• "סלאב." מותג לא פחות ידוע בשוק הכלים המקומי. המחבתות עשויות מתכת באיכות גבוהה ללא מקל. משטח מחומם בצורה אחידה וידית נוחה שאינה מתחממת במהלך הבישול הופכים את הבישול לנוח יותר. השלילי היחיד הוא שהמכסה לא מגיע עם מחבתות.

• "דובריניה". חברה זו מפורסמת באחת ממחבתות הברזל הטובות ביותר מבין המותגים הרוסים. רבים מגיעים עם כיסויי אלומיניום. ניתן להשתמש בהם בתנור, אולם לא ניתן לנקות אותם במדיח הכלים. למוצרים מחיר נחמד, הנתמך באיכות הסחורה המצוינת. עם טיפול נאות ניתן להשתמש במחבת כזו במשך שנים רבות.

• לארה. יצרן כלי בישול נירוסטה באיכות גבוהה. בייצור טובין, המפעל מונחה על ידי שלושה קריטריונים חשובים ביותר: איכות, מחיר ועיצוב.

• "אמט." אחד ממפעלי הכלים הוותיקים ביותר ברוסיה. חברה זו עוסקת בייצור לא רק כלי בישול מפלדת אל חלד, אלא גם סחורות לתיירות ונופש. כל המחבתות של אמט מיוצרות מפלדת אל חלד באיכות גבוהה עם אביזרים נוחים. כיסויי הזכוכית הכלולים במוצר עשויים זכוכית עבה ויש להם פתחים ליציאה של אדים, המאפשרים לך להתאים את הלחץ בתוך המכולה.

• "ליובאבה". המוצרים הפופולריים ביותר של יצרן זה הם מחבתות אלומיניום יצוק עם ציפוי קרמי ללא מקל. יש להם תחתית עבה - 7 מ"מ, קירות בגודל 5.5 מ"מ, כמו גם ידית נשלפת נוחה, כך שהמוצר לא תופס מקום רב. החיסרון הוא שלא ניתן לכבס את התבנית במדיח כלים, המשמשת בתנור ובכיריים אינדוקציה.

המוצרים של כל המותגים הרוסים לעיל הם באיכות טובה, אמינות וחיי שירות ארוכים, וזו הסיבה שהם מבוקשים מאוד בקרב הקונים. הערכה חיובית נתמכת באישור ביקורות של עקרות הבית המרוצות ברכישתן.

בבחירת מחבת כדאי לדעת כמה נקודות שעליכם לשים לב אליהן.

• בחר מוצרים המיוצרים על ידי מותג ידוע, מכיוון שחברה לא מוכרת, ואפילו מחיר נמוך, יכולה להעיד על איכותו הנמוכה של המוצר, העלולה להכיל רעלים שאינם בטוחים לבריאות.
• שימו לב למראה המוצר. זה לא צריך להיפגע או לשרוט אותו.
• בשל העובדה שישנן צלחות שאינן תואמות לחומרים מסוימים מהם עשויות הכלים, כדאי לשים לב למדריך המוצר. זה מציין לא רק את המאפיינים הכלליים של הכלים, אלא גם את תאימותם למשטחי החימום.
• בקנייה אתה צריך להבהיר אם המכסה מגיע עם מחבת. וגם לראות שהוא מכסה היטב את המוצר.
• עדיף לקנות מוצרים עם תחתית וצדדים רב שכבתי. מחבת בעלת קירות עבים תתחמם באופן שווה ותשמור על חום למשך זמן רב.
• אסור לקנות מחבתות בעלות נמוכה, מכיוון שלא סביר שתבשילים כאלה יחזיקו מעמד יותר משנה.
• הידית ממלאת תפקיד חשוב בבחירת התבנית, מכיוון שהחיבור והחומר שלה יבטיחו בטיחות במהלך הפעולה. עדיף לרכוש כלים עם ידיות נשלפות - זה נוח יותר לאחסון וניתן להשתמש בהן בתנור.
• יש לבחור את הגודל בהתאם למספר האנשים. הגודל הפופולרי ביותר הוא 24 ס"מ.

תלמד כיצד לבחור את התבנית הנכונה מהסרטון הבא.