מחבתות פנקייק לכיריים אינדוקציה

אנשים רבים אוהבים לביבות - אחת המנות הרוסיות המסורתיות. ועקרות בית מבשלות לעיתים קרובות את המעדן הזה. עם זאת, חלק מהדירות המודרניות מצוידות בתנורי אינדוקציה. נגלה אילו מחבתות פנקייק מתאימות לתנור מסוג זה, אילו מאפיינים יש להם, ונבחן גם את הדקויות שבחרנו ואת סקירה כללית של הדגמים הטובים ביותר.

כיום די דירות מודרניות כבר מצוידות בכיריים אינדוקציה. הייחודיות שלהם נעוצה בעובדה שהם מחממים מוצרים די במהירות ובאופן שווה. לפיכך, מחבת פנקייק לבישני אינדוקציה חייבת להיות בעלת מאפיינים מסוימים. בבחירת מחבת כזו, כדאי לקחת בחשבון את התכונות הפרומגנטיות שלה, מספר השכבות, סוג החומר, עובי התחתון, חוזק ותכונות אחרות.

יצרנית קרפ, שתשמש על כיריים אינדוקציה, חייבת תחילה להיות בעלת תכונות מגנטיות. כלים כאלה חייבים בהכרח בתחתית פרומגנטית, וכוללים גם כמה שכבות - הם אחראים על החימום האחיד של התבנית.

אם ניקח בחשבון כלים המיוצרים מזכוכית, פליז, נחושת או אלומיניום, ואילו אין לנו שכבה מיוחדת, אסור בתכלית האיסור להשתמש בה לתנורי אינדוקציה. כיום היצרנים נותנים חותם מיוחד, מה שאומר שהכלים מתאימים לפלטה עם אינדוקציה מגנטית. זה מוצג בצורה של ספירלה.

המקרה של מחבת לביבה לכיריים אינדוקציה יכול להיות עשוי מחומרים שונים, אך יש למגנט את קרקעית המיכל, מה שאומר שהוא חייב להיות בעל תכונות פרומגנטיות. בנוסף, על המחבתות הללו לעמוד בדרישות הבאות:

• עובי התחתון צריך להיות מ- 3 מ"מ;
• תחתון שטוח ושטוח;
• הקוטר של תחתית המכל חייב להיות לפחות 2/3 מקוטר המבער.

מחבת פנקייק יכולה להיות עשויה נחושת, ברזל יצוק ופלדה. ובתחתית צריך להכניס מוסיף מתכת או שכבה פרומגנטית מיוחדת. יש לקחת בחשבון את סוגי הדיור העיקריים.

• דגם ברזל יצוק. אפשרות זו מתאימה לטיגון פנקייקים גם בטמפרטורה גבוהה למדי, בעוד שהם לא יישרפו. כידוע, מחבתות ברזל יצוק מאופיינות בחוזק, אמינות ועמידות.
• אפשרויות נחושת. כיום הם אינם מבוקשים, אך יש להם יתרון אחד - נחושת מפיצה באופן שווה את החום, מה שמבטיח טיגון מעולה של פנקייקים, כתוצאה מהם הם נראים יפים מאוד.
• מחבתות עשויות אלומיניום או נירוסטה. הם נהדרים לטיגון פנקייקים, בזמן שאתה יכול ליישם תנאי טמפרטורה גבוהה. מוצרים כאלה ניתן לשטוף במדיח כלים; הם פשוטים מאוד לתפעול. שימו לב: אם התבנית עשויה מאלומיניום, אז יש להטיל אותה. אפשרויות האלומיניום אינן יקרות, אך די קשה לטגן לביבות כי הן נשרפות.

שקול את הדירוג של מחבתות פופולריות עבור כיריים אינדוקציה.

מודל זה הוא בצדק הטוב ביותר. הוא עשוי מאלומיניום יצוק. היתרון שלה הוא נוכחות של ידית נשלפת וארוכה למדי העשויה בקליט. הוא מיועד לשימוש בכיריים אינדוקציה כמו גם לתנור. קוטרו 24 ס"מ, גובה הצדדים 10 מ"מ, עובי התחתון 10 מ"מ. לתבנית ציפוי טיטניום. דגם זה בטוח למדיח כלים.

היא מאופיינת בעמידות ואמינות עקב השימוש בטכנולוגיית ייצור מקורית.. בין החסרונות, ראוי לציין משקל מוחשי, כמו גם עלות גבוהה. המוצר עולה 7-8 אלף רובל, שלא כל עקרת בית יכולה להרשות לעצמה.

המותג האיטלקי ריסולי מציע מחבתות אלומיניום יצוק. לדגם זה ציפוי טיטניום, ידית ארוכה שאינה ניתנת להסרה. קוטר המוצר 28 ס"מ ועובי התחתון 7 מ"מ. אסור להשתמש בתבנית זו לתנור, כמו גם לרחיצה במדיח הכלים, אך אפשרות זו אידיאלית לכיריים אינדוקציה. ציפוי המוצר מבוסס על מים, מה שמבטיח היעדר חומרים מזיקים.

חימום המיכל מתרחש די מהר, מה שיכול לחסוך משמעותית בחשמל. עלות הדגם היא 5000 רובל. חסרונותיה הם שהמחבת נמכרת ללא מכסה, והיא גם לא מתאימה לשטיפה במדיח כלים.

זו גרסה די טובה של מחבת פנקייק לכיריים אינדוקציה העשויה מחומרים ידידותיים לסביבה. ניתן אפילו להשתמש בדגם זה לתנור, מה שמלמד על הרבגוניות של המוצר. קוטר התבנית 32 ס"מ. עובי התחתון 6 מ"מ.לדגם זה יש תחתית אינדוקציה, עשויה אלומיניום יצוק. ניתן לשטוף אותו במדיח הכלים.

עלות המוצר היא 4000-5000 רובל. מודל זה אידיאלי לביבות שהוכנו על פי המתכון הקלאסי, כמו גם לפנקייקים דיאטטיים. למוצר חיי שירות ארוכים, בעוד שהציפוי עמיד, והלביבות לא נשרפות. אם ניקח בחשבון את החסרונות, ראוי לציין רק את העובדה שמשקלו מגיע ל -2 ק"ג.

מוצרים של חברת Tefal הידועה מבוקשים מאוד. מחבת המומחיות בקוטר של 25 ס"מ, ציפוי ללא טיטון של טיטניום, שמבטיח עמידות. הוא מיועד לכל סוגי התנורים, כולל אינדוקציה.

החימום מתבצע תוך 60 שניות בלבד, בעוד מעגל במרכז המוצר מאותת על חימום. פנקייק מבושל במחבת זו לא רק טעים, אלא גם יפה, ואילו שמן הטיגון כמעט ולא נעשה בו שימוש. ניתן לשטוף את הדגם במדיח הכלים או מתחת לברז. בעת הפעלת הדגם, הידית לא מתחממת. ובין המינוסים ראוי לציין את המחיר המופרז.

אם אתה אוהב מוצרי פרימיום, עליך לשים לב לדגם הבא. טסקומה i-Premium 602036 מאופיין במשקל נמוך, נוכחות של צדדים נמוכים, כמו גם עמידות. זה נהדר להכנת לביבות, והוא יכול לשמש לתנורים מסוגים שונים, כולל אינדוקציה. זה מבטיח טיגון נכון של לביבות. המוצר עשוי מסגסוגת אלומיניום ובעל ציפוי ללא מקל.

מהפעם הראשונה יתכן ופנקייקים לא יעבדו, וכדאי להיות מוכנים לכך. אך לאורך זמן תוכלו להתאים את המוצר. החסרונות של התבנית כוללים את העובדה שלא ניתן להסיר את הידית, ואין מחוון חימום.

מרבית עקרות הבית יסכימו כי איכות התבנית משפיעה על הטעם והמראה של הלביבות. אם אתם שוקלים לבשל לביבות על כיריים אינדוקציה, עליכם להיזהר במיוחד בבחירת מחבת פנקייק. אם אתה משתמש במנות הלא נכונות, אז לביבות פשוט לא יעבדו. כדי לבחור את התבנית הנכונה לבישול לביבות על כיריים מסוג אינדוקציה, כדאי לשים לב למספר נקודות.

• כדאי להעריך את המחבת לא רק בעיניים, אלא גם להחזיק אותה בידיים שלך, בעוד שאתה צריך לשים לב כמה חזק הידיות. האפשרות הטובה ביותר היא ידיות שאינן ניתנות להסרה, בעוד שהן צריכות להיות מעץ וספוגות בנוסף עם הרכב מיוחד דליק.
• גודל המוצר ממלא תפקיד חשוב - האפשרות הטובה ביותר בקוטר היא 20-25 ס"מ. במחבת זו ניתן לבשל פנקייקים קלאסיים אשר היו אהובים מילדותם.
• נוכחותו של מחוון חימום מיוחד היא יתרון שאין לערער עליו, שכן העיגול האדום בתחתית המיכל מציין כי התבנית הגיעה לטמפרטורת החימום האופטימלית וכבר ניתן להשתמש בה למטרה המיועדת לה.

ראו כיצד לבחור את מחבת הפנקייק המתאימה לכיריים אינדוקציה בסרטון הבא.