טיפים עם קומקום קליי

איש לא יגיד מתי בדיוק הופיע הקומקום הראשון. מאז אותו זמן, הפופולריות של מכשיר מטבח זה גדלה מאוד. קומקומים שונים זה מזה בצורה, נפח, מטרה, וכמובן שהם נוצרים מחומרים שונים. דגמי החימר בולטים בין מגוון המבחרים. מוצרים מדהימים נוצרים מחומר מיוחד זה שיכול להפוך כל מסיבת תה לטקס תה אמיתי.

קומקומי החרס הראשונים החלו להיות מיוצרים בסין. לייצור נעשה שימוש רק בחימר Yixing שתכונותיו מאפשרות זמן רב יותר לשמור על טעמו הטרי של התה. אפילו עכשיו, קומקומים אלה פופולריים בכל רחבי העולם ואין להם אנלוגים שקולים.

קומקומי טיט נחשב ליעיל ביותר מכיוון שהם לא מאפשרים שחפים להפריש רעלים.

כעת חימר Yixing הפך למותג פופולרי שמשמש בכל מקום. לכן התה עשוי לא להיות סיני, והחומר בו נעשה שימוש שונה הוא, אך הוא נקרא עדיין איזיאנס. במקרים כאלה, בעלי המלאכה לוקחים את הטכנולוגיה הישנה כבסיס וחוזרים על העיצוב של בובות מפורסמות.

מדוע קומקום חרס כל כך פופולרי? בואו נראה מהם הסודות והיתרונות שלהם.

• קירות תה קומקום חרסיים הם בעלי מבנה נקבובי, המאפשר להיספג שמני עלה תה בחומר ויוצרים סרט מיוחד בעל ארומה ייחודית.עם הזמן החומרים שנצברו על ידי הקומקום מתחילים לפעול על התה, מה שהופך את טעמו לרווי ומעודן יותר. לכן, גם אם לאחר מכן משתמשים במכשיר להרתיחת מים, עדיין יהיה טעם התה יורגש.
• כל קומקום שעשוי מחימר מייקס או כל סוג אחר של חומר טבעי זה הוא מקורי וייחודי. אדני חרס עובדים על כל דגם, אשר הכניסו ליצירותיהם היסטוריה ומשמעות חשאית מיוחדת.
• טיט הוא חומר טבעי. במהלך הכנת הקומפוזיציה להמשך העבודה, תוספת של רכיבים מלאכותיים אינה נכללת. יש לאמת את היצרן של החימר על ידי היצרן ולהישאר תחת שליטת רשויות המדינה.
• יצרן שדואג למוניטין שלו אינו מרשה לעצמו להכין קומקומים באיכות נמוכה. אדונים רבים שמים סטיגמות מיוחדות על יצירותיהם שקשה לזייף. על פי סימנים אלה, קל להבחין בין מכשיר איכותי לבין זיוף בדרגה נמוכה.
• קומקום החימר קל לטפל בו. לאחר השימוש יש לשטוף אותו מבלי להשתמש בכלים מיוחדים ולייבש.
• חימר, בניגוד לחומרים אחרים, מקיים אינטראקציה עם תה, חושף לחלוטין את טעמו והופך את הארומה למעודנת. אין אנלוגים לחומר זה.

בחירת קומקום אינה משימה קלה, במיוחד כשמדובר במוצרי טיט. כדי לבחור את התה המושלם, עליכם להקדיש זמן, לבדוק אפשרויות רבות ולהראות טיפול מירבי. קומקום שאתה אוהב יהפוך לקישוט במטבח ויהפוך כל מסיבת תה לתהליך נעים ומרגיע.

כדי לבחור את התה הנכון מחימר, תצטרכו לדבוק במספר טיפים חשובים.

• כדאי לאהוב את העיצוב והצורה של התה, וגודלו - עונים על הדרישות והנורמות של צריכת תה. לא הגיוני לקנות פריט קטן למשפחה גדולה. אבל קומקום גדול גם לא נחוץ לאדם אחד. הסינים מאמינים כי המשקה המבושל לא צריך לעמוד יותר מיום. לאחר מכן זה פוגע באדם.
• יש להרים את מושא העניין כדי להעריך את פרופורציותיו. הידית לא צריכה להיות דקה או עבה מדי. החלקים המרכזיים של הידית והאף במכשיר הנכון ממוקמים במישור אנכי אחד. האזור הקדמי של התה (איפה האף) נעשה קצר יותר מאחור בעזרת ידית.
• קומקומי חימר ברוב המקרים זמינים עם ידית אחת, ויותר מכך אין הכרח, מכיוון שתכנון זה הוא הנוח ביותר. בעת קניית מכשיר, עליכם לקחת אותו ביד כך שהידית תהיה נוחה לשימוש.
• גובה מספיק של המכסה יאפשר לו להחזיק את מקומו תוך הטיית הקומקום. ברוב המקרים, מכסים עם תבנית וחוטים הם בעלי צורה שקועה יותר מאשר אפשרויות פשוטות.
• במכשיר הנכון לבישול תה, המכסה מתאים היטב אל התה לאורך כל היקפו. במקרה זה, התה יהיה מבושל טוב יותר, הטמפרטורה בפנים תישמר ארוכה יותר ותפעול הקומקום יהיה נעים. כדי לבדוק את אטימות המכסה, עליכם לנער את המכשיר ולעקם אותו. במקרה הראשון, שום צליל לא אמור להופיע, וכשמגלגלים את הקומקום, הצליל צריך להיות שווה, בלי לקשקש.
• יש לשים לב לגבול העליון של המכשיר. לא יכולים להיות שבבים, פערים וחסרונות אחרים. העובי לאורך כל אורך השולי לא אמור להשתנות, כמו גם צבע החומר.
• המסננת שנמצאת בתוך המכשיר יכולה להיות ממוקמת מחוץ לצוואר או בתוך הצוואר. האפשרות הראשונה מוצלחת יותר, מכיוון שעלי התה לא יסתו את התה וימנעו את המשקה הריחני להיכנס לכוס. כדי לחלוט תה קטן, עליכם לבחור מכשיר עם המסננת המתאימה.גודל החורים צריך להיות קטן יותר מתה.
• אי אפשר להתמקד בעלות, מכיוון שמחירי קומקום החרס מוטים לחלוטין. דגם יקר יכול להיות פריט לא נוח וחסר תועלת לחלוטין. הקומקום יהיה זול פי כמה מכל הבחינות מאשר חבירו היקר. לכן, יש להתמקד רק במאפיינים חיצוניים וברגשות שלך.
• כדי לבדוק את איכות המכשיר, צריך לשפוך אליו מים. לאחר מילוי מלא אסור למים לשפוך דרך הזרבובית ודרך המכסה. כאשר הם מוטים, המים צריכים לשפוך בטפטוף אחיד, מבלי להתיז ולהפריע.
• אם אתה שם את המכשיר הפוך, אז הוא אמור לעמוד יציב על השולחן, לא להתנודד ולא להתהפך.

לא קל לבחור קומקום טוב, הוא חייב להיות מושלם מכל הבחינות. כל סטיות בצורה תהרוס את המשקה.

אי אפשר לתאר את כל הסוגים הקיימים של תה קומקום, כי יש הרבה מהם והסיווג מבוסס על מגוון מאפיינים. לדוגמא, צורת המכשיר לגידול משקה ריחני יכולה להיות עגולה, מרובעת ומצולעת.

אפשרויות העיצוב אינן מוגבלות. דמויות וקישוטים סיניים פופולריים במיוחד. כמו כן, אלמנטים של דוגמנות, אבני חן, אפילו מתכות יקרות ואבנים יכולים לשמש כתפאורה.

מכשירי טיט לבישול תה מיוצרים לא רק בסין. דגמים יפניים הם גם באיכות מעולה, ולכן הם מוערכים מאוד בעולם.. הרבה מדינות עוסקות בייצור קומקום חרס, אך הטובות ביותר נוצרות בסין על ידי אדונים בולטים.

לא מספיק לבחור קומקום חימר איכותי. יש להשתמש בו נכון. רק במקרה זה זה יועיל למקסימום. אז הפכת לבעלים הגאה של קומקום חרס חדש. אנו נגיד לך מה לעשות הלאה.

• במכשיר "הבתולה" עשוי להיות חול. זה התרחשות רגילה. אתה רק צריך לפוצץ אותו או לשטוף אותו. בכל מקרה, הקומקום החדש יצטרך להישטף. כאן תוכלו להשתמש בחומרי ניקוי ומותר אפילו לקחת מברשת רכה. בעתיד, כדי לנקות את המכשיר לאחר השימוש, מותר להשתמש רק במים.

• חלק מהמומחים מציעים להרתיח את הקומקום על האש האיטי ביותר במשך 40 דקות. בתהליך הרתיחה ניתן להוסיף מלח או סודה. הליך זה יסיר את טעם וריח החימר. לעשות זאת או לא תלוי בך. הקומקום צריך להתקרר לאט, אין להמיס אותו במים קרים, מכיוון שהוא עלול להתפוצץ או להיסדק.

• המכשיר שוב מונח במים ומביא לרתיחה על אש נמוכה. מוסיפים עלי תה, אפילו הפשוטים והזולים ביותר (3-4 כפות), והקומקום מתבשל במשך כ- 40 דקות.

• לאחר הרתיחה השנייה מוציאים את התה ומונחים על מגבת. עליו "לנוח" במשך שעה.

באופן זה, הקומקום מעלה ומוכן לפני הבישול הראשון.

ראה כיצד לבחור קומקום חימר.