דוכן עוגות DIY: שיטות ייצור

עוגה חגיגית היא קישוט של כל חגיגה. במצגתו, לא רק היופי בקישוט קינוחי השמנת הוא חשוב, אלא גם המקום בו נמצאת יצירה זו של אמנות קולינרית. אפילו את העוגה הכי טעימה אפשר להרוס על ידי קופסת קרטון או מגש פלסטיק פשוט. מגוון החנויות מציג הרבה תומכים שונים לעוגות, אך לא מן הנמנע להכין אותן בעצמכם באמצעות הכמות המינימלית של חומרים מתכלים.

הגרסה הבסיסית כוללת דוכן עוגות חד שכבתי. קל לעשות זאת בעצמך, עבודה כזו לא תארך יותר מ 15 דקות. לשם כך עליכם לקחת חתיכת קלקר מורחבת, אותה ניתן לרכוש בחנות לחומרי בניין.

קלקר מורחב בצורת הרצוי מחובר למצע מזון מיוחד, שהוא קרטון דק עם ציפוי נייר כסף בצד אחד. מצע כזה צריך להיות בעל צורה עגולה. קוטרו צריך להיות תואם לגודל הקונדיטוריה שתיווצר. חבר את המצע עם קצף קלקר בעזרת סרט דו צדדי.

אם אין דרך לרכוש מצע לחנות, אז תוכלו לעשות זאת בעצמכם. לשם כך אתה זקוק לקרטון ומספריים עבים.

לייצור מצע עגול צריך:

• לחתוך מעגל מושלם ככל האפשר מקרטון;
• להתחבר עם קלקר מורחב כמתואר לעיל;
• בעזרת סכין חדה חותכים בזהירות את קצף הפוליסטירן המשתרע מעבר לשולי המצע.

לאחר כל המניפולציות מתקבלת דוכן עוגה עגול. כדי שהקצוות לא יהיו מחוספסים, עדיף לקצץ אותם עם נייר זכוכית, ואז לקשור סרט סאטן. קלטת דו צדדית משמשת לתיקון הקלטת.

בעת שימוש בגיבוי קרטון ביתי, יש לכסות את המשטח במגע עם האוכל. מפת שולחן לנייר חם, דביק ומבריק שניתן לכבס יכולה להתאים למטרה זו.

הכנת תחתיות חתונה כמו עוגות החתונה עצמן, היא הרבה יותר מסובכת מאופציות סטנדרטיות. ככלל, עוגות כאלה הן רב שכבתיות, ובהתאם, העומס העיקרי נופל על דוכן הקינוחים. העיצוב הזה הוא שמספק את המראה החגיגי הנחוץ ומחזיק את העוגה בצורה אמינה בכל הקומות.

דוכן ספינינג לעוגת חתונה יבצע מספר פונקציות חשובות:

• הבסיס הוא הבסיס שישמור על צורתו בעת העברת המוצר, הובלתו;
• לשמש כעיצוב יפהפה;
• חסוך מקום כשמניחים עוגה בכמה שכבות.

העיצוב הרב-שכבתי המסתובב חייב להיות חזק, להחזיק באופן אמין את הנטל המתוק המוטל עליו, ולכן החומרים לייצור מעמד כזה חייבים להיות עמידים.

אפשר להכין תחתיות מעץ ומתכת. לעבודה אתה צריך גם לקחת צינור מתכת ומיסב כפול.

יש לחתוך מהעץ גם עיגולים בקוטר הרצוי. אם המעמד יהיה תלת שכבתי, יש צורך ב 6 חתיכות של עיגולי עץ. לרוב, הרובדים העליונים של המבנה עשויים בקוטר קטן יותר מהעיגולים התחתונים.

זה מציאותי, אך עמלני, לגזור מעגלים לדוכן בעצמכם. אם אין רצון לבזבז זמן על זה, תוכלו להשתמש בשירותיהם של אנשי מקצוע. בחנויות ריהוט גדולות רבות יש שירות כזה.

כדאי לברר את זמינותה מראש ולהורות על ביצוע עבודה כזו. בזכות שירותיהם של אנשי המקצוע, הפרטים יהיו חלקים מאוד, ללא שבבים וליקויים. בנוסף, יישום של עבודה כזו לא ייקח הרבה זמן ויאפשר לכם לעסוק בעבודות חתונה אחרות.

לאחר חיתוך החלקים, שני מעגלים קשורים זה לזה, כאשר בחלק אחד של המעגל יש חריץ למסב. ההצטרפות לחלקי עץ נעשית בצורה הטובה ביותר בעזרת מסמרים נוזליים.

יש לבצע את אותן פעולות עם שני החלקים הבאים של הדוכן. במקרה זה, יש ליצור חריץ לצינור מתכת, אשר ישמש כרגל בין הצמרת התחתונה והעליון. לקבלת אמינות רבה יותר, תומכים מתחת לשכבה העליונה של חלקי עץ יוצרים חלק מתכת זהה בקוטר. בעזרת מעגל מתכת זה המוצר לא רק יהיה חזק יותר, אלא גם קל יותר לייצור, מאחר והרבה יותר קל לרתך צינור מתכת לחלק מתכתי מאשר לחבר אותו לעץ.

מכיוון שלא לכולם יש ריתוך, עדיף להשתמש במה שנקרא ריתוך נוזלי, כלומר מוצר מיוחד הדומה לדבק המיועד למתכת.

הבסיס מוכן. הסיבוב מסופק על ידי המסב, ותומכות עץ בבסיס מתכת מבטיחות את אמינות המוצר. נותר לצייר את מראה המבנה. זה אמור להיות חגיגי ומסוגנן יש להסוות את כל החומרים והגופי.

האפשרות הטובה ביותר למטרה זו היא פלסטיק דק, אותו ניתן להחליף בנייר דבק אורקל. אמנם הנייר אינו עמיד כמו פלסטיק, ואינו ניתן להצגה כל כך, אך במקרה זה הוא יתמודד עם המשימה העיקרית.

אתה יכול גם לקשט דוכן כזה עם מסטיק. מכיוון שחלק זה יהיה אכיל, אל תשתמשו בו בצבעים חזקים.תכשיטים כאלה משמשים לעתים קרובות מאוד בחתונות, ילדים ומבוגרים ישמחו לנסות אותם.

בנוסף לחומרים לעיל, ישנם עדיין מספר רב של אפשרויות אפשריות.

ניתן לבצע עמדות:

• מדיקט;
• מסיבית;
• מקצף;
• מקרטון מקופל לשניים עד שלוש שכבות.

בנוסף, תוכלו להשתמש בדברים ישנים ומיותרים. יש סקירה באינטרנט על אופן יצירת דוכן העוגות מדלתות עץ ישנות וצינור מתכת משואב אבק ישן.

להכין דוכן עוגת DIY כדאי להראות מעט דמיון, ולמצוא את כל מה שאתה צריך כדי לעבוד אפילו בבית.

חומרים שונים מכסים את פני המוצר. מכיוון שמוצרי מזון אסור בשום מקרה לבוא במגע עם חומרי בניין, יש לכסות את המשטחים המוגמרים ללא כישלון. לשם כך, התאים:

• נייר כסף;
• סרט נצמד;
• נייר דקורטיבי;
• מפת שולחן;
• נייר דביק וכדומה.

אל תשכח מהטיפול הדקורטיבי של הדוכן. במקרה זה, סרטי סאטן, פאייטים, נייר גלי ואלמנטים דקורטיביים אחרים יתאימו. ניתן לצבוע גם עמדות. לקישוט עדיף להשתמש בצבע ורוד, כחול או לבן. העיקר להשיג קומפוזיציה הרמונית עם העוגה.

קחו בחשבון את בטיחות המוצר. אם משתמשים בשיפודי עץ, עליהם לעבד אותם בעזרת סרט נצמד או צינור פלסטיק לקוקטיילים, מכיוון שישנם שבבים על העץ.

גלריית התמונות שלנו מכילה דוגמאות מעניינות לעיצובים מוגמרים לעוגות:

• באמצעות חומרים מאולתרים אתה יכול ליצור דוכן יפה לעוגה ומאפים;

• בניית דיקט מקורית;

• מעמד דו-שכבתי לממתקים;

• תחתיות עוגות חתונה;

• עיצוב חמוד יכול להיות עשוי מנייר וקרטון.

תוכלו ללמוד עוד כיצד להכין עמדת עוגה במו ידיכם מהסרטון הבא.