La Pasqua, insieme ai dolci pasquali, decora la tavola festiva della domenica leggera. Naturalmente, questo trattamento può essere acquistato in qualsiasi negozio. Ma cucinare la Pasqua da soli è molto più interessante. Per capire l'arte di fare la Pasqua, avrai bisogno di una ricetta e una forma comprovate. Considera cos'è un prodotto, di cosa sono fatti gli stampi pasquali, come usarli.
Aspetto e design del prodotto
Tutte le forme per questo trattamento sono una piramide troncoconica su 4 lati che imita il Monte Golgota, su cui Gesù Cristo fu crocifisso. Molti confutano questa versione e affermano che la Pasqua viene eseguita nella forma del Santo Sepolcro. Probabilmente una spiegazione affidabile è già abbastanza difficile da trovare.
Il modulo per la Pasqua è composto da 4 facce con iscrizioni fissate in un modo o nell'altro. Le opzioni più semplici sono semplicemente unite insieme con nastro o elastico.
La forma è caratterizzata da aperture dal basso e scanalature interne, poiché la cagliata deve ricevere un eccesso di liquido per ottenere il prodotto in modo che la Pasqua sia il più densa possibile. Sul lato e nella parte superiore del modulo, ci sono necessariamente motivi in rilievo e le lettere "XB". Ricordalo più profondo è il motivo all'interno, più chiaro successivamente imprime sulla massa della cagliata.
In modo che l'impasto per Pasqua non si attacchi alla superficie interna della forma, è coperto con uno strato di garza bagnata. Dopo che la Pasqua è stata preparata, può essere facilmente ottenuta senza rovinare la forma e i motivi.
Da cui non creare stampi per la Pasqua. Anche la vecchia grattugia di metallo viene utilizzata da casalinghe economiche. Puoi creare tu stesso la forma, ad esempio, da cartone spesso coperto con pellicola trasparente o da legno.La realizzazione del fai-da-te richiederà tempo e disegni, nonché strumenti (ad esempio un seghetto alternativo e un trapano per lavorare il legno). È molto più facile acquistare una ragazza in un negozio o in un negozio di chiesa proprio alla vigilia di una luminosa vacanza. Vengono venduti prodotti finiti con un'ampia varietà di materiali e descriveremo quelli principali.
Stampi in legno
La forma tradizionale per la cagliata pasquale è in legno. Nei tempi antichi, veniva utilizzato solo tale materiale. Permette a Pasqua di "respirare" e di non trattenere liquidi in eccesso.
Il pasochnitsa in legno è buono per tutti: resistente, bello, comodo da usare. Avendo abbandonato questi "piatti", non puoi preoccuparti di patatine e crepe - non lo saranno. Di solito è fatto da ontano, quindi ha una struttura vellutata. L'unico aspetto negativo è il prezzo elevato rispetto ai prodotti realizzati con altri materiali. Ma secondo la tradizione di famiglia, una tale decorazione natalizia può essere ereditata e conserverà il ricordo di molte luminose feste comuni.
Quando si sceglie un prodotto, prestare attenzione alla pulizia della lavorazione: tutte le parti devono essere accuratamente carteggiate. I falegnami dipinti di legno o verniciati sono completamente inaccettabili.
Prodotti in silicone
Le uova di Pasqua in silicone sono spesso utilizzate per fare la Pasqua. Il fatto è che Le prelibatezze possono essere preparate in due modi: freddo e caldo. E il secondo modo prevede il riscaldamento dello stampo con la miscela nel forno. E in questo caso, hai bisogno di un prodotto che può essere esposto a temperature elevate, ovvero silicone.
Da tali utensili la Pasqua arriva senza difficoltà. Lo stampo in silicone è facile da lavare e conservare, praticamente non è suscettibile di danni ed è molto leggero. Non è così costoso rispetto a una controparte in legno.
Tra gli ovvi svantaggi, si può nominare morbidezza: non mantiene la sua forma e la Pasqua durante il processo di cottura può essere facilmente deformata. Il silicone può scurirsi nel tempo, rovinando l'aspetto del pasochnitsa.
E vale anche la pena prestare attenzione alla scelta del prodotto. È meglio scegliere un articolo di marca di qualità piuttosto che prendere una copia economica del silicone. Può emettere un odore sgradevole di plastica velenosa e durante l'uso (specialmente quando viene riscaldato), le sostanze nocive possono entrare direttamente nel cibo. Risparmiare sulla tua salute non ne vale la pena, quindi non hai nemmeno bisogno di guardare forme troppo economiche e sospette.
Pasochnitsa di plastica
Molti utensili da cucina sono realizzati in plastica per alimenti sicura, compresi gli stampi pasquali. La convenienza durante l'uso di questo prodotto non deve essere occupata: leggera, perfettamente lavabile, mantiene la sua forma. Tuttavia, non puoi preparare una crema pasticcera di Pasqua in forno, ovviamente, in uno stampo di plastica.
La plastica è molto economica, ma la sua rottura è frequente in cucina. Eventuali urti o cadute possono causare crepe e scheggiature. Quando si sceglie, vale la pena dare la preferenza alla categoria di moduli di prezzo medio e più alto, poiché i moduli più economici potrebbero non essere sicuri da usare. Inoltre, pasochnitsy luminoso, colorato ed economico può colorare il tuo dessert di cagliata, rendendolo velenoso. È meglio scegliere tonalità neutre di bianco o beige.
Scegli un pasochnitsa a tuo piacimento, perché una Pasqua fatta con amore delizierà i tuoi parenti e amici. Cerca di scegliere solo prodotti di alta qualità, ricette comprovate e non arrabbiarti se qualcosa è andato storto.
Guarda il video seguente per una panoramica dello stampo pasquale.
